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(1)豆腐は水きりをする。きゅうりは4cm長さの細切りにし、ミニトマトはタテ半分に切り、レタスはひと口大にちぎる。(2)フライパンに油を熱し、ひき肉を炒め、火が通ったら「Cook Do」を加えてよく混ぜ合わせ、肉入り麻婆ソースを作る。(3)ボウルに(1)の豆腐を入れてスプーンなどで大きめにくずし、(1)のきゅうり・ミニトマト、(2)の肉入り麻婆ソースを加え混ぜ合わせる。(4)器に(1)のレタスを敷き、(3)を盛る。
絹ごし豆腐 1丁きゅうり 1/2本ミニトマト 3個レタス 3枚豚ひき肉 80g「Cook Do」四川式麻婆豆腐用 1箱「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1
カロリー:約172kcal　

(1)豆腐は1.5cm角に切る。にらは4cm長さに切り、ねぎはみじん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、中火でひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、いったん火を止める。(3)「Cook　Do」を加え、再び火をつけ、弱火で1分ほど混ぜ合わせる。(4)(1)の豆腐を加え、中火で静かにかき混ぜながら3分ほど煮る。(1)のにら・ねぎを加えて全体を混ぜ合わせる。*お好みで別添の「花椒粉」をご使用ください。
豚ひき肉 200g絹ごし豆腐 1丁(300g)にら 1束(100g)長ねぎ 1/3本(30g)「Cook Do」極(プレミアム)麻辣麻婆豆腐用 1箱「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約493kcal　

(1)みょうが・きゅうりは斜め薄切りにし、塩をふってもむ。(2)フライパンにごま油を熱し、ねぎ、ひき肉を炒め、火が通ったらザーサイ、Aを加えて炒め合わせる。(3)食べやすい大きさに切った豆腐を器にのせて(2)をかけ、水気をきってしぼったみょうが・きゅうりをのせ、｢サラリア｣を細口でしぼる。
絹ごし豆腐 1/2丁(200g)豚赤身ひき肉 30gねぎ・粗みじん切り 5cmザーサイ・粗みじん切り 10gみょうが 1個きゅうり 1/4本「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1A「Cook Do」オイスターソース 小さじ1/2A赤みそ 小さじ1/4「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1
カロリー:約319kcal　

(1)じゃがいもは皮をむき、小さめの乱切りにして水にさらす。水気をきって耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で4分ほど加熱する。しめじは根元を切って小房に分ける。 (2)フライパンに油を熱し、ひき肉を入れてほぐすようによく炒める。肉に火が通ったら (1)のじゃがいも・しめじを加えてさらに炒める。 (3)野菜に火が通ったら、「Cook Do」を加えて炒め合わせ、ねぎを加えて混ぜ合わせる。
じゃがいも 3個豚ひき肉 100gしめじ 1パック(100g)「Cook Do」麻婆茄子用3～4人前 1箱ねぎのみじん切り 大さじ2・1/2(20g)「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1
カロリー:約189kcal　

(1)にらは1cm幅に切る。ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐしておく。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の溶き卵を流し入れ、いり卵を作り、一度取り出す。(3)同じフライパンに油大さじ1/2を入れ、ひき肉を加えてほぐすように炒め、色が変わったら(1)のにらを加えて炒める。にらがしんなりしてきたら、ご飯、「丸鶏がらスープ」を加えて全体を混ぜ合わせる。(4)(2)のいり卵を戻し入れ、「オイスターソース」を加えて混ぜ合わせ、味を調える。
温かいご飯 300gにら 2束卵 2個豚ひき肉 80g「丸鶏がらスープ」 小さじ2「Cook Do」オイスターソース 小さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1・1/2
カロリー:約516kcal　

(1)フライパンに油を熱し、ひき肉をほぐすように炒める。ポロポロになったら、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。
合いびき肉 150g「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g)「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
カロリー:約221kcal　

ぬれたままラップに包み、3～4分電子レンジにかけ、水に放つ。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方1. フライパンにゴマ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りがたってきたら強火で豚ひき肉を炒める。色が変わったらシイタケを加えて炒め合わせる。 作
豚ひき肉 300g老酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1甜麺醤 大さじ2春雨 160〜200gニンニク(みじん切り) 1片分シイタケ(干し) 2枚チンゲンサイ 1株砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ2豆板醤 大さじ2練り白ゴマ 大さじ3中華スープの素(練り) 大さじ1赤唐辛子(刻み) 小さじ2もどし汁(シイタケ) 200ml水 500〜600mlラー油 適量松の実 適量ゴマ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約474kcal　

大根は皮をむき、乱切りにする。大根葉は小口切りにし、サッとゆでて水気をきる。白ネギはみじん切りにする。 下準備2. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。 下準備3. の材料の準備をする。海藻ミックスは水でもどして絞り、水気をしっかりきる。 作り方1. 鍋に150mlの水を沸かし、の鶏ささ身を入れてゆでる。火が通った後も蓋をしてしばらく置く。 作り方2. を作る。フライパンに豚ひき肉とマイタケを入れ、強火にかける。豚ひき肉の油が出てきたら
豚ひき肉 60gマイタケ 1/2袋大根 300g白ネギ 10〜11cmゆで汁(鶏ささ身) 150mlゴマ油 小さじ1大根葉 適量赤みそ 大さじ2豆板醤 小さじ1/2きび砂糖 小さじ1ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2片栗粉 小さじ1水 大さじ1鶏ささ身 1本海藻サラダ(ミックス) 20gきび砂糖 小さじ1酢 小さじ2しょうゆ 小さじ2ゴマ油 小さじ1塩 少々ご飯 100g
調理時間:約30分　カロリー:約327kcal　

豆腐
木綿豆腐 1丁絹ごし豆腐 1丁豚ひき肉 300g白ネギ 1/2本シイタケ(干し) 2個ショウガ(みじん切り) 1片分ニンニク(みじん切り) 1片分豆板醤 大さじ1赤唐辛子 1〜2本サラダ油 大さじ1酒 大さじ2しょうゆ 大さじ3甜麺醤 大さじ3もどし汁(シイタケ) 150ml片栗粉 大さじ1水 大さじ2ゴマ油 大さじ1ニラ 1/4束花椒(粉:お好みで) 適量
調理時間:約40分　

焼き色がつくまでそのままの状態で焼き、ひっくり返して同様に焼き色がついたらいったん取り出す。 作り方2. フライパンに残りのゴマ油、白ネギ、ショウガ、ニンニク、豆板醤を入れて火にかけ、香りがたってきたら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。 作り方3. 豚ひき肉の色が変わったら、の材料を加え、2～3分煮る
中華麺(焼きそば用) 2玉ナス 1〜2本揚げ油 適量豚ひき肉 200g白ネギ(みじん切り) 1/2本分ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1/2片分豆板醤 小さじ1/4〜1/2水 150ml酒 大さじ1砂糖 小さじ2〜3しょうゆ 大さじ1オイスターソース 小さじ1/2顆粒スープの素 小さじ1.5片栗粉 小さじ1.5水 大さじ1ゴマ油 大さじ1.5
調理時間:約20分　カロリー:約558kcal　

にんじん、たけのこ、石づきを除いたしいたけは、それぞれ2〜3mm角の粗みじんに切る。にらは7〜8cm長さに切る。豚ひき肉は、酒大さじ2をふりかけて全体になじませる。むきえびは2〜3mmくらいの粗みじんに切り、酒小さじ1をふりかけ、5分間ほどおいてなじませる。かたくり粉小さじ1をふりかけ、もみ込む。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、しょうがを入れる。香りがたったら豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めてにんじんを加える。
調理時間:約40分　カロリー:約320kcal　

再度
・なす 2コ・酒 大さじ1・塩 小さじ1/4・ピーマン 1コ・豚ひき肉 100g・甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ1+1/2・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・サラダ油 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1+1/2・にんにく 小さじ1/4・しょうが 小さじ1/3・チキンスープ カップ3/4・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・ねぎ 1/3本分・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ1・酢 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　

深型のフライパンに、豚ひき肉、「ザクザク食べるラー油 えび花椒」の油を入れ、中火で炒める。火が通ったら【A】を加え、味噌をほぐしながら混ぜる。 (1)に【B】を加え、沸騰直前まで温める。 「宮崎産ほうれん草」は、商品の袋表記を参考に解凍する。冷凍うどんは商品の袋表記を参考に、電子レンジで解凍して器に盛る。 (3)のうどんを入れた器に(2)を注ぎ、ひき肉はスプーンですくってのせる。
調理時間:約15分　カロリー:約771kcal　塩分:約6.0g

(1)豆腐はひと口大に切る。大根は2cm幅のいちょう切りにし、にらは3cm長さに切る。たけのこはくし形切りにする。(2)鍋にごま油を熱し、ひき肉、にんにくを入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)の大根、Aを加えて煮立たせる。沸騰したら、「Cook　Do」、(1)の豆腐・たけのこ、大豆もやし、ブロッコリー、「水餃子」を加えて煮る。(3)全体に火が通ったら、(1)のにらを加えてサッと煮、ごまを加える。
カロリー:約334kcal　

下準備1. キュウリは端を切り落として長さ2cmのせん切りにし、塩をからめて5分位おき、しんなりしたら水気を絞る。 作り方1. ボウルに豚ひき肉と塩少々を入れ、粘りがでるまでしっかりとこねる。の材料を入れ、さらに混ぜ合わせ、キュウリも加えて混ぜ合わせる。 作り方2. 具を20等分に分け、水をつけながら包み込む。 作り方3. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ワンタンが浮いてくるまで2～3分ゆでる。 作り方4. (3)を冷水につけて冷やし、水気をしっかりきって器に盛る。
調理時間:約20分　カロリー:約248kcal　

下準備1. 豆腐は手でザックリちぎる。 下準備2. トマトはヘタをくり抜き、ザク切りにする。 作り方1. 鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉、ショウガ、白ネギを加え、ポロポロになるまで炒める。 作り方2. 炒められたら豆腐、トマトを加え、蓋をして4～5分弱火で蒸し煮にする。 作り方3. 水を加え、煮たったら玄米ご飯を加えて1～2分煮、塩で味を調える。器に盛って白ゴマを散らし、ゴマ油をたらす。
玄米ご飯 200g豆腐 150gトマト 1個豚ひき肉 120gショウガ(みじん切り) 1片分白ネギ(粗みじん切り) 1/4〜1/2本分水 200ml塩 少々白ゴマ 少々サラダ油 小さじ1.5ゴマ油 少々
調理時間:約20分　

厚揚げは食べやすい大きさに切る。ピーマン、赤ピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。 作り方2. フライパンにゴマ油、みじん切りにした白ネギ、ショウガを弱火で熱し、香りがたってきたら豚ひき肉を加えて炒める。 作り方3. (2)に厚揚げを加えて炒め、さらにピーマン、赤ピーマンを加えてサッと炒める。 作り方4. (3)にの材料を加えてひと煮たちすれば器に盛る。
厚揚げ 2個ピーマン 1/2個赤ピーマン 1/2個白ネギ 10gショウガ 1片豚ひき肉 50g豆板醤 小さじ1/4しょうゆ 小さじ1酒 小さじ1/2砂糖 小さじ1/2水 50ml片栗粉 小さじ1/2ゴマ油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約335kcal　

作り方1. レンコンは皮をむき、半量をすりおろして、残りはみじん切りにする。白ネギはみじん切りにする。 作り方2. ボウルに豚ひき肉、(1)、の材料を全て入れて、粘りが出るまで混ぜる。餃子の皮にのせる。餃子の皮の縁に水を薄くつけて包む。 作り方3. 鍋にたっぷりの熱湯を沸かして、(2)をゆでる。餃子が浮いてきたら、そこから2～3分加熱して、網じゃくしで引き上げる。の材料を混ぜ合わせて、添える。
豚ひき肉 60gレンコン 5cm白ネギ 5cmショウガ(すりおろし) 小さじ1/2砂糖 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1/2オイスターソース 小さじ1/2ゴマ油 小さじ1/2塩コショウ 少々餃子の皮 12枚しょうゆ 小さじ1柑橘汁 小さじ1〜1.5
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

1.ひき肉は塩、こしょう各少々をふる。2.フライパンに油小さじ2を弱火で熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を入れて炒める。香りが立ったら中火にして1を加え、約3分炒める。水1カップ、みそ大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ、強火にし、ひと煮立ちさせる。3.豆腐をスプーンで大きめにすくいながら加え、約2分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛って万能ねぎをのせる。
カロリー:約422kcal　

1.玉ねぎはみじん切りにする。豆腐は厚みを半分に切り、縦横半分に切ってフライパンに並べる。2.ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、小麦粉大さじ1/2、酒小さじ2、塩小さじ1/4を入れてよく練り混ぜ、8等分して小判形にまとめる。3.豆腐に2を1個ずつのせ、水1/2カップを注いで中火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、約10分蒸し煮にする。器に盛り、ごま油大さじ1、しょうゆ大さじ1/2を混ぜてかける。
豚ひき肉…150gもめん豆腐…1丁(約300g)玉ねぎ…1/8個(約25g)小麦粉、しょうゆ…各大さじ1/2酒…小さじ2塩…小さじ1/4ごま油…大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約335kcal