ひき肉を使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「ひき肉 > 洋食」 の検索結果： 863 件中 （181 - 200）
|
下準備1. 玉ネギはみじん切りにする。ナスとズッキーニはひとくち大に切る。ゴーヤは縦半分に切ってワタを除き、幅2mmほどの薄切り。トウモロコシは半分に切る。プチトマトとオクラはヘタを取る。 作り方1. フライパンに分量外のサラダ油大さじ1を熱し、玉ネギ以外の野菜を香ばしく焼く。焼き上がったものから取り上げて、分量外の塩少々を振る。 作り方2. フライパンにサラダ油小さじ1、ニンニクを入れて熱し、香りが出てきたら玉ネギを炒め、しんなりしてきたら鶏ひき肉を加える。 作り方3
調理時間:約15分 E・レシピ
|
|---|
|
1.豆腐はペーパータオルで包んで直径約20cmの耐熱皿にのせ、ラップはかけずに電子レンジで約2分加熱する。取り出して粗熱をとり、水けをきってボウルに入れて手で細かく潰す。2.ひき肉、つなぎの材料を加え、粘りが出るまで練り混ぜる。2等分して小判形に整える。3.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、2を並べ入れる。約2分焼き、こんがりとしたら上下を返し、ふたをして弱火で約7分蒸し焼きにし、器に盛る。4.フライパンをきれいにしてソースの材料を入れて中火にかける。混ぜながらバター
カロリー:約314kcal 塩分:約2.3g レタスクラブ
|
|---|
|
1.フライパンに油を熱し、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加えて約1分炒める。ひき肉の色が変わったら、合わせ調味料を加えて弱めの中火にし、さらに3〜4分炒める。端に寄せて、出てきた脂をペーパータオルで拭く。塩、こしょうをふり、ざっと混ぜる。火を止め、粗熱をとる。2.台に打ち粉を薄くふり、パイシート1枚をのせて直径9cmの抜き型(またはコップなど)で2切れ抜く。1切れはめん棒でのばし、直径10cmにする。型を抜いたあとのパイ生地から直径1cm
カロリー:約498kcal 塩分:約1.7g レタスクラブ
|
|---|
|
1.フライパンに玉ねぎを入れ、ふたをして弱火にかけ、玉ねぎが透き通るまで約5分蒸し焼きにする。ふたを取って中火にし、にんにく、オリーブ油大さじ1を加え、玉ねぎの水分がとんでうすく色づくまで炒める。2.ひき肉を加えて木べらでほぐしながら手早く炒める。色が変わりはじめたら塩小さじ1強、こしょう少々、とうがらしを加えて炒め合わせる。ワインを加えてひき肉をほぐし、ふたをして3〜4分蒸し煮にする。汁けがなくなったらローリエ、カレー粉大さじ2強を加えて炒め合わせ、香りが立ったらしょうゆ
カロリー:約566kcal 塩分:約3.5g レタスクラブ
|
|---|
|
1.ブロッコリーは小さめの一口大に切る。じゃがいもは薄いいちょう切りにして、さっと水にさらして水をきる。ひき肉は耐熱容器に入れて下味の材料をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約40秒加熱して粗くほぐす。2.スープジャーにブロッコリーとじゃがいもを入れ、沸騰した湯を具にかぶるくらい(目安線よりも少し多め)まで注いでふたをし、約1分おく。ふたをあけ、少しずらしてかぶせ、具を押さえながら湯を捨てる。こうすることで食材も、スープジャーも温まり、保温性が高まる。3.1のひき肉
調理時間:約5分 カロリー:約114kcal 塩分:約2.5g レタスクラブ
|
|---|
|
玉ねぎはみじん切りにする。ボウルにひき肉、玉ねぎ、小麦粉、卵、ピザ用チーズ、デミグラスソースを入れ、粘りが出るまでしっかりと練ってひき肉だねを作る。オーブンを180度に予熱する。ミートローフ型(菓子用の型でもよい)にオーブン用シートをしき、ひき肉だねを入れる。平らにならし、180度で25分焼く。竹串を刺してみて、赤い肉汁が出てこなければ焼き上がり。にんじんは皮をむき、食べやすい長さに切る。カリフラワーは小房に分ける。鍋に湯を沸かし、にんじんとカリフラワーをゆでてざるに上げる
サッポロビール
|
|---|
|
ボウルに挽き肉・卵・パン粉・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。(1)に冷凍ミックスベジタブルを混ぜ込み、6等分して、真ん中にチーズを入れて丸く形をととのえます。鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、煮立ったら(2)を加え、5～6分煮込んで、出来あがりです。
合挽き肉 200g。冷凍ミックスベジタブル 150g。卵 1個。パン粉 大さじ2。塩こしょう 少々。プロセスチーズ 15g。エバラプチッと鍋 寄せ鍋 2個。水 400ml 調理時間:約15分 カロリー:約413kcal 塩分:約3.7g エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
ズッキーニは縦半分に切り、スプーンで中身をくり抜きます。フライパンに油を熱し、挽き肉を炒め、たまねぎと(1)のくり抜いた中身を加えて炒め合わせます。「黄金の味」を加え、汁気がなくなるまで炒めます。(1)のボートに(3)を入れ、ミニトマトとチーズをのせ、オーブン(またはトースター)でチーズが溶けるまで焼いて、出来あがりです。
ズッキーニ 2本。合挽き肉 100g。たまねぎ(粗みじん切り) 1/4個。ミニトマト(4つ切り) 4個。ピザ用チーズ 適量。エバラ黄金の味 大さじ 調理時間:約20分 カロリー:約150kcal 塩分:約0.9g エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
と小麦粉を入れて泡立て器でしっかりと混ぜる。フッ素樹脂加工のフライパンに移し、中火にかけて泡立ってきたらバターを加え、よく混ぜ
・里芋 600g・鶏ひき肉 400g・たまねぎ 1コ・牛乳 250ml・小麦粉 大さじ3+1/3・バター 大さじ2+1/2・ピザ用チーズ 60g・パン粉 大さじ1+1/2・サラダ油 ・塩 ・こしょう 調理時間:約60分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
梅は種を除き、果肉をみじん切りにして、塩小さじ1/3をふりアクを除き、10分間ほどおく。たまねぎはみじん切りにする。固形スープの素と水を合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、たまねぎをいためる。しんなりしたら、鶏ひき肉を加え、肉に火が通ったら**1**の梅を加えてサッといためる。小麦粉大さじ3をふりかけ、**2**の【スープ】を加えてよく混ぜながら煮る。とろみが出たら酒大さじ2、塩・こしょう各少々で味を調える。スパゲッティは塩少々を入れた多めの湯で9分間
調理時間:約30分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
「[[ホワイトソース|rid=2578]]のつくり方」を参考にして【ホワイトソース】をつくる。ペンネ(またはマカロニ)を熱湯で袋の表示どおりゆでてざるに上げ、ふって水けをよくきる。たまねぎはみじん切りにする。**1**とは別のフライパンにサラダ油大さじ2を熱してたまねぎを入れ、弱火で透き通って甘みが出るまで十分にいためる。牛ひき肉を**3**に加えて中火にし、3分間くらいいため、塩・こしょう各少々で味を調える。**1**の【ホワイトソース】を弱火にかけ、**2**を加えて約
調理時間:約50分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さつまいもは洗って皮をむき、乱切りにする。鍋に入れてかぶるくらいの水を加え、火にかける。柔らかくなるまで、約10分間ゆで、ざるに上げる。たまねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、たまねぎを炒める。透き通ってきたら、牛ひき肉を加えて炒め、完全に火を通す。**2**をボウルに移し入れ、**1**のさつまいもを加える。すりこ木でさつまいもをつぶしながら、全体を混ぜ合わせる。**3**に【A】の調味料を加えて、よく混ぜる。8等分にして、1つずつ2cm厚さの丸形
調理時間:約40分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛ひき肉は冷蔵庫で冷やしておく。たまねぎは「[[ハンバーグステーキ|rid=2291]]」のつくり方**2**と同様にする。ボウルに**1**、生パン粉、生クリーム、**2**、卵、【スパイス】、塩小さじ1弱を入れ、よく混ぜ合わせて練る。**3**を1コ当たり約30gに丸め、冷蔵庫に入れて約15分間冷やす。**4**に小麦粉適宜をまぶす。160℃の揚げ油に入れ、火が通るまで揚げる。器に[[マッシュポテト|rid=2295]]と**5**を盛ってパセリを散らし、こけもも
調理時間:約60分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛ひき肉は、冷蔵庫の中でよく冷やしておく。たまねぎはみじん切りにする。フライパンにバター大さじ2+1/2を熱し、たまねぎを弱火でゆっくりと、きつね色になるまでいためる。ボウルに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。**1**をボウルに移し、**2**、生パン粉、卵、牛乳、【A】の調味料をすべて加えて、よく混ぜ合わせて練る。**3**を4～5つに分け、1つずつ両手でたたきつけるようにキャッチボールする。サラダ油適宜を手のひらにぬって、中央をくぼませて成形し、冷蔵庫
調理時間:約60分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
戻した干ししいたけは1cm角に切る。にんじん、たまねぎ、ピーマンは7～8mm角に切る。大豆はざるに上げて水けをよくきる。フライパンにサラダ油大さじ1を熱してにんにくをいため、香りがたったら牛ひき肉を加えて焼き付けるようにいためる。**3**に**1**の野菜を順に加えていため、カレーペーストを加えてなじませ、**2**の大豆を加えてざっといため合わせる。【A】の材料を加え、塩・こしょう各適宜で味を調える。器に盛り、玄米ご飯、ごまパン、福神漬などを添えて食べる。
・大豆 調理時間:約15分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
いかは足を引き抜いて、内臓、目、くちばしを切り取り、胴から軟骨を引き抜く。足は吸盤をしごき取り、水で洗って粗く刻む。えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。しいたけは石づきを切り、薄切りにする。フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油小さじ1を入れて熱し、にんにくを入れていため、香りが出たらいかの足、**2**を加えていため、塩小さじ1/4、こしょう少々をふって火を止め、冷ます。ボウルに鶏ひき肉、**3**、卵、パセリ、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、いかの胴の中に詰め
調理時間:約35分 カロリー:約256kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ボウルに豚ひき肉と【A】の材料を入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜ合わせる。8等分して、20cm長さのソーセージ状に形を整える。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、中火で**1**を転がしながら焼く。キャベツは5mm幅に刻み、バター大さじ1でしんなりするまでいため、軽く塩、こしょうをふる。ホットドッグ用パンは中央に切り込みを入れ、オーブントースターで軽く温める。**4**のパンに**3**と**2**をはさみ、好みでトマトケチャップとマスタードをつける。
・豚ひき肉 調理時間:約15分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
自家製ソーセージをつくる。ひき肉をボウルに入れて塩少々をふり、軽くひとまとめにできるぐらいになるまで混ぜる。ラップフィルムを広げてベーコンを1枚ずつ斜めに並べ、**1**を4等分してのせ、それぞれ巻いてからラップフィルムをはずす。キャベツは細切りにする。にんじん、たまねぎはそれぞれ食べやすい大きさに切る。なべにキャベツ、にんじん、たまねぎの順に入れ、白ワインを加える。**4**の野菜の上に**2**をのせてふたをし、肉に火が通り、水分がほとんどなくなるまで弱めの中火で15
調理時間:約30分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【タネ】をつくる。パン粉は牛乳に浸しておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、たまねぎを入れてしんなりとするまでいため、取り出して冷ます。ボウルにひき肉を入れて粗くほぐし、塩小さじ1/3を加えて、手で大きく混ぜる。**1**のパン粉、たまねぎを加えてよく混ぜ合わせ、溶き卵を加えて練り混ぜる。塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、さらに混ぜて8等分にまとめる。両手にサラダ油を薄くぬり、**2**の【タネ】を4～5回投げて中の空気を抜く。中央を少しくぼませ、小判形に
調理時間:約40分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛薄切り肉は細切りにしてから、粗めに刻む。ボウルに**1**と牛ひき肉を入れる。にんにくをすりおろして加え、塩・黒こしょう各少々も加えて手でしっかり練り混ぜる。さらに小麦粉小さじ1、牛乳を入れてよく混ぜ合わせて2等分し、両手でタネを軽く打ちつけて空気を抜く。小判形に成形して表面に小麦粉小さじ1弱をまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、**3**を入れて弱めの中火で両面を焼く。肉の表面を押して弾力が少なくなったら火を止め、黒こしょう少々をふる。
・牛薄切り肉 調理時間:約10分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
