ごぼうを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「ごぼう > 和食」 の検索結果： 1263 件中 （721 - 740）
|
[3] 落としぶたをし、ふたをして弱めの中火で5分煮る。サッと混ぜ、同様に落としぶたをし、ふたをして5分煮る。青じそをちぎって加え、サッと混ぜる。
豚バラ肉 薄切り 120g、大根 1/4本(300g)、れんこん 小1節(100g)、ごぼう 1本(150g)、青じそ 10枚、、ミツカン 味ぽん 80ml、水 1カップ、、ごま油 大さじ1 カロリー:約417kcal 塩分:約3.8g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
全体に油がまわったら水1カップ、酒大さじ1、砂糖小さじ1を加える。ひと煮立ちしたら弱火にし、オーブン用ペーパーで落としぶたをして、7〜8分煮る。3.野菜がやわらかくなったら、みそ大さじ1 1/2を溶き入れて、再び落と
さつまいも…1本(約250g)豚バラかたまり肉…200gごぼう…1/2本長ねぎ…1/2本塩、こしょう、ごま油、酒、砂糖、みそ、しょうゆ カロリー:約639kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.豆腐はペーパータオルで包み、おもしをして水きりする。こんにゃくは熱湯でゆでて、横半分に切ってから、7〜8mm厚さに切る。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、一口大に切る。2.大根、にんじんは皮をむいて乱切りにする。ごぼうは皮を包丁でこそげ、里いもは皮をむき、ともに乱切りにして、熱湯でそれぞれゆでる。豚肉は4cmに切る。3.鍋に油大さじ1 1/2を熱して豚肉を炒め、大根、にんじん、里いも、ごぼう、こんにゃくを加えて炒める。
カロリー:約275kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.ごぼうは皮むき器で3～4cm長さに削る。水にさっとさらし、水けを拭く。大根おろしはざるに上げて水けをきる。納豆はたれをよく混ぜる。2.ポリ袋にAを入れて袋の上から粘りが出るまで練り混ぜ、ごぼう、納豆の順に加えてそのつど混ぜる。3.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、2を1/8量ずつスプーンですくい入れ、スプーンの背で軽く平らにする。
調理時間:約20分 カロリー:約402kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.しいたけは軸を除き、好みでかさに飾りの切り込みを入れる。厚揚げは横1～1.5cm幅に切る。こんにゃくは横8mm幅に切り、1切れのまん中2～3cmに縦1本ずつ切り目を入れる。片方の端を切り目に入れ込み、手綱に結ぶ。ごぼうはよく洗って包丁の背で皮をこそげ取り、斜め7～8mm幅に切る。2.鍋にこんにゃくとごぼう、かぶるくらいの水を注いで火にかける。
カロリー:約295kcal レタスクラブ
|
|---|
|
【煮汁】を合わせて注ぎ、火にかける。【煮汁】が沸騰したらグリンピースを散らし、卵を軽く溶いて流し入れる。半熟の状態で火を止め、好みで粉ざんし
・豚こま切れ肉 100g・新ごぼう 1/3本・なす 1コ・グリンピース 30g・だし カップ1/2・酒 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ1・卵 2コ・粉ざんしょう 適宜・塩 ・サラダ油 少々 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ふたをして約15分間、野菜が柔らかくなるまで煮る。水でぬらしたスプーンで**2**を一口大にすくい、**3**に入れる。全部入れたら、ふたを
・鶏もも肉 1枚・大根 12cm・にんじん 1本・ごぼう 120g・わけぎ 2本・小麦粉 カップ1+1/2・塩 少々・水 カップ2/3・だし カップ6～7・酒 大さじ3・みそ 大さじ4～5 調理時間:約40分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・生ざけ 150g・木綿豆腐 1/3丁・ねぎ 1/3本・卵 1コ・かたくり粉 大さじ1・塩 小さじ1・砂糖 小さじ1・ごぼう 60g・春菊 1/5ワ・昆布 5g・一味とうがらし 適量・酒 カップ1/2・みそ 大さじ2・バター 10g
調理時間:約20分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
中央にわけぎをのせてふたをし、すぐに火を止めて30秒間蒸らす。好みで粉ざんしょうをふって食べる。
・うなぎのかば焼き 1串・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1強・ごぼう 1/4本・わけぎ 3本・卵 2コ・だし カップ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1強・みりん 大さじ1/2・砂糖 小さじ2・粉ざんしょう 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋にごま油を入れて中火で熱し、塩豚を入れてサッと炒める。ごぼう、大根、にんじんの順に加えて炒め、油が回ったら、しいたけを加える。水カップ2+1/2を注ぎ、煮立ったらアクを除いて弱火にし、約10分間煮る。柄(え)つきのざるにみそをのせて鍋に入れ、煮汁で溶きのばしながら加え、さら
・塩豚 150g・大根 5cm・ごぼう 1/3本・にんじん 4cm・生しいたけ 2枚・ごま油 小さじ2・みそ 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
塩ざけはウロコを包丁でこそげ取り、洗い流す。1切れずつ6等分に切る。酒かすはちぎってヒタヒタの水かぬるま湯につけ、約20分間おいて柔らかくする。大根、にんじんは短冊形に切る。ごぼうはささがきにし、酢少々を入れた湯でサッとゆでて水けをきる。鍋に【A】のだし、**3**の大根、にんじん、ごぼうと**1**の塩ざけを入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、アクをすくいながら約15分間煮る。
調理時間:約30分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
にんじん、ごぼうを入れ、弱めの中火で約1分間炒める。しいたけを加え、さらに約1分間炒める。おからを加え、底からすくって大きく混ぜながら約1分間炒める。具が全体に混ざったら、だしを注ぎ、【A】を順に加える。調味料は甘みを
・おから 200g・にんじん 3cm・ごぼう 7～8cm・生しいたけ 2枚・ねぎ 1/3本・だし カップ3/4・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ1/3・ごま油 調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
炊飯器の内釜に**1**の米と**4**を入れて混ぜる。ごぼう、にんじん、**3**のかきを順にのせ、ごま油、こしょうを加えて炊く。炊き上がったらかきを取り出し、ご飯
・かき 12コ・米 540ml・ごぼう 70g・にんじん 40g・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ1・みつば 1/3ワ分・塩 小さじ1/2・ごま油 小さじ2・こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約490kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
沸いたらアクを取り、ふたをして10分間煮る。野菜が柔らかくなったらみそを溶き入れる。
・豚バラ肉 200g・たまねぎ 2コ・ごぼう 80g・にんじん 90g・大根 150g・こんにゃく 100g・油揚げ 1枚分・水 カップ7・昆布 1枚・削り節 30g・米油 小さじ1・みそ 大さじ5 調理時間:約30分 カロリー:約1370kcal 塩分:約12g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【だまこ】、ねぎ、まいたけを加え、3分間ほど煮る。せりを適量ずつ加えながら食べる。
・鶏もも肉 1枚・せり 1ワ・まいたけ 1パック・ねぎ 1本・ごぼう 1/3本・ご飯 200g・片栗粉 大さじ1/2・だし カップ2+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・塩 小さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約290kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
豚肉は約10cm長さに切る。まな板にラップを敷き、豚肉を1枚ずつ広げて並べる。【A】を混ぜ合わせ、ゴムべらなどで豚肉の片面に塗る。上からラップを重ねて包み、冷蔵庫で半日～1日おく。里芋は皮を厚めにむき、一口大の乱切りにする。ごぼうはよく洗って皮ごと4cm長さに切り、手でたたいて軽くつぶす。里芋とごぼうを小鍋に入れ、水カップ1+1/2、昆布を加えて中火にかける。沸騰してきたら弱めの中火にし、落としぶたをして約7分間煮る。
調理時間:約20分 カロリー:約400kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に水1リットルを入れて沸騰させ、ごぼう、里芋を入れて、中火でアクを取りながら15分間ゆでる。**4**ににんじん、しいたけ、こんにゃく、だし、昆布、酒を加える。牛すじ肉
・牛すじ肉 1.5kg・にんじん 1本・ごぼう 1本・里芋 800g・生しいたけ 12枚・ねぎ 2本・小松菜 1/2ワ・こんにゃく 2枚・だし カップ1・昆布 30g・酒 カップ2・塩 大さじ2・黒こしょう 適量 調理時間:約210分 カロリー:約2590kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋に揚げ油を入れて中火にかける。**2**のタネを木べらなどの上にのせて菜ばしでギュッとまとめ、180℃(【衣】の一部を油に落としたとき、油の深さの1/3くらいまで沈んですぐに浮き上がるくらい。[[れんこんもちの揚げ
・ごぼう 約1/2本・にんじん 3cm・さつまいも 3cm・かぼちゃ 6cm角・みつば 10g・小麦粉 30g・冷水 大さじ2・だし カップ1/2・しょうゆ 大さじ1+1/3・みりん 大さじ1+1/3・大根おろし 適量・おろししょうが 適量・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・牛切り落とし肉 100g・柚子こしょう 小さじ1/4・なす 2コ・ごぼう 1/3本・みつば 1/2ワ・だし カップ1・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・かたくり粉 小さじ2・水 小さじ2
調理時間:約10分 カロリー:約250kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
再び煮立ったら火を止めて休ませ、豆腐に味を含ませる。再び中火にかけ、【A】、みつば、とろろ昆布を加えてひと煮立ちしたら椀に盛り、黒こしょうをひく。
・豚こま切れ肉 200g・ごぼう 50g・にんじん 150g・木綿豆腐 1丁・みつば 1袋・しょうゆ 大さじ2・塩 小さじ1・とろろ昆布 10g・サラダ油 大さじ1・酒 カップ1/2・黒こしょう ・水 カップ3 調理時間:約10分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
