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2.肉から脂が出てきたら上下を返し、こんがり焼く。しょうゆ、酒各大さじ1、とうがらしを入れる。肉に味がしっかりからまったら端に寄せ、ごま油大さじ1/2を加えてカット野菜を広げ入れ、約1分炒める。
豚こま切れ肉…200gカット野菜(キャベツ炒め用)…1袋(約230g)赤とうがらしの小口切り…1/2本分ごま油、砂糖、しょうゆ、酒 カロリー:約400kcal レタスクラブ
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フライパンに【A】を入れて中火で煮立て、豚肉を加える。煮立ったらアクを除いてなすを加え、ふたをする。弱めの中火にし、5分間ほど煮たら**1**の梅肉を加え、さらに2分間ほど煮る。
・豚こま切れ肉 100g・なす 3コ・梅干し 1コ・だし カップ1・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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(3)全体に油を回しかけてフタをし、火にかけて2分ほど蒸し焼きにする。(4)肉の上下を返し、「Cook Do」を加えて弱火にし、からめるように炒める。
豚こま切れ肉 150g片栗粉 小さじ2ピーマン 2個(80g)「Cook Do」回鍋肉用2人前 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2 カロリー:約228kcal 味の素 レシピ大百科
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3.1のきゅうりを加え、厚揚げを戻し入れてさっと炒める。Aを加えて炒め、全体になじんだら溶き卵を回し入れてさっと炒める。卵が好みの加減になったら器に盛り、こしょう適量をふる。
豚こま切れ肉…200gきゅうり…2本厚揚げ…1枚(約150g)溶き卵…1個分A〈混ぜる〉 ・酒、しょうゆ、みりん…各大さじ1塩、サラダ油、粗びき黒こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約475kcal レタスクラブ
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**2**を食べやすく切り、器に盛る。軽く水けを絞った大根おろし、白髪ねぎを添え、一味とうがらしをふる。【レモンしょうゆ】を合わせ、かけて食べる。
・豚こま切れ肉 200g・春キャベツ 4~5枚・青じそ 16枚・ねぎ 1/2本・大根おろし 適量・一味とうがらし 少々・レモン汁 1/2コ分・しょうゆ 大さじ1・塩 調理時間:約35分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
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約2分間揚げたら返し、さらに約2分間揚げる。カリッとしたら取り出して油をきる。残りも同様に揚げる。器に盛り、【A】を混ぜたソースを添える。
・グリーンアスパラガス 2~3本・豚こま切れ肉 100g・小麦粉 適量・溶き卵 1コ分・生パン粉 適量・マヨネーズ 大さじ2・カレー粉 適量・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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スナップえんどうは筋を取って下ゆでします。フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、(1)を加え、「黄金の味」で味付けします。溶き卵を流し入れ、ひと炒めして、出来あがりです。
豚こま切れ肉 200g。スナップえんどう 6本。卵 2個。エバラ黄金の味 適量。サラダ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約336kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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3.揚げ油を約170℃に熱して2を入れ、時々上下を返しながら5~6分、こんがりと揚げる。器に盛ってキャベツを添え、好みでカツに中濃ソースをかけ、レモンのくし形切りを添える。
豚こま切れ肉…200gキャベツのせん切り…適量A〈バットに混ぜる〉 ・溶き卵…1個分 ・小麦粉…大さじ2 ・水…大さじ1塩、こしょう、小麦粉、パン粉、揚げ油 カロリー:約476kcal レタスクラブ
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手早く返して全体に火を通す。肉の色が変わったら、ししとうがらしを加え、サッと炒め合わせる。混ぜておいた【A】を回し入れ、強めの中火にして全体にからめる。
・豚こま切れ肉 200g・ししとうがらし 10本・みりん 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・しょうが 小さじ2・小麦粉 適量・サラダ油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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2.フライパンに豚肉を広げて中火にかけ、脂が出てきたら、1を加えて炒め合わせる。脂がまわったら、たれの材料を混ぜてから回し入れ、汁けをとばしながら炒める。
豚こま切れ肉…150gまいたけ…1パック(約100g)小松菜…大2株(約150g)たれ ・おろししょうが…小さじ1/4弱 ・オイスターソース、酒…各大さじ1 カロリー:約224kcal レタスクラブ
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4.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、3を入れて円く形を整える。強めの中火にして約5分焼く。縁のじゃがいもが色づいたら大皿に滑らせて取る。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を足して熱し、皿ごと返
豚こま切れ肉…150gトマト…小1個じゃがいも…2個パセリのみじん切り…少々タバスコ…少々トマトケチャップ、塩、粗びき黒こしょう、オリーブ油、片栗粉 カロリー:約433kcal レタスクラブ
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3.肉に焼き色がついたら、しょうゆ大さじ1 1/2、酒大さじ1を回し入れ、汁けがほとんどなくなるまでフライパンを揺すって全体にからめる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
豚こま切れ肉…250g玉ねぎ…1個サラダ油、砂糖、しょうゆ、酒、粗びき黒こしょう カロリー:約456kcal レタスクラブ
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