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「ひき肉 > 洋食」 の検索結果： 718 件中 （161 - 180）
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アスパラガスは下半分の皮をむき、熱湯でゆでる。ざるに上げて湯をきり、6～7cm長さに切る。えのきだけは先端のほうから細かく刻み、最後に根元を落とす。ひき肉と混ぜやすいように、よくほぐしておく。【A】の生パン粉に水をふり、しとらせる。【肉ダネ】の材料をボウルに合わせ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。2等分にしてまとめ、両手のひらに打ちつけるようにして軽く空気を抜き、楕(だ)円形に丸めて中央をくぼませる。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、**3
調理時間:約30分 カロリー:約242kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは約10cm長さに切り、熱した焼き網で全体をこんがりと焼いて火を通す。【肉みそ】をつくる。フッ素樹脂加工のフライパンにひき肉を入れ、水分がなくなってポロポロになるまでいる。【A】を混ぜ合わせて加え、弱火で約15分間煮て、やや堅めのソース状にする。ごま油小さじ1を加えて混ぜる。ねぎを器に盛り、**2**を添える。好みで焦げた外側ははずして食べる。
・ねぎ 2本・豚ひき肉 250g・仙台みそ 100g・白みそ 25g・みりん 100g・しょうゆ 大さじ1弱・砂糖 調理時間:約25分 カロリー:約170kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、水けをよくきってみじん切りにする。たまねぎ、にんにく、パセリはみじん切りにする。パン粉は牛乳を加えてふやかし、汁けを絞る。ボウルにひき肉、**1**、卵を入れて、塩・こしょう各少々をふり、よく練り混ぜる。8～10等分にして食べやすい大きさのだ円形に整え、小麦粉を薄くまぶす。フライパンに揚げ油を入れて180℃に熱し、**2**をきつね色になるまで揚げる。油をきって器に盛り、【ハニーマスタード】の材料を混ぜて添える。
・豚ひき肉 150g・厚 調理時間:約20分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
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レバー、たまねぎ、にんじん、にんにくは、それぞれみじん切りにする。フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかけ、いためる。香りがたってきたら、たまねぎとひき肉を加えていため、ひき肉の色が変わったらにんじんを加えてさらにいためる。レバー、トマトの水煮、ローリエ、スープの素、トマトケチャップ大さじ1を加えて弱火で煮込む。汁けがなくなってきたら塩・こしょう各少々で味を調える。スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示時間どおりにゆでる。器に盛って**3**をかけ
調理時間:約30分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは皮をむき、酢水に5分間ほどつけてアクをぬく。300gは水けをきってすりおろし(縦に入ったれんこんの繊維を断ち切るように、垂直にすりおろす)、ざるに入れて軽く押して水けをきる。残りの60gは粗みじん切りにする。【衣】のパン粉は手で細かく砕く。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏ひき肉をいためる。しょうがを加えて軽くいためたら、酒大さじ1、砂糖・しょうゆ各小さじ1で味つけし、**1**の刻んだれんこんを加えていため合わせる。**1**のすりおろしたれんこんを**2
調理時間:約30分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎはサラダ油少々を熱したフライパンで色づくまで炒め、器に取り出して冷ましておく。食パンは細かくちぎって牛乳に浸す。スナップえんどうは筋を取り、塩少々を入れた熱湯でゆでる。トマトは食べやすい大きさに切る。ボウルに牛ひき肉を入れて粘りが出るまでよくこねる。糸こんにゃく、**1**、溶き卵、ナツメグ、塩・こしょう各少々を加えてよく混ぜ合わせ、2等分にして小判形に整える。フライパンにサラダ油適量を熱し、**3**を入れて中火で両面を焼く。焼き色がついたらふたをして、弱火で両面
調理時間:約25分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎとにんにくは、おろし器ですりおろす。ボウルにひき肉、たまねぎ、にんにく、【調味料】の材料を入れてよく練り混ぜ、ナツメグを加えて混ぜ合わせる。4等分にして直径1.5～2cmの棒状にする。約12cm長さに切ったラップに1コずつのせて包み、形を整えてラップを外す。フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、タネを並べて、菜ばしで時々転がしながらふたをせずに焼く。表面に焼き色がついたら弱火にし、同様に3～4分間焼く。全体に焼き色がついたら器に盛り、あればセージを添える。[br
調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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をつぶし、生クリームを混ぜ、味をみて塩・こしょう各少々で味を調える。これをバットに広げて冷まし、8等分にして俵形にまとめる。
・牛ひき肉 130g・じゃがいも 2コ・ねぎ 1本・にんにく 小さじ1・生クリーム カップ1/2・小麦粉 カップ1/2・卵 1コ・生パン粉 カップ2・クレソン 適量・バター 大さじ2強・塩 ・こしょう ・揚げ油 調理時間:約50分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。赤とうがらしは種を除く。鍋に湯を沸かし(塩はなしで)、スパゲッティを表示時間どおりにゆでる。ゆで上がったら湯をきり、バターを混ぜる。八丁みそにみりんを加えて混ぜる。フライパンにごま油とにんにく、しょうが、赤とうがらしを入れて弱火で炒める。いい香りがしてきたらひき肉を加えてポロポロに炒め、たまねぎも加えて炒め合わせる。**3**を加えてよく混ぜ、白こしょうをふる。器にスパゲッティを盛り、**4**をたっぷりのせる。[br
調理時間:約15分 カロリー:約880kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗って炊飯器に入れ、スープの素を加え、水カップ2を注いで炊く。たまねぎはみじん切り、ピーマン2種はそれぞれヘタと種を除き、みじん切りにする。【調味料】をよく混ぜておく。フライパンにサラダ油を熱し、鶏ひき肉を入れて強火でパラパラになるまでいため、たまねぎ、ピーマンの順に加えていためる。【調味料】を加えてなじませる。炊き上がったご飯に**3**を加えて混ぜ合わせ、一口大に握る。サラダ菜にのせ、黒こしょうをふる。
・米 カップ2・顆粒スープの素 大さじ1・鶏ひき肉 調理時間:約10分 カロリー:約1530kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油少々を熱し、たまねぎがほんの少しあめ色になるまでいためる。塩・こしょう各少々をふり、冷ます。ボウルに牛ひき肉、たまねぎ、生パン粉、卵、トマトケチャップ、ウスターソース、塩小さじ2/3～1、こしょう・ナツメグ各少々を合わせ、十分に錬る。ぬれぶきんを敷き、その上にパラフィン紙(なければ食品用のポリ袋)を置き、サラダ油少々をたらし、薄くぬり広げる。**2**をのせ、横一文字に形に整える。パラフィン紙の手前を持ち上げ、手前からのり巻きのように巻いて包む
NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油少々を熱し、たまねぎがほんの少しあめ色になるまで炒める。塩・こしょう各少々をふり、冷ます。ボウルに牛ひき肉、**1**、生パン粉、卵、ナツメグ、塩・こしょう各少々を合わせ、粘りが出るまで練る。**2**を4等分する。手にサラダ油適量をつけ、1コ分ずつ両手でキャッチボールをするように、手のひらに打ちつけ、中の空気を抜く。丸形に整え、真ん中をくぼませる。フライパンにサラダ油を少し多めに入れて熱し、**3**のハンバーグに小麦粉をつけて、手前から向こうへと静か
NHK みんなの今日の料理
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ボウルに鶏ひき肉と厚揚げを入れてつぶしながら混ぜ、細ねぎと[[梅じゃこわかめ|rid=3682]]を加えて混ぜ合わせる。**1**を半分にして、それぞれ両手でキャッチボールのようにして空気を抜きながら、小判形にまとめる。フライパンにサラダ油適量を熱し、**2**を並べて中火で約3分間焼く。焼き色がついたら裏返し、弱火にしてさらに3分間焼く。**3**を器に盛り、キャベツ、にんじん、青じそ、ミニトマトと、大根おろしを添えてポン酢しょうゆをかける。
・鶏ひき肉 100g 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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。**4**を2等分して丸め、それぞれ両手でキャッチボールをするようにして空気を抜く。厚手の鉄のフライパンを強火にかけてサラダ油
・牛ひき肉 300g・牛乳 大さじ2・赤ワイン 大さじ2・生クリーム 大さじ2・たまねぎ 60g・卵黄 1コ分・粉チーズ 大さじ1弱・赤ワイン カップ1/4・クレソン 適宜・フレンチマスタード 適量・粒マスタード 適量・塩 ・こしょう ・サラダ油 ・バター 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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押し上げ、スプーンなどで果肉を取り出す。種の周りの果肉も切り取る。【ドレッシング】をつくる。ボウルにサラダ油以外の材料を入れ
・マンゴー 1コ・トマト 4コ・鶏ひき肉 120g・ごま油 小さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・赤だしみそ 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・酢 大さじ1・サラダ油 大さじ3・ワンタンの皮 6枚・イタリアンパセリ 適量・揚げ油 ・塩 調理時間:約30分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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と小麦粉を入れて泡立て器でしっかりと混ぜる。フッ素樹脂加工のフライパンに移し、中火にかけて泡立ってきたらバターを加え、よく混ぜ
・里芋 600g・鶏ひき肉 400g・たまねぎ 1コ・牛乳 250ml・小麦粉 大さじ3+1/3・バター 大さじ2+1/2・ピザ用チーズ 60g・パン粉 大さじ1+1/2・サラダ油 ・塩 ・こしょう 調理時間:約60分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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梅は種を除き、果肉をみじん切りにして、塩小さじ1/3をふり、アクを除き、10分間ほどおく。たまねぎはみじん切りにする。固形スープの素と水を合わせておく。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、たまねぎをいためる。しんなりしたら、鶏ひき肉を加え、肉に火が通ったら**1**の梅を加えてサッといためる。小麦粉大さじ3をふりかけ、**2**の【スープ】を加えてよく混ぜながら煮る。とろみが出たら酒大さじ2、塩・こしょう各少々で味を調える。スパゲッティは塩少々を入れた多めの湯で9分間
調理時間:約30分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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「[[ホワイトソース|rid=2578]]のつくり方」を参考にして【ホワイトソース】をつくる。ペンネ(またはマカロニ)を熱湯で袋の表示どおりゆでてざるに上げ、ふって水けをよくきる。たまねぎはみじん切りにする。**1**とは別のフライパンにサラダ油大さじ2を熱してたまねぎを入れ、弱火で透き通って甘みが出るまで十分にいためる。牛ひき肉を**3**に加えて中火にし、3分間くらいいため、塩・こしょう各少々で味を調える。**1**の【ホワイトソース】を弱火にかけ、**2**を加えて約
調理時間:約50分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
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さつまいもは洗って皮をむき、乱切りにする。鍋に入れてかぶるくらいの水を加え、火にかける。柔らかくなるまで、約10分間ゆで、ざるに上げる。たまねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、たまねぎを炒める。透き通ってきたら、牛ひき肉を加えて炒め、完全に火を通す。**2**をボウルに移し入れ、**1**のさつまいもを加える。すりこ木でさつまいもをつぶしながら、全体を混ぜ合わせる。**3**に【A】の調味料を加えて、よく混ぜる。8等分にして、1つずつ2cm厚さの丸形
調理時間:約40分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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牛ひき肉は冷蔵庫で冷やしておく。たまねぎは「[[ハンバーグステーキ|rid=2291]]」のつくり方**2**と同様にする。ボウルに**1**、生パン粉、生クリーム、**2**、卵、【スパイス】、塩小さじ1弱を入れ、よく混ぜ合わせて練る。**3**を1コ当たり約30gに丸め、冷蔵庫に入れて約15分間冷やす。**4**に小麦粉適宜をまぶす。160℃の揚げ油に入れ、火が通るまで揚げる。器に[[マッシュポテト|rid=2295]]と**5**を盛ってパセリを散らし、こけもも
調理時間:約60分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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