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「えび > 和食」 の検索結果： 732 件中 （301 - 320）
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小松菜は熱湯で2～3分間塩ゆでにし、水にさらした後、水気をしぼり、約4cmの長さに切る。厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをした後、適当な大きさに切る。鍋に【A】を入れ煮立て、厚揚げ、桜エビを加え、弱火で煮る。小松菜を加え、ひと煮立ちさせる。
・小松菜 100g・厚揚げ 100g・桜エビ 大さじ1弱・だし汁 カップ1・しょうゆ 小さじ2・みりん 大さじ1/2・砂糖 小さじ1/3 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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1 いかはワタを取り、胴は皮をむき、1cm幅の輪切りにする。ゲソは2～3本ずつまとめて切り離す。 2 えびは殻をむいて背ワタを取る。 3 鉄板にバターを溶かし、①と②、帆立貝柱を炒める。火が通ったら「割烹白だし」をまわしかける。
材料(4人前) いか 1杯 えび 8個 帆立貝柱 4個 バター 大さじ1 割烹白だし 大さじ3 調理時間:約20分 カロリー:約111kcal ヤマキ おいしいレシピ
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[1] 天ぷらはお好みでトースターなどで温める。[2] 丼にご飯を盛り、えびの天ぷらとお好みの天ぷらをのせ、「追いがつおつゆ2倍」または「追いがつおつゆの素」をかける。
ご飯 丼2杯、えびの天ぷら (惣菜) 2尾、、かぼちゃ 2切れ、さつまいも 2切れ、天ぷら粉 適量、水 適量、揚げ油 適量、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 適量、、ミツカン 追いがつおつゆの素 適量 カロリー:約593kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] むきえびはゆでる。いかはかの子(斜めの格子状)に切り目を入れて一口大に切り、ゆでる。[2] 海藻サラダを水でもどす。[3] 器に[1]と[2]を混ぜて盛り、を混ぜたものをかけ、いりごまをふる。
いか 1/4ぱい、むきえび(小) 40g、海藻サラダ 5g、いりごま 小さじ1/2、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ミツカン 穀物酢 大さじ1、サラダ油 大さじ1/2 カロリー:約81kcal 塩分:約2.2g ミツカン メニュー・レシピ
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甘えびの頭はひげを切り落とし、水気をふき取ります。塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶします。 (1)を約170℃の揚げ油で約20～30秒間揚げ、器に盛ります。 粉チーズ・青のりは混ぜ合わせ、小皿に入れて添えます。 ＼ POINT / 青のり・粉チーズは甘えびが熱いうちにふるとよくからみます。
材料 [ 2人分 ]甘えび(頭部)12個 塩少々 こしょう少々片栗粉小さじ2粉チーズ少々青のり少々揚げ油適宜 カロリー:約112kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
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・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。・むきえびは背に切れ目を入れて背ワタを取る。・きぬさやはヘタと筋を取って斜め半分に切る。。鍋にめんつゆ、水、しょうがを入れて煮立ったら、むきえび、しいたけ、まいたけ、ヤングコーンを加えて火が通るまで煮る。。きぬさや、かまぼこを加え、混ぜ合わせた【A】を加えてとろみがつくまで煮る。溶いた卵を加えて混ぜ合わせ、火を止める。。器にうどんを盛り、(2)のあんをかけて召し上がれ。
冷凍「さぬきうどん」 1玉、むきえび 50g、しいたけ 調理時間:約20分 テーブルマーク 簡単レシピ
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・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱する。・有頭えびは背ワタを取る。・あさりは砂抜きしておく。・いかは内臓を取り皮をむいて輪切りにし、足は ぶつ切りにする。・赤パプリカ、黄パプリカは縦半分に切ってから斜め1㎝に切る。。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、えび、あさり、いか、パプリカ、玉ねぎを加えて油がなじむまで炒めたら酒を加えてふたをし、弱火で3分ほど蒸し焼きにする。(1)にバターを加え、溶けたらうどんを入れて炒め、塩、黒こしょうで調味する。器に盛り付け、目玉焼きをのせ
調理時間:約15分 テーブルマーク 簡単レシピ
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えびは包丁で背に切り目を入れ、背ワタを除く。熱湯でサッとゆで、冷水につけて取り出し、水けを拭く。5等分に切り、塩1つまみをふって酒をまぶす。なすはヘタを除き、ピーラーで薄く皮をむいて四つ割りにする。耐熱ボウルに入れ、塩小さじ1/3をふり、オリーブ油を回しかける。ボウルを揺すって全体をなじませ、2～3分間おく。ラップをして電子レンジ(600W)に3分間かけ、器に盛る。鍋にだし、みりん、塩を入れて中火にかける。沸騰したらえびを加え、再び沸騰したら火を止める。水溶き片栗粉を混ぜ
調理時間:約15分 カロリー:約130kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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えびは背ワタがあれば竹串で除き、サッと洗って水けを拭く。包丁の腹でつぶして刻む。ボウルに入れ、【A】を加えて練り混ぜる。4等分にして丸める(えびだんご)。長芋は長さを4等分に切る。さやいんげんはヘタを切り落とし、長さを半分に切る。小さめのフライパンに湯カップ1を沸かして塩小さじ1/4を入れ、さやいんげんを加えて中火で約2分間ゆで、ざるに上げる。**1**のフライパンの水けを拭き、【B】と長芋を入れて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にして落としぶたをし、約5分間煮る。途中
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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里芋はたわしで洗って上部を少し切り落とし、耐熱容器に入れる。水少々をふり、ふんわりラップをかけて、電子レンジ(600W)に8分間ほどかけ、切り口からツルリと押し出して皮をむく。枝豆は熱湯にサッとくぐらせ、さやから出す。えびは殻をむいて背ワタを取り除く。塩少々をふって手でもみ、さらに酒少々をふって混ぜ、洗って水けをよくふき取る。揚げ油を中温(170℃)に熱して**1**の里芋を入れ、表面が色づくまで揚げる。**2**のえびを包丁で粗めにたたいて鍋に入れ、酒大さじ2を加え、中火
調理時間:約30分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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て塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、冷水にとる。水けをしっかりと絞り、まな板にまっすぐ伸ばして置き、めん棒か手で葉先へ向けてぬ
・えび 8匹・わけぎ 2ワ・白みそ 150g・酒 大さじ5・酢 大さじ2+2/3・砂糖 小さじ1/2・溶きがらし 40g・水 120ml・酢 40ml・砂糖 大さじ2+1/2・ゆずの皮 適量・塩 ・酢 調理時間:約30分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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甘えびは生きのよいものを選び、氷水でサッと洗って、頭と殻を(あれば卵も)取り除く。紙タオルを敷いたバットに並べて水けをきり、塩少々をふっておく。酢を軽く含ませたふきんで昆布をふき、甘えびを並べてはさむ。しっかりとラップで包み、輪ゴムなどで固定する。冷蔵庫に2～3時間入れる。水前寺のりは水に1～2時間浸して戻す。大根とにんじんは3～4cm長さのごく細いせん切りにする。かぶは皮をむいて薄切りにする。水菜は水でよく洗って、3～4cm長さに切りそろえる。赤糸のりは水でよく洗って塩
調理時間:約15分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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米は研いで炊飯器の内釜に入れ、【A】と水適量を加えてふだんの水加減にする。よく混ぜて昆布をのせ、30分間ほどおく。れんこんはたわしで洗い、黒い部分があれば皮を薄くむく。1cm厚さの半月形に切り、軽く水にさらし、水けをふく。むきえびは背ワタを除いて半分に切る。みつばは1cm長さのザク切りにする。焼き網を強火にかけ、れんこんを並べて表面を焼く。焼き目がついたものから取り出し、**1**の上にのせる。**2**のむきえびも上にのせ、普通に炊く。炊き上がったら昆布を取り出し、食べ
調理時間:約40分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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も同様にする。油をきって器に盛り、好みで天つゆ、または抹茶塩(抹茶・塩各適量を混ぜる)を添える。
・菜の花の穂先 12本・えび 4匹・卵白 1コ分・かたくり粉 大さじ2・水 大さじ1・揚げ油 ・小麦粉 調理時間:約20分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは、[[えびのかき揚げ|rid=3664]]の作り方**1**～**2**と同様に下ごしらえし、包丁の腹(またはすりこ木)でたたいて、ねっとりとするまでのばす。たまねぎはみじん切りにし、熱湯にくぐらせてざるにとり、冷水にサッと浸してから水けをきる。紙タオルで包んでギュッと水けを絞る。塩少々とかたくり粉をまぶす。すり鉢に**1**を入れ、塩少々を加えてよくすり、卵白を加え、なじんだらおろした大和芋を合わせる。**2**のたまねぎを加え、木べらでザックリと合わせる。鍋でだし
調理時間:約40分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は芯(しん)と葉に分け、芯は一口大のそぎ切り、葉は大きめに切る。にんじんは皮をむいて短冊形に切る。干しえびは水大さじ3に5分間ほど浸す。鍋に白菜、にんじん、干しえびをつけ汁ごと入れ、ふたをして弱火にかけ、時々かき混ぜながら20分間くらい火を通し、味をみて塩小さじ1/4をふる。銀だらは1切れを2つくらいに切り、酒大さじ1をふり、小麦粉を軽くまぶす。別の鍋に【煮汁】の材料を入れて煮立て、銀だらを入れ、15分間ほどコトコトと煮る。器に**2**を敷き、上に**4**の銀
調理時間:約35分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは皮を厚めにむき、目の粗いおろし金ですりおろす。皮はとっておく(「[[れんこんの皮のきんぴら|rid=3095]]」に使う)。えびは殻、尾、背ワタを取り除き、4等分に切って塩少々をふる。ぎんなんは殻を除き、ゆでて薄皮をむく。**1**のれんこんの汁けを絞らずにボウルに入れ、塩小さじ1/2を加え、よく混ぜる。耐熱皿に**3**を4等分にしてのせ、**2**のえびとぎんなんを等分にのせ、蒸気の上がった蒸し器で3分間くらい蒸す。【あん】をつくる。鍋にだし、みりん、しょうゆ
調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵を割り入れてよく溶き、【A】のだしと調味料を加えて混ぜ合わせる。えびは頭と背ワタを取り、酒塩(酒大さじ2と塩小さじ1/4を合わせたもの)でいって色が鮮やかになったら、殻をむいて細かく切る。菜の花は塩一つまみを入れた熱湯でゆでて水にとる。たけのこは熱湯にくぐらせ、姫皮を少し取りおいて縦せん切りに、ほかはくし形に切る。小さなボウルに**1**をこし器に通して流し込み(このとき大さじ4ほどの卵液を残しておく)、**3**の姫皮を入れて、湯気の立った蒸し器に入れ、切りぶた
調理時間:約30分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵を割りほぐし、豆乳、スープ、塩少々を加えて混ぜ合わせるまいたけは石づきを取り、食べやすい大きさに切って茶碗蒸しの器に入れる。**2**に**1**の卵液を注ぐ。蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で1分間、弱火で約10分間蒸す。【あん】をつくる。ぎんなんは殻を割って取り出し、なべに入れてヒタヒタの湯に塩少々を加えてゆで、水にとって薄皮をむき、粗みじん切りにする。えびは殻をむいて背ワタを取り、粗みじん切りにする。別のなべにスープを入れて温め、えびを入れてアクを取りながら
調理時間:約30分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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要領で手まりをつくる。酢昆布は長さを4等分し、柿のヘタに見立てて四辺の中央に切り込みを入れる。これをスモークサーモンずしにの
・ご飯 カップ1+1/2・酢 小さじ2・塩 小さじ1/2・砂糖 小さじ1/3・えび 4匹・おかひじき 少々・スモークサーモン 4切れ・赤かぶ漬け 4枚・酢昆布 1枚・溶きがらし 少々 調理時間:約30分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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