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「えび」 の検索結果: 5486 件中 (1 - 20)
1 えびはさっと水洗いして、ひげは切り落とし、背ワタを取る。 2 バットに入れて酒をふりかけ、「割烹白だし」を加える。途中でえびを返しながら、1時間ほど漬け込む。 3 えびの腰を曲げて形を整えロースターにのせ、ハケで残った②のたれを塗りながら香ばしく焼き上げる。
材料(4人前) 有頭えび 8尾 割烹白だし 100ml 酒 大さじ1
調理時間:約80分 カロリー:約47kcal 塩分:約1.2g
ヤマキ おいしいレシピ
1.エビ:冷凍のエビは解凍し、殻をむきます。背中に包丁を入れ背わたをとり、軽く水洗いします。長ねぎ:みじん切りにしておきます。 2.水気をよくふきとったエビをボウルに入れ、下味粉をまんべんなくまぶします。 3.エビを炒めるフライパンに油を熱し、1のエビを中火で炒めます。 4.エビに火が通ったら、長ねぎ・ソースを加え、すぐに火を止めます。お好みの量の辛味調味料を加え、全体にからめてください。
分量(2~3人分) エビ(無頭殻付き)・・・300g(15~20尾) 長ねぎ
ダイショー レシピ紹介
1.レタス1枚は細切りにする。コッペパン2個はオーブントースターで軽く温めて包丁で縦に切り目を入れる。2.レタスを半量ずつはさみ、「ジャンボえびフライ」のタルタルソース適量をのせる。「ジャンボえびフライ」を1本ずつはさむ。
「ジャンボえびフライ」…2本「ジャンボえびフライ」のタルタルソース…適量レタス…1枚コッペパン…2個
カロリー:約342kcal 塩分:約1.4g
レタスクラブ
エビは殻をむいて背ワタを取り除きます。長ねぎはみじん切りにします。フライパンに油を熱し、エビを炒めます。火が通ったら「エビチリのたれ」と長ねぎを加え、炒め合わせて出来あがりです。※お好みでレタスを添えてお召しあがりください。
エビ(殻つき) 20尾(約300g)。長ねぎ 1/3本。エバラエビチリのたれ 110g(約1/2本)。サラダ油 適量。レタス 適宜
調理時間:約15分 カロリー:約185kcal 塩分:約2.0g
エバラ食品 おいしいレシピ
下準備 ・えびは殻を除き、背開きにして背ワタを除き、洗って水気をふく。 ・ボウルに《a》を入れ混ぜ合わせ、ピカタ液を作る。 1. えびに横向きの切り目を数ヶ所入れ、塩・粗挽き黒こしょうで下味をつけ、片栗粉を薄くまぶす。 2. フライパンにオリーブ油を熱し、小さじ1のピカタ液を流し入れ、えびの大きさに広げる。 3. 固まらないうちに、えびをのせて焼く。同様にピカタ液を流し入れて広げ、えびを返してのせ、両面を焼く。(ピカタ液を焦がさないように弱~中火でじっくり焼くときれいに焼き
調理時間:約20分 カロリー:約100kcal 
ABC cooking Studio
米は洗ってザルにあげ、水気を切る。 むきえびは解凍し、水気をよく拭き取っておく。玉ねぎ、にんじん、ピーマンは5mm幅の粗みじん切りにする。 フライパンにバターを熱し、むきえび、玉ねぎ、にんじんとコーンを炒める。コンソメ顆粒と塩・こしょうで味を調える。むきえびだけを別に取り出しておく。 炊飯器に米・むきえび以外の3と水を加え、普通に炊く。炊き上がったら、むきえびとピーマンを入れて混ぜ、蒸らす。
材料 [ 3~4人分 ]大粒むきえび100g米2合玉ねぎ1/2個(100g
調理時間:約15分 カロリー:約524kcal 塩分:約3.5g
ニッスイ レシピ
1むきえびは背わたを取り、酒をふりかけます。2フードプロセッサーにむきえび(150g)、卵白、片栗粉、スキムミルク、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせます。ボウルに入れて細かく刻んだ残りのえび(50g)を加えて混ぜます。3食パンの片面に片栗粉(分量外)少々をふり、②を塗ります。180℃に熱した揚げ油に、えびのすり身を塗った面から食パンを入れ、両面がきつね色になるまで揚げます。【☝ポイント参照】4パンの耳を切り落として6等分に切ります。お好みで香菜(パクチー)をのせてお召し上がり
調理時間:約20分 カロリー:約313kcal 塩分:約1.3g
森永乳業 レシピ
プレーンヨーグルトは紙タオルを敷いたざるに広げ、冷蔵庫に2~3時間おいて水けをきる。**1**に塩を加えて味を調える。グラスにえびのマリネ(えびのみ)を盛って水きりヨーグルト適量をのせ、刻んだディル・黒こしょうをふる。
・プレーンヨーグルト カップ1・塩 少々・えびのマリネ 適量・ディル 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約5分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.2g
NHK みんなの今日の料理
えびは殻をむいて背ワタを取り、塩・かたくり粉各少々をまぶしてから水で洗って汚れを落とす。水けを拭き、【下味】の材料を順に加えてもみ込む。フライパンにサラダ油を中火で熱し、えびを並べ入れ、両面に焼き色をつける。[[チリソース|rid=17661]]を加えて混ぜ、えびを少し煮るように火を通す。とろみが出たら器に盛る。
えび 12匹・塩 少々・こしょう 少々・酒 小さじ1・かたくり粉 小さじ1・チリソース 大さじ5・塩 少々・かたくり粉 少々・サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)えびは尾を残して殻を取り、腹開きにして、酒、塩で下味を付けます。(2)えびは尾、殻、背わたを取って粗く刻み、山いもを加え、たたいてすり身にして、塩、片栗粉を加えて混ぜます。(3)菜の花はゆでて水にとり、水気を絞ります。(4)うどは厚めに皮をむいて短冊切りにし、酢水にさらします。(5)(1)の水気をふいて軽く薄力粉をふり、4等分にした(2)をのせて半分に折り、ラップで包んで口元を結び、熱湯でゆでます。(6)ラップをはずして器に盛り、(3)、(4)をあしらって、温めた吸い
調理時間:約45分 カロリー:約82kcal 塩分:約2.3g
ボブとアンジー レシピ
えびは殻をむき、背側に縦に切り目を入れて背ワタを取る。ボウルに入れて塩少々、かたくり粉大さじ1をふり、かたくり粉が溶ける程度の水を加え、よく混ぜて汚れを落とす(塩とかたくり粉をまぶして、もむように洗うと汚れが落ち、えびの身もしまる)。流水で洗い、紙タオルで水けをしっかりとふき取り、酒・サラダ油各少々をまぶしておく。【A】のチキンスープの素は分量の水で溶き、かたくり粉小さじ1を加えて混ぜる。細ねぎは小口切りにする。フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、**1
調理時間:約10分 カロリー:約230kcal 塩分:約4.6g
NHK みんなの今日の料理
下準備 ・海老は立て塩・真水で洗い、水気を除き、飾用の2尾を除き頭・殻・尾をすべて除き、むき身(むき海老)と頭・殻・尾に分けておく。 ・中華麺はタイミングを見計らって茹でておく。 1. フライパンにバターを加熱し、半分位溶けたらにんにくを加え、飾用の海老・殻の部分、頭・みそ・足をすべて入れ香ばしく焼く。 2. 色がしっかりと赤くなり、香りもしてきたら一度火を止め、白ワインを加えて加熱し、アルコール分を飛ばす。 3. 水を加え、つぶしながら加熱し(強火4分~)粗熱をとり
調理時間:約40分 
ABC cooking Studio
海老に片栗粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、を強火で両面焼く。海老に火が通ったら火をとめて合わせておいた「キムチの素」・トマトケチャップ・砂糖とみじん切りにした長ねぎをからめて器に盛る。
材料(2人分)むき海老170g 片栗粉大さじ1・1/2サラダ油大さじ2「キムチの素」大さじ1トマトケチャップ大さじ2砂糖大さじ1長ねぎ1/4本
カロリー:約257kcal 塩分:約2.1g
桃屋 かんたんレシピ
えびの背の節の間に竹ぐしを刺し、背ワタを引いて取り除く。えびを曲げ、尾から1番目の関節から頭のつけ根にかけて、竹ぐしを刺す。同じくしにもう1匹を刺す。これを4つつくる。鍋に煮汁の材料を入れて火にかけ、沸騰したら**2**のえびを加える。約1分30秒煮たら、火を止めてえびを取り出し、えびと煮汁を別々に冷ます。煮汁が冷めたら、えびを戻し入れ、紙タオル(不織布タイプ)をかぶせてしっかりとつけこむ。半日ほどおくと、味がよくなじむとともに、しっとりと仕上がる。頭の先端を切り落とし、器
調理時間:約10分 カロリー:約35kcal 
NHK みんなの今日の料理
えびは頭と背ワタを取り除き、足を取る。尾の先端を斜めに切る。**1**のえびの腹側に竹串を差し込んでまっすぐにし、形を整える。鍋に[[八方だし|rid=14129]]と酒大さじ2を入れて煮立たせ、【A】を加えてうす甘辛い煮汁をつくる。しっかりとアルコール分がとんだら、えびを加える。えびの中まで火が通ったら火から下ろしてえびを取り出し、粗熱を取る。**3**のえびは竹串を抜き、尾を残して殻をむく。保存容器に**3**の煮汁を入れ、**4**のえびを入れる。冷まして冷蔵庫に一晩
調理時間:約30分 カロリー:約150kcal 
NHK みんなの今日の料理
下準備1. のご飯は卵を加え、ざっくり混ぜ合わせる。エビは殻をむいて背ワタを取り、分量外の塩、片栗粉を順に加えてもみ込み、きれいに水洗いして食べやすい大きさに切る。 下準備2. のキュウリは両端を切り落としてすりこ木等でたたき、割れたら手でちぎってひとくち大にする。 作り方1. を作る。フライパンにゴマ油を中火で熱し、エビを炒める。エビが赤くなったら卵を混ぜ合わせたご飯を加え、パラパラに
調理時間:約15分 
E・レシピ
(1)えびは背わたを取り除き、殻をむいて海水程度の塩水を用意し、えびを入れてもみ洗いします。水気を切り、下味を合わせてしっかりなじませておきます。(2)合わせ調味料はよく混ぜ合わせておきます。レタスはやや太めの細切りにし、冷水に入れてシャキッとさせておきます。(3)フライパンにサラダ油を熱し、(1)のえびを炒めます。えびが赤く変わったら、みじん切りにしたにんにくと長ねぎ、豆板醤、酒の順に加えます。合わせ調味料を一気に加え、やや強火で炒めます。お好みで水溶き片栗粉でとろみ
調理時間:約45分 カロリー:約294kcal 塩分:約3.8g
ボブとアンジー レシピ
えびは殻をむき、頭、背わたを取る。殻と頭は残しておく。玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにする。トマトの水煮は、粗みじん切りにする。厚手のなべにオリーブ油を熱し、(1)のえびをさっと炒め、取り出しておく。(3)のなべにバターを加え、(2)の玉ねぎ、にんじん、セロリを入れて、しんなりするまでいため、さらに(1)のえびの殻、頭を加えていためる。米、白ワイン、チキンブイヨン、(2)のトマト、ローリエ、レッドペパーを加えて煮て、沸騰したら弱火にして約15分、米が柔らかく
調理時間:約40分 カロリー:約309kcal 塩分:約1.3g
ハウス食品 レシピページ
干しえびは、水の中でサッと洗って、ごみなどを除き、水けをきる。ボウルに干しえびを入れ、干しえびの約2倍の水を入れ、30分~1時間おく。えびがふやけて柔らかくなり、水が少し濁ってくる。少しふくらんでやや大きくなり、重さは1.5~2倍に。水けを含んでしっとりし、色がややオレンジ色っぽくなる。刻んで使うときは、まな板の上にまとめて置き、包丁で端から切る。野菜と煮るときなどは、戻し汁ごと加えると、干しえびのうまみをむだなく活用できる。
・干しえび 適量
NHK みんなの今日の料理
えびは身が切れてしまわないように、包丁で浅めに背を割る。えびの背ワタをとりのぞく。竹串をさし、焼いた時に巻き上がらないようにする。**3**のえびに【A】をかけて蒸す。※蒸し器がない場合は、フライパンを使う。・皿の上に海老とAをおき5~6か所穴を開けたアルミホイルを被せる。・フライパンに水を張り、えびが入った皿を入れ、フライパンにふたをして10分ほど弱火で蒸す。
車えび 1匹・セルフィーユ 1g・ディル 1g・白ワイン 小さじ1/2・オリーブ油 小さじ1/2
塩分:約0.1g
NHK みんなの今日の料理
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