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「ひき肉 > 中華」 の検索結果： 1439 件中 （921 - 940）
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1 鶏手羽スープをとる 【1】鍋にたっぷりの湯を沸かし、鶏ガラと鳥手羽先を入れてゆで、アクが浮いてきたらゆでこぼす。ざっと洗って鍋に戻し、半分に切った長ねぎ、薄切りにしたしょうが、花椒、酒と水を加えて火にかける。 【2】沸騰したら火を弱め、約3時間静かに煮て、濃いスープをとる。煮汁をほぼ半量以下まで煮つめた状態。こして冷ましておく。 2 あんを作る 【1】ボールにひき肉、しょうが、調味料、冷ましたスープを加えてトロトロになるまでよく混ぜ、ごま油を加えます。 【2】冷蔵庫に一
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 じゃが芋は皮ごと半分に切り、切り口を水洗いし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ強に9～10分かけます。熱いうちに皮をむいて粗くつぶし、塩、こしょう、マヨネーズを加えて混ぜ、冷まします。 2 ハムを粗みじん切りにして(1)に加え、スイートコーン、パセリのみじん切り、粉チーズを加えて混ぜます。 3 春雨は熱湯をかけてもどし、さっと洗って水気をふき、ざく切りにして片栗粉大さじ1/2をまぶします。にらは1cm長さに切ります。 4 ボールにひき肉、オイスターソース、塩
調理時間:約3分 カロリー:約453kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 肉みそを作ります。にんじん、ゆでたけのこは3mm角に切り、長ねぎは粗みじん切り、しょうがはみじん切りにします。 2 中華鍋に油大さじ1を熱して長ねぎ、しょうがを炒め、香りが出たらひき肉を加えてパラパラになるまで炒め、水1カップ、酒を加え、にんじん、ゆでたけのこを加えます。 3 煮立ったら砂糖、みそを加え、かき混ぜながらとろりとするまで煮つめてオイスターソースを混ぜ、火を止めます。 4 レタスはせん切りにします。 5 中華めんはたっぷりの熱湯でゆでてザルに上げ､流水
調理時間:約3分 カロリー:約435kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 なすはヘタを除き、耐熱容器に入れて電子レンジ強に8～10分かけ、1個を8～12切れの食べやすい大きさに切り、器に盛って冷めないようにしておきます。 2 長ねぎ、しょうが、にんにくのみじん切りを用意します。しし唐辛子はヘタを除き、1cm幅の小口切りにします。 3 合わせ調味料の材料を混ぜます。片栗粉小さじ1+1/2を倍量の水で溶いておきます。 4 中華鍋に油大さじ2を熱して(2)の長ねぎ、しょうが、にんにくを炒め、香りが出たら豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、豆板醤
調理時間:約3分 カロリー:約182kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 キャベツはみじん切りにして塩少々を混ぜ、水気が出たら絞ります。長ねぎ、にらはみじん切りにします。 2 豚ひき肉に酒、しょうゆを加えて粘りが出るまで混ぜ、(1)とこしょう、ごま油を加えて混ぜます。 3 コーンは水気をきり、明太子、チーズ、ソーセージは小さく切ります。 4 ギョーザの皮に(2)の具と(3)の好みの具を組み合わせて適量のせ、皮の縁に水をつけて包みます。 5 フライパン、またはホットプレートを熱して油を薄くひき、(4)を並べ、焼き色がついたらギョーザの高さの半分
調理時間:約3分 カロリー:約486kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 れんこんは皮をむいて一口大の乱切りにし、水にさらしてアク抜きし、水気をふきます。 2 にんにく、長ねぎは粗みじん切りにし、ドウチは粗く刻みます。 3 合わせ調味料の材料をよく混ぜます。片栗粉大さじ1を同量の水で溶きます。 4 中華鍋に油を玉じゃくし1～2杯入れて低温に熱し、(1)のれんこんを入れて軽く火を通し、とり出します。 5 鍋の油をあけ、油大さじ1とにんにくを入れて炒め、香りが出たら豚ひき肉を加えてほぐしながら炒めます。肉の色が変わったらドウチと豆板醤を加えて炒め
調理時間:約3分 カロリー:約212kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 豆腐はペーパータオルで水気をふき、2㎝角に切る。えのき茸は根元を切り落とし、1㎝長さに切る。万能ねぎも1㎝長さに切る。 2 フライパンに油大さじ1を弱めの中火で熱し、にんにくを入れて香りが立つまで炒める。ひき肉を加えて強めの中火で炒め、肉の色が変わり、透明な脂が出てきたら、中央をあけて豆板醤を加えて炒める。豆板醤の香りが立ったら、水1+1/2カップを加え、ひと煮立ちさせる。 3 えのき茸を加えてひと煮し、豆腐、酒、塩、砂糖、こしょうを加え、中火で1～2分煮る。 4 万能
調理時間:約3分 カロリー:約224kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 もち米は洗い、たっぷりの水に一晩つける。ザルに上げて水気をきり、バットに入れて広げ、ペーパータオルで水気を押さえる。 2 れんこんは皮をむいて粗みじん切りにする。耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に2分かけて冷まし、片栗粉をまぶす。 3 ボウルにひき肉を入れ、塩、砂糖、こしょう、しょうゆ、酒、ごま油、片栗粉を加えて練り混ぜる。(2)のれんこんも加えてよく混ぜ、20等分して丸く形を整える。 4 蒸し器、または中華せいろに薄く油をぬる。 5 (3)の肉だんごに
調理時間:約3分 カロリー:約467kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 なすはヘタを切り落とし、縦半分に切る。皮に斜め5mm間隔に切り目を入れ、さらに縦半分に切って水気をふく。 2 なすは2～3回に分けて揚げる。フライパンに油を2㎝深さに入れて180℃に熱し、皮目を下にして入れ、やわらかくなって薄く色づくまで2～3分素揚げにする。 3 中華鍋に油大さじ1を熱し、ひき肉を強めの中火で炒める。透明な脂が出てきたら、真ん中をあけ、にんにく、しょうが、花椒を加えて炒め、香りが立ったら豆板醤、甜麺醤を加えて炒める。香りが立ったら酒、しょうゆ、塩
調理時間:約3分 カロリー:約397kcal 塩分:約2.4g キューピー3分クッキング
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1 皮を作る。ボウルに強力粉、薄力粉を合わせ、分量の熱湯をまわしかけ、菜箸で混ぜる。さわれるくらいになったら手でこね、なめらかになったら丸め、ラップに包み、1時間ほど室温におく。 2 肉あんを作る。キャベツはみじん切りにし、ボウルに入れ、塩をふってしばらくおく。手で軽く押さえ、出てきた水気をきる。にらはみじん切りにし、おろしにんにく、おろししょうがとともにキャベツに加えて混ぜる。 3 別のボウルにひき肉、塩、こしょう、ごま油を入れ、粘りが出るまで練り、(2)を加えて混ぜ合わ
調理時間:約3分 カロリー:約381kcal 塩分:約1.2g キューピー3分クッキング
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1 干し椎茸は水1カップにつけてもどす。軸を除き、半分にそぎ切りにし、もどし汁は水を足して1カップにする。 2 にんじんは斜め2cm幅に切り、端から薄切りにしてひし形に切る。玉ねぎは縦半分に切り、1cm幅のくし形に切る。たけのこは縦薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、大きめの乱切りにする。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 肉だねを作る。ボウルにひき肉を入れ、おろししょうが、酒、しょうゆ、塩、卵、片栗粉の順に加え、そのつどよく練り混ぜる。16等分
調理時間:約3分 カロリー:約317kcal 塩分:約2.7g キューピー3分クッキング
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1 小松菜は3cm長さに切り、茎と葉先に分ける。豆腐は2～3cm角に切り、塩小さじ1/2を加えた熱湯4カップに入れ、浮いてくるまで3～4分ゆでる。 2 中華鍋に油大さじ1を弱めの中火で熱し、しょうがを入れて香りが立つまで炒める。ひき肉を加えて強めの中火で炒め、肉の色が変わって脂が透明になったら、中央をあけて豆板醤を加えてよく炒める。豆板醤の香りが立ったら、みそを加えて炒める。水1+1/2カップを加え、ひと煮立ちさせる。 3 小松菜の茎、(1)の豆腐をザルに上げてすぐに加え
調理時間:約3分 カロリー:約242kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 皮を作る。ボウルに薄力粉と強力粉を入れて混ぜ、中央をくぼませ、分量の水を加える。菜箸で中央から周囲の粉をくずしながら混ぜる。ひとまとまりになったら台に移し、手でこねる。手につかなくなり、なめらかになったら丸めてボウルに戻し、ラップをかけて室温で30分〜1時間寝かせる。 2 肉だねを作る。にら、しょうがはみじん切りにする。ボウルにひき肉、塩、こしょう、しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース、ごま油を入れてよく練り、にらとしょうがを加えて混ぜ合わせる。ざっと24等分する。 3
調理時間:約3分 カロリー:約306kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 じゃが芋は一口大に切り、水に10分ほどさらす。長ねぎは青い部分は適量を薄い小口切りにして水にさらす。残りはすべて2cm長さの斜め切りにする。ザーサイは粗みじん切りにする。 2 鍋にごま油大さじ1を熱し、ひき肉を入れ、強めの中火でポロポロになるまで炒める。ザーサイ、にんにく、しょうが、豆板醤を加えて香りが立つまで炒める。 3 じゃが芋の水気をきって加え、斜め切りにした長ねぎを加え、油がまわるまで炒める。 4 分量の水、鶏ガラスープの素、砂糖を加えてひと煮立ちさせ、アク
調理時間:約3分 カロリー:約388kcal 塩分:約2.8g キューピー3分クッキング
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1 ささ身のスープを作る。鍋に分量の水、しょうが、長ねぎの青い部分を入れて火にかける。沸騰したら、ささ身と塩を加えて1分ほどゆでる。ふたをして火を止め、そのまま10分ほどおいて余熱で火を通す。ささ身をとり出し(とりおいてサラダに用いる)、ナンプラーを加えて味をととのえる。 2 具を作る。万能ねぎは小口切りにする。 3 ボウルにひき肉、(2)の万能ねぎを入れて混ぜ合わせる。塩、酒、しょうゆ、片栗粉を加え、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。レモンの皮をすりおろして加え、オリーブ油
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 肉みそを作る。分量の水、酒、砂糖、しょうゆを混ぜておく。フライパンにごま油大さじ1を熱し、ひき肉を入れて強めの中火で炒め、ポロポロになって色が変わったらおろししょうが、おろしにんにくを加えてさっと炒める。混ぜておいた調味料を加え、汁気が大さじ2～3になるまで強火で煮つめる。 2 にらは薄い小口切りにし、万能ねぎは小口切りにする。 3 耐熱容器に削りがつおを入れ、ラップなしで電子レンジ(500W)に1分かけ、手でもんで細かくする。 4 器にオイスターソース、しょうゆ
調理時間:約3分 カロリー:約698kcal 塩分:約2.8g キューピー3分クッキング
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1 皮を作る。ボウルに強力粉、薄力粉を合わせ、分量の熱湯をまわしかけ、菜箸で混ぜる。さわれるくらいになったら手でこね、なめらかになったら丸め、ラップに包み、1時間ほど室温におく。 2 肉あんを作る。キャベツはみじん切りにし、ボウルに入れ、塩をふってしばらくおく。手で軽く押さえ、出てきた水気をきる。にらはみじん切りにし、おろしにんにく、おろししょうがとともにキャベツに加えて混ぜる。 3 別のボウルにひき肉、塩、こしょう、ごま油を入れ、粘りが出るまで練り、(2)を加えて混ぜ合わ
調理時間:約3分 カロリー:約381kcal 塩分:約1.2g キューピー3分クッキング
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1 白菜は1枚ずつはがし、葉元の部分は厚さを半分にそぎ、フライパンの大きさに合わせて切る。もちは2mm厚さに切る。しょうがは半量はせん切りにする。残りはごく細いせん切りにし、水にさらしてシャキッとさせ、針しょうがにする。 2 フライパン(直径26cm)に白菜の1/3量を厚みが均一になるように重ねて広げ、ひき肉の1/2量を広げる。しょうがのせん切りの半量と塩の半量をふり、もちの半量を並べる。これを繰り返し、最後に残りの白菜を上からかぶせる。 3 煮汁の材料を混ぜて(2)に加え
調理時間:約3分 カロリー:約229kcal 塩分:約1.6g キューピー3分クッキング
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1 玉ねぎはみじん切りにする。耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(500W)に2分かけ、冷ます。ふきんに包んで水気をしっかり絞り、ボウルに入れて片栗粉を加え、菜箸で混ぜる。 2 もやしは耐熱皿に入れ、ラップをして、電子レンジに8分かけ、粗熱をとる。水気を絞り、12等分にする。 3 ひき肉におろししょうが、塩、しょうゆ、ごま油を順に加え、そのつどもみ込むようにして混ぜる。(1)の玉ねぎを加えて混ぜ、12等分に丸める。 4 (3)に片栗粉を茶こしで薄くふり、(2)のもやし
調理時間:約3分 カロリー:約264kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 きびだんごを作る。もちきびはゆでる(下記参照)。長ねぎはみじん切りにする。ボウルにひき肉を入れ、しょうが汁、紹興酒、塩を加え、手で粘りが出るまで混ぜ、もちきび、長ねぎ、片栗粉を加えてよく練り混ぜる。12等分してだんご状に丸めておく。 2 スープを作る。もどした貝柱は手で細かくほぐす(もどし汁はとっておく)。しょうがは皮ごと薄切りにする。木くらげは水につけてもどし、石づきを除いて食べやすく切る。セロリはざっと筋をとって斜め薄切りにし、葉はざく切りにする。 3 鍋に貝柱
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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