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「きゅうり > スープ・汁物」　の検索結果： 185 件中 （1 - 20）
きゅうりとみょうがの梅みそ汁
1 きゅうりは1/3ずつ細切り、輪切り、たたききゅうりにする。<br>みょうがは輪切りにし、梅干しは種を取り除く。2 鍋に分量の水を沸かし、「料亭の味 減塩」を溶かし入れたら、きゅうりとみょうがを加えてひと煮立ちさせる。3 お椀によそい、梅干しをのせていりごまをふる。冷やしても美味しくいただけます。
きゅうり 1本みょうが 1本梅干し 2個いりごま 小さじ1/2料亭の味 減塩(だし入り) 大さじ2水 320cc
調理時間:約10分　カロリー:約52kcal　塩分:約2.2g
マルコメ　レシピ
きゅうりのゴマ汁
(1)きゅうりは薄い輪切りにし、みょうがは薄い輪切りにし、水にさらす。(2)鍋に水、「ほんだし」を入れ、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせ、汁を作る。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす(時間外)。(3)水気をきった(1)のきゅうり・みょうが、ごまを(2)の汁に加える。*温かいままなら、ひと煮立ちの後に、(1)のきゅうり・みょうが、ごまを加える。
きゅうり 1本みょうが 1個すり白ごま 小さじ4水 3カップ「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2・1/2
カロリー:約41kcal　
味の素　レシピ大百科
きゅうりの冷や汁
すり鉢に白ごまを入れ、ごまがしっとりするまですりつぶす。みそを加え、ごまとなじませるようにすり混ぜる。少量ずつ[[だし|rid=43921]]を加え、すり混ぜながらみそを溶く。きゅうりは薄い小口切りにして**2**に加え、きゅうりがしんなりするまで5～10分間おく。ご飯にかけ、【薬味】を添える。
・きゅうり 2本・白ごま 40g・みそ 大さじ5・煮干しだし カップ2～2+1/4・冷やご飯 適量・新しょうが 1かけ分・みょうが 1コ分・青じそ 4枚分
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.6g
NHK　みんなの今日の料理
きゅうりのお汁
1 きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 2 鍋にごま油小さじ1を熱し、きゅうりを炒める。しんなりとしてきたらだし汁を加え、煮立ったらアクを除き、ふたをして1～2分煮る。 3 淡口しょうゆで味をととのえ、水溶き片栗粉を加えてひと煮立ちさせ、とろみをつける。器に盛り、おろししょうがを添える。
きゅうり 1本(100g)だし汁 1+1/2カップ淡口しょうゆ 大さじ1片栗粉 大さじ1　(同量の水で溶く)おろししょうが 1かけ分●ごま油
調理時間:約3分　
キューピー3分クッキング
キュウリのスープ
下準備1. キュウリは縦半分に切り、さらに幅5mmの斜め切りにする。 下準備2. ニンジンは皮をむき、キュウリに合わせて切る。 下準備3. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、固形チキンスープの素が溶けたらニンジンを加え、再び煮たったらキュウリを加える。 作り方2. 塩コショウで味を調えてゴマ油をたらし、最後にワカメを入れ、器に注ぐ。
キュウリ 1/2本ニンジン 1/4本ワカメ(干し
調理時間:約15分　カロリー:約43kcal　
E・レシピ
きゅうりの豆乳すり流し
1.きゅうりは塩小さじ1をふって板ずりし、さっと水洗いする。すりおろしてボウルに入れる。2.豆乳(成分無調整)1カップ、だし汁80ml、しょうゆ少々を加えて混ぜる。器に盛り、ごま油少々をたらす。
きゅうり…1本塩…小さじ1豆乳(成分無調整)…1カップだし汁…80mlしょうゆ…少々ごま油…少々
カロリー:約66kcal　塩分:約0.3g
レタスクラブ
きゅうりのスープ
1.水2カップにみそ大さじ1　1/2〜2を溶かし入れ、削りがつお、白すりごま大さじ2、きゅうりの薄い輪切りを加えて混ぜる。
きゅうりの薄い輪切り…1本分水…2カップみそ…大さじ1　1/2〜2削りがつお…1袋(約4g)白すりごま…大さじ2
カロリー:約88kcal　塩分:約1.7g
レタスクラブ
きゅうりと玉ねぎのみそ汁
1.きゅうりは縦半分に切って斜め薄切り、玉ねぎは縦薄切りにする。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら玉ねぎを入れる。約1分煮たらきゅうりを加え、みそを溶き入れ、火を止める。
きゅうり…1本玉ねぎ…1/4個だし汁…2カップみそ…大さじ1　1/2〜2
カロリー:約47kcal　塩分:約1.9g
レタスクラブ
わかめときゅうりのスープ
きゅうりを輪切りにする。鍋に湯を沸かし、顆粒チキンスープの素を加え、塩、こしょうで味を調える。カットわかめを乾燥のまま加える。きゅうりを加えて、サッと火を通す。仕上げに、白ごまを手でひねりながらふりかける。
・カットわかめ(乾) 大さじ1・きゅうり 1/2本・白ごま 小さじ1・顆粒チキンスープの素 小さじ1+1/2・水 カップ1+1/2・塩・こしょう 各少々
NHK　みんなの今日の料理
オクラ・みょうが・きゅうりのみそ汁
(1)オクラは薄い輪切りにする。みょうがはタテ半分に切り、ヨコ薄切りにして水にさらし、水気をきる。きゅうりは薄いいちょう切りにする。(2)鍋に分量の水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、(1)のオクラを加えて弱火でサッと煮る。みそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちする。(3)火を止め、(1)のきゅうり・みょうがを加える。
オクラ 6本みょうが 2個きゅうり 1本水 3カップ「ほんだし」 小さじ1みそ 大さじ2
カロリー:約25kcal　
味の素　レシピ大百科
キュウリのスープ
下準備1. キュウリは両端を切り落とし小口切りにする。 下準備2. 玉ネギは薄切りにする。 下準備3. ジャガイモは皮をむいて幅5mmの半月切りにする。 作り方1. フライパンにバターを入れて中火にかけ、玉ネギ、ジャガイモを加え、少し透明感がでるまで炒め合わせる。 作り方2. 小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める。の材料を加え、煮立ってきたら火を弱め、4～5分煮る。 作り方3. キュウリと(2)をミキサーに入れて攪拌し、網を通す。プレーンヨーグルト、牛乳を加え
調理時間:約20分　カロリー:約168kcal　
E・レシピ
きゅうりの冷や汁風
1.きゅうりは薄い小口切りにし、みょうがは小口切りにして塩少々をふりしんなりしたら水けを絞る。青じそはせん切りにする。2.みそ大さじ2とごまを混ぜ合わせ、だし汁を少しずつ加えながら混ぜて1を加える。
きゅうり…1本みょうが…2個青じそ…5枚すりごま(白)…大さじ6だし汁…2カップ・塩、みそ
カロリー:約157kcal　塩分:約2.4g
レタスクラブ
パリパリきゅうりの冷や汁
豆腐は軽くおもしをのせて20分間ほどおき、しっかり水きりをする。きゅうりは5mm厚さの輪切りにして薄く塩をふり、15分間おく。水けが浮き出てきたら紙タオルで包み、ギュッと絞る。みょうがは薄切りに、青じそはせん切りにする。白ごまはする。ボウルにみそ大さじ2を入れ、水カップ2を少しずつ加えて溶きのばし、ツナの油をきって加える。**1**の豆腐を手でくずしながら加え、きゅうり、みょうが、青じそ、白ごまを加える。冷蔵庫で2時間以上冷やす(一晩おくのもおすすめ)。ご飯に**3
調理時間:約15分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.8g
NHK　みんなの今日の料理
トマトときゅうりの冷スープ
1 トマト、きゅうりは角切りにする。レモンはいちょう切りにする。 2 器に①のトマト・きゅうり・レモンを入れ、「割烹白だし」を加え、冷水を注ぐ。
材料(1人前) トマト 1/4個 きゅうり 1/4本 レモン 1/6個分 割烹白だし 小さじ4 冷水 180ml
調理時間:約5分　カロリー:約27kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
きゅうりと卵のスープ
1.きゅうりは長さを半分に切って縦に薄切りにする。鍋に中華ブイヨンを煮立ててきゅうりを加え、ひと煮する。酒小さじ1、塩、こしょう、しょうゆ各少々で調味し、溶きほぐした卵を加えてひと混ぜし、火を止める。
きゅうり…1/2本中華ブイヨン…1　1/2カップ卵…1個・酒、塩、こしょう、しょうゆ
調理時間:約12分　カロリー:約57kcal　塩分:約0.4g
レタスクラブ
冷たいきゅうりのごまスープ
1.きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。2.鍋にだし汁を煮立て、きゅうり、酒大さじ1、塩小さじ1/2、しょうゆ少々を加えて火から下ろし、冷やす。すりごまを加えて器に盛る。
きゅうり…1/2本だし汁…2カップすりごま(白)…大さじ2・酒、塩、しょうゆ
調理時間:約13分　カロリー:約108kcal　塩分:約1.4g
レタスクラブ
きゅうりの冷や汁
1 きゅうりは塩をまぶして板ずりし、さっと洗って水気をきり、斜め薄切りにしてからせん切りにする。にらは小口から5mm幅に切る。青じそは縦半分に切ってから5mm幅に切る。 2 ゆでだこは薄切りにする。 3 ボウルにみそ、酢、レモン汁、おろしにんにく、しょうが汁、粉唐辛子を合わせてよく混ぜ、(1)、(2)を加えてあえ、冷水3カップを注ぐ。器に盛り、炒り白ごまと粉唐辛子をふり、氷を浮かせる。
きゅうり 2本にら 2本青じそ 3枚ゆでだこ(足) 1本(70g)　みそ 大さじ3
調理時間:約3分　
キューピー3分クッキング
キュウリの冷やし汁
下準備1. トマトはヘタをくり抜いて熱湯に入れ、皮が破れればすぐに冷水に取って皮をむき、横半分に切って種を取り、1cm角に切る。 下準備2. キュウリは両端を切り落として縦半分に切り、薄い半月切りにして水に放ち、水気をきる。 下準備3. 油揚げは熱湯を通して油抜きをし、焼き網でパリッと焼き、縦に細切りにする。 下準備4. 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにして水に放ち、水気を絞る。 下準備5. だし汁にみそを溶き、他の材料も冷やしておく。
キュウリ 1本
調理時間:約20分　カロリー:約69kcal　
E・レシピ
きゅうりのポタージュ
1.鍋にバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎ、小口切りにしたきゅうりをしんなりするまで軽く炒め、小麦粉をふり入れて焦げないように炒める。水1カップ、固形スープの素を加え、5分くらい煮る。ミキサーにかけてかくはんし、冷蔵庫で冷やす。2.牛乳を加えて濃度を調節する。塩、こしょう各少々を加えて器に注ぎ、パセリのみじん切りを浮かべる。
玉ねぎ…1/4個きゅうり…1本固形スープの素…1/2個牛乳…3/4〜1カップパセリのみじん切り…少々バター…大さじ1小麦粉…少々・塩、こしょう
調理時間:約23分　カロリー:約124kcal　塩分:約1.4g
レタスクラブ
きゅうりと水晶鶏のスープ
(1)ささ身はスジを取って、薄めのそぎ切りにし、塩をもみ込む。次に酒をもみ込み、両面に片栗粉をまぶす。きゅうりはタテ半分に切って斜め薄切りにする。エリンギは長さを半分に切って薄切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、(1)のきゅうり・エリンギを入れて炒め、きゅうりがしんなりしたら、Aを加えて煮立てる。(3)(1)のささ身を加え、2～3分ほど煮て、塩で味を調える。*お好みでごま油やラー油を加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
鶏ささ身 2本(80g)「瀬戸のほん
カロリー:約90kcal　
味の素　レシピ大百科
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