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「こまつな > 和食」 の検索結果： 634 件中 （581 - 600）
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昆布はキッチンばさみで4等分に切ってボウルに入れ、水カップ6を注いで30分間以上おく。時間があれば約1時間おくとよい。鍋にたっぷりの水を入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、白菜を1枚ずつ入れてトングなどで沈める。約2分間ゆでてざるに上げる。残った湯に小松菜を入れ、約1分間ゆでてざるに上げる。鍋に深さの半分くらいまで水を入れて強火にかけ、ボウルに冷水を用意する。鍋の湯が煮立ったら中火にし、鶏肉を1切れずつ入れ、約2分間ゆでる。取り出して冷水に入れ、手で表面をこすって洗い
調理時間:約60分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に水約カップ3を入れて強火にかける。鶏肉は7～8mm幅のそぎ切りにする。【A】の塩、酒をふり、かたくり粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。鍋の湯が煮立ったら鶏肉を1切れずつ入れる。約2分間ゆで、冷水にとって冷まし、ざるに上げて水けをきる。**1**の鍋を洗い、水約カップ3を入れて強火にかけ、煮立ったら小松菜を入れて2～3分間ゆでる。冷水にとって冷まし、水けを絞って5cm長さに切る。かまぼこは切り込みを入れて結ぶ。柚子は皮の表面を薄くむく。フライパンに餅を入れ、中火で約5
調理時間:約25分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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、左右から切り込みを入れて先端を交差させて松葉柚子にし、椀に添える。**4**のだしと**3**の残りのだしを合わせ、砂糖一
・さいまきえび 4匹・生しいたけ 4枚・小松菜 1/4ワ・鶏むね肉 100g・角もち 4コ・だし カップ5・柚子の皮 適宜・酒 大さじ2・塩 ・砂糖 1つまみ・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは大さじ2をすりおろす。残りは3mm厚さに切り、大きければ半分に切る。熱湯でやや堅めにゆで、ざるに上げる。小松菜の茎は塩少々を加えた熱湯にサッとくぐらせて冷水にとり、水けを絞って3～4cm長さに切る。【A】の材料は合わせておく。鶏ひき肉をボウルに入れ、れんこんのすりおろしを軽く水けをきって加えて混ぜる。塩少々、しょうゆ小さじ1/2、酒小さじ2を練り混ぜてから卵を加えてよく練り、8等分する。フライパンにサラダ油小さじ2をなじませて熱し、**3**を丸く平たい形にまとめ
調理時間:約25分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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削り節をしょうゆであえる。ご飯の半量を弁当箱に盛り、**1**の半量をのせ、のりの半量をちぎって散らす。これをもう一度繰り返す。高野豆腐は袋の表示に従って戻し、水けを絞る。4つに切ってさらに水けを絞り、【A】に浸して5分間おく。汁けを絞って小麦粉を薄くまぶす。フライパンにごま油を熱し、**3**の両面をこんがりと焼く。紙タオルにとり、油をきる。小松菜は塩を入れた熱湯でサッとゆで、水にとって水けを絞る。根元を落として3cm長さに切る。【あえ衣】の材料を混ぜ合わせ、**5
NHK みんなの今日の料理
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[[牛すじの煮込み|rid=7850]]のつくり方**1**～**4**の要領で、牛すじ肉をゆでる。にんじんは皮をむいて食べやすい大きさに切る。ごぼうは皮をこそげて食べやすい大きさに回し切りにする。里芋は皮をむき、縦半分に切る。しいたけは石づきを取る。ねぎは小口切りにする。小松菜は沸騰した湯でサッとゆでて、3cm長さに切る。こんにゃくはスプーンなどで食べやすい大きさにちぎって、沸騰した湯でサッとゆでて、流水で洗い、水けをきる。鍋に水1リットルを入れて沸騰させ、ごぼう、里芋
調理時間:約210分 カロリー:約2590kcal NHK みんなの今日の料理
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を熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒め、Bを加えて弱火で少し汁が残るくらいまで煮詰める。(6)小松菜は5cm長さに切ってラッ
米 2・1/2合水 450mlA酢 大さじ4A砂糖 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2卵 1個「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ豚ひき肉 100gBみりん 小さじ1Bしょうゆ 小さじ1小松菜 1株「ほんだし」 小さじ1/2きゅうり 1/4本かに風味かまぼこ 6本さけフレーク 大さじ4「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ4 カロリー:約580kcal 味の素 レシピ大百科
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1 鶏肉は余分な脂をとり除き、横に4等分に切ってから、一口大のそぎ切りにする。塩、酒をまぶして10分ほどおく。 2 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、8等分に切る。生椎茸は石づきを切り、半分のそぎ切りにする。にんじんは斜め薄切りにする。 3 小松菜は熱湯でゆでて水にとり、水気を絞って4cm長さに切り、もう一度水気を絞る。 4 (1)の鶏肉の水気をペーパータオルでふき、そば粉をふってもみ込むようにしてつける。 5 平鍋にだし汁、酒、砂糖、しょうゆ、みりんを合わせて温め、(4
調理時間:約3分 カロリー:約358kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 さばのみそ照り焼き 【1】さばは皮目に飾り包丁を入れ、小麦粉を薄くまぶし、油大さじ1で皮目から両面を焼く。余分な油をふいて水1カップ、調味料、いちょう切りの大根、せん切りのしょうがを入れて8～10分煮る。 【2】器にさばと大根を盛り、煮汁を煮つめてかける。 2 ぶりステーキ 【1】小松菜は4cm長さに切り、オリーブ油大さじ1で茎と葉を順に炒め、塩少々をふって蒸し炒めし、皿に盛る。 【2】ぶりは塩、こしょうをし、油大さじ1を熱したフライパンで両面を5～6分焼いて火を通し
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 酒粕は細かくちぎり、分量の湯1/4カップを注いでしばらくおき、やわらかくなったらなめらかに混ぜておく。 2 長ねぎは1本はぶつ切りにし、ソース用の長ねぎは小口から薄切りにする。 3 里芋はよく洗って皮ごと電子レンジ(500W)に5分かけ、皮をむいて一口大に切る。小松菜は3cm長さに切り、粗塩少々をふってラップをし、電子レンジ(500W)に2分かけ、水気をヘラなどで押してよくきる。 4 鍋に酒粕ソースのバターを溶かし、長ねぎの薄切りをしんなりするまで炒め、小麦粉をふり入れ
調理時間:約3分 カロリー:約399kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 長ねぎは小口切りにする。 2 ボウルに冷えた合びき肉、しょうゆ、粗塩、こしょうを入れ、粘りが出るまで手でよく練る。卵を加えてなじむまで混ぜ、長ねぎを加えて混ぜる。さらにパン粉を加えてさっと混ぜ、30分以上ねかせておく。 3 もやしあんを作る。だし汁、みりん、しょうゆを合わせ、洗って水気をきったもやしを入れ、ふたをしてひと煮し、水溶き片栗粉でとろみをつける。 4 小松菜は4cm長さのざく切りにし、粗塩をふり、水気をつけたままラップをして電子レンジ(500W)に3～4分
調理時間:約3分 カロリー:約477kcal 塩分:約3.0g キューピー3分クッキング
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1 小松菜は洗って5～6cm長さに切り、茎と葉に分けておく。エリンギは長いものは半分に切り、縦に3mm厚さの薄切りにする。長ねぎは5cm長さに切り、縦4つ切りにする。 2 切りもちは2等分に切る。フライパンに油を1.5cm深さに入れて180℃に熱し、もちをくっつかないように入れ、ときどき返しながら膨らんで色づくまで8～9分揚げる。 3 大根はすりおろし、ザルに上げて軽く水気をきる。薬味のしょうがはすりおろし、万能ねぎは小口切りにする。 4 土鍋に分量の水とだし昆布を入れ
調理時間:約3分 カロリー:約385kcal 塩分:約3.2g キューピー3分クッキング
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1 ボウルに強力粉と薄力粉を入れ、粗塩を溶かした分量の水を少量ずつ加えながら、手でなめらかになるまでこねる。丸めてボウルに入れ、ラップをかけて室温で30分ほど休ませる。 2 豚肉は2～3つに切り、水、しょうゆ、みりん、粗塩とともに鍋に入れ、弱火で15分ほど煮る。 3 小松菜はゆでて水気を絞り、3cm長さに切る。長ねぎは小口から薄切りにし、しょうがはすりおろす。 4 (1)の生地を2等分し、ひとつをまな板にとり出して軽くこねる。まな板にも生地にも打ち粉をふり、めん棒で長さ30
調理時間:約3分 カロリー:約512kcal 塩分:約3.3g キューピー3分クッキング
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1 高野豆腐は熱湯をかけて4～5分おき、水にとって冷ます。中から熱い汁が出るので注意しながら水気をしっかりと押し絞り、手で細かくほぐす(ほぐれない場合は包丁で刻む)。 2 ボウルに豚ひき肉を入れ、酒、しょうゆを加えて、手で粘りが出るまでよく練り混ぜる。次に卵を加えてよく混ぜ、長ねぎの粗みじん切り、片栗粉も加えて混ぜ、(1)の高野豆腐を加えて混ぜる。冷蔵庫で30～40分休ませる。 3 小松菜は3～4cm長さに切り、耐熱ボウルに入れて塩少々をふり、ラップをして電子レンジ(500
調理時間:約3分 カロリー:約379kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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～1.5リットル入る大きさがちょうどよい。水加減は米の分量の2割増が基準。米2合は360ml(1合=180ml)なので、2
■土鍋炊きごはん 【4人分】米 2合水 2カップ+大さじ2(430ml)■油揚げと小松菜のみそ汁 【2人分】油揚げ 1/2枚小松菜 30gだし汁*煮干だし、またはかつおと昆布だし。好みでどちらでもよい。 2カップみそ 大さじ1強▼煮干だし(約2カップ分) 水 2+1/2カップ 煮干*頭と腹ワタを除き、2つに裂く。 20g▼かつおと昆布だし(約2カップ 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、しょうゆ、酒、しょうが汁をもみ込みます。 2 里芋はきれいに洗って水気をきり、皮つきのまま耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ強に9分かけます。熱いうちに皮をむき、大きければ半分に切ります。 3 小松菜は塩少々を加えた熱湯で色よくゆでて水にとり、水気を絞って4～5cm長さに切ります。 4 揚げ油を170℃に熱し、(2)の里芋を素上げにします。次に鶏肉の汁気を軽くきって片栗粉を薄くまぶし、カラッと揚げて油をよくきります。 5 大根は皮をむい
調理時間:約3分 カロリー:約347kcal 塩分:約2.8g キューピー3分クッキング
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ほど煮る。 5 小松菜は5㎝長さに切り、茎と葉先に分ける。鍋に湯を沸かして塩少々を加え、茎、葉先の順に入れて色よくゆでる。ザ
大根 2/3本(800g)豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 24枚(250g)にんにくの薄切り 1かけ分しょうがの薄切り 1かけ分豆板醤 小さじ1/2 水 3カップ 酒 大さじ3 しょうゆ 大さじ3 砂糖 大さじ1+1/2片栗粉 大さじ1/2(倍量の水で溶く)小松菜 1わ(200g)●塩 調理時間:約3分 カロリー:約302kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらあご煮干削りを加える。弱火で約2分煮だし、ふきん等で静かにこしてだしをとり、鍋に戻す。 2 ぶりは熱湯を回しかけて冷水にとり、水分をふきとり4等分に切る。しいたけは表面に飾りを入れ石づきは切り落とし半分に切る。にんじんは1cm厚さに輪切りにして型で抜く。 3 ①にA、②を加えて弱火で10分ほど煮込み、その間にかまぼこは8mm厚さに切り、小松菜は塩ゆでして水気を絞り3～4cm幅に切る。餅はオーブントースターで焼く。 4 全ての具材を器に
調理時間:約25分 カロリー:約253kcal 塩分:約3.6g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. の白ネギは、縦に切り込みを入れてみじん切りにし、他のの材料と粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 下準備2. 小松菜は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切り、塩コショウを振る。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 下準備4. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. 手に分量外のサラダ油を少しつけ、を1/15～1/16量取って丸め、170℃の揚げ油に入れて色よく揚げる
調理時間:約30分 カロリー:約488kcal E・レシピ
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作り方1. 鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺しをからめる。 作り方2. を作る。白ネギはみじん切りにし、ショウガは皮をむき、みじん切りにして、他の材料と混ぜ合わせる。 作り方3. 小松菜は特に根元をきれいに水洗いし、熱湯でゆで水に取り粗熱が取れれば水気を絞る。根元を少し切り落とし、4cmの長さに切る。トマトはヘタを切り抜き、縦4つに切る。 作り方4. 揚げ油を170℃に予熱する。小麦粉と片栗粉を合わせ、をつけた鶏肉の汁気を切って、薄く粉
調理時間:約15分 カロリー:約469kcal E・レシピ
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