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「なす」 の検索結果： 3553 件中 （121 - 140）
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1 なすはヘタを切り、皮を1cm幅の縞目にむき、水につけてアクを抜く。 2 鍋になすの水気をきって並べ入れ、だし汁と調味料を加えて火にかける。煮立ったら落としぶたをし、中火で10～15分、なすがやわらかくなるまで煮る。 3 片栗粉小さじ2を同量の水で溶き、(2)にまわし入れてとろみをつけ、仕上げにすり白ごまを加えてひと煮する。
なす 8個(650g) だし汁 1+1/2カップ しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 小さじ2すり白ごま 大さじ4 調理時間:約3分 カロリー:約116kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 なすは縦4つ割りにし、しょうがはみじん切りにします。 2 鍋に油大さじ3を熱し、なすを焼き目がつくように炒めてとり出します。 3 (2)の鍋に油大さじ1を加えてしょうがを炒め、ひき肉を加えてポロポロに炒め、酒、しょうゆ、砂糖を加えて味をからめます。 4 次にだし汁を加えて煮立て、なすを戻し入れ、中火で約15分、しっかり煮含めます。
なす 5個合びき肉 150gしょうが 1かけ 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ3 砂糖 大さじ3だし汁または水 1+1/2カップ油 調理時間:約3分 カロリー:約251kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 なすは皮を少しむいて、タテ6等分のくし型に切り水にさらす。 2 フライパンに油を引き、なすを炒め軽く焼き色がついたら取り出す。同じフライパンで鶏皮をパリパリになるまで炒める。 3 鍋にAを入れて煮立ったら、②のなすを加え弱火で煮る。煮汁がほとんどなくなったら、器に盛り、②の鶏皮と小ねぎを散らす。
材料(4人前) なす 3本 鶏皮 適量 A水 カップ2 A割烹白だし カップ1/3 A砂糖 大さじ1 小ねぎ 適量 ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。水に15分放ってアクを抜く。 下準備2. キャベツは水洗いし水気を切ってナス位の大きさに切る。 下準備3. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナス、キャベツ、油揚げを加え、再び煮立てば火を少し弱め、3分煮る。 作り方2. みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
ナス 1本キャベツ 1/8個油揚げ 1/2枚 調理時間:約25分 カロリー:約92kcal E・レシピ
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1.なす、ピーマンは一口大の乱切りにする。さばは缶汁と身に分け、身は粗くほぐす。缶汁は、水を足して1/2カップにして、しょうゆ小さじ1を加える。2.フライパンに油大さじ1を強火で熱する。なすを入れて、油がまわるまでしっかり炒めたら、ピーマンを加えてさっと炒める。3.1の汁を加えて中火にし、ふたをして時々混ぜながら約5分蒸す。4.なすがやわらかくなったら、さばの身を加え、強火で水分をとばしながら炒め合わせる。
さばみそ煮缶…1缶(約190g)なす…3個ピーマン…2個 カロリー:約295kcal 塩分:約1.5g レタスクラブ
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1.なすは四つ割りにし、2cm長さに切る。ボウルに水2カップ、塩小さじ1を入れて混ぜ、なすをひたし、約5分おく。2.鍋にだし汁1と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらなすを水けをきって加え、約3分煮る。3.みそ大さじ1を溶き入れ、青じそを一口大にちぎって加え、ひと煮立ちさせる。
なす…2個(約160g)青じそ…3枚だし汁…1と1/2カップみそ…大さじ1塩…小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約33kcal 塩分:約1.8g レタスクラブ
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温かいご飯を茶碗(わん)によそって冷たい牛乳をかけ、なすのぬか漬けと交互にいただきます。
・なすのぬか漬け 適量・ご飯 適量・牛乳 適量 NHK みんなの今日の料理
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(1)なすはヘタと先端を切り落とし、回しながら包丁を斜めに入れて、ひと口大の乱切りにする。(2)油を高温(180～185℃)に熱し、(1)のなすを入れて、菜箸で返しながら1分ほど揚げる。なすが薄く色づいたら取り出し、油をきる。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、Aを加え、炒め合わせる。全体に油がまわったら「熟成豆板醤」を加え、手早く炒める。(4)香りがたったら、酒をふり、水を加えて「丸鶏がらスープ」をふり入れる。煮立ったら、Bを加え
カロリー:約608kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] なすは縦半分に切り、斜めに4等分する。長ねぎは白髪ねぎにする。 [2] 鍋にサラダ油を多めに熱し、水けをふいたなすを入れて炒め、表面に油が回ったら取り出す。 [3] 余分な油を捨て、豚ひき肉、みじん切りにしたしょうがを炒める。 [4] [2]のなすをもどし、を加えてなすがやわらかくなるまで煮る。水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、[1]の白髪ねぎを飾る。
なす 1と1/2本、長ねぎ 15cm、豚ひき肉 25g、しょうが 1/3かけ、サラダ油 小さじ2 カロリー:約127kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] なすはヘタを切り落とし、さっと水にさらす。水滴がついたまま、1本ずつラップに包み、電子レンジ(600W)で4分加熱する。[2] 粗熱がとれたら、ラップを外し、縦に半分程度の厚さまで切り込みを入れて左右に開く。[3] フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすの皮を上にして焼く。内側に焼き色がついたら、上下を返し、「カンタン酢」としょうゆを加えて煮からめる。[4] 煮詰まったら、丼にご飯を盛り、[3]のなすとお好みで青じそを添える。[5] フライパンに残ったたれ
カロリー:約398kcal 塩分:約3.0g ミツカン メニュー・レシピ
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なすは半分に切り、内側に切れ目を入れ油で揚げる。油を切り、冷ましておく。冷めたら、なすの中身をくり抜きみじん切りにする。オーブンを200℃に予熱しておく。 鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ・①のなすのみじん切り、牛肉の順に炒める。次にトマトソースを入れ煮こむ。沸騰したら、コンソメと生クリームを入れさらに煮詰める。 ①のなすの中身をくり抜いた皮に③を詰め、粉チーズをふりかける。200℃のオーブンで12分焼く。
牛肉切落し200gなす4個玉ねぎ(うす切り)1個トマトソース 伊藤ハム レシピ
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❶なすは長さを2等分に切ってから縦に8等分に切る。❷豚肉は一口大に切り、Aを加え、なじませる。❸フライパンに日清ヘルシーごま香油セサミンプラスを入れ中火で熱し、なすを入れ、日清ヘルシーごま香油セサミンプラスを絡めるように炒める。❹なすがしんなりしてきたら片方に寄せて、②を加え炒める。❺豚肉の色が変わったら、なすと混ぜ合わせてBを加え、ひと煮立ちさせて、器に盛り付ける。❻万能ねぎを散らす。
なす 2本豚こま切れ肉 110g万能ねぎ(小口切り) 適宜日清ヘルシーごま香油 調理時間:約15分 カロリー:約242kcal 塩分:約1.2g 日清オイリオ わくわくレシピ
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1 鍋に分量の水を沸かす。なすはヘタを切り落として縦半分に切り、皮側に斜めに細かい切り込みを入れて4cmに切る。2 沸騰した湯に切ったなすを加え、ふたをして強火で3分ほど煮込み、ふたを外す。中火に落とし、程よく火が通ったら「だし入り 料亭の味 あごだし」を溶き入れる。3 お椀によそい、すりごまをのせ、お好みでからしを添える。ぐつぐつ沸騰した湯に切りたてのなすを加え、ふたをして強火で3分ほど加熱することで、色留めをしながら、なすの皮に含まれる栄養もたっぷり摂ることができます
調理時間:約15分 カロリー:約106kcal 塩分:約2.2g マルコメ レシピ
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1 なすはフォークで数か所穴をあけ、1本ずつラップで包む。耐熱皿に乗せ、600Wのレンジで3分加熱する。すぐにラップをはずして粗熱をとり、ヘタを切り落として手で食べやすい大きさに割く。2 長ねぎはみじん切りにし、(a)を合わせ、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」が溶けるまで混ぜ合わせる。3 器になすを盛り、②を乗せ、お好みで七味唐辛子を振る。・フォークで穴をあけることで、なすが破裂するのを防ぎます。・ラップはすぐにはずすことで冷めるのが早まり、なすの皮の色がきれいに残り
調理時間:約8分 カロリー:約79kcal 塩分:約0.6g マルコメ レシピ
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なすはヘタを切り落として縦半分に切る。皮目に斜めに浅く切り込みを入れてから、さらに縦半分に切り、長さも半分に切る。切ったものは水にさらす。小松菜は4～5㎝幅に切り、油あげは短冊に切る。生姜はせん切りにする。炒める前になすの水気を切り、キッチンペーパーで水気をふき取る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP2のなすの皮を下にして並べ、生姜も広げ入れる。皮に火が通って鮮やかな紫色になればフライパンをふって全体を軽く炒める。STEP3にAを加え、沸いたら少し火を弱め、1～2分
調理時間:約15分 カロリー:約211kcal 塩分:約4.0g ヤマサ Happy Recipe
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【柚子みそ】をつくる。鍋に【A】を入れて混ぜて、全体をなじませて中火にかける。アルコール分がとび、みそにプツプツと気泡が上がってきたら火を弱め、さらに練る。元の白みそぐらいの堅さになったら火から下ろす。粗熱が取れたら、【B】を加えて混ぜる。なすはヘタと実の先端を切り落とす。横半分に切り、皮をむいて、水にサッとくぐらせる。水けを拭き、なすの切り口にまんべんなくフォークで穴を開ける。側面にも同様に穴を開ける。フライパンにごま油を熱し、なすの切り口の小さい面をごま油になじま
調理時間:約30分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタの周囲に浅い切り込みを入れ、ガクを落として皮をピーラーでむき、水につける。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンに水カップ1/2、なすを入れ、ふたをして強火にかける。沸騰したら中火で約5分間火を通す。箸を刺し、穴から湯気が上がれば蒸し上がり。フライパンに水が残っていたら紙タオルで拭き取り、サラダ油小さじ2を入れ、フライパンの側面になすを当てながら全体に焼き色をつける。なすを取り出し、ところどころに箸を刺して穴をあけ、【A】につける。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。器
調理時間:約20分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを取り、回しながら包丁を斜めに入れて一口大に切る(乱切り)。塩を入れた水に1～2分間つけてアクを抜き([[なすの南蛮漬け|rid=15692]]全体備考参照)、ペーパータオルにのせて水けを取る。青じそは縦半分に切って重ね、端から細く切る。フライパンにサラダ油を熱してなすを入れ、時々菜箸で返しながら、切り口がきつね色になるまで中火で炒める。取り出してペーパータオルにのせ、油をきる。鍋に【水溶きかたくり粉】以外の【みそあん】の材料を入れて中火にかけ、フツフツ
調理時間:約20分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを切り落とし、ピーラーで縦に4か所、皮をむく。皮の部分に包丁を入れて縦四つ割りにする。たっぷりの水になすを入れ、約2分間さらす。取り出してペーパータオルで水けを拭く。豚肉1枚を広げ、なす1切れに斜めに巻きつけ、手でギュッと握って密着させる。残りも同様に巻く。バットに小麦粉適量を広げて**3**を入れ、転がして全体にまぶし、軽くはたいて薄くつける。【A】は混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**4**のなすを巻き終わりを下にして並べ入れる。焼き色
調理時間:約15分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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なべに揚げ油を入れて火にかける。別のなべに、水でかけつゆ濃度に薄めためんつゆを入れて火にかける。なすはヘタを取って縦二つ割りにし、皮に斜めに切り目を入れる。みょうがは縦半分に切り、片方はさらに縦半分に切って**1**のめんつゆに加える。残りは斜め薄切りにする。**1**の揚げ油が180℃になったら、**2**のなすを素揚げする。なすの油をよくきり、めんつゆのなべに加えて2～3分間煮る。火を止め、少しおいて冷ましながら味を含ませる。なすを汁ごと(みょうがも入れたままで)器に
調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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