マヨネーズのレシピ（264ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ゆで鶏のマヨサラダ(副菜) 作り方2. (1)の鶏肉を細切りにし、水煮大鶏もも肉 1枚水 1200ml白ネギ(緑の部分) 1本分ショウガ 1片酒大さじ4水煮大豆(缶) 1缶(1缶200g入り)レタス 1/4個マヨネーズ大さじ2サワークリーム 30g作り置き甘酢小さじ2塩コショウ少々調理時間:約20分　カロリー:約307kcal　 E・レシピ

作り方2. (1)の鶏肉を細切りにし、水煮大
鶏もも肉 1枚水 1200ml白ネギ(緑の部分) 1本分ショウガ 1片酒大さじ4水煮大豆(缶) 1缶(1缶200g入り)レタス 1/4個マヨネーズ 大さじ2サワークリーム 30g作り置き甘酢小さじ2塩コショウ少々
調理時間:約20分　カロリー:約307kcal　

E・レシピ

	エビフライエビ(大) 6尾塩コショウ少々小麦粉大さじ1.5溶き卵 1/2個分パン粉 1/2〜2/3カップキャベツ 1/8個レモン 1/4個ゆで卵 1個玉ネギ 1/16個しば漬け 20gドライパセリ適量マヨネーズ大さじ4レモン汁大さじ1/2 調理時間:約25分　カロリー:約614kcal　 E・レシピ

	根菜たっぷり!だしうま照り焼きつくね材料(2人前) 鶏ひき肉 250g れんこん 100g ごぼう 1/4本にんじん 30g 長ねぎ 1/4本【A】かつお節 2パック【A】酒大さじ1 【A】マヨネーズ大さじ1 【A】片栗粉大さじ1 【A】しょうがのすりおろし小さじ1 【A】塩少々【A】こしょう少々ごま油小さじ1 【B】めんつゆ大さじ3 【B】水大さじ3 【B】砂糖大さじ1/2 【B】片栗粉小さじ1/2 卵黄 1個調理時間:約15分　カロリー:約417kcal　塩分:約2.2g ヤマキ　おいしいレシピ

根菜たっぷり!だしうま照り焼きつくね

材料(2人前) 鶏ひき肉 250g れんこん 100g ごぼう 1/4本にんじん 30g 長ねぎ 1/4本【A】かつお節 2パック【A】酒大さじ1 【A】マヨネーズ 大さじ1 【A】片栗粉大さじ1 【A】しょうがのすりおろし小さじ1 【A】塩少々【A】こしょう少々ごま油小さじ1 【B】めんつゆ大さじ3 【B】水大さじ3 【B】砂糖大さじ1/2 【B】片栗粉小さじ1/2 卵黄 1個
調理時間:約15分　カロリー:約417kcal　塩分:約2.2g

ヤマキ　おいしいレシピ

	包まないオムライスフライパンを再び火にかけ、軽く揺すって卵が動くようになったら、皿をかぶせてフライパンをひっくり返して盛る。残り1つも同様に作り、ケチャッとりもも肉…1/3枚(約80g)卵液　・卵…4個　・牛乳、マヨネーズ…各大さじ2　・塩、こしょう…各少々温かいご飯…250gケチャップソース　・玉ねぎのみじん切り…1/4個分　・白ワイン(または酒)…大さじ1/2　・トマトケチャップ…大さじ4　・塩、こしょう…各少々・バター、トマトケチャップカロリー:約632kcal　レタスクラブ

包まないオムライス

フライパンを再び火にかけ、軽く揺すって卵が動くようになったら、皿をかぶせてフライパンをひっくり返して盛る。残り1つも同様に作り、ケチャッ
とりもも肉…1/3枚(約80g)卵液　・卵…4個　・牛乳、マヨネーズ…各大さじ2　・塩、こしょう…各少々温かいご飯…250gケチャップソース　・玉ねぎのみじん切り…1/4個分　・白ワイン(または酒)…大さじ1/2　・トマトケチャップ…大さじ4　・塩、こしょう…各少々・バター、トマトケチャップ
カロリー:約632kcal　

レタスクラブ

	豆腐ハンバーグ 3.フライパンを拭いてソースの材料を入れ、中火にかけて混ぜる。バターが溶けたら2 たね　・合いびき肉…100g　・もめん豆腐…小1丁(約200g)　・パン粉…大さじ6　・マヨネーズ…大さじ1　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々ベビーリーフ…適量ソース　・トマトケチャップ…大さじ2　・中濃ソース、水…各大さじ1　・バター…5gサラダ油カロリー:約336kcal　レタスクラブ

豆腐ハンバーグ

3.フライパンを拭いてソースの材料を入れ、中火にかけて混ぜる。バターが溶けたら2
たね　・合いびき肉…100g　・もめん豆腐…小1丁(約200g)　・パン粉…大さじ6　・マヨネーズ…大さじ1　・塩…小さじ1/4　・こしょう…少々ベビーリーフ…適量ソース　・トマトケチャップ…大さじ2　・中濃ソース、水…各大さじ1　・バター…5gサラダ油
カロリー:約336kcal　

レタスクラブ

	2種類のねぎのポテトサラダ 5.4に2、3、自ベーコン…3枚(約50g)じゃがいも…2個さつまいも…3cm(約50g)新玉ねぎ…1/4個あさつき(または万能ねぎ)…1/2わ(約50g)レモン汁…小さじ2「自家製マヨネーズ」…大さじ4(40〜50g)塩、粗びき黒こしょうカロリー:約821kcal　レタスクラブ

	卵ディップ蒸し野菜添え好みでレモンのくし形切りを添えても卵ディップ　・「漬け卵」…2個　・玉ねぎのみじん切り…1/4個分　・きゅうりのみじん切り…1/2本分　・みそ…小さじ1/3　・マヨネーズ…大さじ1新じゃがいも…小4個れんこん…5cm(約50g)グリーンアスパラガス…2本黄パプリカ…1/4個カロリー:約234kcal　レタスクラブ

卵ディップ蒸し野菜添え

好みでレモンのくし形切りを添えても
卵ディップ　・「漬け卵」…2個　・玉ねぎのみじん切り…1/4個分　・きゅうりのみじん切り…1/2本分　・みそ…小さじ1/3　・マヨネーズ…大さじ1新じゃがいも…小4個れんこん…5cm(約50g)グリーンアスパラガス…2本黄パプリカ…1/4個
カロリー:約234kcal　

レタスクラブ

	新じゃが、マカロニサラダ【by笠原将弘さん】塩、こしょうで味をととのえ、器に盛ってミニトマトを添える。ハム…5枚卵…2個新じゃがいも…8個(約600g)きゅうり…1本玉ねぎ…1/2個ミニトマト…4個マカロニ…100gマヨだれ　・マヨネーズ…大さじ5　・白みそ…大さじ1　・しょうゆ…小さじ1　・練りがらし…小さじ1/2　・砂糖…少々塩、バター、粗びき黒こしょうカロリー:約299kcal　レタスクラブ

新じゃが、マカロニサラダ【by笠原将弘さん】

塩、こしょうで味をととのえ、器に盛ってミニトマトを添える。
ハム…5枚卵…2個新じゃがいも…8個(約600g)きゅうり…1本玉ねぎ…1/2個ミニトマト…4個マカロニ…100gマヨだれ　・マヨネーズ…大さじ5　・白みそ…大さじ1　・しょうゆ…小さじ1　・練りがらし…小さじ1/2　・砂糖…少々塩、バター、粗びき黒こしょう
カロリー:約299kcal　

レタスクラブ

	野菜のクイック肉巻き弁当 * ・豚肩ロース肉 6枚・青じそ 6枚・もやし 50g・えのきだけ 1/2袋・塩少々・小麦粉小さじ1・サラダ油大さじ1/2・しょうゆ小さじ1/2・マヨネーズ大さじ1・パプリカ 1/2コ・しょうゆ小さじ2・削り節 1/2袋・ご飯 150～200g 調理時間:約15分　カロリー:約660kcal　 NHK　みんなの今日の料理

野菜のクイック肉巻き弁当

*
・豚肩ロース肉 6枚・青じそ 6枚・もやし 50g・えのきだけ 1/2袋・塩少々・小麦粉小さじ1・サラダ油大さじ1/2・しょうゆ小さじ1/2・マヨネーズ 大さじ1・パプリカ 1/2コ・しょうゆ小さじ2・削り節 1/2袋・ご飯 150～200g
調理時間:約15分　カロリー:約660kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ちくわとキャベツのミニお好み焼き具の面が上になるように器・ちくわ 1/2本・キャベツ 1枚・紅しょうが 3g・揚げ玉 5g・小麦粉カップ1/2弱・水カップ1/4弱・溶き卵 1/2コ分・サラダ油大さじ1・お好み焼き用ソース大さじ2・青のり粉適量・マヨネーズ適量調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ちくわとキャベツのミニお好み焼き

具の面が上になるように器
・ちくわ 1/2本・キャベツ 1枚・紅しょうが 3g・揚げ玉 5g・小麦粉カップ1/2弱・水カップ1/4弱・溶き卵 1/2コ分・サラダ油大さじ1・お好み焼き用ソース大さじ2・青のり粉適量・マヨネーズ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	えびフライ　カレーオニオンソース尾以外にバッター液をからめ、たっぷりのパン粉をかぶせて、手で軽く握るようにしてしっかりと衣をつける。鍋に油を4cm深さまで入れて170～180℃に熱し、3を入れて・えび 8匹・たまねぎ 1/8コ分・マヨネーズ大さじ3・カレー粉小さじ1/2・塩少々・水カップ1・片栗粉大さじ1・塩小さじ1/3・溶き卵 1コ分・小麦粉大さじ2・生パン粉適量・サラダ菜適量・中濃ソース適宜・塩・こしょう・小麦粉・油調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　 NHK　みんなの今日の料理

えびフライ　カレーオニオンソース

尾以外にバッター液をからめ、たっぷりのパン粉をかぶせて、手で軽く握るようにしてしっかりと衣をつける。鍋に油を4cm深さまで入れて170～180℃に熱し、**3**を入れて
・えび 8匹・たまねぎ 1/8コ分・マヨネーズ 大さじ3・カレー粉小さじ1/2・塩少々・水カップ1・片栗粉大さじ1・塩小さじ1/3・溶き卵 1コ分・小麦粉大さじ2・生パン粉適量・サラダ菜適量・中濃ソース適宜・塩・こしょう・小麦粉・油
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	のせるだけのり巻き 2ののり巻きの切り口に、【A】、【B】、【C】、イクラのしょうゆ漬けをそれぞれのせ、器に盛る。【B】に白ごまをふり、練りわさびを添える。・ご飯 400g・焼きのり 2枚・細ねぎ 3本分・ツナ 1缶・マヨネーズ大さじ1・うす口しょうゆ小さじ1/2～1・黒こしょう少々・梅干し 1コ分・たくあん 30g・溶き卵 1コ分・しらす干し 30g・砂糖小さじ1・しょうゆ小さじ1/2・イクラのしょうゆ漬け 30g・白ごま小さじ1・練りわさび適量・サラダ油・塩調理時間:約30分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.8g NHK　みんなの今日の料理

のせるだけのり巻き

**2**ののり巻きの切り口に、【A】、【B】、【C】、イクラのしょうゆ漬けをそれぞれのせ、器に盛る。【B】に白ごまをふり、練りわさびを添える。
・ご飯 400g・焼きのり 2枚・細ねぎ 3本分・ツナ 1缶・マヨネーズ 大さじ1・うす口しょうゆ小さじ1/2～1・黒こしょう少々・梅干し 1コ分・たくあん 30g・溶き卵 1コ分・しらす干し 30g・砂糖小さじ1・しょうゆ小さじ1/2・イクラのしょうゆ漬け 30g・白ごま小さじ1・練りわさび適量・サラダ油・塩
調理時間:約30分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.8g

NHK　みんなの今日の料理

	さけずしごまを指先でひねりつぶしながら加え、1のさけ、2のいり卵を加え(飾り用適量を残す)、サックリと混ぜる。冷め・塩ざけ 1切れ・ご飯 300g・酢大さじ1+1/2・砂糖大さじ1・塩小さじ1/2・しょうが 1かけ分・卵 1コ・マヨネーズ小さじ2・砂糖小さじ2・塩 1つまみ・白ごま大さじ2・みつば 1/2ワ・酒・酢調理時間:約10分　カロリー:約470kcal　 NHK　みんなの今日の料理

さけずし

ごまを指先でひねりつぶしながら加え、**1**のさけ、**2**のいり卵を加え(飾り用適量を残す)、サックリと混ぜる。冷め
・塩ざけ 1切れ・ご飯 300g・酢大さじ1+1/2・砂糖大さじ1・塩小さじ1/2・しょうが 1かけ分・卵 1コ・マヨネーズ 小さじ2・砂糖小さじ2・塩 1つまみ・白ごま大さじ2・みつば 1/2ワ・酒・酢
調理時間:約10分　カロリー:約470kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	三國流チキン南蛮器に・鶏むね肉 1枚・水カップ1/4・塩小さじ1・てんさい糖小さじ1・ホワイトバルサミコ酢大さじ1+2/3・しょうゆ大さじ1・七味とうがらし 1つまみ・マヨネーズ 60g・トマトケチャップ 30g・ゆで卵 1コ分・たまねぎ大さじ2・溶き卵 1コ分・オリーブ油小さじ1・パセリ 1枝分・小麦粉・揚げ油・塩調理時間:約20分　カロリー:約550kcal　塩分:約3.5g NHK　みんなの今日の料理

三國流チキン南蛮

器に
・鶏むね肉 1枚・水カップ1/4・塩小さじ1・てんさい糖小さじ1・ホワイトバルサミコ酢大さじ1+2/3・しょうゆ大さじ1・七味とうがらし 1つまみ・マヨネーズ 60g・トマトケチャップ 30g・ゆで卵 1コ分・たまねぎ大さじ2・溶き卵 1コ分・オリーブ油小さじ1・パセリ 1枝分・小麦粉・揚げ油・塩
調理時間:約20分　カロリー:約550kcal　塩分:約3.5g

NHK　みんなの今日の料理

	グリルチキンのチョップドサラダ・鶏ささ身 3本・アボカド 1コ・紫キャベツ 1枚・フリルレタス 2～3枚・さやいんげん 4本・ミックスナッツ 30g・オリーブ油大さじ1・しょうゆ大さじ1・レモン汁小さじ1・練りがらし小さじ1/2・温泉卵 1コ・マヨネーズ小さじ1・塩・こしょう少々・黒こしょう適量調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　塩分:約2g NHK　みんなの今日の料理

グリルチキンのチョップドサラダ

・鶏ささ身 3本・アボカド 1コ・紫キャベツ 1枚・フリルレタス 2～3枚・さやいんげん 4本・ミックスナッツ 30g・オリーブ油大さじ1・しょうゆ大さじ1・レモン汁小さじ1・練りがらし小さじ1/2・温泉卵 1コ・マヨネーズ 小さじ1・塩・こしょう少々・黒こしょう適量
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　塩分:約2g

NHK　みんなの今日の料理

	塩豚のソテーマッシュポテト添え塩を加えた熱湯で約2分間ゆで、ざるに上げて湯をよくきる。紙タオルを2枚重ねて敷いたボウルに入れ、ラップをして2～3分・豚肩ロース肉 300g・じゃがいも 2コ・ブロッコリー 150g・マヨネーズ大さじ1・レモン汁大さじ1・オリーブ油大さじ2・塩少々・こしょう少々・トマト 3～4コ・トマトケチャップ大さじ2～3・レモン適宜・好みのパン適宜・塩少々・オリーブ油・黒こしょう少々調理時間:約40分　カロリー:約600kcal　塩分:約3.3g NHK　みんなの今日の料理

塩豚のソテーマッシュポテト添え

塩を加えた熱湯で約2分間ゆで、ざるに上げて湯をよくきる。紙タオルを2枚重ねて敷いたボウルに入れ、ラップをして2～3分
・豚肩ロース肉 300g・じゃがいも 2コ・ブロッコリー 150g・マヨネーズ 大さじ1・レモン汁大さじ1・オリーブ油大さじ2・塩少々・こしょう少々・トマト 3～4コ・トマトケチャップ大さじ2～3・レモン適宜・好みのパン適宜・塩少々・オリーブ油・黒こしょう少々
調理時間:約40分　カロリー:約600kcal　塩分:約3.3g

NHK　みんなの今日の料理

	ミックスフライえびは3～4分間、帆立ては2～3分間、同様に揚げて取り出し、油をきる。【タルタルソース】の材料を混ぜ合わせる・生ざけ 2切れ・えび 4匹・帆立て貝柱 4コ・溶き卵 1コ分・生パン粉適量・マヨネーズ大さじ4・たまねぎ大さじ2・きゅうりのピクルス 1本分・パセリ大さじ1・プリーツレタス適量・レモン 4切れ・塩・こしょう・小麦粉・サラダ油調理時間:約25分　カロリー:約440kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ミックスフライ

えびは3～4分間、帆立ては2～3分間、同様に揚げて取り出し、油をきる。【タルタルソース】の材料を混ぜ合わせる
・生ざけ 2切れ・えび 4匹・帆立て貝柱 4コ・溶き卵 1コ分・生パン粉適量・マヨネーズ 大さじ4・たまねぎ大さじ2・きゅうりのピクルス 1本分・パセリ大さじ1・プリーツレタス適量・レモン 4切れ・塩・こしょう・小麦粉・サラダ油
調理時間:約25分　カロリー:約440kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	秋野菜のスピードポトフ煮立ったら弱めの中火にし、帆立て貝柱を缶汁ごと加え、ふたをして15分間ほど煮る。器・牛薄切り肉 150g・かぶ 2コ・にんじん 1本・チンゲンサイ 2株・エリンギ 2本・帆立て貝柱 1缶・マヨネーズ大さじ2・にんにく 1かけ分・練りがらし小さじ1/3・塩少々・塩小さじ1/3・こしょう少々調理時間:約25分　カロリー:約300kcal　塩分:約2.1g NHK　みんなの今日の料理

秋野菜のスピードポトフ

煮立ったら弱めの中火にし、帆立て貝柱を缶汁ごと加え、ふたをして15分間ほど煮る。器
・牛薄切り肉 150g・かぶ 2コ・にんじん 1本・チンゲンサイ 2株・エリンギ 2本・帆立て貝柱 1缶・マヨネーズ 大さじ2・にんにく 1かけ分・練りがらし小さじ1/3・塩少々・塩小さじ1/3・こしょう少々
調理時間:約25分　カロリー:約300kcal　塩分:約2.1g

NHK　みんなの今日の料理

	かにクリームコロッケ 4を8等分し、サラダ油少々をつけた手で、俵形に成形する・かに 1缶・固ゆで卵 2コ・ねぎ 1本・バター 30g・小麦粉 40g・牛乳カップ3/4・粉ゼラチン 5g・ホットペッパーソース少々・小麦粉適量・パン粉適量・溶き卵 2コ分・牛乳大さじ2・パセリ適量・マヨネーズカップ1/2・たまねぎ大さじ2・ピクルス大さじ1・パセリ大さじ1・バター・塩少々・こしょう少々・サラダ油少々・揚げ油調理時間:約40分　カロリー:約300kcal　 NHK　みんなの今日の料理

かにクリームコロッケ

**4**を8等分し、サラダ油少々をつけた手で、俵形に成形する
・かに 1缶・固ゆで卵 2コ・ねぎ 1本・バター 30g・小麦粉 40g・牛乳カップ3/4・粉ゼラチン 5g・ホットペッパーソース少々・小麦粉適量・パン粉適量・溶き卵 2コ分・牛乳大さじ2・パセリ適量・マヨネーズ カップ1/2・たまねぎ大さじ2・ピクルス大さじ1・パセリ大さじ1・バター・塩少々・こしょう少々・サラダ油少々・揚げ油
調理時間:約40分　カロリー:約300kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	サーモンマリネのオーブン焼きボウルにスープと白ワインを合わせ、マヨネー・サーモンマリネ約500g・ローリエ 2枚・タイム 2～3枝・ローズマリー 2～3本・じゃがいも 6コ・にんじん 1本・小たまねぎ 6コ・ディル適量・スープ大さじ1・白ワイン大さじ1・マヨネーズカップ1/2・塩少々・こしょう少々・レモン適宜・すだち適宜・オリーブ油適量・塩適量・こしょう適量調理時間:約40分　カロリー:約650kcal　 NHK　みんなの今日の料理

サーモンマリネのオーブン焼き

ボウルにスープと白ワインを合わせ、マヨネー
・サーモンマリネ約500g・ローリエ 2枚・タイム 2～3枝・ローズマリー 2～3本・じゃがいも 6コ・にんじん 1本・小たまねぎ 6コ・ディル適量・スープ大さじ1・白ワイン大さじ1・マヨネーズ カップ1/2・塩少々・こしょう少々・レモン適宜・すだち適宜・オリーブ油適量・塩適量・こしょう適量
調理時間:約40分　カロリー:約650kcal　

NHK　みんなの今日の料理

野菜

肉

魚

常備品