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「いわし」 の検索結果： 446 件中 （1 - 20）
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いわしは頭と腹わたを除き、開いて骨を取る。塩コショー、タイムをふり、薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、バター大さじ1を入れ、バターが溶けたら1)のいわしを入れる。フライパンをゆすりながらこんがりと焼き、皿に取り出す。2)の油を捨て、残りのバターを中火で焦がし、レモン汁を加えてソースを作る。皿に2)のいわしを盛り、3)のソースをかける。
いわし 中8尾。サラダ油 大さじ2。バター 大さじ4。薄力粉 適量。レモン汁 大さじ1。塩 少々。コショー 少々。ギャバン 調理時間:約30分 カロリー:約364kcal 塩分:約0.7g ハウス食品 レシピページ
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下準備1. イワシは手開きにする。(ウロコをとって頭を切り落とし、腹を斜めに切り落としてワタを出し、塩水できれいに洗う。親指の腹を中骨に添わせ滑らせるように尾に向かって開き、尾の付け根で骨を折り、身を押さえながら骨をはがす。) 下準備2. 小骨を削ぐようにそぎ落し、両面に塩を多めに振り、ザルにのせて10分くらい置く。 作り方1. イワシの塩を洗うように酢に通し、器に並べる。 作り方2. イワシに作り置き甘酢をかける。(少し浸っている状態です。) 作り方3. みそを添え、みそ
調理時間:約25分 カロリー:約222kcal E・レシピ
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下準備1. のイワシはウロコ、頭、ワタを取り、塩水できれいに洗い、手開きにする。皮は手でひきはがし、身をぶつ切りにする。ショウガは皮をむき、すりおろす。 下準備2. 大根、ニンジンはは皮をむき、食べやすい大きさの短冊に切る。 下準備3. ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め切りにし水に放ってアクを抜く。 作り方1. イワシは包丁で細かく叩き、他の材料と合わせてフードプロセッサー又はハンドミキサーで混ぜ合わせる。 作り方2. 鍋にだし汁、、大根
調理時間:約20分 カロリー:約114kcal E・レシピ
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1いわしは手開きにして中骨を取り、小骨をそぎ取って【☞ポイント参照】、塩、こしょうをします。そのまま冷蔵庫に20分位入れておきます。2トマトは6等分の薄切りにします。3いわしの水分をふき取り、バジル、チーズ、トマトをはさんでつまようじで止め、薄力粉をまぶします。4フライパンにオリーブ油を熱し、③を入れて焼きます。焦げ目が付いたら裏返し、ふたをして焼きます。5焼き上がったらつまようじを抜き、皿に盛ります。ひとくちメモ">いわしをチーズ、トマト、バジルでイタリア風に仕上げ
調理時間:約25分 カロリー:約194kcal 塩分:約1.2g 森永乳業 レシピ
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1いわしは三枚におろして骨を除き、全体に塩大さじ1をふり、30分間ほどおく。2鍋に【マリネ液】の酢・ごま油・ローズマリーを入れて火にかけ、全体が温まったら火を止める。粗熱が取れたら残りのしょうゆとレモン汁を加える。32にいわしを入れ、20分間ほどつける。たまねぎは薄切りにする。4いわしを器に盛り、たまねぎを【マリネ液】にサッとくぐらせていわしの上にのせる。パセリを散らし、ローズマリーを飾り、白こしょう適量をふる。
・いわし2匹【マリネ液】・酢大さじ3・ごま油大さじ3 調理時間:約10分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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1.いわしは頭と内臓を除いて3枚におろし、バットに並べて塩をふって10分おいて洗い、さらに酢に10分間漬け込んでからキッチンペーパーで水分をふきとり、そぎ切りにします。2.柿は皮をむき、種を除いていちょう切りにします。大根ときゅうりは6cm長さの薄い短冊切りにし、塩もみしてサッと水で洗い、水気を切ります。3.ボールに(A)を混ぜ合わせ、1.のいわしと2.の具材を入れて和え、器に盛ります。
柿 1/2コ大根 90gきゅうり 1/2本イワシ(30～40gのもの) 3尾塩 調理時間:約23分 カロリー:約98kcal 塩分:約0.9g ネスレ バランスレシピ
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1いわしはウロコを手でかきとり、水で洗う。頭を切り落とし、筒切りにする。2ボウルに水カップ2、塩大さじ1を入れて塩水をつくる。1のいわしをこの塩水につけて約20分間おいたら、内臓をはしで押し出して、水でよく洗う。! ポイント塩水につけると身がしまるので、腹ワタをはしで押すとスルッと下に落ちる。3鍋に2のいわしを入れ、ヒタヒタの水を注いで、いわしの色が変わるまでゆでる。4いわしを取り出し、骨抜きで中骨をつかみ、頭のついていた方向に抜く。! ポイント頭がついていた方向にひっぱる
NHK みんなの今日の料理
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(1)フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、薄切りにしたにんにくを入れます。焦がさないようにじっくり炒め、香りが立ったら火を止めます。いわしはうろこを取り、頭と尾を切り落とし、内臓を抜きます。しっかり洗い、半分に切ります。(2)圧力鍋の底にいわしを放射状に並べ、(1)と煮汁の材料を入れます。1/4の長さに切ったにらをのせます。ふたをして加熱し、蒸気が出てきたら弱火にしてさらに7分加熱します。(3)火を止めて自然に圧力が下がるまで10分、自然放置しておきます。(4)器にいわし
調理時間:約45分 カロリー:約215kcal 塩分:約0.3g ボブとアンジー レシピ
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1いわしはうろこをこそげて頭を落とし、腹側に包丁を入れてワタを除く。氷水で手早く洗って水けを拭く。2三枚におろし、腹骨をすき取る。3ざるに並べて両面が白くなる程度にたっぷりの塩をふる。皮側を上にしてバットなどで受け、ラップをかけて冷蔵庫に1時間ほどおく。! ポイント魚をたっぷりの塩でしめることを強塩(ごうじお)またはべた塩といいます。4流水で手早く塩を洗い落とし、たっぷりの氷水に放す。菜箸で回すように洗って、身を引きしめ、ざるに上げる。5水けをよくきり、深さのある容器に
調理時間:約30分 カロリー:約160kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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1いわしはウロコを取って胸ビレごと頭を切り落とし、切り口からスプーンの柄で内臓をかき出し、洗って水けを拭く。身の厚いところに、2本切り目を入れる。! ポイント腹を切らずに筒状を保つ。腹を切って内臓を取り出すと、煮ているうちに皮が縮み、腹の部分が開いて見苦しくなる。2浅い鍋に【煮汁】を入れて火にかける。煮立ったらいわしを並べ入れて、しょうがを加える。! ポイントいわしは動かさない。いわしは盛りつけたときに表になるほうを上にして入れる。身がくずれるので、ひっくり返さずに煮る
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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1. いわしは、両面に塩をふり5分おく。 2. 浮いてきた表面の水気をペーパーで除き、全体に薄力粉をまぶす。 3. サラダ油を熱したフライパンに、いわしの皮面を下にして入れて焼く。焼き色が付いたら裏返す(中火・片面2分前後)。 4. 火が通ったら取り出し、フライパンに残った脂をペーパーで拭き取る。 5. フライパンにタレの調味料を入れてひと煮立ちさせ、少しとろみがついたら、【4】を戻してタレを煮からめる。 6. 器に盛り付けお好みで粉山椒を添える。
いわし (開い ABC cooking Studio
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(1)イワシは頭、内臓を取り、手開きします。水気をふいて塩・コショウをします。(2)プチトマトはヘタを取り、ニンニクはみじん切りにします。(3)(2)、オリーブ油を合わせ15分間漬け込みます。(4)(1)の水気をふき取り、薄力粉をまぶします。オーブン皿に薄くサラダ油を塗ったアルミ箔を敷き、イワシ、(3)を並べ、(3)の漬け汁をかけてガス高速オーブンで焼きます。(230℃約10分)
イワシ(全長15cm位) 8尾プチトマト 12コニンニク 1/2片オリーブ油 大さじ2塩 調理時間:約45分 カロリー:約328kcal 塩分:約0.7g ボブとアンジー レシピ
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バットなどの上で、いわしの両面に、均等にムニエル粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、いわしを入れて片面に焼き色がついたら、裏返して火が通るまで焼く。(中火で5～6分)
海鮮マルシェ ハーブムニエル フレンチハーブ仕立て 1袋 15.5g。いわし(開き) 4尾。サラダ油 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約306kcal 塩分:約1.3g ハウス食品 レシピページ
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1いわしは頭と内臓を取り除きます。2鍋にいわしを並べ、牛乳、酒、水を加えて沸騰させます。煮立ったらアクを取り、梅干し、砂糖、しょうゆを加えて落としぶたをし、煮汁がほとんどなくなるまで弱火でじっくり煮ます。
材料(4人分)森永のおいしい牛乳100mlいわし500g梅干し2個酒60ml水200ml砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1 調理時間:約40分 カロリー:約128kcal 塩分:約1.1g 森永乳業 レシピ
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いわしは頭と内臓を取り除き、充分に水洗いをして、よく水けをふき取る。オレンジは1個の半分を薄切りにし、残りは絞って果汁を取る。平なべに2)の果汁、酒、砂糖、しょう油、特選本香り生しょうが、花椒を合わせたところへ2)のオレンジの薄切りを加えて煮立て1)のいわしを重ならないように並べる。一煮立ちしたら、火を弱めて落としぶたをし、20分ほど煮ていわしに味を充分含ませる。
いわし 8尾。オレンジ 3個。酒 大さじ2。砂糖 小さじ2。しょう油 大さじ2。ギャバン7g花椒 小さじ 調理時間:約40分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.3g ハウス食品 レシピページ
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いわしはきれいに洗い、(A)に10分くらい漬け下味をつける。いわしの水気をふき、薄く片栗粉をまぶして青じそを巻いて、楊枝でとめる。180℃の油で色よく揚げる。キャベツは細いせん切りにする。大根、しょうがはおろす。器にキャベツ、いわしを盛りつけ、大根おろしとしょうが、ぽんずを添える。
材料(2人分)分量のめやすいわし(三枚におろしたもの)4尾青じそ8枚キャベツ2枚片栗粉適量揚げ油適量大根3cmしょうが1/2片キッコーマン柚子の香り ゆずか適量(A)いわしの下味 調理時間:約20分 カロリー:約174kcal 塩分:約2.5g キッコーマン ホームクッキング
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1 イワシは頭と尾を落とし、流水でウロコや内臓を洗い流す。しょうがは半分は輪切りに、残りは千切りにし、針しょうがにする。2 鍋に(a)とイワシ、輪切りしょうがを並べ入れ、落としぶたをして弱火で20分煮込む。3 落としぶたを外し、煮汁が少なくなって照りが出てきたら、ししとうと針しょうがを加えてさっと煮る。頭と尾を落としても12cmを超える大きめのイワシは3等分くらいに切ってから煮込みましょう。
イワシ 6~8尾(正味300g)しょうが 1片ししとう 6本(a) プラス糀 調理時間:約35分 カロリー:約189kcal 塩分:約1.3g マルコメ レシピ
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下ごしらえをする1いわしをさばく。小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。【たれ】の材料を混ぜる。! ポイントいわしのさばき方は全体備考参照。焼く2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1のいわしを皮を上にして並べ入れる。約3分間焼いたら返し、さらに約2分間焼く。たれをからめる3いったん火を止め、ペーパータオルでフライパンをふく。【たれ】を回し入れて再び中火にかけ、【たれ】を煮詰めながら時々フライパンを傾けて味をなじませる。器に盛り、木の芽をのせて粉ざんしょうをふる
調理時間:約25分 カロリー:約422kcal NHK みんなの今日の料理
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1いわしはクセなし!いわしのしょうが煮の1と同様に下処理する。2鍋に昆布を敷き、いわしを並べ入れる。3水、酒、酢、しょうゆ、梅干し(種も)を加えて約10分間おく。4鍋を中火にかけてアルコール分がとんだら、落としぶたをして弱めの中火でコトコトと煮る。煮汁がほぼなくなったら火を止める。5器に盛り、粗みじん切りにした青じそを散らす。
・いわし540g*体長6～9cmの小さいものを使う。・昆布5g・水カップ2・酒カップ1・酢大さじ1+1/3・しょうゆ小さじ1・梅干し(手 調理時間:約40分 カロリー:約750kcal 塩分:約10.g NHK みんなの今日の料理
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いわしは(A)で下味をつける。じゃがいもは皮のままゆでる。青じそはみじん切りにする。熱したフライパンにいわしを入れ、焼き色をつける。いわしの中にローズマリーをちぎって入れ、酒をふって蒸し焼きにする。じゃがいもの皮をむいて半割りにし、トマトは4つ割りにする。フライパンにオリーブオイルを熱して、じゃがいも、トマトを炒め、塩、こしょうで調味し、青じそをふる。器にいわしを盛りつけ、香草をのせ、じゃがいも、トマトを添える。
材料(2人分)分量のめやすいわし(三枚におろした物)2 調理時間:約20分 カロリー:約254kcal 塩分:約1.9g キッコーマン ホームクッキング
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