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「みそ > 和食」 の検索結果： 3621 件中 （101 - 120）
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石づきを除いて軸は細切り、かさは半分に切って2～3mm幅の薄切りにする。しらたきは下ゆでし、水けをきる(全体備考参照)。2cm長さに切る。鍋に**2**、干ししいたけの戻し汁、干ししいたけ、ちりめんじゃこ、みそを入れて弱火にかけ、汁けがとぶまで煮詰める。すりごま(黒)を混ぜる。
・しらたき 180g・干ししいたけ 2枚・水 カップ1/2・ちりめんじゃこ 10g・みそ 大さじ1+1/2・すりごま 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約50kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
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1.ソーセージは10分以上(一晩漬けても)、みそだれに漬ける。2.たれを軽くぬぐって、魚焼きグリルまたはフライパンでこんがり焼く。
ウインナソーセージ…3本みそだれ ・みそ…大さじ1 1/2 ・酒、みりん…各小さじ1 カロリー:約234kcal レタスクラブ
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生うどん(きしめんでもよい)4玉を熱湯でゆでる。**1**を[[かきのみそなべ|rid=1916]]の最後に加えて煮込み、残った具とともに器に取り分ける。好みで七味とうがらしをふって食べる。
・かきのみそなべ 適宜・生うどん 4玉・七味とうがらし 適宜 NHK みんなの今日の料理
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ご飯茶碗にラップフィルムを敷き、ご飯適量をのせる。ラップフィルムごと手にとり、好みの形に握る。側面を少しくぼませて、[[肉みそ|rid=447]]をのせ、焼きのりや青じその葉を巻く。
・ご飯 適量・肉みそ 適量・焼きのり 適宜・青じその葉 適宜 NHK みんなの今日の料理
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1.鮭は水洗いして水けをふく。みそだれを密封容器に入れ、鮭を漬けて一晩おく。2.鮭のたれをさっとぬぐう。魚焼きグリルなどにアルミホイルを敷いてのせ、焦げやすいので注意しながら焼いて、骨と皮を除いて粗くほぐす。3.ご飯に2、刻んだせりをのせ、ほうじ茶をかける。
生鮭…2切れみそだれ ・みそ…1/2カップ ・酒、みりん…各1/4カップ ・おろしにんにく…1/2片分 ・おろししょうが…1かけ分ご飯…茶碗2杯分ほうじ茶…適宜あればせり…1茎 カロリー:約363kcal レタスクラブ
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実山椒は枝からはずして汚れを取る。軽く沸騰した湯に入れて6～7分間、指の腹でつぶれるくらいの堅さになるまでゆでて水をはったボウルに入れる。途中水を替えながら約1時間さらし、アクをぬく。みそとみりんを合わせて密閉容器の底に5mm厚さに広げ、ガーゼをかぶせる。その上に実山椒を並べてさらにガーゼをかぶせ、再びみそを5mm厚さに平らに広げる。これを繰り返し、最後にラップをぴったりとかぶせてふたをする。4～5日後から食べごろ。
・実山椒 約カップ1・みそ 300g・みりん 大さじ1 NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを落として縦半分に切り、5mm厚さの半月形に切る。【みそ床】の材料をポリ袋に入れ、なすを加える。袋をねじって片手で持ち、袋の上からもんで混ぜる。袋の空気を抜きながら口を結ぶ。もう1枚のポリ袋に入れて二重にし、口を結ぶ。冷蔵庫に30分間以上おいて味をなじませ、みそごと器に盛る。
・なす 3コ・みそ 70g・しょうが 1かけ分・青じそ 5枚分・みょうが 1コ分・砂糖 大さじ1/2 調理時間:約8分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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みょうがを添える。
・かじき 2切れ・みょうが 1コ・万能みそだれ 30g・青じそ 5～6枚分・塩 適量・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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にんじんは5mm幅の半月形に、じゃがいもは一口大の乱切りに、[[油揚げのみそ炒め|rid=15186]]は3～4等分に切る。鍋に**1**を入れて水をヒタヒタに加え、中火にかける。にんじんとじゃがいもが柔らかくなるまで15分間ほど煮る。味を見て足りなければ、みそ適宜を加えて調える。器に盛り、細ねぎを散らす。
・春にんじん 1/4本・新じゃがいも 1コ・油揚げのみそ炒め 3切れ・細ねぎ 適量・みそ 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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【みそ床】の材料を密封容器に合わせる。**1**の【みそ床】に、[[ゆで卵|rid=5202]](殻をむいたもの)を埋めるようにして入れ、室温におく。漬け時間は2～8時間が目安。好みの漬かり具合になったところで取り出す。みそをふき取り、輪切りにして器に盛る。好みで七味とうがらしをふり、あれば彩りに貝割れ菜などを添える。
・ゆで卵 4コ・みそ 150g・砂糖 大さじ3～4・プレーンヨーグルト 大さじ3・七味とうがらし 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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皮をむいてフォークでこまかくつぶす。[2]耐熱ボウルに[1]・「ほんだし」小さじ1・みそ大さじ3・酒大さじ
鶏もも肉 1/2枚(150g)しめじ・白 1パックにんにくみそだれ 大さじ3「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2七味唐がらし・お好みで 少々 カロリー:約223kcal 味の素 レシピ大百科
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たけのこは5cm長さ程度の薄切りにする。わかめは洗って水で戻し、食べやすく切る。鍋にだし、たけのこ、わかめを入れ、中火でサッと煮る。火を止め、みそ大さじ2を溶き入れる。
・ゆでたけのこ 100g・わかめ 10g・だし カップ2・みそ 調理時間:約5分 カロリー:約50kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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・実山椒 50g・米みそ 200g・酒 カップ1/2・砂糖 大さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約500kcal 塩分:約24.g NHK みんなの今日の料理
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1. 沸騰した湯の中に豚ばら肉を入れ、弱火で2時間ほど、お肉がやわらかくなるまでゆでる。 2. 1を冷ましたら、1cm角に切る。 3. 2をフライパンに入れ、弱火で炒める。 4. 3の脂が出てきたらみそ、酒、砂糖を入れ、弱火で火にかける。とろみが出たら火を止めてしょうが汁を入れる。 ※1.先に肉をゆでることで、パサパサになるのを防ぎます。
カロリー:約123kcal 塩分:約1.5g 日本ハム レシピ
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1.さわらに塩少々をふり、約10分おいてペーパータオルで水けを拭く。木の芽みその材料を混ぜ合わせる。2.1のさわらを魚焼きグリルに並べ、うすく色づくまで5〜7分焼く(八割方火を通す)。裏返して木の芽みそを半量ずつぬり、みそがこんがりとし、魚に完全に火が通るまで焼く。3.器に盛り、好みで新しょうがの甘酢漬けを添えても。
さわら…2切れ木の芽みそ ・白みそ…大さじ3 ・木の芽のみじん切り…2g塩 カロリー:約218kcal レタスクラブ
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1.とり肉は余分な黄色い脂を除く。みそ床の材料を混ぜて保存容器に入れ、とり肉をみそ床でおおうように、並べ入れる。にんじんは1cm厚さの輪切りにし、あいたところに入れて一緒に漬ける。2.30分以上おいて味をなじませる。冷蔵庫で一晩おくと、味がよりなじむ。
とりむね肉…3枚(約600g)にんじん…1/2本みそ床 ・みそ…100g ・酒…大さじ2 ・砂糖…30g レタスクラブ
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下準備5. トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。 下準備6. 鍋にの材料を入れてよく混ぜ合わせ、中火にかける。混ぜながら煮たったら火を止め、粗熱が取れたら白ゴマを加えてよく混ぜ合わせる。 下準備7. 揚げ油を170℃に熱す
豚ロース肉 4枚塩コショウ 少々小麦粉 大さじ2卵 1個パン粉 1.5カップキャベツ 1/8個貝われ菜 1パックトマト 1個揚げ油 適量赤みそ 大さじ3みそ 大さじ3みりん 大さじ2砂糖 大さじ4しょうゆ 小さじ1だし汁 大さじ3ケチャップ 大さじ3ウスターソース 小さじ2白ゴマ 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約487kcal E・レシピ
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容器に油揚げとしょうがの炊き込みご飯を詰め、チキンのみそ漬けをのせる。焼き野菜とチキンのみそ漬け容器に詰める。別の容器にたくあんと青じそのせん切りを詰める。
・チキンのみそ漬け 適量・油揚げとしょうがの炊き込みご飯 適量・焼き野菜 適量・たくあんと青じそのせん切り 適量 NHK みんなの今日の料理
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[[ねぎみそ|rid=13342]]は丸く形を整えて、小さく切ったオーブン用の紙にのせ、そのままフライパンに置く。弱火で焼き、片面に焼き色がついたら、紙ごと取り出す。茶碗にご飯をよそい、**1**をのせ、ほうじ茶をかける。
・ねぎみそ 5g・ご飯 茶碗1杯分・ほうじ茶 適量 調理時間:約5分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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・木綿豆腐 1丁・みそ 約100g・かまぼこ 100g・揚げ油
調理時間:約30分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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