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「みそ > 和食」 の検索結果： 3621 件中 （41 - 60）
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オクラはヘタを薄くむき、塩少々でもみ、水で洗って水けをよくふく。【みそ床】の材料をよく混ぜる。密封容器に**2**を1cm厚さ程度に敷き詰めてオクラを並べ、残りの**2**をかぶせる。ラップをかけ、冷蔵庫に入れて一晩おく。オクラを取り出してみそをぬぐい、さらに水でみそを洗い落とす。
・オクラ 1パック・米みそ 300g・グラニュー糖 55g・みりん 大さじ3・塩 少々 NHK みんなの今日の料理
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みょうがは縦半分に切って金串かフォークに刺し、断面にみそを塗る。みその部分を直火であぶり、少し焼き目をつける。金串を外して器に盛り、好みで七味とうがらしをふってもよい。
・みょうが 3コ・七味とうがらし 適宜・みそ 小さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約15kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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にんにくは粗みじんに切る。鍋に【練りみそ】の材料を入れて混ぜ合わせ、強火にかける。フツフツと沸き、つやが出てきたら中火にし、**1**を加える水分がとび、鍋底に一文字が描けるまで練ったら火を止める。粗熱が取れたら保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
・にんにく 20g・みそ 100g・砂糖 40g・酒 大さじ3 調理時間:約10分 NHK みんなの今日の料理
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(1)ラップに「ほんだし」、みそをのせて練り混ぜて包み、輪ゴムなどで留めてみそ玉を作っておく。(2)豆腐は1cm角に切る。(3)椀に(1)のみそ玉、(2)の豆腐、わかめ、ねぎを入れ、熱湯を注いでよく混ぜる。*作り置きのみそ玉は冷蔵庫で保存してください。*みそ玉を常備しておくと手軽にみそ汁がお作りいただけます。
カロリー:約44kcal 味の素 レシピ大百科
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[[211のみそだれ|rid=44276]]がフツフツとしてきたらでき上がり。器に盛り、野菜も[[211のみそだれ|rid=44276]]につけながら食べる。
・211のみそだれ 小さじ2・ぶり 2切れ・ねぎ 1/2本・長芋 4cm・ミニトマト 4コ 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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椀に【みそ玉】を1コずつ入れ、**3**を半量ずつ注ぎ入れて混ぜ、みそを溶かす。青じその葉、しょうが汁を加える。
・みそ 50g・削り節 1パック・すりごま 大さじ1・牛乳 カップ1・豆腐 1/4丁・青じそ 少々・しょうが汁 少々 調理時間:約10分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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密閉できる容器に白みその7割を平らに入れて、清潔なガーゼをふわりとのせる。卵の底の丸いほうでみそ床に6か所くぼみをつける。温泉卵の殻を割って卵白を除き、竹ぐしで薄皮も除く。みそ床にそれぞれ卵黄を入れてもう1枚のガーゼをかぶせ、残りのみそを平らにのせる。ラップフィルムでぴっちりとみそをおおい、ふたをして冷蔵庫に入れる。4～5日間は保存できるが、2～3日後が食べごろ。
・白みそ 1kg・温泉卵 6コ NHK みんなの今日の料理
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清潔な保存容器にガーゼを敷いて[[干し柿|rid=600368]]を重ならないように並べ、上からもガーゼをかぶせる。表面をみそで覆い、ふたをして冷蔵庫に一晩〜1週間おく。みそが浸透して、好みの味になれば食べごろ。取り出してジッパー付き保存袋に入れ、冷凍庫へ。
・干し柿 10コ・みそ 400g 調理時間:約5分 カロリー:約80kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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鍋にサラダ油大さじ1/2を熱してねぎ、しょうがをいため、鶏ひき肉を加えていため合わせる。肉が白っぽくなってきたら、酒大さじ2、みそ、砂糖大さじ3を加える。中火にして時々混ぜ、全体がきれいになじんでつやが出てくるまで練る。好みで、焼きおむすび(分量外)にぬる。
・鶏ひき肉 150g・ねぎ 大さじ2・しょうが 大さじ2・みそ 100g・サラダ油 ・酒 ・砂糖 調理時間:約15分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に水適量と昆布を入れて熱し、しいたけ、豆腐、春菊の順に入れてサッと煮る。器に盛って【根菜みそ】大さじ2をのせ、黒こしょうをふる。
・みそ 50g・ごぼう 50g・れんこん 30g・にんじん 20g・しょうが 1かけ・ねぎ 適量・赤とうがらし 1本・ごま油 大さじ2・酒 大さじ2・絹ごし豆腐 1丁・春菊 1/2ワ・生しいたけ 4枚・昆布 1枚・黒こしょう 適量 調理時間:約30分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にみそ以外の材料を入れ、強火にかける。ひと煮立ちさせたら火を止め、冷めたら昆布を取り出す。ボウルにみそを入れ、**1**を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ合わせ、清潔な保存容器に移す。
・日本酒 カップ1・みそ カップ1/2・砂糖 カップ1/2・酢 カップ1/2・昆布 10g 調理時間:約5分 カロリー:約540kcal 塩分:約14.g NHK みんなの今日の料理
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白ごまをふりかけ、220℃のオーブンで15～20分間焼く。
・鶏ひき肉 200g・パン粉 大さじ3・卵 1/2コ・赤みそ 大さじ2+1/3・みりん 大さじ1弱・酒 大さじ1弱・松の実 大さじ1・クコの実 大さじ1・白ごま 大さじ2～3・サラダ油 適量 調理時間:約30分 カロリー:約700kcal NHK みんなの今日の料理
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粒マスタード、みそ、練りがらしをよく混ぜ合わせる。
・粒マスタード 小さじ2・みそ 大さじ1+1/3・練りがらし 小さじ1/4 調理時間:約2分 カロリー:約70kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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こんにゃくは熱湯で5分間ほどゆでて湯をきり、粗熱を取る。両面に格子状の切り目を入れて、4等分に切る。厚揚げは4等分に切る。しいたけは石づきを除き、半分に切る。[[梅のみそ漬け|rid=44624]]は種を除いてみじん切りにし、[[梅みそ|rid=44624]]に加えて混ぜる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**1**を並べる。表面をカリッと焼き、**2**を等分にのせる。
・厚揚げ 1/2枚・こんにゃく 1/4枚・生しいたけ 2枚・梅のみそ漬け 1コ・梅みそ 大さじ1・サラダ油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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すりごま、みそ、砂糖、みりんをよく混ぜ合わせる。
・すりごま 大さじ1・みそ 大さじ1・砂糖 小さじ2・みりん 小さじ1 調理時間:約2分 カロリー:約100kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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こうすると、クセが出にくくなる。**2**の【漬け床】に銀だらを並べ入れる。残りのみそを加え、銀だらの上面に均等に塗り広げる。ラップの端を折りたたんでかぶ
・銀だら 4切れ・塩 小さじ1/2・みそ カップ1・砂糖 カップ1/4・酒 カップ1/4・サラダ油 適量・みょうが 適量 調理時間:約25分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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みその1/3量を野菜の上に加えてならし、残りの野菜とたくあんをのせる。残りのみそを**3**に加えて平らにならし、ラップフィルムをぴっちりと密閉するように上から広げて押さえる。ふたをして冷蔵庫に入れ、1週間後くらいから食べられる。
・米みそ 500g・おから 150g・にんじん 1本・かぼちゃ 5枚・ごぼう 3本・セロリ 1本・たくあん 1本 NHK みんなの今日の料理
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1.しょうがは皮つきのまますりおろす。ねぎはみじん切りにする。2.小鍋にごま油を中火で熱し、ねぎを加えてさっと炒める。香りが立ったら、みりん、みそを加えて混ぜ、みそを溶かす。3.しょうがを加えて弱火にし、約3分煮る。
しょうが…70g長ねぎ…1/4本ごま油…大さじ1みりん…大さじ2みそ…大さじ4 カロリー:約310kcal レタスクラブ
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アボカドは縦半分に切り、種を取り除く。ボウルに【かにみそマヨネーズ】の材料を入れ、全体をよく混ぜ合わせる。**1**のアボカドの種を抜いたくぼみの部分に**2**を入れ、器に盛る。スプーンでアボカドをくりぬきながら、かにみそマヨネーズといっしょに食べる。
・アボカド 1コ・かにみそ 大さじ2～3・マヨネーズ 大さじ3・しょうゆ 小さじ1・練りわさび 小さじ1 調理時間:約3分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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みそに粗みじんに切ったねぎを加えてよく混ぜる。アルミ箔にサラダ油をぬり、その上にねぎを混ぜたみそを8mm厚さくらいに平らにのばし、弱火のグリルか、オーブントースターで7～8分間焼く。香ばしくなって、少し焼き色がついたら取り出して混ぜ、もう一度5～6分間焼いて取り出す。
・みそ 100g・ねぎ 50g・サラダ油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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