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「卵」 の検索結果： 15894 件中 （5101 - 5120）
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きゅうりはまな板に並べて塩小さじ3をふり、手で押しながら転がす(板ずり)。水でサッと洗い、ペーパータオルで水けをふく。きゅうりは縦半分に切り、スプーンで中央の種の部分を取り除く。1.5cm幅の斜め切りにする。にんにくは薄切りにする。ボウルに卵を溶きほぐす。フライパンにごま油とにんにくを入れて中火にかける。香りがたったら、豚肉を広げて入れる。焼き色がついたら返す。中央をあけてきゅうりを加え、1～2分間そのままおく。塩小さじ1/2をふり、さらに1～2分間炒める。溶き卵
調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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ウインナーは端から1cm 幅に切る。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、1cm 四方に切る。しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を除き、1cm角ぐらいに切る。【A】を混ぜ合わせる。ボウルにご飯を入れ、卵を割り入れて塩を加える。木べらで卵をほぐしながら、全体が黄色になるまでよく混ぜる。フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ウインナー、ピーマン、しいたけを加えて約2分間炒め、野菜がしんなりしたら中央をあけて**2**を加える。ご飯を平らに広げ、そのまま約30秒間焼い
調理時間:約15分 カロリー:約750kcal NHK みんなの今日の料理
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もやしはあればひげ根を取り、にんじんはせん切りにする。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、卵1コを割り入れる(小さなボウルに割り入れてからフライパンに移すとよい)。塩・こしょう各少々をふり、目玉焼きの要領で焼く。白身が固まって焼き色がついてきたら半分に折り、ひっくり返して両面にこんがりと焼き目をつける。 卵を脇に寄せ、あいたところに**1**の半量を入れる。塩・こしょう各少々をふって炒め、酒小さじ1を回し入れてふたをし、1分～1分30秒間蒸し焼きにする。【A】を合わせ、半量
調理時間:約10分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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卵は割りほぐす。豚肉は12等分にして小さく丸める。ごぼうは皮をこすり洗いしてささがきにする。ボウルに入れて水を2～3回かえながらさらし、紙タオルで水けをふき取る。みつばは3cmの長さに切る。
小さめの土鍋(または鍋)に【煮汁】の材料を入れて中火にかけ、煮立ってきたら**2**のごぼうを加え、弱火で1～2分間煮る。**3**に**1**の肉を加え、弱火で3～4分間煮る。肉に火が通ったら、**1**の溶き卵を回し入れて軽く混ぜ、半熟くらいになったら、**2**のみつばを加える
調理時間:約15分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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冷凍パイシートは室温に約5分間おいて少し解凍する。まな板を縦長に置き、小麦粉少々をふって広げる。パイシート1枚をのせ、小麦粉少々をふってめん棒でのばす。中央から向こうと手前に向けて約30cm長さにのばす。パイシートは長さを3等分に切る。1切れの手前にソーセージ1本をのせ、手前からくるりと巻く。巻き終わりは溶き卵をぬってとめ、両端を合わせてしっかりととめる。残りも同様にする。オーブンの天板にオーブン用の紙を敷き、**2**を並べ、上面にも溶き卵をぬる。200℃に温めたオーブン
調理時間:約45分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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牛すね肉は縦に2つに切り、たこ糸で周囲を軽く縛る。鍋に牛すね肉と【A】を入れて、肉がかぶる程度に水を注ぎ、中火でゆでる。沸騰したら弱火にし、竹ぐしがスッと通るまでアクを取りながら約1時間ゆでる。大きめの保存容器または冷凍用の保存袋に【B】を合わせ、【C】を入れる(調味料と香味野菜を合わせて漬け込むことで、しっかりと牛すね肉のくせを取り、香りをつける)。**1**がゆで上がったら、アツアツのうちに漬ける。ゆで卵も殻をむいて漬ける。2日目くらいが、味がのって食べごろ
調理時間:約75分 カロリー:約2000kcal NHK みんなの今日の料理
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にらは根元を2～3mm切り落とし、3cm長さに切る。フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚ひき肉をパラパラになるまで炒める。【A】をよく混ぜて**2**に加え、にらを加えて手早く炒め合わせる。卵を割り入れ、菜ばしで卵黄をつぶしながら、卵を全体に広げる。ふたをして、弱火で30秒間加熱する。器にご飯を盛り、**4**をのせる。
・にら 1ワ・豚ひき肉 50g・卵 2コ・ご飯 丼2杯分・しょうゆ 小さじ1・砂糖 小さじ1・オイスターソース 小さじ1・かたくり粉 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約515kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は繊維を断つように1cm幅に切る。ツナとコーンは缶汁をきっておく。フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、中火で白菜を炒める。出てきた水分をとばすようにゆっくりと炒める。コーンとツナを加えてサッと混ぜ、溶いた卵を流し入れる。強火にして具と合わせるように大きくかき混ぜる。卵が半熟になったら、鍋ぶたを使って裏返し、両面に焼き色がつくまで中火でじっくり焼く。皿に盛り、中濃ソース、青のり粉、マヨネーズ、削り節を好みでかける。
・白菜 4枚・卵 4コ・ツナ 1缶・コーン 大さじ 調理時間:約20分 カロリー:約459kcal NHK みんなの今日の料理
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モロヘイヤは堅ければ茎を取り除き、葉を熱湯でサッと塩ゆでして、冷水にとり、水けをきって、細かく刻む(包丁で細かく刻むことで粘りが出る)。トマトはヘタを取り、皮を湯むきして一口大に切る。フライパンにサラダ油少々を入れて中火にかけ、溶きほぐした卵を何回かに分けて流し入れ、薄焼き卵をつくり、細切りにする。みょうがは縦薄切り、青じそは手でちぎる。うなぎは電子レンジ(600W)に1分間弱かけ、5～6mm幅に切る。そうめんは、袋の表示時間より短めにゆで、冷水にとって水けをきる。トマト
調理時間:約25分 カロリー:約493kcal NHK みんなの今日の料理
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糸こんにゃくは水けをきり、食べやすく切ってフライパンで炒め、水分をとばす。しょうゆ・砂糖、酒、塩を加えて味つけし、取り出して冷ましておく。卵はゆでて、黄身を裏ごしする。【魚のそぼろ】をつくる。白身魚は熱湯でゆで、火が通ったら取り出して骨、皮、ウロコを除く。紙タオル(不織布タイプ)に包んでギュッと絞り、水分を除いてから身を細かくほぐす(すり鉢ですってほぐすとよい)。フライパンに入れ、砂糖、しょうゆ、塩を加えて、弱火でいりながら水分をしっかりとばす。大きな皿に、中心を少し高く
調理時間:約40分 カロリー:約120kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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らっきょうの漬け汁と塩2つまみを混ぜて温かいご飯に回しかけ、粗熱を取る。らっきょうは細かく刻み、適量を飾り用に取りおく。貝割れ菜は適量を飾り用に長さを半分に切り、残りは5mm幅に刻む。青じそも細かく切り、水にさらして水けを絞る。ボウルに卵を割って溶きほぐし、塩1つまみを加えて混ぜる。フライパンにごま油をひいて中火にかけ、半熟状のいり卵をつくる。バットに広げて粗熱を取る。**1**に**2**の薬味類を混ぜて器に盛る。**3**をのせ、飾り用のらっきょうと貝割れ菜、好み
調理時間:約20分 カロリー:約450kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは芯の部分を斜めに切り落とし、外側の大きい軸を少しそぐ。内側と外側に分け、上から押さえながら、端からせん切りにする。そぎ取った軸も細く切る。長芋はすりおろす。豚肉は6～7cm長さに切る。1人分ずつつくる。ボウルに長芋の半量、小麦粉30g、卵1コ、塩1つまみ、こしょう少々を入れ、卵を溶きほぐしながら混ぜる。色が均一になって粉っぽさがなくなったら、キャベツの半量を加え、菜箸とゴムべらで混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、**5**を入れて平らに広げる
調理時間:約20分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは芯を切り落とし、せん切りにする(全体備考参照)。大きめのボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。キャベツを加え、溶き卵をからめるように菜箸でよく混ぜる。小さめのフライパンにオリーブ油大さじ1+1/2を中火で熱し、**1**を一度に流し入れる。菜箸で大きく混ぜ、縁の部分が少し固まってきたら、ふたをして、弱火で約5分間焼く。火を止め、ふたをかぶせてフライパンごと返し、フライパンに戻し入れる。再び中火で約1分間焼き、ふたをして弱火で4～5分間
調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは粗みじんに切る。牛肉は食べやすく切る。鉄鍋またはフライパンにごま油を入れて中火にかける。**1**を入れ、塩、こしょうをふって炒める。牛肉の色が変わったら、[[ピリ辛だれ|rid=43446]]を加えて全体をざっと混ぜ、ご飯を加えて炒める。ご飯全体にたれがからんだら、卵を溶いて回し入れ、卵が半熟状になるようにザックリ混ぜて火を止める。青ねぎをのせ、よく混ぜて食べる。
・ご飯 300g・たまねぎ 50g・牛こま切れ肉 50g・ピリ辛だれ 大さじ3・卵 1コ・青 調理時間:約15分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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鍋に【A】を入れて中火にかけ、香りがたつまで約10分間煮る。【たれ】の材料を混ぜ合わせておく。小松菜は根元を落として4cm長さのザク切りにする。まいたけは手で食べやすくほぐす。豚肉は食べやすい大きさに切ってボウル(またはバット)に入れ、卵を割り入れてあえておく。**1**に小松菜とまいたけを適量ずつ入れ、豚肉は卵をからめながら鍋に加える。火が通ったものから、たれにつけて食べる。好みでたれに細ねぎ(小口切り/分量外)を足しても。
・豚ロース肉 150g・小松菜 1/2 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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付け合わせをつくる。[[じゃがいももち|rid=42835]]はつくって焼く。卵は好みの固さにゆでて、4等分のくし形に切る。レモンはくし形にし、横半分に切る。いわしはウロコが残っていれば流水の下でこすり落とす。頭とワタを取り除き、サッと洗って水けを拭き取る。両面に粗塩をふる。フライパンにオリーブ油を強火で熱し、熱くなったらいわしを並べ入れ、すぐにふたをして蒸し焼きにする。1～2分間、触らずに香ばしい焼き色がつくまで放っておく。片面に焼き色がついたら裏返し、再びふた
調理時間:約15分 カロリー:約380kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは5mm角に切る。ﾄマトはヘタを取り縦に六つ割りにする。オクラはガクとヘタを除いてサッと塩ゆでし、食べやすい大きさに切る。ゆで卵は縦4等分にする。ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、ゆでた雑穀ミックス+米を加えてあえる。味をみて、塩・黒こしょうで味を調える。器に**2**を盛り、食べやすくちぎった好みの葉野菜と**1**のきゅうり、トマト、オクラ、ゆで卵を彩りよく盛る。
・ゆでた雑穀ミックス+米 全量・たまねぎ 大さじ2・ツナ 1/2缶・プレーンヨーグルト 調理時間:約15分 カロリー:約170kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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豆腐は紙タオルに包み、水分が出なくなるまでおく。ゴーヤーは縦半分に切って種とワタをスプーンで除き、2mm厚さに切る。卵は溶きほぐしておく。フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、豆腐を一口大にちぎって入れる。全体がきつね色になるまで焼き、塩小さじ1/2～1を加える。**2**にゴーヤーを加え、サッと炒め合わせて塩1つまみを加える。しょうゆを加え、溶き卵を回し入れて火を止める。
・ゴーヤー 1/3～1/2本・沖縄豆腐 1/3丁・卵 1コ・サラダ油 大さじ1・塩 調理時間:約10分 カロリー:約200kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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バターは耐熱容器に入れ、ラップはせずに電子レンジ(600W)に1分間かけて溶かす。目の細かいざるに【A】を合わせてボウルにふるい入れ、中央にくぼみをつける。**2**のくぼみに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐす。牛乳を卵めがけて加える。真ん中から混ぜ、周りの粉を少しずつ混ぜ込んでいく。粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、**1**を加えて混ぜる。表面加工のしてあるフライパンを、油をひかずに弱めの中火で温め、**6**を玉じゃくし1杯分(約1/6量)流し入れる。上面全体にプツプツ
調理時間:約30分 カロリー:約220kcal 塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【フレンチトースト】用の溶き卵、牛乳、バニラオイルを混ぜ、バゲットにからめる。[[キャロットマフィン|rid=21418]]のつくり方**3**～**5**と同様にする。**2**にヨーグルトと牛乳を順に加えて混ぜる。ふるっておいた【A】を加え、中心からぐるぐると混ぜる。粉がほとんど見えなくなったら、ゴムべらで底から返すように混ぜる。紙カップを天板に間隔をあけて並べ、**3**の【生地】をスプーンで等分に入れる。**1**を等分にのせ、190℃に温めたオーブンで約
調理時間:約35分 カロリー:約190kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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