ひき肉を使うレシピ中華（46ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ニラ餃子下準備1. ニラは細い小口切りにして塩でもみ、水気を絞る。下準備2. キャベツはみじん切りにして塩でもみ、約10分位置いて、きつめに水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、ニラ、キャベツ、白ネギ、の材料をよく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮に1を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄く塗り、ひだを取りながら包む。作り方3. 中火でフライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて底の部分がこんがりと焼けるまで焼く。調理時間:約40分　カロリー:約235kcal　 E・レシピ

下準備1. ニラは細い小口切りにして塩でもみ、水気を絞る。下準備2. キャベツはみじん切りにして塩でもみ、約10分位置いて、きつめに水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、ニラ、キャベツ、白ネギ、の材料をよく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮に1を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄く塗り、ひだを取りながら包む。作り方3. 中火でフライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて底の部分がこんがりと焼けるまで焼く。
調理時間:約40分　カロリー:約235kcal　

E・レシピ

	こんがり焼き餃子下準備1. キャベツはみじん切りにし、塩でもみ、約10分位おいて、きつめに水気を絞る。下準備2. ニラは細い小口切りにし、塩でもみ水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料をよく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮の上に1を大1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄く塗り、しわをよせながら包む。作り方3. 中火でフライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて底の部分がこんがりと焼けるまで焼く。調理時間:約40分　 E・レシピ

こんがり焼き餃子

下準備1. キャベツはみじん切りにし、塩でもみ、約10分位おいて、きつめに水気を絞る。下準備2. ニラは細い小口切りにし、塩でもみ水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料をよく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮の上に1を大1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄く塗り、しわをよせながら包む。作り方3. 中火でフライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて底の部分がこんがりと焼けるまで焼く。
調理時間:約40分　

E・レシピ

	タケノコ入り焼き餃子作り方4. 水分がなくなってパチパチ音がしだしたら蓋を餃子の皮 20〜25枚豚ひき肉 150g水煮タケノコ 1/2本酒小さじ1みりん小さじ2しょうゆ小さじ2細ネギ(刻み) 3/4〜1束分酒小さじ2塩コショウ少々しょうゆ小さじ1ゴマ油小さじ1片栗粉小さじ2サラダ油適量酢適量しょうゆ適量ラー油適量調理時間:約30分　カロリー:約398kcal　 E・レシピ

タケノコ入り焼き餃子

作り方4. 水分がなくなってパチパチ音がしだしたら蓋を
餃子の皮 20〜25枚豚ひき肉 150g水煮タケノコ 1/2本酒小さじ1みりん小さじ2しょうゆ小さじ2細ネギ(刻み) 3/4〜1束分酒小さじ2塩コショウ少々しょうゆ小さじ1ゴマ油小さじ1片栗粉小さじ2サラダ油適量酢適量しょうゆ適量ラー油適量
調理時間:約30分　カロリー:約398kcal　

E・レシピ

	焼き餃子水分が出たらしっかり水気を絞る。ニラも細かく切り、軽く塩でもみ、水気が出れば絞る。作り方2. 白ネギは縦に6～8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方3. ボウルで豚ひき肉、白菜、ニラ、白ネギ、の材料をよくこねる。作り方4. 餃子の皮を手にとり、3の種を小さじ2位のせ、皮のフチに水を薄く塗り、しわをよせながら包む。作り方5. フライパンにサラダ油を薄く引き、強めの中火で熱し、餃子を並べて底がこんがりと焼けるまで1～2分焼く。作り方6. 熱湯を餃子が1/3つかるくらいまで入れ、蓋をして、弱めの中火で約3 餃子の皮 30〜40枚豚ひき肉 100〜120g白菜 1/8〜1/6個もみ込む塩小1ニラ 1/2束もみ込む塩少々白ネギ 1/2本サラダ油大1酢しょうゆ・ラー油ショウガ汁 1片分酒大1塩コショウ少々ゴマ油大1片栗粉大1.5 E・レシピ

焼き餃子

水分が出たらしっかり水気を絞る。ニラも細かく切り、軽く塩でもみ、水気が出れば絞る。作り方2. 白ネギは縦に6～8本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方3. ボウルで豚ひき肉、白菜、ニラ、白ネギ、の材料をよくこねる。作り方4. 餃子の皮を手にとり、3の種を小さじ2位のせ、皮のフチに水を薄く塗り、しわをよせながら包む。作り方5. フライパンにサラダ油を薄く引き、強めの中火で熱し、餃子を並べて底がこんがりと焼けるまで1～2分焼く。作り方6. 熱湯を餃子が1/3つかるくらいまで入れ、蓋をして、弱めの中火で約3
餃子の皮 30〜40枚豚ひき肉 100〜120g白菜 1/8〜1/6個もみ込む塩小1ニラ 1/2束もみ込む塩少々白ネギ 1/2本サラダ油大1酢しょうゆ・ラー油ショウガ汁 1片分酒大1塩コショウ少々ゴマ油大1片栗粉大1.5

E・レシピ

	マーボー豆腐作絹ごし豆腐 1〜1.5丁豚ひき肉 250〜300g白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 2片豆板醤小2グリンピース(冷凍) 大3熱湯適量塩少々酒大2砂糖大1しょうゆ大1チキンブイヨン 1個水 250ml片栗粉大1.5水大3サラダ油大2ゴマ油大1 調理時間:約25分　 E・レシピ

	マーボー豆腐作り方2. 肉の色が変わればを加える。煮立てば豆腐を加え、再び煮立てばを回し入れ、手早く混ぜ合わせる。作り方3. 木綿豆腐 1.5丁豚ひき肉 150〜200g白ネギ 1/2本ショウガ 1片ニンニク 1片豆板醤小さじ1.5刻みネギ大さじ4酒大さじ1砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1チキンブイヨン 1個水 200ml片栗粉大さじ1水大さじ2サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ1 調理時間:約25分　 E・レシピ

マーボー豆腐

作り方2. 肉の色が変わればを加える。煮立てば豆腐を加え、再び煮立てばを回し入れ、手早く混ぜ合わせる。作り方3.
木綿豆腐 1.5丁豚ひき肉 150〜200g白ネギ 1/2本ショウガ 1片ニンニク 1片豆板醤小さじ1.5刻みネギ大さじ4酒大さじ1砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1チキンブイヨン 1個水 200ml片栗粉大さじ1水大さじ2サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ1
調理時間:約25分　

E・レシピ

	おかわりが止まらない!本格麻婆豆腐by中島和代さん香りが立ってきたら豚ひき肉を加え、ポロポロにな豆腐 1丁豚ひき肉 100〜150g白ネギ 1本ショウガ 1/2片ニンニク 1片豆板醤小1〜2酒大1砂糖小2しょうゆ小2鶏ガラスープの素小2水 150ml片栗粉大1水大2サラダ油大1ゴマ油小2 E・レシピ

	マーボー春雨香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 春雨、水煮タケノコ、白ネギを加えて炒め合わ豚ひき肉 120g春雨 50g水煮タケノコ(小) 1/2本白ネギ 1/2本ショウガ 1/2片ニンニク 1片豆板醤小さじ1/2〜1サラダ油大さじ1ゴマ油大さじ1/2酒大さじ1砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2顆粒チキンスープの素小さじ1お湯 130ml片栗粉小さじ2〜2.5水大さじ1.5 調理時間:約20分　カロリー:約369kcal　 E・レシピ

マーボー春雨

香りがたったら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 春雨、水煮タケノコ、白ネギを加えて炒め合わ
豚ひき肉 120g春雨 50g水煮タケノコ(小) 1/2本白ネギ 1/2本ショウガ 1/2片ニンニク 1片豆板醤小さじ1/2〜1サラダ油大さじ1ゴマ油大さじ1/2酒大さじ1砂糖大さじ1/2しょうゆ大さじ1/2顆粒チキンスープの素小さじ1お湯 130ml片栗粉小さじ2〜2.5水大さじ1.5
調理時間:約20分　カロリー:約369kcal　

E・レシピ

	マーボーナス豆腐香りがたってきたら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 豚肉の色がナス 2〜3本白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 1片豆板醤小さじ2木綿豆腐 1/2〜1丁豚ひき肉 200〜250gネギ(刻み) 大さじ4酒大さじ2砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1顆粒チキンスープの素大さじ1水 250ml片栗粉大さじ2水大さじ4サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ1 調理時間:約25分　カロリー:約297kcal　 E・レシピ

マーボーナス豆腐

香りがたってきたら豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 豚肉の色が
ナス 2〜3本白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 1片豆板醤小さじ2木綿豆腐 1/2〜1丁豚ひき肉 200〜250gネギ(刻み) 大さじ4酒大さじ2砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1顆粒チキンスープの素大さじ1水 250ml片栗粉大さじ2水大さじ4サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約297kcal　

E・レシピ

	マーボーナス香りが立てば豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒めあわせる。作り方2. 肉の色が変われば、水豚ひき肉 200〜250gナス 4〜5本塩大さじ1水煮タケノコ 1本白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 2片豆板醤小さじ1〜2酒大さじ2砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1チキンブイヨン 1個水 250ml片栗粉大さじ1.5水大さじ3サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ1 調理時間:約20分　 E・レシピ

マーボーナス

香りが立てば豚ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒めあわせる。作り方2. 肉の色が変われば、水
豚ひき肉 200〜250gナス 4〜5本塩大さじ1水煮タケノコ 1本白ネギ 1本ショウガ 1片ニンニク 2片豆板醤小さじ1〜2酒大さじ2砂糖大さじ1しょうゆ大さじ1チキンブイヨン 1個水 250ml片栗粉大さじ1.5水大さじ3サラダ油大さじ2ゴマ油大さじ1
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ツナ餃子作り方3. 中火でフライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて底の部分がこんがりと焼けるまで焼く。作り方餃子の皮 30〜40枚ツナ(缶) 大1缶(1缶160g入り)鶏ひき肉 120〜150g白ネギ 1本ニラ 1束塩少々大和芋(又は長芋) 3㎝ショウガ汁 1/2片分酒小さじ1塩コショウ少々しょうゆ小さじ1ゴマ油小さじ1片栗粉大さじ2〜3サラダ油適量ゴマ油適量酢適量しょうゆ適量ラー油適量調理時間:約40分　カロリー:約217kcal　 E・レシピ

ツナ餃子

作り方3. 中火でフライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて底の部分がこんがりと焼けるまで焼く。作り方
餃子の皮 30〜40枚ツナ(缶) 大1缶(1缶160g入り)鶏ひき肉 120〜150g白ネギ 1本ニラ 1束塩少々大和芋(又は長芋) 3㎝ショウガ汁 1/2片分酒小さじ1塩コショウ少々しょうゆ小さじ1ゴマ油小さじ1片栗粉大さじ2〜3サラダ油適量ゴマ油適量酢適量しょうゆ適量ラー油適量
調理時間:約40分　カロリー:約217kcal　

E・レシピ

	シイタケの肉詰めオイスターあんチンゲンサイは幅5cmに切り、根元と葉に分ける。下準備2. 白ネギはみじん切りにする。との材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉と塩コショウを入れ、粘りが出るまでよく練る。卵白、シイタケの軸、白ネギ、ショウガを加え、混ぜ合わせる。作り方2. シイタケの笠の内側に片栗粉をまぶし、6等分にしたを詰めて形を整える。同じものを6個作る。作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)のを下にして並べ、焼き色がついたらひっくり返す。調理時間:約20分　 E・レシピ

シイタケの肉詰めオイスターあん

チンゲンサイは幅5cmに切り、根元と葉に分ける。下準備2. 白ネギはみじん切りにする。との材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉と塩コショウを入れ、粘りが出るまでよく練る。卵白、シイタケの軸、白ネギ、ショウガを加え、混ぜ合わせる。作り方2. シイタケの笠の内側に片栗粉をまぶし、6等分にしたを詰めて形を整える。同じものを6個作る。作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)のを下にして並べ、焼き色がついたらひっくり返す。
調理時間:約20分　

E・レシピ

	スパイスしょうゆで焼き餃子の白菜はみじん切りにして分量外の塩でもみ、約10分位おく。水分が出たらしっかり水気を絞る。ニラは小口切りにして分量外の塩でもみ、水分が出たら水気を絞る。作り方1. ボウルに豚ひき肉、白菜、ニラ、スパイスしょうゆ、片栗粉、ゴマ油を入れ、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮を手に取り、(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて底が酒大さじ2しょうゆ 120mlニンニク 1片八角 2片水 60ml豚ひき肉 150g白菜 1/8株ニラ 1/2束スパイスしょうゆ小さじ2片栗粉小さじ2ゴマ油小さじ1餃子の皮 20〜25枚サラダ油適量スパイスしょうゆ大さじ1〜2作り置き甘酢大さじ1〜2 調理時間:約30分　 E・レシピ

スパイスしょうゆで焼き餃子

の白菜はみじん切りにして分量外の塩でもみ、約10分位おく。水分が出たらしっかり水気を絞る。ニラは小口切りにして分量外の塩でもみ、水分が出たら水気を絞る。作り方1. ボウルに豚ひき肉、白菜、ニラ、スパイスしょうゆ、片栗粉、ゴマ油を入れ、よく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮を手に取り、(1)を大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて底が
酒大さじ2しょうゆ 120mlニンニク 1片八角 2片水 60ml豚ひき肉 150g白菜 1/8株ニラ 1/2束スパイスしょうゆ小さじ2片栗粉小さじ2ゴマ油小さじ1餃子の皮 20〜25枚サラダ油適量スパイスしょうゆ大さじ1〜2作り置き甘酢大さじ1〜2
調理時間:約30分　

E・レシピ

	こんがり焼き餃子下準備1. キャベツはみじん切りにし、塩でもんで約10分おき、しっかり水気を絞る。下準備2. ニラは細い小口切りにし、塩でもんで約5分おき、水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料をよく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮の上に(1)を大さじ1くらいのせて、皮のふちに水を薄くぬり、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて強めの中火にかける。調理時間:約30分　カロリー:約507kcal　 E・レシピ

こんがり焼き餃子

下準備1. キャベツはみじん切りにし、塩でもんで約10分おき、しっかり水気を絞る。下準備2. ニラは細い小口切りにし、塩でもんで約5分おき、水気を絞る。下準備3. 白ネギは縦に6本位切り込みを入れ、みじん切りにする。作り方1. ボウルに豚ひき肉、キャベツ、ニラ、白ネギ、の材料をよく混ぜ合わせる。作り方2. 餃子の皮の上に(1)を大さじ1くらいのせて、皮のふちに水を薄くぬり、しわをよせながら包む。作り方3. フライパンにサラダ油をひき、餃子を並べて強めの中火にかける。
調理時間:約30分　カロリー:約507kcal　

E・レシピ

	炒めて混ぜるだけ!麻婆茄子こだわりの味by松崎恵理さんの下準備をする。ゴーヤは、薄く切り、分量外の塩をもみ込む。作り方1. を作る。フライパンにゴマ油を熱し、鶏ひき肉を炒める。8割方火が通ったら、ショウガ、白ネギを加え炒める。作り方2. (1)に甜麺醤、豆板醤を加えてさっと炒め、鶏ガラスープの素、水を加えて沸騰させ、ナス、しょうゆを加える。作り方3. 同量の水で溶いた片栗粉を加え混ぜる。とろみがついたら、火をとめる。鶏ひき肉(むね) 150gナス 2本ショウガ 1片白ネギ 40g甜麺醤大さじ1豆板醤小さじ1/2しょうゆ小さじ1ゴマ油大さじ1/2鶏ガラスープの素小さじ1/2水 150ml片栗粉大さじ1ゴーヤ 1/2本ツナ(缶) 1/2缶スイートチリソース大さじ1 調理時間:約25分　カロリー:約292kcal　 E・レシピ

炒めて混ぜるだけ!麻婆茄子こだわりの味by松崎恵理さん

の下準備をする。ゴーヤは、薄く切り、分量外の塩をもみ込む。作り方1. を作る。フライパンにゴマ油を熱し、鶏ひき肉を炒める。8割方火が通ったら、ショウガ、白ネギを加え炒める。作り方2. (1)に甜麺醤、豆板醤を加えてさっと炒め、鶏ガラスープの素、水を加えて沸騰させ、ナス、しょうゆを加える。作り方3. 同量の水で溶いた片栗粉を加え混ぜる。とろみがついたら、火をとめる。
鶏ひき肉(むね) 150gナス 2本ショウガ 1片白ネギ 40g甜麺醤大さじ1豆板醤小さじ1/2しょうゆ小さじ1ゴマ油大さじ1/2鶏ガラスープの素小さじ1/2水 150ml片栗粉大さじ1ゴーヤ 1/2本ツナ(缶) 1/2缶スイートチリソース大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約292kcal　

E・レシピ

	中華風蒸しナスの肉みそ添え(副菜) 下準備1. ナスはヘタを取って縦半分に切り、皮の方に5～6mm間隔に切り込みを入れて水にさらす。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。下準備3. の白ネギは縦に切り込みを入れて1枚に開き、芯の部分を取り除いて縦に細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いをして水気をきる(白髪ネギ)。下準備4. 大葉は軸を切り、丸めて細切りにして水に放ち、水気をきる。作り方1. 耐熱容器に白ネギ、ショウガ、サラダ油を入れて電子レンジで約1分加熱する。作り方2. (1)に豚ひき肉、を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで4～5分加熱し、ゴマ油を加えて混ぜ合わせる。調理時間:約15分　 E・レシピ

中華風蒸しナスの肉みそ添え(副菜)

下準備1. ナスはヘタを取って縦半分に切り、皮の方に5～6mm間隔に切り込みを入れて水にさらす。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。下準備3. の白ネギは縦に切り込みを入れて1枚に開き、芯の部分を取り除いて縦に細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いをして水気をきる(白髪ネギ)。下準備4. 大葉は軸を切り、丸めて細切りにして水に放ち、水気をきる。作り方1. 耐熱容器に白ネギ、ショウガ、サラダ油を入れて電子レンジで約1分加熱する。作り方2. (1)に豚ひき肉、を加えて混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジで4～5分加熱し、ゴマ油を加えて混ぜ合わせる。
調理時間:約15分　

E・レシピ

	油揚げギョウザ下準備2. ニラは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。シイタケは石づきを切り落とし、みじん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉と塩コショウを入れてよく練る。の材料を入れ、さらに練る。キャベツ、ニラ、シイタケを加えて混ぜ合わせる。作り方2. (1)を油揚げの中に入れて形を整える。中火で熱したフライパンに並べ入れ、蓋をして両面を焼く。作り方3. 器に盛り、サニーレタスとを添える。油揚げ(いなり用) 4〜5枚豚ひき肉 130g塩コショウ少々キャベツ 1/8個(100g)塩少々ニラ 1/3束シイタケ(生) 1個酒小さじ2しょうゆ大さじ1/2みそ大さじ1/2ニンニク(すりおろし) 1/2片分ショウガ(すりおろし) 1/2片分ゴマ油小さじ2酢大さじ1しょうゆ大さじ1/2ラー油適量サニーレタス適量調理時間:約25分　 E・レシピ

油揚げギョウザ

下準備2. ニラは根元を切り落とし、長さ1cmに切る。シイタケは石づきを切り落とし、みじん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. ボウルに豚ひき肉と塩コショウを入れてよく練る。の材料を入れ、さらに練る。キャベツ、ニラ、シイタケを加えて混ぜ合わせる。作り方2. (1)を油揚げの中に入れて形を整える。中火で熱したフライパンに並べ入れ、蓋をして両面を焼く。作り方3. 器に盛り、サニーレタスとを添える。
油揚げ(いなり用) 4〜5枚豚ひき肉 130g塩コショウ少々キャベツ 1/8個(100g)塩少々ニラ 1/3束シイタケ(生) 1個酒小さじ2しょうゆ大さじ1/2みそ大さじ1/2ニンニク(すりおろし) 1/2片分ショウガ(すりおろし) 1/2片分ゴマ油小さじ2酢大さじ1しょうゆ大さじ1/2ラー油適量サニーレタス適量
調理時間:約25分　

E・レシピ

	ご飯がすすむ!ピリ辛麻婆春雨春雨は袋記載の指示通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。食べやすい長さに切る。作り方2. フライパンにゴマ油を中火で熱し、ショウガ、ニンニク、豆板醤を炒め、香りがたったら鶏ひき肉を加えて炒める。色が変わったら、ニンジン、小松菜の茎、キクラゲを加えて炒め合わせる。作り方3. と春雨を加え、2～3分煮る。小松菜の葉を加え、水春雨 80g鶏ひき肉 100gニンジン 1/4本小松菜 1株キクラゲ 3gショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1片分豆板醤小さじ1酒大さじ1砂糖大さじ1/2しょうゆ小さじ1オイスターソース小さじ1顆粒中華スープの素小さじ1水 150ml片栗粉大さじ1/2水大さじ1ゴマ油適量調理時間:約15分　カロリー:約313kcal　 E・レシピ

ご飯がすすむ!ピリ辛麻婆春雨

春雨は袋記載の指示通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。食べやすい長さに切る。作り方2. フライパンにゴマ油を中火で熱し、ショウガ、ニンニク、豆板醤を炒め、香りがたったら鶏ひき肉を加えて炒める。色が変わったら、ニンジン、小松菜の茎、キクラゲを加えて炒め合わせる。作り方3. と春雨を加え、2～3分煮る。小松菜の葉を加え、水
春雨 80g鶏ひき肉 100gニンジン 1/4本小松菜 1株キクラゲ 3gショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1片分豆板醤小さじ1酒大さじ1砂糖大さじ1/2しょうゆ小さじ1オイスターソース小さじ1顆粒中華スープの素小さじ1水 150ml片栗粉大さじ1/2水大さじ1ゴマ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約313kcal　

E・レシピ

	ニンジンベジヌードルの豆乳つけ麺下準備1. ニンジンは皮をむき、角3mm位に長細く切る。熱湯に塩を入れて柔らかくなるまでゆで、ザルに上げる前にモヤシも加え、再び煮たったらザルに上げて水気をきる。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、ショウガ、ニンニクを中火で炒め、香りがたったら鶏ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2. 調理時間:約20分　カロリー:約395kcal　 E・レシピ

ニンジンベジヌードルの豆乳つけ麺

下準備1. ニンジンは皮をむき、角3mm位に長細く切る。熱湯に塩を入れて柔らかくなるまでゆで、ザルに上げる前にモヤシも加え、再び煮たったらザルに上げて水気をきる。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を熱し、ショウガ、ニンニクを中火で炒め、香りがたったら鶏ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め合わせる。作り方2.
調理時間:約20分　カロリー:約395kcal　

E・レシピ

	シイタケとタケノコのピリ辛春巻き下準備1. シイタケは石づきを取り十字に4等分にする。水煮タケノコは長さ3cmの細切りにする。玉ネギとショウガはみじん切りに、ニラは長さ2cmに切る。作り方1. 熱したフライパンにゴマ油をひき、玉ネギと水煮タケノコを炒める。作り方2. 豚ひき肉、ショウガを加え、肉の色が変わったらシイタケを加えてさらに炒め、の材料を加える。作り方3. 水と顆粒中華スープの素、しょうゆを入れて軽く煮、ニラを入れる。調理時間:約20分　カロリー:約491kcal　 E・レシピ

シイタケとタケノコのピリ辛春巻き

下準備1. シイタケは石づきを取り十字に4等分にする。水煮タケノコは長さ3cmの細切りにする。玉ネギとショウガはみじん切りに、ニラは長さ2cmに切る。作り方1. 熱したフライパンにゴマ油をひき、玉ネギと水煮タケノコを炒める。作り方2. 豚ひき肉、ショウガを加え、肉の色が変わったらシイタケを加えてさらに炒め、の材料を加える。作り方3. 水と顆粒中華スープの素、しょうゆを入れて軽く煮、ニラを入れる。
調理時間:約20分　カロリー:約491kcal　

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