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「えび > 和食」 の検索結果： 732 件中 （361 - 380）
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1 鶏肉は細切りにし、「割烹白だし」をまぶして下味をつける。えびは殻をむき、背ワタを取る。しいたけは石づきを取り、半分のそぎ切りにする。ぎんなんは殻をむいて、ヒタヒタの湯で転がしながらゆでて薄皮を取る。 2 ボウルに卵を溶き、【A】を加えて混ぜ合わせ、ザルでこす。 3 器に①の鶏肉・えび・しいたけ・ぎんなん、かまぼこを等分に入れ、②の卵液を注ぐ。 4 鍋に器の半分くらいの高さまでの湯を沸騰させる。③の器を入れて再び沸騰したら弱火にし、フタを少しずらして10～12分蒸す
調理時間:約25分 カロリー:約121kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.えびは背わたを取ってよく洗い、ペーパータオルで水けを拭き取り、2cm長さに切る。2.とうがんは大きめの一口大に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。3.鍋に「かんたん和だし」、とうがんを入れて火にかけ、とうがんがやわらかくなるまで約10分煮る。4.卵白は小さいボウルに入れ、菜箸の先をボウルの底につけながら手早く混ぜてコシを切る。5.3にえび、ねぎを加えてさっと煮て、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2で調味する。6.水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつけ、4の卵白も回し
カロリー:約105kcal レタスクラブ
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1.大根はすりおろしてざるにあけ、軽く汁けをきる(正味約60gになるのが目安)。三つ葉は1〜2cm長さに切る。2.むきえびは背わたがあれば除き、片栗粉少々をまぶしてもみ、流水で洗う。ペーパータオルで押さえて水けを取り、塩少々、酒小さじ1をまぶす。3.鍋にだし汁、酒小さじ2、塩小さじ1/3、しょうゆ少々を入れて火にかける。煮立ったら、2のえびに片栗粉大さじ1/2をまぶして加える。4.再び煮立ったらアクを取り、水溶き片栗粉でとろみをつける。1の大根おろしを加えてひと煮立ち
カロリー:約54kcal レタスクラブ
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1.えびは背わたがあれば除き、帆立とともに酒少々をふる。しいたけは軸を除いて四つ切りにし、にんじんは細切りにする。2.フライパンにごま油小さじ2を強めの中火で熱し、中華麺を入れてほぐして、そのまま両面をこんがりと焼きつけ、器に盛る。3.続けてフライパンに煮汁の材料を入れ、よく混ぜて中火にかける。木べらで混ぜてとろみをつけ、えび、帆立、にんじん、しいたけを加え、もやしを手で握るようにして折って加える。混ぜながら約2分煮る。4.2にかけ、好みで練りがらしを添えても。[br
カロリー:約370kcal レタスクラブ
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1.きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩小さじ1/3をもみ込む。ねぎは斜め薄切りにする。えびは殻をむき、背に切り目を入れて背わたを取る。ペーパータオルで水けを拭き、塩、酒各少々をふる。2.鍋に湯を沸かして塩適量を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで始める。3.フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、1のねぎ、えびの汁けを軽くきって入れて炒める。えびの色が変わったら、きゅうりの水けを絞って加え、さっと炒める。ゆで上がったスパゲッティの湯をきって加え、炒め
調理時間:約25分 カロリー:約414kcal レタスクラブ
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1.豆腐はペーパータオルで包み、約10分おいて水きりをする。えびは殻と尾をむき、背わたを取って粗みじん切りにする。2.にんじんはせん切りに、しいたけは軸を除いて薄切りにし、水菜は5cm長さに切る。3.鍋に煮汁と2を入れ、火にかける。煮立ったら弱火にし、しいたけがしんなりしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。4.えびを加え、かき混ぜながら火を入れる。豆腐を手でくずしながら加え、ひと煮立ちしたら火を止める。5.わかめはペーパータオルで水けをよく拭き取ってざく切りに
カロリー:約170kcal レタスクラブ
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1.麺にサラダ油少々をかけて軽くほぐす。万能ねぎは4cm長さに切り、もやしは目立つひげ根を除く。えびはあれば背わたを除き、殻をむく。2.フライパンにごま油少々を熱し、麺を入れる。軽く炒めたら、鍋ぶたや落としぶたなどで押しつけながら焼く。麺にこんがりと焼き色がついたら、器に取り出す。3.フライパンにごま油少々を足し、もやしを炒める。しんなりしたら万能ねぎ、えびを加えてさっと炒め、えびの色が変わったら、合わせ調味料をよく混ぜて加える。さっと煮てとろみがついたら2にかける。好み
カロリー:約400kcal レタスクラブ
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1.かぶは茎を切り分け、縦半分に切る。茎3～4本は小口切りにして塩少々をふってもみ、水けを絞る。2.鍋に煮汁の材料とかぶを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にして約10分煮る。火を止め、そのままさます。3.えびは殻をむいて背わたを取り、ボウルに入れる。酒、塩、片栗粉各少々を加えてもみ、汚れを落とす。流水で洗って水けを拭き、粗みじん切りにする。4.2の煮汁1カップを別の鍋に取り、えびを加えて中火にかける。えびの色が変わったらアクを取り、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。残り
調理時間:約20分 カロリー:約98kcal レタスクラブ
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作り方1. エビは殻と背ワタを取って分量外の塩でもみ洗いし、さらに分量外の片栗粉をもみ込んで水洗いし、水気を拭き取って片栗粉をからめる。ブロッコリーは小房に分ける。 作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、エビ、玉ネギ、白ネギを炒め、の材料を加える。全体にがからまったら、ブロッコリーを炒め合わせる。蓋をして蒸し焼き状態にすると、ブロッコリーは柔らかくなります。 作り方3. ご飯をよそった器にレタスを広げ、エビキムチチリをかけて、香菜を添える。
ご飯 調理時間:約15分 カロリー:約526kcal E・レシピ
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作り方1. 白ウリは種とワタをスプーンで取り、皮をむいて薄い半月切りにする。を混ぜ合わせる。 作り方2. 白ウリはだし汁と鍋に入れて中火にかけ、白ウリが柔らかくなるまでアクを取りながら煮る。エビは背ワタを取って塩を入れた熱湯でゆで、水に取って粗熱が取れたら殻をむく。 作り方3. 2の鍋にを加え、更に2～3分煮る。を加え、混ぜながらトロミが付いてきたら火を止める。鍋底を氷水につけ粗熱が取れたらしっかり冷やす。 作り方4. 豆腐はサッと水洗い
調理時間:約15分 カロリー:約275kcal E・レシピ
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[1] もちは焼く。えびは背ワタを取り、ゆでてから殻をむく。みつばは3cm長さに切る。さといも、鶏肉は一口大に切る。にんじんは花形に抜いて、下ゆでする。[2] 鍋に水と「プロが使う味 白だし」を合わせ、さといもとにんじん、鶏肉を入れて煮る。[3] 器にもちとえびを入れ、[2]で火を通した具材と結んだみつばを加えて汁を注ぐ。※加熱、再加熱の際は、急激に沸きあがることがありますので、注意してかき混ぜて下さい。
もち 2個(角・丸)、えび 2尾、さといも 1個、鶏もも肉 カロリー:約214kcal 塩分:約2.4g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。[2] むきえび、にんじんはそれぞれゆでる。ゆでたにんじん、厚焼き卵はお好みの型で抜く。かに風味かまぼこは一口大に切る。うずら卵は半分に切る。ミニトマトは4等分に切る。[3] [1]を12等分にして軽くにぎり、味付け油揚げに詰める。油揚げの口の部分を上にして端を中に折り込み、を盛り付ける。
ご飯 1.5合分(500g)、ミツカン 五目ちらし 小袋1袋、味付け油揚げ カロリー:約455kcal 塩分:約2.8g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] えびはゆでる。さつま揚げは網で焼き、薄切りにする。 [2] レタス、にんじんはせん切りにし、貝割れ菜とともに水にさらし、よく水けをきる。小ねぎは小口切り、しょうがはすりおろす。 [3] そうめんをたっぷりの熱湯でゆで、冷水にとり、よくもみ洗いし、水けをきる。 [4] そうめんにレタス、にんじん、貝割れ菜、さつま揚げを混ぜあわせ、器に盛る。えび、おろししょうがを添え、小ねぎを散らし、水で薄めた「追いがつおつゆ2倍」を回しかける。※栄養成分はつゆを60%摂取
カロリー:約519kcal 塩分:約7.8g ミツカン メニュー・レシピ
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えびは殻付きのまま、背わたを取り、さっと塩ゆでし、殻をむいて食べやすいサイズに切ります。 かぶは皮をむいてすりおろし、軽く水気をきります。しめじは小房に分けます。 1人用の器に、えび・しめじ・ぎんなん(水煮)を盛り、かぶをのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分加熱します。 鍋にみりんを入れて沸騰させ、だし汁・薄口しょうゆ・塩を加え、ひと煮立ちしたら、【水溶き片栗粉】を加えて【銀あん】をつくります。 加熱した器に銀あんをかけ、三つ葉を添えます。 ＼ POINT
カロリー:約160kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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「むきえび」は背わたを、いかはわたと皮を取って、それぞれ細かくきざみます。 はんぺんはすり鉢またはボウルに入れてすりつぶし、塩・こしょう・マヨネーズ・片栗粉・小麦粉を加え、ふたつに分けます。えびといかをそれぞれ加え、練るように混ぜます。 シューマイの皮を重ねて半分に切り、さらに細切りにして大皿にばらばらに広げます。えびを加えた(2)をスプーンでだんご状に丸めて落とし、シューマイの皮で全体を包みます。 ボウルに小麦粉・水を入れて混ぜ、いかを加えた(2)をスプーンで丸めて浸し
調理時間:約10分 カロリー:約255kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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「活 焼ちくわ」は長さを半分にし、ななめ半分に切ります。かぼちゃは約3cm角に切ります。 えびは背わたを取り、殻付きのままゆで、尾の一節を残して殻をむきます。 だいこんは2つの輪切りにし、下ゆでします。オクラは塩で板ずりし、サッと洗います。トマトは湯むきします。 鍋に白だしと水を入れて中火で煮立て、(1)・だいこんを入れて8～10分間煮、(2)・オクラを加えてひと煮立ちさせます。トマトを入れて火を止め、そのまま冷まします。 ＼ POINT / 「活 焼ちくわ」は、だし
調理時間:約10分 カロリー:約167kcal 塩分:約5g ニッスイ レシピ
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まぐろの切り身、えびなどは半分に切ります。 きゅうりはピーラーで薄く切り、塩をふります。 ごはんにすし酢を入れ、きるように混ぜます。 まぐろ、えび、サーモン、きゅうり、錦糸卵をバランスよくドーナツ型に並べ、す飯を詰め、約5分なじませます。 型からはずし、仕上げにいくら、黒ごまをのせて完成です。 ＼ POINT / お刺身の盛り合わせや、好きな魚の切り身を使ってオリジナルのドーナツ寿司を作ってみてください。
材料 [ 3人分 ] まぐろの切り身3枚 ボイルえび3尾 調理時間:約20分 カロリー:約513kcal 塩分:約2.4g ニッスイ レシピ
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をしてさらに10分煮る。きぬさやを加えて少し煮たら、器に盛る。
高野豆腐 3個えび(小) 4尾にんじん 1/4本生しいたけ 4個きぬさや 12枚水 2カップ昆布 5センチ四方1枚削り節 1パック(3.5g)砂糖 大さじ1みりん 大さじ1しょうゆ 小さじ1塩 小さじ1 サッポロビール
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卵を溶きほぐし、砂糖大さじ1/2を加えて混ぜる。小さめのフライパンに油をひかずに入れて弱めの中火にかけ、菜箸で混ぜて柔らかめのいり卵をつくる。すぐに取り出し、ラップをかぶせて冷ます。絹さやはヘタと筋を除き、斜め半分に切る。えびは背ワタがあれば竹串で除き、塩少々をまぶして洗い、水けをきる。小さめの鍋に湯カップ1+1/2を沸かし、絹さやを入れて約20秒間ゆで、ざるに上げる。残りの湯に酢大さじ1/2を加え、えびを入れて約1分間弱、えびの色が変わるまでゆで、ざるに上げる。【すし酢
調理時間:約15分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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。【うすいえんどうのマヨネーズあえ】
**3**のうすいえんどうをさらしに包み、たたいて粗くつぶし、マヨネーズとあえる。【にんじんの
・ご飯 400g・酢 カップ1/4・砂糖 大さじ2・塩 小さじ2/3・えび 6匹・酢 少々・菜の花 4本・うすいえんどう 100g・マヨネーズ 20g・にんじん 80g・植物油 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・油揚げの炊いたん 1枚・ハム 2～3枚・きゅうり 1本・焼きのり 4枚・塩 ・しょうゆ 調理時間:約40分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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