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「なす」 の検索結果： 3318 件中 （41 - 60）
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なすはしまむきにし、縦半分に切って小さめの乱切りにする。皮は[[炒め物|rid=42002]]用にとっておく。たまねぎは薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。フライパンにたまねぎ、にんにく、オリーブ油を入れ、たまねぎがしんなりするまでしっかり炒める。なすを加えてサッと炒め、水大さじ2を加えてふたをし、なすが柔らかくなるまで火を通す。ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。**3**に【A】を加え、ふたをしてひと煮立ちさせる。耐熱皿に**4**を入れ、チーズをのせ、予熱し
調理時間:約20分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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【チャーシューの素】は混ぜ合わせておく。なすはヘタを除き、一口大の乱切りにする。ねぎは5cm長さに切って、縦半分に切る。豚肉は端の脂身を切り取り、1.5cm幅のそぎ切りにする。フライパンに**2**の脂身を中火で熱し、脂が出てきたら肉を並べ入れ、1分間ほど焼く。裏返して片側に寄せ、サラダ油・ごま油を加え、なすの皮側を下にして並べ入れる。1分間ほどなすを焼いて裏返し、**2**のねぎと**1**を加え、ふたをして中火で3分間ほど煮る。ふたを取ってフライパンを揺すり、煮汁を全体
調理時間:約15分 カロリー:約590kcal 塩分:約4.1g NHK みんなの今日の料理
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【トマトソース】をつくる。トマトの水煮は、堅いヘタの部分を取ってつぶす。なべにオリーブ油少々を熱し、トマトを加えて中火で約15分間煮詰める。塩少々で味を調え、バジルの葉をちぎって加える。なすはヘタを除き、皮をしま目にむく。1.5cm厚さの輪切りにして並べ、表面に塩少々をふり、約10分間おく。出てきた水けを軽くふき、小麦粉を全体に薄くまぶしつける。フライパンにサラダ油適量を熱し、**2**のなすを入れて焼く。両面に焼き色がついたら取り出す。耐熱性の皿に【トマトソース】少々
調理時間:約30分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)なすはヘタの部分にぐるりと切り込みを入れ、ガクを切り落とす。タテに5mm間隔の切り目を入れる。(2)鍋に油を中火で熱し、なすを入れて炒める。全体に油がまわったら、水、「いりこだし」を加えて混ぜる。Aを加えてさらに混ぜる。(3)煮立ったら、水でぬらした落としぶたをして弱めの中火で10分ほど煮る。火を止めて5分ほどおく。10分煮る、5分火を止めるを4回繰りかえして味を煮含める。(4)みょうがは薄い小口切りにして水にサッとさらし、水気をきる。(5)器に(3)のなすを煮汁ごと
カロリー:約219kcal 味の素 レシピ大百科
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1.なすは縦半分に切って皮目に斜めに浅く細かい切り目を入れ、さらに長さを半分に切る。しょうがはせん切りにする。みょうがは小口切りにする。2.フライパンに油大さじ2を中火で熱し、なすを皮目から焼く。全体に油がなじんだら、いったん取り出す。3.フライパンをさっと拭き、煮汁の材料としょうがを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。さばの水けを拭いて皮目を上にして加え、なすも加える。4.再び煮立ったらアルミホイルで落としぶたをし、5～6分煮る。火を止め、粗熱がとれたら器に盛り、みょうが
調理時間:約20分 カロリー:約343kcal レタスクラブ
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蒸しゆでなすをつくる。なすはヘタを除いてピーラーで薄く皮をむき、塩水(水カップ5に塩大さじ1を加えたもの)に5分間ほどつける。鍋に水けをきったなすを入れ、水カップ1を注ぎ、ふたをして強めの中火にかける。フツフツとしてきたら中火にし、10分間ほどゆでる。竹串を刺し、スッと通ったら火を止める。粗熱が取れたら、食べやすく縦に裂く。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**2**のなすを加えてよくあえる。
・なす 2～3コ・ねぎ 2cm分・すりごま 小さじ1・にんにく 少々・ごま油 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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なすはガクの周りに包丁を入れ、ガクだけを切り取る。竹ぐしなどで全体に穴をあける。焼き網を強火で熱し、なすを並べて時々上下を返しながら焼く。表面が黒くなったら氷水にとり、皮をむいてヘタと端を切り落とす。なべにだしとうす口しょうゆ・みりん・酒各小さじ4を入れて強めの中火にかける。沸騰したらなすを加え、もう一度沸騰したら火を止める。すぐになべごと氷水などで冷ます(あるいはアツアツのままでもよい)。器になすを盛り、煮汁をかけて糸がつおをのせる。
・なす 2コ・だし カップ1 調理時間:約25分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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【A】は大きめのボウルに合わせておく。青じそは縦半分に切る。なすはヘタを除き、ピーラーで薄く皮をむく。鍋に水カップ3となすを入れ、沸騰したら弱火にし、ふたをして5～7分間ゆでる。ふたを取り、豚肉を数枚ずつ加えてサッとゆでる。なすは竹串がスーッと通るくらいに柔らかくなったら引き上げ、粗熱を取って縦に6～8等分に裂く。【A】のボウルに豚肉、なす、青じそを順に加えてサッとあえる。
・豚ロース肉 200g・なす 2～3コ・青じそ 10枚・しょうゆ 大さじ1+1/2・しょうが 調理時間:約15分 カロリー:約300kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを切り落とし、縦半分に切って1cm幅の斜め切りにする。ツナは缶汁をきり、塊タイプは粗くほぐす。赤とうがらしは種を除いて5mm幅の輪切りにする。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、なすを入れて炒める。なすが油を吸ったらふたをし、弱めの中火で途中で上下を返しながら、4～5分間加熱する。なすがしんなりしたら、赤とうがらし、ツナを加え、サッと炒め合わせる。塩小さじ1/4をふって混ぜる。
・なす 4コ・ツナ 1缶・赤とうがらし 1本・サラダ油 大さじ2・塩 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)豚肉は4cm幅に切る。なすはタテ半分に切ってからひと口大の乱切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のなすを入れて炒め、火が通ったら、いったん皿にとる。(3)フライパンを熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、火が通ったらいったん火を止め、(2)のなすを戻し入れ「Cook Doきょうの大皿」を加えて再び火にかけ、炒め合わせる。
豚バラ薄切り肉 200gなす 4個(320g)「Cook Doきょうの大皿」豚バラなす用 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2 カロリー:約299kcal 味の素 レシピ大百科
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1.なすは皮むき器で皮をむき、水に約5分さらす。長ねぎは薄い小口切りにし、水に約10分さらし、水けを絞る。なすの水けをきって耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。ラップをはずし、粗熱をとる。2.なすを食べやすく縦に裂き、器に盛る。ツナ缶は缶汁を軽くきり、ボウルに入れる。ねぎ、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜ、なすにのせる。
ツナ缶(ファンシー・油漬け)…小1缶(約70g)なす…4個(約320g)長ねぎ…1/3本しょうゆ…小さじ1/2 カロリー:約129kcal レタスクラブ
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なすはガクを取り、竹串で先端に1つ穴を開ける。焼き網にのせて火にかけ、時々転がしながら、全体が黒っぽくなるまで十分に焼く。焼き上がったら、氷水にサッとつけてすぐに引き上げ、皮をむく。【つけ汁】の材料を合わせ、**3**のなすをつける。冷蔵庫に入れ、約2時間冷やす。食べる直前に冷蔵庫から取り出し、ヘタを落として食べやすい長さに切る。器に盛り、しょうが、糸がつおをのせる。
・なす 2コ・八方だし カップ1・うす口しょうゆ 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・しょうが 適量・糸 調理時間:約15分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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なす1コはヘタを落とし、縦半分に切って皮に切り目を2～3本入れ、さらに縦半分に切る。なすの切り口に薄力粉を薄くまぶしつける。皮を上にして【衣】(「[[えび天|rid=9159]]」参照)に沈め、切り口と皮の一部に【衣】をつける。180℃の揚げ油に皮を下にして入れ、【衣】が固まったら返す。全体で約1分間揚げる。
・なす 1コ・えび天の【衣】 ・薄力粉 ・揚げ油 ・だし カップ2+1/4・しょうゆ 130ml・砂糖 大さじ1+1/3・みりん 大さじ3・大根おろし 適量 調理時間:約5分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)なすはタテ半分に切って1cm幅の斜め薄切りにする。ピーマンは細切りにする。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のなすを炒め、しんなりしたらAを加えてさらに炒め、味がしみたら、(1)のピーマンを加えてサッと炒める。(3)皿に盛り、しそをのせる。
なす 4個ピーマン 2個Aみそ 大さじ2A酒 大さじ2Aみりん 大さじ1A砂糖 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2青じそのせん切り 4枚分 カロリー:約119kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすは皮をむいてラップで包み、電子レンジ(600W)に3分ほど加熱し、やわらかくする。(2)フードプロセッサーに(1)のなす、「パルスイート」、「やさしお」、Aを入れてかけ、なめらかなピューレ状にする。器に入れて、冷凍庫で冷やし固める(時間外)。(3)再度、フードプロセッサーに(2)をかけて空気を含ませる。落ち着く程度に、冷蔵庫で冷やす。(4)器に盛りつけ、ミントの葉を飾る。
なす 2・1/2個(正味200g)「パルスイート」 大さじ1・2/3「やさしお」 少々 カロリー:約28kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。水に放ってザルに上げる。 下準備2. ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにする。 下準備3. 油揚げは熱湯を掛けて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらナス、油揚げを加え、再び煮立ったら火を少し弱め、2～3分煮る。 作り方2. みそを溶き入れ、ミョウガ、刻みネギを加えてひと混ぜし、火を止めて器に注ぎ分ける。
ナス 2本ミョウガ 1本油揚げ 1 調理時間:約15分 カロリー:約69kcal E・レシピ
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[1]なすは縦8等分に切る。[2]なすを耐熱容器に入れを回しかけ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで4分30秒ほど加熱する。[3]熱いうちにを加えて混ぜ、粗熱を取る。[4]器に盛り、お好みでパクチーと砕いたピーナッツをのせる。
なす 3本(240g)、、おろしにんにく 小さじ1、ごま油 大さじ1、、ミツカン カンタン酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ1/2、ラー油 適量、、パクチー 適量、ピーナッツ 適量 カロリー:約116kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] なすはヘタを取って縦半分に切り、皮目に格子状に切り込みを入れる。[2] 紫たまねぎ、みょうがは薄切りに、青じそはせん切りにして、それぞれ冷水にさらす。[3] フライパンにサラダ油を熱し、なすを皮目から、両面に焼き色がつくまで焼く。[4] 器に紫たまねぎを敷き、[3]をのせる。大根おろし、みょうが、青じそを散らし、「かおりの蔵 丸搾りゆず」をかける。
なす 3本、紫たまねぎ 1/2個、大根おろし 1/2カップ、みょうが 2個、青じそ 3枚、、ミツカン かおりの蔵 カロリー:約176kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
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❶なすは縦に細切りにして、水にさらしてから水気をしっかりきる。ツナは汁気をきる。❷熱容器になす、ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で5分30秒を目安に加熱する。❸Aを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付けてかつお節をふる。
なす 3本(350g)ツナ缶 1缶～A～ 日清ヘルシーごま香油 又は 日清香りひき立つ純正ごま油 大さじ1 中華だし 小さじ2 砂糖 小さじ1/3 塩、黒こしょう 少々かつお節 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約65kcal 塩分:約0.9g 日清オイリオ わくわくレシピ
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なすは丸ごとオーブントースターに入れ、皮がこんがりとして、中が柔らかくなるまで15～20分間焼く。粗熱が取れたらヘタを切り落として皮をむき、細かいペースト状になるまで、包丁でたたく。それぞれ、なす以外の材料を混ぜ合わせ、塩・こしょう各適量で味を調える。
・なす 3コ・練りごま 大さじ1・しょうが 小さじ1・塩 ・こしょう ・なす 3コ・オリーブ 10コ・にんにく ・塩 ・こしょう 調理時間:約60分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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