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「いわし」 の検索結果: 602 件中 (1 - 20)
いわしは頭と腹わたを除き、開いて骨を取る。塩コショー、タイムをふり、薄力粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、バター大さじ1を入れ、バターが溶けたら1)のいわしを入れる。フライパンをゆすりながらこんがりと焼き、皿に取り出す。2)の油を捨て、残りのバターを中火で焦がし、レモン汁を加えてソースを作る。皿に2)のいわしを盛り、3)のソースをかける。
いわし 中8尾。サラダ油 大さじ2。バター 大さじ4。薄力粉 適量。レモン汁 大さじ1。塩 少々。コショー 少々。ギャバン
調理時間:約30分 カロリー:約364kcal 塩分:約0.7g
ハウス食品 レシピページ
1いわしは手開きにして中骨を取り、小骨をそぎ取って塩、こしょうをします。そのまま冷蔵庫に20分位入れておきます。2トマトは6等分の薄切りにします。3いわしの水分をふき取り、バジル、チーズ、トマトをはさんでつまようじで止め、薄力粉をまぶします。4フライパンにオリーブ油を熱し、【3】を入れて焼きます。焦げ目が付いたら裏返し、ふたをして焼きます。5焼き上がったらつまようじを抜き、皿に盛ります。ひとくちメモ">いわしをチーズ、トマト、バジルでイタリア風に仕上げたソテー。カルシウム
調理時間:約25分 カロリー:約194kcal 塩分:約1.2g
森永乳業 レシピ
1いわしは三枚におろして骨を除き、全体に塩大さじ1をふり、30分間ほどおく。2鍋に【マリネ液】の酢・ごま油・ローズマリーを入れて火にかけ、全体が温まったら火を止める。粗熱が取れたら残りのしょうゆとレモン汁を加える。32にいわしを入れ、20分間ほどつける。たまねぎは薄切りにする。4いわしを器に盛り、たまねぎを【マリネ液】にサッとくぐらせていわしの上にのせる。パセリを散らし、ローズマリーを飾り、白こしょう適量をふる。
いわし2匹【マリネ液】・酢大さじ3・ごま油大さじ3
調理時間:約10分 カロリー:約250kcal 
NHK みんなの今日の料理
下準備1. イワシは手開きにする。(ウロコをとって頭を切り落とし、腹を斜めに切り落としてワタを出し、塩水できれいに洗う。親指の腹を中骨に添わせ滑らせるように尾に向かって開き、尾の付け根で骨を折り、身を押さえながら骨をはがす。) 下準備2. 小骨を削ぐようにそぎ落し、両面に塩を多めに振り、ザルにのせて10分くらい置く。 作り方1. イワシの塩を洗うように酢に通し、器に並べる。 作り方2. イワシに作り置き甘酢をかける。(少し浸っている状態です。) 作り方3. みそを添え、みそ
調理時間:約25分 カロリー:約222kcal 
E・レシピ
下準備1. のイワシはウロコ、頭、ワタを取り、塩水できれいに洗い、手開きにする。皮は手でひきはがし、身をぶつ切りにする。ショウガは皮をむき、すりおろす。 下準備2. 大根、ニンジンはは皮をむき、食べやすい大きさの短冊に切る。 下準備3. ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め切りにし水に放ってアクを抜く。 作り方1. イワシは包丁で細かく叩き、他の材料と合わせてフードプロセッサー又はハンドミキサーで混ぜ合わせる。 作り方2. 鍋にだし汁、、大根
調理時間:約20分 カロリー:約114kcal 
E・レシピ
1いわしはウロコを手でかきとり、水で洗う。頭を切り落とし、筒切りにする。2ボウルに水カップ2、塩大さじ1を入れて塩水をつくる。1のいわしをこの塩水につけて約20分間おいたら、内臓をはしで押し出して、水でよく洗う。! ポイント塩水につけると身がしまるので、腹ワタをはしで押すとスルッと下に落ちる。3鍋に2のいわしを入れ、ヒタヒタの水を注いで、いわしの色が変わるまでゆでる。4いわしを取り出し、骨抜きで中骨をつかみ、頭のついていた方向に抜く。! ポイント頭がついていた方向にひっぱる
NHK みんなの今日の料理
(1)いわしは三枚におろして皮をむき、食べやすい大きさに切る。わかめも食べやすい大きさに切る。 (2)ボウルにAを混ぜ合わせて、(1)のいわしを加えてあえる。 (3)器に(1)のわかめ、(2)のいわしを盛り合わせて小ねぎを散らし、しょうがをのせ、しょうゆをかける。
いわし・刺身用,わかめ・もどしたもの,Aひき割り納豆,A大根おろし・水気をしぼる大さじ1,A「ピュアセレクト サラリア」大さじ1,小ねぎ・小口切り,おろししょうが,しょうゆ
調理時間:約15分 カロリー:約265kcal 塩分:約0.9g
味の素 レシピ大百科
1いわしはうろこをこそげて頭を落とし、腹側に包丁を入れてワタを除く。氷水で手早く洗って水けを拭く。2三枚におろし、腹骨をすき取る。3ざるに並べて両面が白くなる程度にたっぷりの塩をふる。皮側を上にしてバットなどで受け、ラップをかけて冷蔵庫に1時間ほどおく。! ポイント魚をたっぷりの塩でしめることを強塩(ごうじお)またはべた塩といいます。4流水で手早く塩を洗い落とし、たっぷりの氷水に放す。菜箸で回すように洗って、身を引きしめ、ざるに上げる。5水けをよくきり、深さのある容器に
調理時間:約30分 カロリー:約160kcal 塩分:約1.8g
NHK みんなの今日の料理
1いわしは頭を切り落とし、腹の部分を三角に切り落として腹ワタを除き、水洗いして水気をふきとります。三枚おろしにして腹骨をすきとり、塩をふっておきます。2新玉ねぎは縦半分に切り、横にごく薄切りにします。3酢みそを作ります。みそ、砂糖、練り辛子を合わせてよく混ぜ、酢を加えてのばします。4(1)のいわしに酢大さじ2をふりかけて酢洗いし、水気をふきとり、皮をむいて2cm幅の斜め切りにします。これを(3)の酢みそであえます。5器に新玉ねぎを盛り、上に(4)のいわしをのせます。[br
キューピー3分クッキング
1いわしはウロコを取って胸ビレごと頭を切り落とし、切り口からスプーンの柄で内臓をかき出し、洗って水けを拭く。身の厚いところに、2本切り目を入れる。! ポイント腹を切らずに筒状を保つ。腹を切って内臓を取り出すと、煮ているうちに皮が縮み、腹の部分が開いて見苦しくなる。2浅い鍋に【煮汁】を入れて火にかける。煮立ったらいわしを並べ入れて、しょうがを加える。! ポイントいわしは動かさない。いわしは盛りつけたときに表になるほうを上にして入れる。身がくずれるので、ひっくり返さずに煮る
調理時間:約20分 カロリー:約260kcal 
NHK みんなの今日の料理
1いわしは頭と腹ワタを除き、塩水で洗って手開きにし、骨をはずす。背ビレを切りとって2枚にし、尾も切り落とす。再び塩水で洗い、水気をふきとる。2器にいわしの皮目を上にして並べ、粗く刻んだにんにく、イタリアンパセリ、ミント、赤唐辛子を散らし、粗塩、バージンオリーブ油をたっぷりかける。オリーブ油はたっぷりめにかけ、器に残ったオイルはパンにつけて食べる。
いわし8尾にんにく1かけイタリアンパセリ、ミント各2茎赤唐辛子1本粗塩ひとつまみバージンオリーブ油大さじ4●塩
キューピー3分クッキング
いわしは頭・内臓を取りのぞきます。しょうがは薄切りにします。圧力鍋に【A】(砂糖・しょうゆ・みりん・酒)を入れて強火にかけ、煮立ったら水・(1)を加えてふたをします。圧がかかったら弱火にして、15分間煮て火を止めます。15分間冷ましてふたを取り、残った汁をいわしにからめながら煮詰めます。
いわし,しょうが,水
調理時間:約30分 カロリー:約329kcal 塩分:約1.4g
ニッスイ レシピ検索サイト
1いわしは頭と内臓を取り除きます。2鍋にいわしを並べ、牛乳、酒、水を加えて沸騰させます。煮立ったらアクを取り、梅干し、砂糖、しょうゆを加えて落としぶたをし、煮汁がほとんどなくなるまで弱火でじっくり煮ます。
材料(4人分)森永のおいしい牛乳100mlいわし500g梅干し2個酒60ml水100ml砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1
調理時間:約40分 カロリー:約128kcal 塩分:約1.1g
森永乳業 レシピ
1いわしは頭とワタをとって洗い、水気をふいて1%の塩をふり、縦半分に切った明太子を腹にはさみ、脱水シートに1時間はさみます。 2いわしの水気をふきとり、グリルで両面をこんがり焼きます。
いわし4尾辛子明太子1腹●塩
キューピー3分クッキング
いわしは頭・内臓・骨を取りのぞき、塩を両面にふって約30分間おき、水洗いして水気をふき取ります。バットに酢・みりんを合わせ、(1)を10分以上漬けます。皮をむいてそぎ切りにし、大葉・せん切りにしたしょうがを添えて器に盛ります。
いわし, 塩,酢,みりん,大葉,しょうが(せん切り)
調理時間:約30分 カロリー:約132kcal 塩分:約0.4g
ニッスイ レシピ検索サイト
1いわしは手開きにして皮を引き、斜めに細く引き切りにする。 2器に青じそを4枚ずつ敷いて(1)をつんもり盛り、おろししょうが、しょうゆを添える。
いわし(100gのもの)4尾青じそ16枚おろししょうが1かけ分● しょうゆ
キューピー3分クッキング
下準備1. イワシはウロコを取って頭を落とし、腹を斜めに切る。ワタを出し、分量外の塩水で洗う。親指の腹を骨に添わせ、頭側から尾に向かって滑らせるように身をはがし、尾の付け根で骨を折り、身を押さえながら骨を頭に向かってはがすように取る(手開きにする)。腹側に小骨がある場合は削ぎ落とし、両面に塩コショウを振る。イワシの骨は水洗いし、キッチンペーパー等でしっかり水分を拭き取る。 下準備2. シシトウは軸を切りそろえ、切り込みを入れる。 下準備3. レモンは半分に切る。 作り方1
調理時間:約20分 カロリー:約366kcal 
E・レシピ
いわしは頭と内臓を取り除き、充分に水洗いをして、よく水けをふき取る。オレンジは1個の半分を薄切りにし、残りは絞って果汁を取る。平なべに2)の果汁、酒、砂糖、しょう油、特選本香り生しょうが、花椒を合わせたところへ2)のオレンジの薄切りを加えて煮立て1)のいわしを重ならないように並べる。一煮立ちしたら、火を弱めて落としぶたをし、20分ほど煮ていわしに味を充分含ませる。
いわし 8尾。オレンジ 3個。酒 大さじ2。砂糖 小さじ2。しょう油 大さじ2。ギャバン7g花椒 小さじ
調理時間:約40分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.3g
ハウス食品 レシピページ
いわしはきれいに洗い、(A)に10分くらい漬け下味をつける。いわしの水気をふき、薄く片栗粉をまぶして青じそを巻いて、楊枝でとめる。180℃の油で色よく揚げる。キャベツは細いせん切りにする。大根、しょうがはおろす。器にキャベツ、いわしを盛りつけ、大根おろしとしょうが、ぽんずを添える。
材料(2人分)分量のめやすいわし(三枚におろしたもの)4尾青じそ8枚キャベツ2枚片栗粉適量揚げ油適量大根3cmしょうが1/2片キッコーマン柚子の香り ゆずか適量(A)いわしの下味
調理時間:約20分 カロリー:約174kcal 塩分:約2.5g
キッコーマン ホームクッキング
下ごしらえをする1いわしをさばく。小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。【たれ】の材料を混ぜる。! ポイントいわしのさばき方は全体備考参照。焼く2フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1のいわしを皮を上にして並べ入れる。約3分間焼いたら返し、さらに約2分間焼く。たれをからめる3いったん火を止め、ペーパータオルでフライパンをふく。【たれ】を回し入れて再び中火にかけ、【たれ】を煮詰めながら時々フライパンを傾けて味をなじませる。器に盛り、木の芽をのせて粉ざんしょうをふる
調理時間:約25分 カロリー:約422kcal 
NHK みんなの今日の料理
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