にんじんを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1.じゃがいもは一口大に切る。にんじんは薄いいちょう切りにする。2.鍋に1、ひたるくらいの水、塩少々を入れて火にかけ、5～6分ゆでる。じゃがいもがやわらかくなったら湯を捨て、再び火にかけて水分をとばす。火を止めて木ベらでじゃがいもを粗くつぶし、粗熱をとる。3.コーン、塩麹、ヨーグルトを加えてあえる。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふっても。
「塩麹」…小さじ2プレーンヨーグルト…大さじ2じゃがいも…大1個にんじん…4cmホールコーン缶…大さじ1塩
カロリー:約101kcal　

にんじんは5～6cm長さのせん切りにする。セロリは筋を除き、5～6cm長さのせん切りにする。たまねぎは縦に薄切りにする。小さめの鍋にオリーブ油を中火で熱し、**1**を入れて炒める。しんなりしたら、スープを注ぎ、煮立ったらアクを除き、弱めの中火で約10分間煮る。塩・こしょうで味を調える。器に盛り、セロリの葉をのせる。
・にんじん 1/2本・セロリ 1/2本・たまねぎ 1/4コ・スープ カップ2+1/2・セロリの葉 適量・オリーブ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約90kcal　

キャベツは葉を7～8mm幅の細切りにし、軸は薄切りにする。にんじんはピーラーで薄く削る。ポリ袋に合わせ、空気を入れて口を閉じ、冷蔵庫で15分間以上冷やす。**1**の袋に【A】を加えて口を閉じ、しっかりと振ってまぶす。2～3分間おいて味をなじませ、器に盛る。
・春キャベツ 4～5枚・にんじん 1/4本・酢 大さじ2・サラダ油 大さじ2・砂糖 大さじ1・たまねぎ 小さじ1弱・塩 小さじ1/4強・黒こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約110kcal　塩分:約0.6g

キャベツは少し太めのせん切りにする。にんじんは5cm長さのせん切りにする。たまねぎは薄切りにする。ボウルに**1**を合わせ、塩小さじ1/2をふって混ぜ、10分間ほどおく。**2**を紙タオル(不織布タイプ、またはさらし)で包み、手のひらに底を当てて、水けを吸わせ、ボウルに移す。【A】を順に加えてサックリと混ぜる。
・キャベツ 600g・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/4コ・顆粒スープの素 少々・砂糖 少々・酢 大さじ2・マヨネーズ 大さじ2～3・塩 少々・こしょう 少々・塩
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　

鍋にバター大さじ1を中火で溶かし、たまねぎを入れてしんなりするまで炒める。にんじんを加えてさらに5分間ほど炒め、水カップ3とスープの素を加える。沸騰したらアクを取り、5分間ほど煮たらかぶを加える。かぶが柔らかくなったらさやいんげんを加え、2分間ほど煮る。塩・黒こしょう各少々で味を調える。
・新たまねぎ 1コ分・春にんじん 1/2本分・かぶ 1コ分・さやいんげん 5本分・固形スープの素 1/2コ・バター ・塩 ・黒こしょう
調理時間:約25分　カロリー:約90kcal　

にんじんは皮をむき、スライサー等で細切りにする。塩を振り、よく混ぜ、5分程度おいてしんなりしたら、水気をしぼる。 オレンジの皮をむき、一口大に切っておく。 ボールに1、2、レーズンを入れ、ワインビネガーまたは酢、オリーブオイルを加えて和え、塩、コショウで味を調え、味をなじませたら、器に盛り、ドライパセリをふる。
材料(2人分) にんじん1本オレンジ1個ワインビネガー(もしくは酢)小さじ1エキストラバージンオイル大さじ1と1/2塩こしょう適量レーズン大さじ1ドライパセリ適量
調理時間:約20分　

にんじんとキャベツはそれぞれ千切りにし、塩をふって軽く揉んでから水気を絞り、ピザ用チーズと混ぜ合わせる。 パンの上に1.を敷き、サラミとスイートバジルをちぎってのせ、オリーブオイルをまわしかける。 オーブントースターでチーズがとろけるまでトーストして、できあがり!お好みでタバスコをかけていただく。
材料(2人分) 石窯イギリスパン/石窯山型トースト2枚にんじん50gキャベツ50g塩ひとつまみ×2ピザ用チーズ50g×2サラミ(スライス)6枚スイートバジル2枚オリーブオイル小さじ2タバスコお好みで
調理時間:約15分　

1. モーニングサーブをパッケージの記載通りに焼く。 2. にんじん、大根、きゅうりは細切りにする。 3. フリルレタスは一口大にちぎる。ゆで卵とトマトは半分に切る。 4. ベビーリーフ、ミックスビーンズも用意する。 5. お皿にすべての具材をバランスよく盛り付け、お好みでドレッシングをかけて完成。
モーニングサーブ 6本 ゆで卵 1個 にんじん 50g フリルレタス 50g ミックスビーンズ 50g 大根 50g ミニトマト 6個 きゅうり 1/2本 ベビーリーフ 20g ドレッシング お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約218kcal　塩分:約1.1g

1...きゅうりは輪切り、レタスは一口大、ハムは短冊切りにする。2...たまねぎはスライスして水にさらし、にんじんは銀杏切りにしてボイルする。3...じゃがいもは蒸して皮を剥き、好みの大きさに潰す。4...ボールに(1)(2)(3)を入れ、マヨネーズ、塩、からしを加え、混ぜ合わせる。5...皿に盛り付け、ゆで卵をトッピングする。
2人分 じゃがいも...200gきゅうり...10gにんじん...10gたまねぎ...13gレタス...10gロースハム...10gマヨネーズ...40g塩...適宜からし...5gゆで卵...1/2個
調理時間:約30分　カロリー:約256kcal　

(1)鶏肉は小さめのひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅のそぎ切りにする。にんじんは短冊切りにする。(2)鍋に水、「コンソメ」を入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の材料、冷凍里いもを加えて、具材に火が通るまで煮る。
鶏もも肉 230g冷凍里いも 16個白菜 2枚(正味200g)にんじん 7cm(正味70g)水 900ml「味の素KKコンソメ」固形タイプ 3個
カロリー:約186kcal　

(1)フォンデュ鍋にピザ用チーズ、牛乳を入れて弱火にかけ、混ぜながら溶かし、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加え、よく混ぜ合わせる。(2)ブロッコリー、にんじん、じゃがいもはそれぞれ食べやすい大きさに切り、下ゆでする。フランスパンも食べやすい大きさに切る。(3)(2)の野菜・フランスパンを(1)のチーズをからめながら食べる。*お好みの材料でお楽しみください。
ピザ用チーズ 400g牛乳 60ml「ピュアセレクト マヨネーズ」 60gブロッコリー 1/2個にんじん・小 1本じゃがいも 1個フランスパン 1/4本
カロリー:約519kcal　

小麦粉大さじ1を水大さじ1で溶いたものにくぐらせてパン粉適宜をまぶす。フライパンに5mm深さの油を入れて熱し、ハムを入れて揚げ焼きにする。両面こんがり焼き色がついたら取り出して半分に切る。2.キャベツの甘酢炒めを作る。キャベツとにんじんは細切りにする。フライパンに油小さじ1を熱してキャベツとにんじんを炒め、しんなりしたら合わせ調味料を加えて炒める。汁けがほとんどなくなったらパセリを加え、さっと炒める。3.フランスパンは3つに切り、それぞれまん中に切り目を入れてバター、マスタード各適宜をぬる。4.1、2、3、ピクルスを弁当箱に別々に詰め、
ロースハム…3枚キャベツ…2枚にんじん…4cmパセリのみじん切り…小さじ1/2野菜のピクルス(市販品)…適宜フランスパン…10〜15cm合わせ調味料　・酢…小さじ2　・砂糖…小さじ1/2　・塩…小さじ1/4弱　・こしょう…少々マスタード、小麦粉、パン粉、サラダ油、バター、中濃ソース
カロリー:約654kcal　

カレー砂糖塩をふり、全体にからめる。器に野菜とともに盛る。
とり手羽中(半割りにしたもの)…12本じゃがいも…2個(約300g)ピーマン…2個にんじん…1/2本(約75g)粗びき黒こしょう…少々オリーブ油…小さじ2カレー砂糖塩　・カレー粉、砂糖…各小さじ1/2　・塩…ひとつまみ塩
調理時間:約15分　カロリー:約306kcal　

3.トマトを缶汁ごとと、水3カップを加え、スープの素をくずし入れる。煮立ったら弱火にして約15分煮る。ほうれん草を加えてさらに約5分煮て、塩、こしょう各少々で調味
ベーコン…2枚玉ねぎ…1/2個にんじん…1/2本ズッキーニ…1/2本じゃがいも…1個ほうれん草…1/2わにんにく…1片ホールトマト缶…1カップ切りもち…4個固形スープの素…1個・オリーブ油、塩、こしょう
カロリー:約179kcal　

1.かぶは皮をむいて2cm角に、玉ねぎ、にんじんは1cm角に、キャベツは3cm角に切る。ベーコンは1cm角に切り、熱湯をかけて脂抜きをする。2.鍋に水5カップ、玉ねぎ、にんじんを入れて煮立て、ベーコン、かぶ、キャベツ、白いんげん豆、スープの素を加え、ふたをして煮る。野菜がやわらかくなったら塩小さじ1、こしょう少々で調味する。3.ピストー(ペースト状の調味料)を作る。
カロリー:約272kcal　

1.にんにくは包丁でたたきつぶす。玉ねぎは薄切りに、にんじんは5mm厚さの半月切りに、セロリは5mm厚さの小口切りにする。しめじは小房に分け、エリンギは長さを半分に切って食べやすく裂く。いんげんは両端を切り落とし、長さを半分に切る。2.鍋にオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱火で炒める。香りが出たら玉ねぎを加えて中火で炒め、しんなりしたらにんじん、セロリ、しめじ、エリンギ、いんげんを加えてさっと炒める。
カロリー:約264kcal　

1.豚肉は塩小さじ1/4、こしょう少々をふって三つ折りにする。ちくわは斜め半分に切る。にんじんは1cm厚さの輪切りにする。2.ボウルに小麦粉、水各大さじ3を混ぜてバッター液を作る。別のボウルにパン粉3/4カップ、青のり小さじ2を混ぜて青のりパン粉を作る。豚肉、ちくわにバッター液、青のりパン粉を順にまぶす。3.フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて170℃に熱し、ちくわ、にんじんを入れて3～4分揚げ焼きにし、取り出す。
調理時間:約15分　カロリー:約537kcal　

1.玉ねぎは粗みじん切りにする。ピーマンは縦半分に切って1cm四方に切り、にんじんは1cm角に切る。2.フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、豚肉をさっと炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、ピーマン、にんじんを加え、約1分30秒炒める。端に寄せて、あいたところでカレー粉小さじ2を炒め、香りが立ったら米を洗わずに加え、全体を混ぜ合わせるように炒める。3.米が透き通ってきたら、全体を平らにしてあさりをのせ、煮汁を加えてふたをする。
調理時間:約35分　カロリー:約501kcal　

火を止め、牛肉を入れた鍋に加える。**2**の鍋を中火にかけ、煮立ったら弱火にしてアクを除く。ローリエを加え、ふたをして30～40分間煮る。肉に竹串を刺してスーッと通ったら、小たまねぎ、にんじんを加え
・牛肉 500g・にんじん 1本・小たまねぎ 8コ・マッシュルーム 8～12コ・にんにく 1かけ・赤ワイン カップ1/2・ローリエ 2枚・ドミグラスソース 1缶・トマトケチャップ 大さじ2・バター 15g・小麦粉 大さじ1・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・油
調理時間:約70分　カロリー:約540kcal　

たらは下準備をして、半分に切り(腹骨を取り除いてから)、ざるに入れて熱湯をかけ、生臭さを取る。あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、水けをきる。カリフラワーは小房に分ける。たまねぎは薄切り、にんじんはせん切りにする。トマトの水煮を汁ごとボウルに入れ、フォークで身をつぶす。にんにくは半分にして1/2量をすりおろす。イタリアンパセリはみじん切りにする。なべにオリーブ油大さじ1+1/2を入れ、半分に切ったにんにく、赤とうがらし、たまねぎ、にんじんを入れて中火で2～3分間いため、さらにカリフラワーとトマトを加えてスープを注ぎ入れる。
調理時間:約40分　カロリー:約190kcal