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焼き色がついたら、(1)のしめじを加える。タネとしめじを裏返し、両面に焼き色がついたら、Bを加えて火を弱め、フタをして5～6分煮る。(4)別のフライパンに油小さじ1を熱し、卵を1個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。(5)器にご飯をよそい、(3)を盛り、(4)の目玉焼きをのせる。ベビーリーフ、ミニトマ
合いびき肉 350g玉ねぎのみじん切り 1/2個分パン粉 大さじ4牛乳 大さじ2A溶き卵 1個分A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々しめじ 1パックB「Bistro Do」濃厚デミグラスチキンソテー用 1箱B水 50ml卵 2個ご飯 300g「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ4ベビーリーフ 1/2パックミニトマト 4個
カロリー:約987kcal　

(1)ささ身は筋を取ってフォークなどで数ヶ所穴をあけ、Aをもみ込み、10分ほど置く(時間外)。キウイは1cm角に切り、ミニトマトはタテ4等分に切る。ゆで卵、くるみは粗みじん切りにする。(2)耐熱皿に(1)のささ身をのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。中まで火が通ったら、粗熱を取ってほぐす。(3)皿に麦ご飯を盛り、リーフレタスを食べやすい大きさにちぎってのせ、(1)のキウイ・ミニトマト・ゆで卵・くるみ、(2)のささ身をのせ、混ぜ合わせたBを回しかける。
カロリー:約457kcal　

軽く塩・こしょうをする。(3)Aを混ぜ合わせてバッター液を作り、(2)のあじをくぐらせ、パン粉をまぶし、170～175℃に熱した油に入れ、きつね色になるまで揚げる。(4)ゆで卵、みょうが、しば漬け、しそはみじん切りにする。ボウルに入れ、Bを加えて混ぜ合わせ、和風タルタルソースを作る。(5)器に(3)のあじフライを盛り、(4)のタルタルソースをかける。
あじ・80～100gのもの 4尾「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々A溶き卵 1/2個分A水 1/2カップA薄力粉 1/2カップパン粉 適量B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3B「ほんだし」 小さじ1/4固ゆで卵 1/2個みょうが 1個しば漬け 大さじ1(10g)青じそ 5枚「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 適量
カロリー:約574kcal　

(1)じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、やわらかくなるまでゆでて熱いうちに粗くつぶす。にんじんはいちょう切りにして、ゆでて水気をきる。(2)卵は固ゆでにして殻をむき、1個分の黄身を別に取り、残りは8等分に切る。(3)きゅうりはタテ半分に切ってから斜め薄切りにし、塩少々をふり、しんなりしたら水気をしぼる。紫玉ねぎは薄切りにし、パプリカはタテ薄切りにする。ハムは半分に切って1cm幅に切る。(4)ボウルに(1)のじゃがいも・にんじん、(2)の8等分に切ったゆで卵、(3)のきゅうり・紫玉ねぎ・パプリカ・ハムを入れ、「コクうま」大さじ4を加えてあえ、塩・こしょうで味を調える。
カロリー:約231kcal　

(1)大根は2cm厚さに輪切りにして皮をむき、底に十文字に切り込みを入れ、やわらかくなるまで10分ほどゆでる。こんにゃくは塩もみして2～3分ゆで、4等分の三角形に切る。(2)卵は水からゆでて沸騰したら、弱火にして10分ゆで、水にとって殻をむく。ちくわは半分に切って斜め半分に切る。牛スジ肉は熱湯でサッとゆでる。アクとくさみが取れたら水にとり、ザルに上げて等分に4本の串に刺す。(3)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の大根・こんにゃく、(2)のゆで卵・ちくわ・牛スジ肉、さつま揚げを加えて味がしみ込むまで煮る。
カロリー:約235kcal　

れんこんはみじん切りにする。(2)ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまでよくこねる。(1)のキャベツ・玉ねぎ・れんこん、Aを加えてさらに混ぜ、4等分して小判形に形を整え、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。(3)フライパンに多めの油を熱し、(2)を入れ、フタをして5分、裏返してさらに5分きつね色になるまで揚げ焼きにする。(4)器にサニーレタスを敷き、(3)を盛り、ソース、紅しょうが、ねぎ、削り節をかけ、好みで「ピュアセレクトマヨネーズ」を添える。
合いびき肉 200gキャベツ 1/6個(200g)玉ねぎ 1個(200g)「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2れんこん 1/2節(80g)A紅しょうが 20gA溶き卵 1個分A片栗粉 大さじ2A「ほんだし」 小さじ1薄力粉 適量溶き卵 適量生パン粉 適量「AJINOMOTO サラダ油」 適量お好み焼きソース 適量紅しょうが 適量小ねぎの小口切り 適量「ヤマキ 徳一番かつおパック」 適量「ピュアセレクト マヨネーズ」・好みで 適量サニーレタス 適量
カロリー:約688kcal　

(5)すき焼き用の鍋を熱し、牛脂をよく溶かし、(1)のねぎ少々を入れて香りを出す。(1)の牛肉を加えてサッと焼き、(4)の割り下適量を加え、好みの加減に煮て溶き卵につけて食べる。(6)同様に(1)のねぎ・春菊、(2)のしらたき、(3)の焼き豆腐も割り下を加えながら食べる量ずつ煮て、溶き卵をつけて食べ
牛もも薄切り肉 200g長ねぎ 2本春菊 1束しらたき 1玉(200g)焼き豆腐 1/2丁水 1カップAみりん 大さじ3A酒 大さじ2A砂糖 大さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1卵 2個牛脂 適量
カロリー:約486kcal　

(3)鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら、(2)の肉だんご、(1)の玉ねぎを加えて火が通るまで3分ほど煮る。(4)1人用の親子鍋に(3)の半量を取り分けて火にかけ、煮立ったら、溶き卵1個分を流し入れ、半熟状になるまで煮る。(5)器にご飯をよそい、(4)を形をくずさないようにのせる。同様にもう1人分作る。*卵は溶きすぎないことがポイントです。*肉だんごはパン粉を入れることでふっくらやわらかくなります。*つゆの量を
鶏ひき肉 150gうま味調味料「味の素®」70g瓶 2ふりAパン粉 10gA水 大さじ1玉ねぎ 1/2個(100g)B水 3/4カップBみりん 大さじ1・1/2Bしょうゆ 大さじ1・1/2B「ほんだし」 小さじ1/3溶き卵 2個分ご飯 2杯(丼)(440g)
カロリー:約621kcal　

(6)(5)のそうめんのしばったところを切り落として器に盛り、(2)の卵、(3)のハム・ミニ
そうめん 4束(200g)A水 2カップA「ほんだし」 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1B溶き卵 1個分Bみりん 小さじ1ロースハム 2枚ミニトマト 4個にんじん 3cm(30g)オクラ 4本「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
カロリー:約466kcal　

*お好みで卵とマヨネーズにみじん切りのピクルスを加えてもおいしくお作りいただけます。*残ったパンのみみは「パンプディング
食パン8枚切り 4枚ライ麦パン・または全粒粉パン 4枚きゅうり 1/2本「瀬戸のほんじお」 ひとつまみAツナ缶(ノンオイル)・汁気をきる 1/2缶(40g)A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2ゆで卵 1個B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々Cロースハム 1枚Cスライスチーズ 1枚「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1グリーンカール 2枚
カロリー:約421kcal　

(1)のセンレック、水を加え、水分がなくなるまでほぐしながら、少し芯が残るぐらいに炒める。(4)Aを加えて全体になじませながら炒め、センレックを端に寄せ、溶き卵を流し入れて、大きく混ぜながら半熟状のいり卵を作り、全体をザッと混ぜ
センレック・2～5㎜幅 150gむきえび 10尾(100g)うま味調味料「味の素®」 少々にら 1/2束もやし 100g溶き卵 2個分干し桜えび 大さじ2水 1/2カップAスイートチリソース 大さじ2Aナンプラー 大さじ2A「Cook Do」オイスターソース 小さじ2A砂糖 小さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3刻みピーナッツ・好みで 適量レモンのくし形切り・好みで 適量パクチー・好みで 適量
カロリー:約653kcal　

肉の色が変わりはじめたら「パルスイート」をふりかけ、溶けたところに(2)の割り下を適量加える。(4)煮立ったら、(1)の豆腐・春菊・しいたけ・しらたきを加える。(5)取り皿に卵を割り入れ、煮えたものから溶き卵につけていただく。*鍋に適宜、残った割り下、水を加え、味の調節をしながらお召し上がりください。*本レシピの糖質は、1人分あたり7.8gです。*上記
牛ももすき焼き用肉 320g長ねぎ 2本絹ごし豆腐 1丁(300g)春菊 1束(200g)しいたけ 8枚しらたき 1袋(180g)「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ3(27g)A減塩しょうゆ 1/2カップA酒 1/4カップA水 1/4カップA「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ1A「やさしお」 小さじ1卵 4個「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約380kcal　

「Cook Do」をフライパンに入れ、軽く煮詰め(2/3くらいまで)、えびを戻し入れ、(2)のねぎを加えて炒め合わせ、エビチリを作り、4等分にする。(4)ボウルに卵を割りほぐす。フライパンに油大さじ1を熱し、卵を流し入れ、
米 3合水 540mlA酢 大さじ4A「瀬戸のほんじお」 小さじ1・1/2A「パルスイート」 小さじ2A「ほんだし こんぶだし」 小さじ1/2えび 12尾片栗粉 大さじ1長ねぎ 1本「Cook Do」干焼蝦仁用3～4人前 1箱卵 3個きゅうり 1本サラダ菜 4枚焼きのり 4枚「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3
カロリー:約616kcal　

(3)きゅうりは小口切りにして塩小さじ3/4(分量外)をふり、しんなりしたら水気をしぼり、Bをかける。(4)ソーセージは5mm幅の輪切りにし、チーズはさいの目切りにする。ミニトマト、うずらの卵は花形に切る。(5)(2)のカレー酢飯に(4)のソーセージ・チーズを混ぜて冷まし、(3)のきゅうりを加える。(6)器に盛り、(4)のミニトマト・うずらの卵を盛り合わせる。*ひな祭りのときはひし形に盛りつけるのがおすすめです。　牛乳パックをよく洗い、5cm高さに切ります。ひし形にしてからご飯を入れ、パッ
米 2カップA「瀬戸のほんじお」 小さじ1A砂糖 小さじ2Aカレー粉 小さじ1A酢 大さじ2A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1Aうま味調味料「味の素®」 少々きゅうり 2本B砂糖 大さじ1/2B酢 大さじ1Bうま味調味料「味の素®」 少々ウインナーソーセージ 100gプロセスチーズ・切れているもの 6枚(50g)うずらの卵(ゆで) 4個ミニトマト 4個
カロリー:約481kcal　

(1)Aの粉類を合わせてふるう。(2)溶かしバターを作る。バター55gを鍋に入れ、中火にかける。沸いた泡が次第に落ち着いて、プクプクとこまかくなったら火からおろす。(3)ボウルに卵1個を割り入れ、泡立て器でほぐす。砂糖40gを加え、泡立て器でボウルの底をこするように直線的に混ぜる。(表面に白っぽい泡が出てきた
バター(食塩不使用)・有塩でも可 55g卵 1個砂糖 40gA薄力粉 50gAベーキングパウダー 小さじ1/4 バター(食塩不使用)・有塩でも可 55g卵 1個砂糖 40gB薄力粉 45gBココア(無糖) 5gBベーキングパウダー 小さじ1/4
カロリー:約134kcal　

(4)ボウルに移し、(1)の溶き卵1/3量くらいを加えて混ぜる。生地がひとま
A水 1/4カップA牛乳 1/4カップA砂糖 小さじ1/3A「瀬戸のほんじお」 ひとつまみバター(食塩不使用) 40g薄力粉 65g卵 2個牛乳 1カップB卵黄 2個分B砂糖 60g生クリーム 1カップ砂糖 20g粉砂糖 適量
カロリー:約130kcal　

(6)(5)のクッキーの上にチョコレートペンでメッセ
バター(食塩不使用)・室温でやわらかくする 70g「パルスイート」 40g溶き卵 1個分薄力粉 200gチョコレートペン 1本 Aバター(食塩不使用)・室温でやわらかくする 70gA「パルスイート」 40gA溶き卵 1個分A薄力粉 200gしょうがのすりおろし 小さじ1/2粉砂糖 30gレモン汁 小さじ1/2
カロリー:約35kcal　

(3)一度取り出し、上下を返すようによく混ぜ、(2)と同様にボウルの側面に貼りつけるように均等にのばし、再び電子レンジに2～3分加熱する。全体を混ぜ合わせ、ドライカレーを作る。そのままおき、粗熱を取る。(4)別のボウルに卵を割りほぐし、Bを加え混ぜ合わせる。(5)フライパンにバター小さじ1を熱し、(4)の卵液半量を入れて大きく混ぜ、半熟状になっ
合いびき肉 100g玉ねぎ 1/8個にんじん 2cmピーマン 1個A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2Aトマトケチャップ 大さじ3Aカレー粉 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々温かいご飯 2杯(茶碗)卵 2個B牛乳 大さじ2B「瀬戸のほんじお」 少々B粗びき黒こしょう 少々バター 小さじ2
カロリー:約497kcal　

ゴーヤはタテ半分に切って、スプーンで種とワタを取り、2～3mm幅に切る。軽く塩をふり、約10分おいた後、水で洗い水気をきっておく。(2)ベーコンは1cm幅に切る。豆腐は水気をよくきり、ひと口大にちぎる。ボウルに卵を溶きほぐしておく。(3)ホットプレートを200℃に温め、油大さじ1をひき、(2)のベーコンを軽く炒め、(1)のゴーヤを加えさらに炒める。(4)火が通ったら、(2)の豆腐を加えて炒め、Aで調味する。(2)の溶き卵を加えてひと混ぜし、「花かつお」を加える(約1/3量は、焼きそば用に残して、端に寄せておく。料理が焦げつきそうな時は、器に取り出しておく)。
カロリー:約427kcal　

(1)ボウルに「コクうま」大さじ2、Aを合わせてよく混ぜ、フライパンでやわらかめのいり卵にする。(2)ご飯を6等分し、ラップの上に1個分のご飯の半量をのせ、「コクうま」大さじ1/2、しそ1枚、練り梅小さじ1/3、残りのご飯の順に重ねていき、一番上に(1)のいり卵1/3量をのせ、ラップで包んで丸く握る。残りも同様に作る。(3)ラップの上に1個分のご飯の半量をのせ、「コクうま」大さじ1/2、しそ1枚、練り梅小さじ1/3、残りのご飯の順に重ねていき、一番上にツナ缶の1/3量をのせ、ラップで包んで丸く握る。
カロリー:約379kcal