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「しょうゆ > 和食」 の検索結果： 13499 件中 （21 - 40）
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小さめの耐熱ボウルにみりんを入れ、ラップなしで電子レンジ(600W)に約3分間かける。熱いうちにしょうゆ、花椒(ホワジャオ)、おろしわさびを加えて混ぜ、冷蔵庫に一晩おく。
・みりん カップ1/4・しょうゆ カップ1/2・花椒(ホワジャオ) 大さじ1・おろしわさび 少々 調理時間:約5分 NHK みんなの今日の料理
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なべに薄口しょうゆとみりんを入れ、火にかける。一煮立ちしたら削り節を一気に加え、再び煮立ったら火を止める。しばらくして削り節が静まったら、こし器でこす。荒熱が取れたら保存瓶に移す。
・薄口しょうゆ カップ2・みりん カップ1・削り節 40g NHK みんなの今日の料理
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さばに塩をふって10分間おき、冷水で洗い水けを拭く。鍋にはちみつ、しょうゆ、酒を入れてひと煮立ちさせたら、さばを加える。オーブン用の紙で落としぶたをして、弱めの中火で時々様子を見ながら8分間ほど煮る。保存容器に入れる。
・さば 2切れ・塩 小さじ1/2・はちみつ 大さじ5・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ2 カロリー:約420kcal 塩分:約4.6g NHK みんなの今日の料理
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長芋は皮をむいて長さを半分に切り、縦4等分に切る。ポリ袋に入れ、麺棒でたたく。**1**を取り出して器に盛り、ポン酢しょうゆを回しかけて青のり粉をふる。
・長芋 250g・ポン酢しょうゆ 大さじ2～3・青のり粉 少々 調理時間:約5分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにごま油大さじ3を熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったらしょうゆ大さじ3+1/2を加え、鍋を揺すってなじませる。
とろみが出たら、火を止めて白ごまを加える。
・豚こま切れ肉 180g・白ごま 大さじ1・ごま油 ・しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約940kcal NHK みんなの今日の料理
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わかめは水けをきり、食べやすい長さに切る。ねぎは大きめの斜め切りにする。フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、ねぎを重ならないように並べ入れる。両面に焼き目をつけ、しょうゆ大さじ1を回しかける。強火にしてわかめを加え、サッと炒め合わせて器に盛る。
・わかめ 40g・ねぎ 1本・ごま油 ・しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)ボウルにご飯を入れ、「ほんだし」を混ぜ合わせ、2等分にし、三角形に握る。(2)オーブントースターで(1)のおにぎりを両面色よく焼く。しょうゆをハケで塗って焼き、これを2回ずつくり返して香りよく焼く。
温かいご飯 200g「ほんだし」 小さじ山盛り1しょうゆ 小さじ2 カロリー:約165kcal 味の素 レシピ大百科
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1.オクラはがくをむく。鍋に湯を沸かして塩少々を加え、オクラを約1分ゆでて湯をきる。粗熱をとって小口切りにする。2.長いもは厚手のポリ袋に入れ、めん棒などでたたいて食べやすく割る。3.器にオクラ、長いもを盛り、しょうゆ小さじ2をかける。
オクラ…4本長いも…200gしょうゆ…小さじ2塩…少々 カロリー:約67kcal レタスクラブ
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大根とかぶの皮は食べやすく切る。ブロッコリの茎は厚めに皮をむき、棒状に切って、沸騰した湯で堅めにゆでる。しょうゆ、米酢、水、削り節を混ぜ、野菜の皮やブロッコリの茎をつけて20分以上おく。
・大根の皮 適量・かぶの皮 適量・ブロッコリの茎 適量・しょうゆ カップ1/3・米酢 カップ1/3・水 カップ1/3・削り節 5g NHK みんなの今日の料理
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白うりはうぶ毛をこすり取るようにして洗い、縦半分に切り、種を取って1cm厚さに切る。昆布は長さ1cm幅に切る。赤とうがらしは半分にちぎる。うす口しょうゆ、米酢、水を混ぜ、すべての材料をつけて20分以上おく。
・白うり 1本・昆布 4cm・赤とうがらし 1本・うす口しょうゆ カップ1/3・米酢 カップ1/3・水 カップ1/3 NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむき、7cm長さで1cm角ぐらいの棒状に切る。ちくわは長さを半分にしたものを縦に4等分する。ししとうがらしはヘタを取る。フライパンにごま油大さじ1を熱し、強火で大根をいためる。大根が透き通ってきたら、「[[しょうゆだれ|rid=1321]]」、ちくわ、ししとうがらしを加えていためる。大根がつややかになってきたら削り節を入れて、全体をサッと混ぜ、最後に好みで一味とうがらしをふり入れ、火を止める。
・大根 400g・しょうゆだれ 大さじ1・ちくわ 1本 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は3cm幅のそぎ切りする。ミニトマトはヘタを取り、皮を湯むきする。フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚肉を入れていためる。豚肉に八分どおり火が通ったら、「[[しょうゆだれ|rid=1321]]」を入れてよくからめながら軽く煮る。ミニトマトを加えて混ぜ、最後にバター大さじ1強を溶かし入れて仕上げ、小口切りにしたあさつきを散らす。
・豚ロース肉 4枚・ミニトマト 12コ・しょうゆだれ カップ1/4・あさつき 適宜・ごま油 ・バター 調理時間:約15分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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ひじきはたっぷりの水に10～15分間浸し、堅めに戻す。5～6cm長さに切って水けをしっかりときる。フライパンにごま油大さじ1+1/2を強火で熱し、ひじきを入れて手早く炒める。油が回ったら、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1+1/2を回しかけ、汁けがほとんどなくなるまで炒め煮にする。すぐにバットに移して粗熱を取る。1/4〜1/3量ずつに分け、使わない分はラップにのせて平らに包み、ジッパー付きの保存袋に入れて冷凍庫へ。
・長ひじき 30g・ごま油 ・酒 ・しょうゆ 調理時間:約25分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. の酒、みりんを合わせ一煮立ちさせて火を止め、しょうゆを混ぜ合わせる。みりんで甘さを加減して下さい。このレシピは少し甘めの割合です。 作り方1. ぬるま湯に塩を少し加え、すじこをぬるま湯につけながら、ぬるま湯の中でほぐす。すじこの薄皮が弾けて破れている場合は、破れている部分から指でゆっくり押しながら、ぬるま湯の中で開き、薄皮がやぶれていない場合は、薄皮の薄い部分をつまんで破り、同様にぬるま湯の中でほぐす。 作り方2. 全部ほぐれれば、白濁しなくなるまで薄皮や破れ
調理時間:約40分 カロリー:約422kcal E・レシピ
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【昆布しょうゆ豚味の素焼き豚】をつくる。ジッパー付き保存袋に【A】を入れて混ぜ合わせ、素焼き豚を加える。漬け汁に素焼き豚をなじませ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に1日以上おく。豚肉は漬け汁をきってアルミ箔(はく)にのせる(漬け汁はとっておく)。オーブントースターまたはグリルで、上下を返しながら、10分間ほど焼き目がつくまで焼く。粗熱が取れるまで、庫内におく。袋に残った漬け汁から昆布を除いて耐熱ボウルに入れ、ラップはせずに電子レンジ(600W)に1分間かける(たれ)。パプリカ
調理時間:約15分 カロリー:約1220kcal 塩分:約6.9g NHK みんなの今日の料理
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(1)鶏肉はひと口大に切る。(2)白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅のそぎ切りにする。水菜は4cm幅に切り、にんじんは短冊切りにする。しいたけは薄切りにし、えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。豆腐はひと口大に切る。(3)鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、(1)の鶏肉、(2)の白菜の芯・にんじん・しいたけ・えのきだけ・豆腐・白菜の葉・水菜の順に加えて煮る。*鍋のシメには、「鍋の〆鶏だししょうゆ雑炊」がおすすめです。
鶏もも肉 120g白菜 1 カロリー:約205kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ぶりはひと切れを半分に切る。(2)ごぼう・にんじんは5cm長さに切る。かぶはタテ4等分にし、かぶの葉は食べやすい長さに切り、サッと下ゆでする。(3)鍋にA、(2)のごぼう・にんじんを入れて5～6分煮、かぶを加えてひと煮する。さらに(1)のぶり、Bを加えて3～4分煮、かぶの葉を加え、サッと煮る。
ぶり・2切れ 160gごぼう 1/2本(60g)にんじん 1/4本かぶ 2個A赤唐がらし(乾)・種を取る 1本Aしょうが・薄切り 1/2かけ分Aしょうゆ 大さじ1A「ほん カロリー:約235kcal 味の素 レシピ大百科
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清潔な保存瓶に昆布と削り節を入れ、【A】を加えて冷蔵庫に一晩おく。
・昆布 10g・削り節 10g・しょうゆ カップ1/2・かんきつの搾り汁 カップ1/4・米酢 カップ1/4・みりん 大さじ1～2 調理時間:約5分 カロリー:約180kcal 塩分:約16.g NHK みんなの今日の料理
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油揚げは短冊形に切る。ねぎは斜め切りにする。フライパンにごま油を熱し、油揚げを入れて中火で軽く炒め、【A】を加えてからめる。ねぎを加え、ねぎがしんなりとするまで炒める。器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
・油揚げ 1枚・ねぎ 1～2本・ごま油 小さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・粉ざんしょう 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)かぶは茎を1cm残して8等分に切る。(2)ビニール袋に合わせたA、(1)のかぶを入れて30分ほど(時間外)漬ける。
かぶ 3個Aしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1Aうま味調味料「味の素®」 少々A「瀬戸のほんじお」 適量 カロリー:約48kcal 味の素 レシピ大百科
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