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「ひき肉 > 洋食」 の検索結果： 718 件中 （341 - 360）
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はヘタを除いて縦1cm厚さに切り、並べて片面にだけ塩小さじ1をふり、2～3分間おく。紙タオルなどで出た水分をふく。
なす
・ラザニア用パスタ 200g・なす 4～5コ・溶き卵 1コ分・ミックスチーズ カップ1・牛ひき肉 250g・にんにく 1かけ分・マッシュルーム 1缶・トマトジュース カップ2・固形スープの素(もと) 1コ・塩 少々・こしょう 少々・オレガノ 少々・ローリエ 1枚・サラダ油 大さじ1・小麦粉 大さじ1・塩 小さじ1・揚げ油 適量 調理時間:約40分 カロリー:約640kcal NHK みんなの今日の料理
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しめじは石づきを取り、半量をみじん切り、残りはほぐす。たまねぎ、にんじんはみじん切りにする。さやいんげんはヘタを取り、塩少々を入れた熱湯でゆでる。【A】は耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジ(600W)に約1分間かけて温める。ボウルにひき肉、みじん切りのしめじ、たまねぎ、にんじん、黒こしょう少々を入れてよく練り混ぜる。2等分して小判形に整え、中央を少しくぼませる。小さめのフライパン(直径約20cm)にサラダ油小さじ1/4を中火にかけ、**3**を入れてふたをし、3～4分間焼い
調理時間:約35分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肩ロース肉は細切りにしてから厚みを整え、あられ大(5mm角)に切る。たまねぎはあられ切りにする。食パンはちぎって牛乳に浸す。ボウルに**1**の豚肩ロース肉、豚ひき肉、食パン、卵、ハーブ類、塩・こしょう各小さじ1を入れて粘りが出るまで混ぜる。最後に**1**のたまねぎを混ぜ、4等分して丸くボール状にまとめる。大きめのフライパンで2コずつ焼く。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、**4**の肉ダネを手で押さえつけるようにして広げて入れる。こんがり焼き色がついたら裏返してふた
調理時間:約40分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは皮をむいて5～6等分に切る。蒸気の上がった蒸し器に入れ、柔らかくなるまで中火で12～13分間蒸す。**1**が熱いうちに、マッシャーでつぶす。バター10gを熱したフライパンにたまねぎを入れ、少し色づくまで中火で炒める。ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、塩・こしょうを強めにふって下味をしっかりつける。粗熱が取れた**2**と**3**を混ぜ合わせ、4等分にする。手にサラダ油少々をつけて小判形にまとめる。フライパンに揚げ油を入れ、170℃に温める。油が温まる間に
調理時間:約30分 カロリー:約560kcal NHK みんなの今日の料理
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し、バットにあける。同じフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、たまねぎを炒める。たまねぎに軽く火が通ったら、ひき肉を加え
・強力粉 370g・牛乳 250ml・水あめ 25g・ラード 25g・卵黄 1/2コ分・ドライイースト 小さじ1・塩 小さじ1・牛ひき肉 130g・たまねぎ 130g・春雨 5g・溶き卵 1/2コ分・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・小麦粉 調理時間:約60分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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レッドキドニービーンズは水カップ2+1/2とともに鍋に入れ、6時間～半日間おいて戻す。鍋を戻し汁ごと中火にかけ、沸騰したら弱火にし、柔らかくなるまでゆでる(40分～1時間が目安)。途中アクが出たら取り、水分が少なくなったら差し水をする。ゆで汁を取り分け、水を加えて300mlにする。たまねぎは1cm四方に切る。にんにくはつぶしてから粗く刻む。赤とうがらしは2～3等分にちぎり、種を取る。鍋にサラダ油大さじ1、にんにく、赤とうがらしを入れて弱火で炒める。香りがたったら、牛ひき肉
調理時間:約90分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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皮をむいてボウルに入れ、フォークで細かくつぶす。**3**に**1**を混ぜ、粗熱を取る。4等分にして小判形に整え、【衣】
・じゃがいも 2コ・豚ひき肉 80g・たまねぎ 1/4コ・れんこん 50g・砂糖 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・キャベツ 1～2枚・青じそ 2枚・サラダ油 小さじ1・揚げ油 調理時間:約40分 カロリー:約570kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツ、たまねぎは7〜8mm四方に切る。大きめのボウルに布巾を敷き、氷水をはる。別のボウルにひき肉と【A】を入れ、底を氷水に当てながらゴムべらで混ぜる。分量の冷水を加減しながら加え、練りやすい堅さに調節する。粘りが出たら**1**のキャベツ、たまねぎを加え、さらによく混ぜる。4等分にして丸め、ラップにのせて軽くくるむ。手で押して2cm厚さにし、円形に整えて包む。**4**をバットに並べ、冷凍庫で30分間ほど冷やす。その間にバットに小麦粉・パン粉を広げ、ボウルに【バッター液
調理時間:約30分 カロリー:約550kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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大きめのボウルに【A】を合わせ、10分間おく。ブロッコリーは大きめの房に分ける。エリンギは二～四つ割りにして長さを半分に切り、塩・こしょう各少々をふる。【A】を合わせたボウルにひき肉、たまねぎを加え、溶き卵、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて練り混ぜる。6等分にして丸める。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ミートボールを並べ入れる。ふたをして弱めの中火にし、5～6分間蒸し焼きにする。上下を返し、茶色い焼き汁が出た場合は紙タオルで拭き取る。あいたところにブロッコリー
調理時間:約30分 カロリー:約450kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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を盛り、**3**をかけ、フライドオニオン、ゆで卵をのせ、パセリを散らす。
・牛ひき肉 400g・たまねぎ 350g・にんじん 150g・にんにく 20g・しょうが 15g・レーズン 50g・ローリエ 3枚・ウスターソース 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1/2・白ワイン カップ1+1/2・カレー粉 1缶・ご飯 茶碗(わん)4～5杯分・フライドオニオン 適量・ゆで卵 適量・パセリ 適量・サラダ油 ・バター 調理時間:約45分 カロリー:約650kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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ボウルにひき肉、たまねぎ、溶き卵、塩小さじ1、こしょう少々を入れ、氷水でボウルの底を冷やしながら、粘りが出て糸を引くようになるまでゴムべらでよく混ぜる。2等分にする。ラップを広げて1を1コ分ずつ包み、返して長方形に整える。冷蔵庫に入れて30分間以上おく。取り出してラップを外し、表面に包丁で格子状に筋目を入れ、片面(筋目を入れたほう)に塩2つまみ、こしょう少々をふる。フライパンに油大さじ1+1/2を強めの中火で熱し、**2**を筋目を入れたほうを下にして入れ、塩2つまみ
調理時間:約25分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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、たまねぎ透き通ってきたら、牛ひき肉を加える。パラパラになったら**3**を戻し入れてサッといため、湯カップ1/2を加えて一煮立
・なす 3コ・オクラ 1袋・にんにく 1/2かけ・しょうが 1/2かけ・たまねぎ 1/2コ・赤とうがらし 1/2本・牛ひき肉 150g・アーモンドスライス 大さじ1・カレールー 50g・ウスターソース 大さじ1弱・トマトケチャップ 大さじ1弱・ご飯 茶碗約2杯分・塩 少々・サラダ油 大さじ1・バター 大さじ1・こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約660kcal NHK みんなの今日の料理
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牛ひき肉はボウルに入れ、【A】の材料を加えてよく混ぜ合わせ、塩・こしょう各少々で調味して8等分にする。手にサラダ油をぬって**1**をキャッチボールをするようにして中の空気を抜いて丸く形づくり、中央にくぼみをつけて小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、ハンバーグの両面を色よく焼いて中まで火を通す。**2**を取り出して余分な油を捨て、フライパンを紙タオルできれいにふく。ハンバーグをフライパンに戻し入れ、【ソース】の赤ワインビネガーを加えて強火にかける
調理時間:約10分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)玉ねぎは上下を少し切って、芯を残したままラップで包み、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱し、水気を拭き取る。絹さやはスジを取り、ゆでてせん切りにする。(2)鍋にA、(1)の玉ねぎを入れて火にかける。煮立ったら弱火にし、10分ほど煮て火からおろし、そのまま2時間ほどおく(時間外)。(3)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わったら酒をふり、Bを加える。煮立ったらCの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、(1)の絹さやを加える。(4
カロリー:約173kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)玉ねぎはみじん切りにし、枝豆は解凍する。パン粉はヨーグルトに浸して湿らせる。(2)フライパンに油小さじ1を熱し、(1)の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、粗熱を取る。(3)ミキサーに(1)の枝豆・パン粉、卵を入れ、枝豆がつぶれるまで撹拌する。(4)ボウルにひき肉、(2)の玉ねぎ、(3)、Aを入れてよく混ぜ、4等分にし、 小判形に形を整える。(5)フライパンに油小さじ3を熱し、(4)の半量を入れて2～3分焼いて裏返し、フタをして弱火で7分焼く。残りも同様に焼く。(6
カロリー:約332kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)トマトは1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにし、辛みがある場合は水にさらしてしばらくおき、ザルに上げてキッチンペーパーで水気を拭き取る。アボカドは2cm角に切る。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉を炒める(余分な油が出たらキッチンペーパーで吸い取る)。Aを加えてなじむまで炒める。(3)ボウルに(1)のトマト・玉ねぎ、Bを入れて混ぜ、サルサを作る。(4)フライパンに油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る。(5)器にご飯を入れ、ベビーリーフ、(1)のアボカド
カロリー:約796kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)玉ねぎはみじん切りにし、しめじは根元を切って小房に分ける。エリンギは3cm長さに切り、タテ半分に切ってから5mm幅の薄切りにする。トマトは1cm角に切る。 (2)鍋に油を熱し、ひき肉、(1)の玉ねぎ・しめじ・エリンギを入れて2分炒める。水、「コンソメ」、(1)のトマトの半量を加え、3分煮る。(3)火を止め、カレールウを割り入れて溶かし、弱火で5分煮て残りの(1)のトマトを加えてひと煮する。(4)器にご飯を盛り、(3)をかける。*トマトは2回に分けて入れるのがポイント
カロリー:約605kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)なすは1.5cm幅の輪切りにし、トマトは3cm角に切る。ペンネは塩を加えた熱湯で表示時間通りにかき混ぜながらゆで、ザルに上げて水気をきる。(2)フライパンにバターを熱し、(1)のなすを入れて焼く。焼き色がついたら、いったん皿にとる。(3)同じフライパンにひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(2)のなすを戻し入れ、(1)のトマトを加えてフタをして蒸し煮する。具材に火が通ったら、火を止め、「Bistro Do」を加えて炒め、(1)のペンネを加えてからめる。(4)器に
カロリー:約577kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)車麩は水につけてもどし、水気をしぼる。玉ねぎはみじん切りにし、しめじは小房に分ける。(2)ボウルに(1)の車麩、ひき肉、Aを入れてよく混ぜ、10等分し、ミートボールを作る。(3)フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、(2)のミートボールを入れて、転がすように焼き、全体に焼き色がついたらいったん取り出す。(4)同じフライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくの香りが出たら、(1)の玉ねぎ・しめじを加えてサッと炒め、(3)のミートボール
カロリー:約152kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ボウルにひき肉、玉ねぎ、Aを入れてよくこね、タネを作る。じゃがいもは皮つきのまま8mm幅の半月切りにする。ブロッコリーは小房に分け、しめじは手でほぐす。ソーセージは斜め切りにする。ホットプレートは高温で温め、油をひく。*【a】・・・ジャイアント トマトハンバーグ 【b】・・・カレー風味ジャーマンポテト(2)【a】ホットプレートの片面に(1)のタネを広げ、大きな楕円形に形を整えて焼く。【b】ホットプレートの空いている片面に(1
カロリー:約546kcal 味の素 レシピ大百科
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