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「ひき肉 > 中華」 の検索結果： 1253 件中 （301 - 320）
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ねぎは縦に細かく切り目を入れて端から刻み、みじん切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、端から2～3mm幅に切る。小さめのボウルにかたくり粉を入れ、水小さじ2を加えて混ぜ、水溶きかたくり粉をつくる。大きめのフライパンにサラダ油を強火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わったら、豆板醤、甜麺醤を加えて手早く混ぜ合わせ、全体になじんだら、水カップ1/2、顆粒チキンスープの素、【調味料】の材料を加えてよく混ぜる。煮立ったら中火にし、ふたをせずに約1分間煮てねぎ
調理時間:約20分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わったら、豆板醤、甜麺醤を加えて手早く混ぜ合わせる。全体になじんだら、水
・豚ひき肉 80g・木綿豆腐 1丁・ねぎ 1/2本・かたくり粉 小さじ2・サラダ油 大さじ1+1/2・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1/2・甜麺醤(ティエンメンジャン) 大さじ1/2・顆粒チキンスープの素 小さじ1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・こしょう 少々・粉ざんしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは皮をむいて3mm角に切る。フッ素樹脂加工のフライパンを中火で温め、油をひかずに豚ひき肉を入れて炒める。脂が出てきたら**1**を加えて炒め合わせ、豚ひき肉に火が通ったら【A】を加えて炒める。焼き汁が透き通ってきたら、いったん取り出す。ご飯をボウルに入れ、溶き卵を少しずつ加える。塩、こしょう、しょうゆも加えてサックリ混ぜる。**2**のフライパンをきれいにしてサラダ油を中火で熱し、**3**を全体に広げる。時々上下を返しながら、ご飯をほぐすように炒め、ご飯がパラパラ
調理時間:約15分 カロリー:約576kcal NHK みんなの今日の料理
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のフライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わったら、しょうが、にんにく、ねぎを加え
・なす 3コ・豚ひき肉 100g・しょうが 1かけ・にんにく 1かけ・ねぎ 1/4本・かたくり粉 小さじ2・サラダ油 大さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1/2・甜麺醤(ティエンメンジャン) 大さじ1/2強・顆粒チキンスープの素 小さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2強・酒 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・酢 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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大きめの鍋に水カップ7～8を入れ、ふたをして強火にかける。ねぎは縦半分に切り、2～3mm幅の斜め切りにする。かぶるくらいの水に約5分間さらしてざるに上げ、水けをきる。きゅうりは両端を切り落とし、2～3mm幅の斜め切りにする。さらに縦に2～3mm幅に切り、細切りにする。フライパンにサラダ油を強火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。ひき肉の色が変わったら、甜麺醤、豆板醤を加えて手早くからめ、水カップ1/4、【調味料】の材料を加えて混ぜる。煮立ったら中火にし、木べら
調理時間:約20分 カロリー:約660kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは縦四つ割りにし、種の部分をこそげ取って1cm角に切る。セロリは筋を取って1cm角に切る。ジャンボピーマンはヘタと種を取って1cm角に切る。ボウルに入れ、塩小さじ2/3、酒、こしょうをふって混ぜ、冷蔵庫に30分～1時間入れる。ざるに上げ、水けをよくきって絞る。フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れて強火で色が変わるまで炒める。へらでたたくようにして焼きつけて返すと、細かくほぐれる。ひき肉がパラパラにほぐれたら、塩一つまみをふってさらに炒め、しょうがのみじん切り
調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐はふきん、または紙タオルで包んで約20分間おもしをし、水けをきる。細かくほぐす。目分量で豆腐の半量程度のひき肉を**1**に加え、手でよくなじませる。残りのひき肉を2回に分けて加え、さらにしょうがも加えて全体を混ぜる。【A】を順に加えてはそのつどよく混ぜ、ボウルに打ちつけるようにして生地をまとめる。鍋に揚げ油を入れ、170℃に熱する。ボウルの生地を片手にまとめて持ち、親指と人さし指の間から直径2cm強のだんごになるように絞り出し、サラダ油少々をぬった小さじですくっ
調理時間:約50分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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たけのこは沸騰した湯でサッとゆで、しいたけ、にんじんとともに、みじん切りにする。【A】は合わせておく。
フライパンにサラダ油を熱してひき肉を入れ、塩、こしょうをふって炒める。肉の色が変わったら、**1**の野菜を加えて炒める。【A】を加えて煮て、汁けが少し残っている状態で、水溶きかたくり粉を少しずつ加えて混ぜ、火を止める。バットに広げて冷ます。春巻の皮を広げ、**3**の具をのせて包む。皮は対角に置き、具をのせて、手前の皮をかぶせる。左右を折り、向こう側に巻いていく。小麦粉
調理時間:約30分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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なすは長さを2～3等分にして短冊形に切り、塩水につけてアクをぬく。豆腐は食べやすく切る。春雨は長ければ切る。フライパンにごま油大さじ1とトーバンジャンを入れて中火にかけ、よい香りがしたら豚ひき肉を入れていためる。肉の色が変わってきたら、にんにく、しょうがをフライパンの上ですりおろしながら加える。ひき肉に火が通ったら、水けをきったなすを加え、油が回ったら水カップ2を加える。昆布は料理ばさみで細く切りながら加える。ふたをして7～8分間、なすが柔らかくなるまで煮る。しょうゆ大さじ
調理時間:約25分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮をむいて1cm角に切る。大根の茎はみじん切りにする。フライパンにひき肉を入れ、中火で炒める。色が変わったら【A】を順に加え、なじませながら炒める。汁けが少なくなったら取り出す。**2**のフライパンをきれいにし、サラダ油を中火で熱し、大根を時々揺すりながら3分間ほど炒める。大根が透き通ったら【B】を順に加えてなじませ、チキンスープを加える。煮立ったら**2**のひき肉を戻し入れ、【C】、大根の茎を加えて混ぜる。水溶きかたくり粉を2～3回に分けて加え、混ぜながらとろみ
調理時間:約15分 カロリー:約290kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを切り落とし、ピーラーで縦に細長くしま模様にむく(しまむき)。**1**を90度ずつ回しながら、大きさがそろうように斜めに切る(乱切り)。**2**をフライパンに入れ、ごま油大さじ2をまぶす。ふたをして強めの中火で色づくまで3分間加熱する。裏返して水大さじ1を加え、ふたをしてさらに3分間ほど加熱する。しんなりとしたら、チキンスープの素を加えてサッと混ぜ、取り出す。【A】は混ぜ合わせておく。**4**のフライパンにひき肉と【A】、にんにく、しょうがを入れ、へらでよく
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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[[チャーハン|rid=44116]]のつくり方**2**と同様に卵液をつくり、**3**と同様にご飯と卵白を混ぜる。[[チャーハン|rid=44116]]のつくり方**4**と同様に卵を炒め、半熟状になったら取り出す。同じフライパンにひき肉、しょうが、【A】を入れてよく混ぜる。しめじを加えて中火にかける。ひき肉の色が変わったら、**1**のご飯を加えて、パラパラになるまで炒める。**2**の卵とレタス、ねぎを加えて炒め合わせる。フライパンの真ん中をあけてしょうゆをたらし
調理時間:約15分 カロリー:約550kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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くずきりは透き通るまで5分間ほど熱湯につけ、水けをきってごま油をからめる。白菜は2cm幅に切る。にらは4cm長さに切る。ひき肉は【A】と混ぜ合わせる。大きめの耐熱皿(直径24cm程度)に白菜、にらを順に重ねて広げ、さらに**1**のひき肉を広げてのせる。ふんわりとラップをし、様子を見ながら電子レンジ(600W)に7～8分間かける。【水溶きかたくり粉】を混ぜ合わせる。皿を取り出し、具材を片側に寄せる。熱いうちに、煮汁に【水溶きかたくり粉】を加えて手早くかき混ぜる(とろみがつき
調理時間:約15分 カロリー:約340kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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(1)きゅうりはピーラーで皮をしま目にむいて乱切りにする。しめじは小房に分ける。豆腐は軽く水きりをしてザックリと手でくずし、器に盛る。ひき肉は酒を混ぜ合わせておく。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のひき肉を炒める。パラパラになったら、「熟成豆板醤」、(1)のしめじ、ねぎを加え、さらに炒める。(3)軽く火が通ったら(1)のきゅうりを加えてサッと炒め、A、「丸鶏がらスープ」で調味し、(1)の豆腐の上にかける。
きゅうり 1本(100g)しめじ 1/2パック絹ごし豆腐 カロリー:約318kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)アボカドはタテに1周切り込みを入れてひねって2つに分け、種を除く。果肉をスプーンですくって取り出し、1cm角に切る。アボカドの皮はとっておく。(2)パプリカはヘタと種を取り、ヨコ半分に切って、タテ5mm幅に切る。しめじは石づきを取り、ほぐす。バジルは半分にちぎる。にんにくは薄切りにする。赤唐がらしは種を取り、3mm幅の小口切りにする。(3)フライパンに油、(2)のにんにく・赤唐がらしを入れ、火にかけて炒め、香りが立ってきたら、ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。(4
カロリー:約401kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)白菜は芯と葉に分け、芯は4cm幅のそぎ切りにし、葉は4cm幅に切る。にんじんは大きめの短冊切りにし、にらは5cm長さに切る。かぶは皮をむき、茎を2cmほど残して6等分のくし形切りにし、葉はザク切りにする。にんにくは薄切りにし、豆腐はひと口大に切る。(2)鍋にごま油を熱し、(1)のにんにく、ひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、皿にとる。(3)(2)の鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の白菜の芯・にんじん・かぶ・かぶの葉・豆腐・白菜の葉、春雨の順に加えて煮る
カロリー:約366kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはヘタを取ってタテ6～8等分に切り、ピーマンは種を取ってタテ6～8等分に切る。にんじんは短冊切りにする。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、めんを炒め、両面をこんがりと焼き、器に盛る。(3)フライパンに油大さじ3を加えて熱し、(1)のなすを炒める。焼き色がついたら、(1)のにんじん・ピーマンを加えて弱火にし、なすがしんなりしたら皿にとる。(4)フライパンに油大さじ1を加えて熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び中火
カロリー:約399kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豆腐はひと口大に切る。大根は2cm幅のいちょう切りにし、にらは3cm長さに切る。たけのこはくし形切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、ひき肉、にんにくを入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)の大根、Aを加えて煮立たせる。沸騰したら、「Cook Do」、(1)の豆腐・たけのこ、大豆もやし、ブロッコリー、「水餃子」を加えて煮る。(3)全体に火が通ったら、(1)のにらを加えてサッと煮、ごまを加える。(4)器によそい、好みでパクチーをのせ、花椒をふる。*ひき肉を炒める際
カロリー:約334kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすはタテにしま目になるようにピーラーで皮をむき、タテ2つに切る。さらに1.5cm厚さの斜め切りにする。トマトは6等分のくし形に切る。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉、しょうがの順にサッと炒めて取り出す。油大さじ2を足して(1)のなすを入れ、全体に油がまわるまで炒める。(3)「丸鶏がらスープ」をふり、(2)のひき肉を戻し入れて、酒、水の順に加え、フタをして途中混ぜながら、なすがやわらかくなるまで5分ほど蒸し煮する。 (4)(1)のトマトを加えてひと炒めし、A
カロリー:約265kcal 味の素 レシピ大百科
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つくねを作る。ひき肉と、たね用の材料をよく練り混ぜ、4等分(8等分)にして小判形にまとめる。青梗菜は葉と茎を切り分け、茎は4つ割りにする。水に5分さらしてよく洗い、水けをきる。片栗粉小さじ1(小さじ2)を水小さじ2(大さじ1と1/3)で溶いておく。中華鍋にサラダ油大さじ1/2(大さじ1)を中火で熱して、つくねを入れ、両面を色よく焼いて取り出す。続けて青梗菜の茎と赤唐辛子をさっと炒め、つくねを戻す。酒大さじ1(大さじ2)、水1/4カップ(1/2カップ)を加えて、煮立っ
カロリー:約307kcal 塩分:約2.8g オレンジページnet
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