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キス(天ぷら用) 8尾塩 少々カボチャ 8切れシイタケ 4枚シシトウ 12本小麦粉 大さじ1小麦粉 1カップ卵黄 1個分冷水 150mlショウガ(すりおろし) 1片分大根おろし 1カップだし汁 120ml酒 大さじ4みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ3揚げ油 適量
調理時間:約25分 カロリー:約469kcal E・レシピ
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混ぜ合わせたにカブ、カブの葉1個分を和える。残ったカ
ブリ(切り身) 4切れ塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1バター 10gサラダ油 大さじ1酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ2カブ 2個塩 少々作り置き甘酢 大さじ1レモン汁 1/2個分しょうゆ 大さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約342kcal E・レシピ
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塩少々を入れた熱湯にシメジを加えしんなりすればザルに取り出し、続けてむきエビを加
油揚げ 2枚長芋 4〜5cmしょうゆ 小1塩 小1/2むきエビ(生) 4〜8尾シメジ 1パック塩 少々ギンナン(水煮) 8〜12個白菜 1/8〜1/6株だし汁 400ml酒 大4みりん 大2砂糖 大1.5しょうゆ 大3 調理時間:約30分 カロリー:約365kcal E・レシピ
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サラダ油大1/2をを加え、ニンジンを炒める。全体に油が回れば、小松菜、モヤ
小松菜 1束モヤシ 1袋水煮タケノコ 1個ニンジン 1/2本豚肉(薄切り) 200〜250gサラダ油 大1酒 大1みりん 大1砂糖 小2しょうゆ 大2ピーナッツバター 大2豆板醤 小2レモン汁 大1 調理時間:約20分 E・レシピ
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皿に水切りしたジャガイモ、他の野菜を敷き、
レタス 1/2個大根 1/3本ジャガイモ 2個ニンジン 1/2本キュウリ 1本白ネギ 1/2本刺身(白身) 2人分シューマイの皮 1/3パックピーナッツ 大さじ5クレソン 1/4束しょうゆ 大さじ4レモン汁 1個分酒 大さじ3みりん 大さじ2塩コショウ 少々 調理時間:約20分 E・レシピ
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の材料を加え、火を少し強めて全体にからめる
カブ 2個塩コショウ 少々ゴマ油 小さじ2〜3豚肉(薄切り) 12枚甜麺醤 大さじ1〜1.5小麦粉 大さじ1〜1.5サラダ油 小さじ2酒 大さじ1みりん 小さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1〜1.5作り置き甘酢 大さじ1プチトマト 4〜6個 調理時間:約20分 カロリー:約414kcal E・レシピ
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を加え、全体にからめるように炒め合わせ、皿に盛る
豚肉(薄切り) 350〜400g酒 大1しょうゆ 大1片栗粉 大1〜1.5ニラ 1束キャベツ 1/4個玉ネギ 1/2個オイスターソース 大1.5酒 大2砂糖 大1/2みりん 大1しょうゆ 小1ショウガ汁 小2サラダ油 大1 調理時間:約15分 カロリー:約432kcal E・レシピ
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作り方2. 再び煮立てば、大根と豆腐を
カレイ(切り身) 4切れ大根 6cmサヤインゲン 7〜8本塩 少々白菜キムチ 200g木綿豆腐 1/2丁酒 大4みりん 大1砂糖 小2オイスターソース 大1.5豆板醤 小2チキンブイヨン 2個水 450ml 調理時間:約50分 E・レシピ
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煮立ったら火を弱め、落とし蓋をして約1時間30分煮込み、火を止める。常
豚バラ肉(塊) 600〜800g水 2000〜2500mlサバ節(厚削り) 80〜100g鶏ガラ 2羽分三温糖 大さじ4酒 200mlみりん 200mlしょうゆ 400mlニンニク 5〜6片白ネギ 2本 E・レシピ
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煮たったら火を弱めて、アクを取りながら15分煮る。 作り方3. ゆで卵、
鶏手羽先 6本白ネギ 1/4本ショウガ 1片卵 2個グリーンアスパラ 2〜3本酒 大さじ3みりん 大さじ1砂糖 大さじ1.5米酢 大さじ4しょうゆ 大さじ2.5サラダ油 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約404kcal E・レシピ
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再び煮立ったら火を弱め、水気を切った素麺を加
鶏ささ身 2本酒 大さじ1塩 少々素麺 2束顆粒チキンスープの素 適量水 600ml酒 大さじ1薄口しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1塩コショウ 少々白ネギ 8cm細ネギ(刻み) 適量レモン汁 1/4個分豆板醤 適量 調理時間:約20分 E・レシピ
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豚肉(こま切れ) 200g白ネギ 1本シメジ 1パック春菊(菊菜) 1/2袋焼き豆腐 200gコチュジャン 大さじ2甜麺醤 大さじ1しょうゆ 大さじ4みりん 大さじ3砂糖 大さじ2水 100mlニンニク(すりおろし) 1片分ショウガ(すりおろし) 1片分サラダ油 大さじ1すり白ゴマ 大さじ2粉唐辛子 適量
調理時間:約25分 E・レシピ
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を加え、トロミがつくまで煮詰め、(2)を戻し入れて煮からめる。チンゲンサイを敷いた器に盛る。
豚バラ肉(薄切り) 8枚塩コショウ 少々小麦粉 小さじ2ゆで卵(半熟) 4個酒 大さじ2みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ2コチュジャン 大さじ1ニンニク(すりおろし) 1片分片栗粉 小さじ1水 50mlサラダ油 適量チンゲンサイ 2株ゴマ油 小さじ1 調理時間:約20分 E・レシピ
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おから 50g鶏ひき肉 80gエビ(中) 2尾ネギ(刻み) 大さじ2パクチー(香菜) 2〜3本ショウガ 1/4片酒 小さじ1/2砂糖 小さじ1/2ナンプラー 小さじ1/2塩 少々片栗粉 小さじ2酒 小さじ2みりん 小さじ2砂糖 大さじ1しょうゆ 小さじ2ナンプラー 大さじ1サラダ油 少々
調理時間:約15分 カロリー:約404kcal E・レシピ
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