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「鯛」 の検索結果: 1721 件中 (1 - 20)
1.に塩をふって20分ほど置く。2.(a)を合わせる。木の芽をすり鉢ですりつぶし、「西京焼き用みそ」を加えて混ぜ合わせる。3.の水分をふいてから混ぜ合わせた[2]の木の芽みそをの上面に均等に塗り、魚焼きグリルで上火に注意しながら10~12分焼き、器に盛り付け、あしらいの木の芽を添える。
材料(2人前)具材(たい)2切れ調味料(a)西京焼き用みそ大さじ4~5木の芽20枚(ひとつかみ)食塩少々木の芽(飾り用)10枚程度
調理時間:約35分 カロリー:約251kcal 塩分:約4.5g
マルコメ レシピ
作り方1. の子は、水でぬらしてかたく絞ったガーゼで包み、熱湯に入れてサッとゆで、ガーゼごとザルに上げてから、の子をとり出す。 作り方2. を鍋に入れて一煮立ちさせ、1のの子を入れ煮立たせない位の火加減で(ポコポコ位の火加減)そっと(煮汁からとびでるようなら落とし蓋をして)10分煮て、粗熱が取れるまでそのまま冷ます。 作り方3. の子を取り出し、食べやすい大きさに切る。煮汁は強火にかけ半量になるまで煮詰め、切ったの子を戻し入れる。味が良く含んだら器に盛る
調理時間:約20分 カロリー:約192kcal 
E・レシピ
米を洗う1米は炊く30分以上前に洗う。ざるに上げ、余分な水けをきりつつ、米の周りの水を吸収させる。ざるを斜めにすると水けが早くきれる。たいに下味をつける2バットにたいを入れ、塩、酒をふって全体にからめ、約10分間おいて下味をつける。水けを拭く3ペーパータオルでたいの表面の水けを拭く。炊く4炊飯器の内釜に米を入れて表面を平らにし、たいを並べ入れる。【A】を混ぜ合わせ、たいにかけながら注ぐ。こうすると、たいにも味がつく。昆布をのせ、普通に炊く。たいをほぐす5炊き上がったら、たい
調理時間:約10分 カロリー:約370kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)たいは薄いそぎ切りにする。 (2)器に(1)のたいを並べ、「やさしお」、こしょう、レモン汁、オリーブオイルの順にふりかける。ディルの葉先を摘み、たいの上に散らす。 
たい(刺身),「やさしお」小さじ1/4,こしょう,レモン汁小さじ1,「AJINOMOTO オリーブオイル」小さじ2,ディル
調理時間:約5分 カロリー:約73kcal 塩分:約0.2g
味の素 レシピ大百科
1みそ丼にたいの刺身をのせ、熱いお茶を回しかけてお茶漬けにする。あられを散らし、好みでもんだ焼きのり、わさびを添える。
みそ丼丼1杯分・たい(刺身)適量・お茶(熱いもの)適量*煎茶、ほうじ茶など好みで。・あられ適量・焼のり(もんだもの)適量・わさび適量
NHK みんなの今日の料理
下ごしらえをする1たいは包丁を斜めにねかせるようにして入れて6〜7mm厚さに切る。貝割れ菜は根元を落として3~4cm長さに切る。! ポイント包丁をねかせて引くようにしてたいを切る(そぎ切り)。あえるときにくずれやすいので、やや厚みのある切り方に。あえる2【A】の材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、たいを加えて手でこねるようにしてあえる。! ポイント調味料を合わせたところにたいを加え、手でこねるようにしてあえて、味をよくなじませる。仕上げる3丼に盛ったご飯に2をのせ、貝割れ菜
調理時間:約10分 カロリー:約610kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)はウロコとワタをとってきれいに水洗いし、水けをふきます。(2)ごぼうはささがき、にんじん、しいたけはせん切りにします。油揚げは油抜きをして細く切ります。(3)炊飯器に米、しょうゆ、酒、塩を入れて目盛りまで水を注ぎ、ごぼう、にんじん、しいたけ、油揚げを散らし、をのせて炊きます。(4)炊き上がったら、の骨を除いて身をほぐし、よく混ぜ合わせて食べます。※ごはんを炊く前に、を焼いてから一緒に炊くと、魚くささも抜け、香ばしくなって、更に美味しくなります。
1尾
調理時間:約60分 カロリー:約583kcal 塩分:約1.7g
ボブとアンジー レシピ
1たいは骨があれば取る。紙タオル2枚を湿らせ、塩小さじ1/2をふってなじませる。バットに1枚敷いてたいをのせ、もう1枚をかぶせて軽く押さえ、冷蔵庫に30分~1時間おく。! ポイント湿らせて塩をふった紙タオルで、たいをはさむ。2鍋に昆布を敷き、【A】を入れて煮立てる。たいを加えて落としぶたをし、中火で5分間煮て、取り出す。! ポイントたいに火が通ったら取り出し、その煮汁の味を調えてかけつゆとする。3そうめんは熱湯で袋の表示時間どおりにゆでてざるにあけ、流水でしっかりと洗っ
調理時間:約15分 カロリー:約570kcal 
NHK みんなの今日の料理
1は塩をふって20分ほど置き、よく水気を取る。2炊飯器に研いだ米・「白だし」・目盛りまでの水を入れ、上にのをのせて炊く。3炊きあがったら骨をとりながらよく混ぜ合わせ、三つ葉を散らす。
材料(4人分)米2合切り身2切 塩小さじ1三つ葉適宜「白だし」100ml
カロリー:約374kcal 塩分:約3.9g
桃屋 かんたんレシピ
ごはんに、と梅肉をのせて、緑茶をかける。
ごはん 茶碗1杯分。緑茶 適宜。(刺身用) 適宜。梅肉 適宜
調理時間:約3分 
ハウス食品 レシピページ
米は洗って30分以上ザルにあげて、水気をきる。はうろこを取り、塩を多めにふって焼く。土鍋に米を入れ昆布をのせ、焼いたをその上にのせる。(A)を加えて、強火にかけ、沸騰したら弱火にして15分~20分炊いて、蒸らす。昆布を取り出し、の身をほぐして、骨は取り除く。細かく切った三つ葉とせん切りにしたしょうがを混ぜる。
材料(6人分)分量のめやす(切り身)3~4切れ塩適量米3カップ昆布1枚(10cmくらい)三つ葉1/2束しょうが1片(A)水720mlキッコーマン
調理時間:約40分 カロリー:約391kcal 塩分:約2.0g
キッコーマン ホームクッキング
1 米は洗ってザルに上げ、30分ほどおく(時間外)。たいはグリルでこんがりと焼いておく。 2 ごぼうはささがきにする。にんじんはせん切りにする。油揚げは熱湯で油抜きをして細く切る。 3 炊飯器に1の米、割烹白だしを入れ、2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜる。1のたい、2のごぼう・にんじん・油揚げをのせて普通に炊く。 4 炊き上がったらたいの骨を取り除いて、ご飯と具を混ぜる。 5 茶碗によそい、木の芽をあしらう。
材料(4人前) 米 2合 たい・切り身 2切れ ごぼう
調理時間:約60分 カロリー:約408kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
1 米は洗ってザルに上げ、30分ほどおく(時間外)。たいはグリルでこんがりと焼いておく。 2 ごぼうはささがきにする。にんじんはせん切りにする。油揚げは熱湯で油抜きをして細く切る。 3 炊飯器に1の米、割烹白だしを入れ、2合の目盛りまで水を加えて軽く混ぜる。1のたい、2のごぼう・にんじん・油揚げをのせて普通に炊く。 4 炊き上がったらたいの骨を取り除いて、ご飯と具を混ぜる。 5 茶碗によそい、木の芽をあしらう。
材料(4人前) 米 2合 たい・切り身 2切れ ごぼう
調理時間:約60分 カロリー:約408kcal 
ヤマキ おいしいレシピ
(1)干菊は押し型に合わせて、2枚にします。(2)押し型に1枚を敷き、小の笹漬け、青じそをのせ、その上に小、干菊の順にのせ、重石をして、ひと晩おき、食べやすい大きさに切ります。★小の笹漬け…小を3枚におろし、塩をして酢に漬けたもの
干菊 1枚小の笹漬け 小4枚青じそ 6枚小 4枚
調理時間:約60分 カロリー:約116kcal 塩分:約0.1g
ボブとアンジー レシピ
1は一口大のそぎ切りにする。2耐熱容器にみりんと酒を入れ、電子レンジ(500W)で50秒加熱してアルコール分を飛ばして冷ましておく。3炒りごまは、フライパンなどで香りが立つまで炒り直し、すり鉢で粗めにする。4(3)のすり鉢にしょうゆ、(2)、おろしわさび、しょうがを合わせて混ぜ、を入れてあえる。5だし汁を煮立てて塩としょうゆで薄めに調味し、かけだしにする。6三つ葉は葉と茎に分け、葉はざく切りにし、茎は1cm長さに切る。7器にごはんをよそい、(4)のを適量のせて食べる
カロリー:約438kcal 塩分:約2.8g
キューピー3分クッキング
下準備1. は両面に酒を振り掛け、振り塩をする。 下準備2. お米と発芽玄米を合わせて水洗いし、ザルに上げておく。 下準備3. 昆布はぬれ布巾で汚れを拭き取る。 下準備4. グリルは予熱しておく。 作り方1. 温めておいたグリル網に薄く分量外のサラダ油を塗り、の皮側を上にして並べ、中火で6~7分、薄く焼き色がつくまで焼く。 作り方2. 炊飯器に洗った合わせ米を入れ、を加え、普通に炊くときの水量部分までだし汁を加える。昆布をのせてその上に焼いたをのせ
カロリー:約467kcal 
E・レシピ
[1] 米は洗ってざるに取り、30分ほどおく。 [2] たいは塩をふって5分おき、グリルで表面に軽く焦げ目がつくまで焼く。[3] 炊飯器に[1]と「八方だし」を入れ、水を3合の目盛りまで注いで一度かき混ぜる。その上にたいをのせて炊く。炊き上がったら、一度たいを取り出し、身をほぐしてもどし入れ、さっくりと底から混ぜ合わせる。[4] [3]を器に盛り、お好みでみつばを散らす。※八方だしはお好みによって量を調整してください。大さじ4にするとより素材の味が際立ち、塩分控えめの味に
カロリー:約531kcal 塩分:約4.1g
ミツカン メニュー・レシピ
たいに塩をふる1たいはペーパータオルで水けを拭いて塩少々をふる。バットにのせてラップをかけ、冷蔵庫で1~2時間ねかせる。かんきつソースをつくる2小さいボウルなどに茶こしをのせ、レモンとみかんの果汁を搾ってこし入れる。搾り汁に塩一つまみを入れて混ぜ合わせる。皿に、にんにくの香りをつける3にんにくの切り口を皿全体にこすりつけ、香りを移す。たいを切る4たいはペーパータオルで水けを拭き、まな板に身が高く盛り上がったほうが奥になるように置き、繊維に沿って2~3mm厚さのそぎ切りに
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 
NHK みんなの今日の料理
は5mm厚さのそぎ切りにする。水菜は3~4cm長さに切る。青じそとみょうがは細切りにする。器に野菜を敷き、を盛りつけ、オリーブオイル、パウダーしょうゆをふりかける。※「キッコーマンパウダーしょうゆ しょうゆ味」でもおいしく召しあがりいただけます。
材料(2人分)分量のめやす(刺身用)150g水菜50g青じそ2枚みょうが1個デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル適量キッコーマンパウダーしょうゆ わさび風味適量
調理時間:約15分 カロリー:約162kcal 塩分:約0.8g
キッコーマン ホームクッキング
は5mm厚さのそぎ切りにする。(A)は鍋に合わせて、温める。丼にご飯を盛りつけ、をのせて、三つ葉、刻みのりを添える。熱々の(A)を注ぎ、パウダーしょうゆをかける。※「キッコーマンパウダーしょうゆ しょうゆ味」でもおいしく召しあがりいただけます。
材料(2人分)分量のめやす(刺身用)150gご飯2杯分三つ葉適量焼きのり適量キッコーマンパウダーしょうゆ わさび風味適量(A)キッコーマン本つゆ 香り白だし50ml水350ml
調理時間:約15分 カロリー:約550kcal 塩分:約2.7g
キッコーマン ホームクッキング
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