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2フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンを炒め、トマトケチャップを加える。3温かいご飯を加え、ほぐしながら手早く強火で炒め合わせ、塩・こしょうし、取り出しておく。4ボウルに卵を割りほぐし、塩･こしょうを加える。フライパンにサラダ油を熱し、半量の卵を丸く半熟状に焼く。5(3)の半量を器に盛り、(4)をのせてトマトケチャップでお母さんの似顔絵を書く。残りも同様に作る。ワンポイントアドバイス*冷えたご飯を使う場合は、電子レンジなどで軽く温めて加えると混ぜやすく短時間に仕上がります。
材料(2人分)ご飯300g鶏もも肉100g玉ねぎ1/2個ピーマン1個カゴメトマトケチャップ大さじ4塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1卵4個塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約667kcal　塩分:約2.4g

2鍋にオリーブ油を熱し、(1)を入れ炒める。「濃厚リコピン」と水を加えて沸騰させ、麺を加え、途中ほぐしながら茹でる。(中火・2分)3器に添付のスープを入れる。4(2)の鍋に卵をまわし入れ、火を通し(強火・1分)、(3)の器に盛り付ける。ツナを乗せたら完成!ワンポイントアドバイス*「濃厚リコピン」の適度なとろみが卵を浮かせてふんわりとした食感になります。*粉チーズのトッピングや、ラー油や豆板醤、ごま油を加えて中華風もおすすめです。*「濃厚リコピン」はソースやスープに利用しやすく、料理をおいしくしてくれます。
調理時間:約10分　カロリー:約652kcal　塩分:約5.5g

しんなりとしてきたら、具材を端に寄せ、鍋肌にトマトケチャップとバターを入れたら、2/3くらいの量になるまで水分を飛ばすように中火でしっかりと焼く。(焼きケチャップ)3ウスターソースを加え、さらにご飯も加えて手早く炒めたら、2等分にし、皿に盛る。4卵に牛乳、塩・こしょうを入れよく溶きほぐす。フライパンにサラダ油を熱し、卵をかき混ぜながら半熟状に焼く。③の上に乗せたら出来上がり。ワンポイントアドバイス*じゅうじゅうと音を出しながら炒めるのがポイント!
材料(2人分)ご飯300g鶏もも肉100g玉ねぎ1/2個ピーマン1個サラダ油大さじ1/2カゴメトマトケチャップ大さじ6　バター10gカゴメ醸熟ソースウスター小さじ1卵4個牛乳大さじ2塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約646kcal　塩分:約2.9g

2フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。香りが出てきたら、ウインナー、なす、アスパラの順に加え更に炒める。3基本のトマトソース、トマトを加え、中火で2～3分煮込み、塩・こしょうで味を調える。4卵を割り入れ、フタをして卵が半熟になるまで加熱する。バケットを添えたら出来上がり。ワンポイントアドバイス*シャクシュカは、中近東を中心に朝食でよく食べられているメニューです。*こちらのメニューは本場のシャクシュカにウインナーを加えてアレンジしたもの
材料(3～4人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶卵3～4個ウインナーソーセージ3～4本なす1本アスパラガス1束カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)1個にんにく1片オリーブ油少々塩少々こしょう少々バゲット適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約275kcal　塩分:約1.5g

2フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。香りが出てきたら、ウインナー、なす、アスパラの順に加え更に炒める。3基本のトマトソースを加え、中火で2～3分煮込み、塩・こしょうで味を調える。4卵を割り入れ、フタをして卵が半熟になるまで加熱する。バケットを添えたら出来上がり。ワンポイントアドバイス*シャクシュカは、中近東を中心に朝食でよく食べられているメニューです。*こちらのメニューは本場のシャクシュカにウインナーを加えてアレンジしたものです。*朝ご
材料(3～4人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶卵3～4個ウインナーソーセージ3～4本なす1本アスパラガス1束にんにく1片オリーブ油少々塩少々こしょう少々バゲット適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約271kcal　塩分:約1.5g

[1]　えびは殻をむいて背ワタをとり、粗めのぶつ切りにし、「料理酒」、塩で下味をつける。 [2]　小ねぎは小口切りにし、しょうがはみじん切りにする。グリンピースは沸騰した湯にサッとくぐらせ、水けをきる。[3]　卵を溶きほぐしてで下味をつける。 [4]　を煮立て、水溶き片栗粉(分量外)でとろみをつける。仕上げにごま油を加えてあんをつくる。 [5]　フライパンを熱し、サラダ油をなじませ、[2]のしょうがを炒めて香りをだし、[1]のえびを炒める。えびの色が変わったら[3]の卵と[2]の長ねぎを流し入れて大きく2～3回かき混ぜ、表面が半熟状態で火を止め、器に盛る。
カロリー:約219kcal　塩分:約1.4g

(2)型で抜いたのりで目、口を作り、黒ごまで眉を作り、ケチャップで頬を作る。スライスチーズを型で抜いて手にする。(3)温めた月見つくねの上に、スライスチーズの手をのせる。【巣ごもりイースターエッグ】(1)うずらの卵の1つはカレー粉(ぬるま湯によく混ぜる)に、もう1つは紅生姜の液にしばらく浸して色を付ける。ストローで数か所抜いて、同じサイズで抜いたにんじん、ブロッコリー茎をつめる。色付けしてないうずらの卵は白身をギザギザに切り取り、型で抜いたのりで黄身に
とろ～り月見つくね1個ご飯90g赤ウインナー1本黒ごま2粒焼きのり適量スライスチーズ適量ケチャップ適量【巣ごもりイースターエッグ】うずらの卵3個カレー粉適量紅生姜適量にんじん(ゆでたもの)適量ブロッコリー茎(ゆでたもの)適量焼きのり適量ほうれん草のソテー50g【ポークビッツのきのこ】ポークビッツ2本しめじ2本サラダ用パスタ適量スライスチーズ適量焼きのり適量○その他の付け合わせ星形ポテトフライプリンいちご適量

程よく火が通ったら麺を加えて添付のソースで味付けし、お弁当箱に詰める。(控えめに入れて薄味に仕上げるのがコツ)(3) (2)のフライパンをキッチンペーパーでさっとふき、油を熱し溶き卵を流し入れ半熟に仕上げる。焼きそばの上にかぶせる様にのせてソース、マヨーネーズをかけて紅ショウガを添える。▼フランクフルト風ミニウインナー串(4)ウインナーに串または爪楊枝を刺して包丁で切り込みを入れる。フライパン
▼豚こまオムそば焼きそば麺(ソース付き)2玉豚肉(こま切れ)60g玉ねぎ1/4個キャベツ1枚にんじん1/4本卵2個油適量ソース・マヨネーズ・紅ショウガ各適量▼フランクフルト風ミニウインナー串特撰あらびきグルメポークウインナー1袋▼オレンジクリームチーズクレープキリクリームチーズ3個小麦粉50g砂糖大さじ1卵1個牛乳1カップ溶かしバター10gマーマレードジャム適量メイプルシロップ適量キュウリの浅漬け、ミニトマト、ぶどう等各適量

ニンジンはピーラーで皮を剥き、続けて10本位中身をむいて沸いたお湯でサッとゆでる。ザルに上げ水気を切ってめんつゆとごま油を少々振りかけて味付けする。ボウルに卵を割り入れて砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる。小フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れ箸でざっとかき混ぜ程よく火が通ったらお弁当用カップに入れ、ケチャプをかける。弁
特撰あらびきグルメポークウインナー2本ご飯茶碗1杯分ミニトマト1個グリーンレタス適量梅干し1個黒ごま適量4個分※お弁当には2個使うキリクリームチーズ1/2個ちくわ1本青じそ1枚にんじん約20gめんつゆ少々ごま油少々卵(小)1個砂糖小さじ1/4塩ひとつまみサラダ油少々ケチャップ適量※ハム係長の顔は黒ごまです。

(3) 胴体を薄く1枚スライスし、それをさらに半分に切ってひれを作る。(4) 胴体の下部分に、ヨコに切り目を入れ、ひれをはさむ。(5) 頭の先に左右、つまようじで穴を開け、ごまで両目をつける。(6) うずらの卵にピックをさし、胴体とつなげる。※(1)の残りのウインナーでもう1つ作る。★ ウインナーロールサンドの作り方(1) きゅうりはスライサーで薄く帯状にスライスする。(2) 食パンにスライスチーズ・スライスきゅうり・ウインナーの順にのせてロールする。★ サンドウィッチの作り方(1) 食パンにポ
★あざらし(2体分)特撰あらびきグルメポークウインナー1本黒ごま適量うずらの卵(水煮)2個ピック2本つまようじ1本★ウインナーロールサンドサンドウィッチ用食パン2枚特撰あらびきグルメポークウインナー2本スライスチーズ1枚きゅうり適量★サンドウィッチサンドウィッチ用食パン1枚市販のポテトサラダ50g★りんごサラダりんご10gレタス20gマヨネーズ小さじ1★水玉きのこミニトマト1個うずらの卵(水煮)2個スライスチーズ適量★付け合わせゆでたブロッコリー15gリーフレタス適量

◆簡単カレーパン食パンに2/3の深さまで四角く切り込みを入れてくり抜いてケースとふたを作り、内側にバターを塗る。 カレーは小鍋に入れてひと煮立ちさせ、水溶きの片栗粉でとろみをつける。 パンケースにチーズインと⑤を詰めてふたをして接点に溶き卵をつけ、溶き卵・パ
◆ロールケーキ風サンドイッチさわやかパックうすぎりホワイトロース12枚耳なしサンドイッチ用食パン12枚スライスパックチーズ6枚サラダ菜6枚きゅうり1/2本バター・マヨネーズ各適量◆簡単カレーパンチーズイン8本4枚切り食パン2枚市販レトルトカレー1/2袋分片栗粉小さじ1溶き卵2個分パン粉60g◆おかずから揚げ冷凍フライドポテト200gプリーツレタス4枚ミニトマト8個きゅりのピクルス4本レモンのくし形切り1/2個揚げ油適量

丸め直し、ぬれ布巾をかけて休ませる(約10分)。 7.とじめを上にして手で直径13cm位に
[a] 強力粉 150gの1/2[a] インスタントドライイースト 小さじ1[a] 砂糖 大さじ1[a] 卵(溶いたもの) 1/2個分水(仕込み水)(42～43℃) 70～80㏄[b] 強力粉 150gの1/2[b] 塩 小さじ1/3[b] バター(食塩不使用) 20g市販のグラタン(お弁当向け・冷凍海老グラタン) 4個ベーコン(スライス)(幅7～8mm) 1枚分ピザ用チーズ 40g卵(溶いたもの) 適量粉チーズ 小さじ2チリパウダー 適量
調理時間:約120分　カロリー:約275kcal　

❶ビーフンは水につけて20分間おき、水気をきり適当な長さに切る。❷干しエビはみじん切り、干ししいたけ、焼き豚はせん切り、玉ねぎは半分にして薄切り、長ねぎは斜め薄切りにする。❸卵は軽く塩、こしょう各少々(分量外)をして薄焼きにしてからせん切りにする。絹さやは筋を取って、せん切りにして熱湯をくぐらせ、水気をきる。❹鍋に日清ヘルシーごま香油を熱し、干しエビ、干ししいたけ、長ねぎを弱火で炒め、中火にして玉ねぎ、焼き豚を軽く炒め、Aを加えて混ぜる。❺ビーフンを加えてなじませ、ふたをして約3分間蒸し煮にし、水気がひいたら絹さやを加えて全体をよく混ぜて皿に盛り、いりごまを散らし、③の卵を飾る。
調理時間:約20分　カロリー:約393kcal　塩分:約3.3g

❸1のかぼちゃの重ねて内側になる面に塩少々(分量外)と小麦粉適量(分量外)を薄くふり、2をはみ出さないように平均して塗りのばし、もう1枚でサンドする。❹薄力粉、水大さじ1を加えた溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、160℃に熱した日清ヘルシーオフできつね色に揚げて(4分～5分)油をきる。❺器に盛ってトマト、レモン、レタスを添え、お好みで中濃ソースをかける。
かぼちゃ　1/2個(正味320g)合ひき肉　150g～A～ 玉ねぎ(みじん切り)　大さじ3(30g)　溶き卵　1/2個分　こしょう　少々　塩　小さじ1/3　酒　小さじ2　パン粉　大さじ2(15g)　牛乳　大さじ2　あればナツメグ　少々薄力粉　適量溶き卵　1個分パン粉　適量日清ヘルシーオフ　適量トマト　1個レタス　適宜レモン(くし型)　2～3個中濃ソース　適宜
調理時間:約25分　カロリー:約509kcal　塩分:約1g

❶フォーはぬるま湯につけて戻し、ザルに取る。❷厚揚げは短冊に切り、ニラは5㎝の長さに、パプリカは千切りに切る。もやしはひげ根を取る。❸フライパンに大さじ1/2の日清ヘルシーごま香油を中火で熱し、卵を割り入れ、すぐ大きく混ぜて半熟状の炒り卵にして取り出す。❹残りの日清ヘルシーごま香油を足し、厚揚げ・ひき肉・エビを広げて1分焼き、上下を返して全体を混ぜ、2分炒める。❺①を加えて1分ほど炒め合せる。❻中央を空け、Aを入れ煮立たせ、③を加えて全体が均一になるように炒め合わせる。❼ニラ・パプリカ・もやしを加えて1分ほど炒め、仕上げに日清やみつきオイル アジアンパクチーを回しかける。
調理時間:約20分　カロリー:約714kcal　塩分:約6.3g

❶木綿豆腐は1cm幅に切り、紙タオルで表面の水けをふく。生しいたけは軸を取り、細切りにする。にんじんは3㎝長さの細切りにする。れんこんは太ければ2～4等分して薄切りにして水にさらし水気をふく。卵は溶きほぐす。❷フライパンに日清ヘルシーごま香油を熱し、豆腐を入れてへらで混ぜながら加熱する。豆腐がほぐれたら鶏ひき肉、生しいたけ、にんじん、れんこんを加えて鶏肉の色が変わるまで炒める。Aを加えて混ぜ、汁気がひくまで混ぜながら加熱する。❸卵を加えて混ぜながら加熱し、固まったらいりごまを加えて混ぜる。❹温かいご飯にのせて青ねぎをちらし、紅しょうがを添えて日清アマニ油を回しかける。
調理時間:約15分　

トマトはへたを取って熱湯にくぐらせ、皮がむけてきたら冷水にとり、皮をむく。鴨肉は皮目に幅5ミリの格子状の切り込みを入れる。ゆで卵を作る。卵を鍋に入れ、たっぷりの水を入れて火にかける。沸騰したら中火にし、6～7分ゆでて水にとり、殻をむく。大根は皮をむき、厚さ1センチくらいに切る。鍋に水6カップと昆布を入れて火にかける。昆布に細かい泡がたくさんついてふつふつとしてきたら花かつおを加え、火を止める。花かつおが沈んだら万能こし器でこして、おでんの鍋に入れる。

水分が飛んできたら、「田楽みそ」、濃口しょうゆを加えて水分を再び煮飛ばす。(まとまりが悪い場合、水溶き片栗粉(分量外)をごく少量加える。)2 (a)を混ぜ、フライパンにサラダ油を熱し、薄焼き卵を作る。3 (c)を混ぜ、(d)を加え合わせる。4 [2]の中央に[3]を乗せ、四方をたたんで裏返す。5 [4]の表面に十字に大きく切り込みを入れ、卵焼きをめくって開き、開いた部分に[1]を乗せ、壬生菜を飾る。ふくさ寿司は、ご飯を焼き卵で包み、裏返して十文字に切り目を入れて作ります。
材料(2人分)具材(b)鶏挽き肉40g酒小さじ1水小さじ1(c)ごはん(かために炊く)80g酢大さじ1/2上白糖小さじ1/2食塩小さじ1/3(d)ひじき (芽ひじき)2g紅生姜10g白ごま3g壬生菜 (サッと茹で、2cm長さに切る)適宜調味料田楽みそ小さじ2濃口しょうゆ小さじ1/3サラダ油適宜(a)卵小2個食塩適宜
調理時間:約15分　カロリー:約202kcal　塩分:約2.0g

1 【ポテトサラダ】を作る。じゃがいもは皮をむいて1.5cmの角切りに、にんじんは皮をむいて1cmの角切りにする。きゅうりは薄切りに、ゆで卵は荒みじん切りにする。2 じゃがいもとにんじんを耐熱ボウルに入れ、水を大さじ3(分量外)加え、ぴっちりとラップをかけて電子レンジで3分加熱する。3 全体をざっくりかき混ぜて再度1～2分、じゃがいもとにんじんに火が通るまで電子レンジで加熱する。4 ③のボウルの底に溜まった水を捨て、じゃがいもをフォークの背で荒く潰し、(a)、きゅうり、ゆで卵を加えてあえる。
調理時間:約30分　カロリー:約477kcal　塩分:約2.0g

・別の鍋に「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」または「AJINOMOTO こめ油たっぷりクッキングオイル」を3cm深さほど入れ、170℃に熱する。鶏肉の皮目でない方に4ヶ所切り込みを入れ、小麦粉を薄くまぶし、溶き卵をからませて入れる。中火にして、きつね色になるまで、途中返しながら8～9分揚げる。「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」または「AJINOMOTO こめ油たっぷりクッキングオイル」をよくきって取り出し、熱
材料(4人分) ・鶏もも肉 4枚・小麦粉 適量・溶き卵 2個分・「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」または「AJINOMOTO こめ油たっぷりクッキングオイル」 適量《タルタルソース》・ゆで卵(みじん切り) 3個分・マヨネーズ 大さじ5・玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分(50g)・しょうゆ 小さじ1/2・はちみつ 小さじ1・塩 少々・パセリ(みじん切り) 大さじ2《甘酢》・酢・みりん 各カップ1・しょうゆ・酒 各カップ1/2・砂糖 大さじ8・塩 小さじ2《つけあわせ》・キャベツ(せん切り) 3枚分・にんじん(せん切り) 1/4本分・グリーンアスパラ(ゆでる)
調理時間:約40分　カロリー:約964kcal　塩分:約2.8g