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「えび」 の検索結果： 4146 件中 （801 - 820）
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えびは背ワタがあれば除き、水で洗って水けをきる。鍋に熱湯を沸かし、えびを入れて約1分間ゆで、ざるに上げる。水でサッと洗い、冷めたら水けを拭いて、長さを2～3等分に切る。ボウルに入れ、【A】を加えてからめる。アボカドは包丁の刃元を種に刺して種を除き、皮をむく。縦1cm幅の棒状に切り、レモン汁をふってからめる。[[太巻き|rid=15773]]の**2**と同様にのりにすし飯を広げ、中央にわさびを塗って**1**、**2**を横長に並べる。[[太巻き|rid=15773
調理時間:約25分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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長芋は皮をむいて4cm長さに切り、縦6～8等分に切る。えびは背ワタがあれば除き、水でサッと洗って水けを拭き、かたくり粉をまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、長芋を入れてサッと炒める。ふたをし、途中で1～2回返しながら、弱火で5～6分間蒸し焼きにする。火を止めて取り出す。**2**のフライパンにサラダ油大さじ1/2を加えて中火で熱し、**1**のえびを入れて弱めの中火で炒める。えびの色が変わったら、【A】を順にふる。長芋を戻し入れ、サッと炒め合わせる。[br
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは殻と背ワタを除いて3等分に切り、うす口しょうゆをまぶしておく。そら豆は薄皮をむく。卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄をボウルに入れ、泡立て器で混ぜながら【A】のサラダ油を少量ずつ加えて乳化させる。白みそを加えて混ぜ、卵白と残りの【A】を加えて混ぜ合わせる。角に切り込みを入れたオーブン用の紙を耐熱容器の内側全体に敷き、底に**1**のえびとそら豆を並べる。**3**を茶こしでこしながら流し込み、黒ごまをふる。160℃に熱したオーブンで13～15分間焼く。途中で表面に焼き色
調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは水でサッと洗って水けをふき、背に切り目を入れ、あれば背ワタを除く。酒、ごま油をからめる。にんじんはよく洗い、皮つきのまません切りにする。にらは4～5cm長さに切る。もやしは、あればひげ根(先端の細い部分)を除く。春雨は耐熱皿に合わせてキッチンばさみで切り、耐熱皿に広げて入れる。その上に、もやし、にんじん、にらを広げ、**1**のえびを中央をあけてのせる。【A】を混ぜ合わせ、全体に回しかける。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600W)に約5分間かける。取り出し
調理時間:約15分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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卵は溶きほぐす。むきえびは竹ぐしで背ワタを除き、塩・かたくり粉各少々でもんでから水で洗う。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、卵を入れて混ぜ、半熟より少し火が入ったら取り出す。サラダ油少々を足しにんにくとしょうがを入れていためる。香りが出たらえびも加えていためる。えびの色が変わったら【合わせ調味料】をよく混ぜながら加え(香りがしてきたところで【合わせ調味料】を加える)、とろみが出てきたら**2**を戻し入れる(全体が沸いてとろみがついてきたら、卵を皿の上でくずしながら加える
調理時間:約10分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルにたっぷりの水を入れ、干しえびを戻す。小松菜は水で洗い、2cm長さに切る。豆腐は1cm角に切る。【A】のしょうがは薄切り、ねぎは3cm長さに切る。鍋に水けをきった干しえびと【A】を入れて火にかけ、5～10分間煮る。小松菜と豆腐を加え、小松菜に火が通ったら、かたくり粉大さじ1を同量の水で溶いたものを回し入れる。玉じゃくしですばやくかき混ぜ、とろみをつける。卵白を、菜ばしで切るようによく溶き、**3**の鍋に回し入れる。卵白が浮き上がってきたら、静かにかき混ぜる。塩・黒
調理時間:約15分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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干しえびは軽く水で洗って水けをきり、湯をヒタヒタに注ぐ。ふたをして10分間くらい蒸らし、水けをきる。戻し汁はとっておく。豆腐は軽くおもしをし、10分間くらいおいて水きりをし、5mm太さで5～6cm長さに切る。白菜は繊維に沿って縦に、5cm長さの細切りにする。きくらげはぬるま湯に浸して戻し、石づきを取って水でもみ洗いをし、水けをきる。干ししいたけは水で戻し、細切りにする。春菊は食べやすい長さにちぎり、太い茎は除いておく。なべをよく熱して「[[熟油|rid=4054]]」を回し
調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶはよく洗い、皮付きのまま縦半分に切る。かぶの葉は小口切りにする。がんもどきはペーパータオルに包んで表面の油を除き、4等分に切る。えびは背ワタがあれば竹串を刺して除き、塩少々をふって軽くもむ。水で洗って水けを拭き、粗みじん切りにする。小さめの鍋に【A】、**1**のかぶとがんもどきを入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にして落としぶたをし、時々返しながら約15分間煮る。**1**のかぶの葉は塩水(水カップ3/4に塩小さじ1)に入れ、時々もみながら約2分間おく。水け
調理時間:約25分 NHK みんなの今日の料理
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えびは水で洗い、ペーパータオルで水けを拭く。殻ごと味わってもいいように、殻をよく洗う。えびの頭側から料理ばさみを入れ、背の部分に約5mm深さに切り込みを入れる。こうすると、火が通りやすく、また、食べやすくなる。背ワタがあれば竹串で取り除く。【下味】のにんにくは横薄切り、しょうがはせん切りにする。赤とうがらしは、輪切りにする(辛みを和らげたい場合は種を除く)。ボウルに【下味】の材料を混ぜ合わせて**2**を加え、よくからめ、10～20分間おいて下味をつける。フライパンにごま油
調理時間:約40分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、横に1cm幅に切る。にんにくは横薄切りにする。えびは背ワタを竹ぐしで取り除き、尾に近い1節を残して殻をむく。尾の先端をキッチンばさみで少し切り落とし、全体に【下味】の材料をふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくを入れて炒める。香りがたったらピーマンを加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら、えびを加えて炒める。えびの色が変わったら【調味料】の材料を順に加え、混ぜ合わせる。
・えび 8匹・ピーマン 3コ・にんにく 1/2 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋は皮をむき、大きければ横半分に切る。昆布はサッと洗う。えびは竹串で背ワタを除き、尾を残して殻をむく。鍋に里芋とかぶるくらいの水を入れ、中火にかける。沸騰したら1～2分間ゆでて水にとり、やさしく洗ってぬめりを落とし、ざるに上げる。鍋に【煮汁】の材料と里芋を入れ、中火にかける。沸騰してきたらふたをして、弱めの中火で10～15分間煮る。里芋に火が通ったらえびを加え、ふたをして弱火で3分間煮て火から下ろし、【煮汁】ごと冷ます。
・里芋 5～6コ・えび 8匹・昆布 1枚 調理時間:約30分 カロリー:約320kcal 塩分:約3.6g NHK みんなの今日の料理
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えびは殻をむき、背ワタを除いて約2cm長さに切り、塩少々をふる。トマトは乱切りにする。枝豆は塩少々を入れた熱湯でゆでて、さやから豆を取り出す。卵を溶きほぐし、酒小さじ1、塩二つまみ、粉がつお、【水溶きかたくり粉】を混ぜ合わせる。小鍋にサラダ油少々を入れて中火にかけ、えびとトマトをいためる。トマトから水分が出てきたら枝豆を加え、**2**を流し入れる。底から大きく混ぜ、半熟のうちに火を止める。ふたをして余熱で火を通し、器に盛る。
・えび 4匹・トマト 1コ・卵 1コ 調理時間:約10分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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青じそは粗く刻んですり鉢に入れ、すりこ木でペースト状にすり、玉みそを加えてよくすり混ぜる。しょうがは皮をむいてせん切りにする。えびは尾と殻を除き、背から包丁を入れて開き、背ワタを除く。かたくり粉を薄くまぶしてラップではさみ、めん棒でたたいて薄くのばす。しょうがを等分にのせてくるりと巻き、軽く握る。小麦粉、水大さじ2 を混ぜ合わせ、衣をつくる。揚げ鍋に揚げ油を170～180℃(水けをふいた菜ばしを油の中に入れたとき、泡がゆっくりと立つくらいが目安。)に熱し、**2**のえび
調理時間:約20分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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春菊は柔らかい葉を摘み、大きいものは、長さを半分に切る。茎は根元の堅い部分を切り落とし、4～5cm長さに切る。えびは、竹ぐしなどで背ワタを取り除き、尾に近い1節を残して、頭のほうから殻をむく。豆腐はパックの水けをきり、縦半分に切って、横に1.5～2cm幅に切る。小さめの鍋に【煮汁】の材料を入れて中火で煮立て、えび、豆腐を加える。再び煮立ったら弱火にし、約5分間煮る。
豆腐に【煮汁】がしみ込んだら、あいたところに春菊の茎を加え、1～2分間煮る。春菊の茎が少ししんなり
調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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【氷酢】をつくる。冷凍可能なふた付きの容器に【氷酢】の材料を入れてよく混ぜ、冷凍庫に5時間入れておく。えびは殻をむいて縦に半分に切り、あれば背ワタを除いて、熱湯でサッとゆでる。枝豆は塩を入れた熱湯でゆで、さやから出して薄皮をむく。大根は皮をむいてすりおろし、汁けをよくきる。青じそとみょうがはそれぞれせん切りにする。大根おろしにえびと枝豆を加えてざっと混ぜ、器に盛る。**1**の【氷酢】をスプーンでかきとってたっぷりとのせ、青じそとみょうがをあしらう。
・えび 8匹 調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは殻をむき、かたくり粉大さじ1、水少々とともにボウルに入れてよくもむ。水を注いでもみ洗いし、水けをよく拭く。尾側の一節を切り、飾り用にとっておく。背ワタを除き、酒、塩を全体にまぶす。みじん切りにし、さらに包丁でよくたたいてすり身にする。切った一節にはかたくり粉少々をまぶす。【B】は混ぜておく。ボウルにひき肉と【A】を混ぜる。**2**のすり身を加えてさらに混ぜ、【B】を加えてさらによく混ぜる。シューマイの皮で包む([[シューマイ|rid=600291]]のつくり方**4
調理時間:約30分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむき、一口大に切って面取りをし、すぐに水につける。水を2～3回替えてアクをぬいたら鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで中火にかける。沸騰したら約3分間ゆでてざるに上げる。えびは殻をむき、背に包丁で切り込みを入れて背ワタを取り、塩・酒各少々をふる。小松菜はサッとゆで、粗熱を取って水けを絞り、3cm長さに切る。鍋に【A】を煮立て、じゃがいもを入れて落としぶたをして煮る。じゃがいもに竹ぐしがスッと通るようになったら、えびに薄く、まんべんなくかたくり粉をまぶして加える
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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スナップえんどうは筋を除く。えびは殻をむき、背に切り目を入れる。背ワタがあれば除き、塩水(水カップ1に塩小さじ2/3の割合)で洗う。水けを拭き、【A】を順にからめて下味をつける。しょうがはせん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、スナップえんどうを入れて約2分間炒める。塩少々をふり、火を止めて取り出す。フライパンにサラダ油大さじ1を足して中火で熱し、しょうがを入れて炒める。香りがたったらえびを加え、薄い焼き色がつくまで炒める。**2**を戻し入れ、【B
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に湯を沸かし、豆腐を4～5つにちぎって入れる。再び煮立ったらざるに広げ、冷めるまでおいて水けをよくきる。えびは背ワタがあれば除き、洗って水けを拭く。1cm幅に切り、さらに包丁で粗くたたく。たまねぎはみじん切りにする。耐熱ボウルに入れてバターをのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に約1分間かける。取り出して粗熱を取る。ボウルに**1**の豆腐を入れ、手で細かくつぶす。**1** のえび、**2**、塩小さじ2/3、こしょう少々を加えて混ぜ、8等分にする。水
調理時間:約50分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは茎を2～3cm残して葉を切り落とし、皮をむいて縦4等分のくし形に切る。水に約10分間つけて、土を洗い落とす。かぶの葉は3cm長さに切る。えびは背ワタがあれば除き、水でサッと洗って水けを拭く。たまねぎはみじん切りにする。小さな容器に【A】を入れ、フォークでバターを切るようにして混ぜる。鍋にバターを中火で溶かし、たまねぎを入れて炒める。しんなりしたら、かぶを加えて炒める。全体に油が回ったら、水カップ1/2を加え、煮立ったら弱火にし、ふたをして約5分間煮る。えび、かぶの葉
調理時間:約20分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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