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そのまま色づくまでさらに炒める(中火約5分)。 3. カットトマトを加え炒め(強火 約1分)、《a》を加え加熱し、沸騰したらアクを除いて煮る(弱火約10分)。 4. 強火にして再沸騰させ、卵を流し入れ、ふわっとしてきたら火を止め、【1】のにんにくを戻し入れる。 5. 器に盛り付け、パセリをちらす。
にんにく 1片玉ねぎ(薄切り) 100gベーコン(せん切り) 1枚分オリーブオイル 大さじ1市販のカットトマト 200g[a] 水 300㏄[a] コンソメ(顆粒) 小さじ1/2[a] タバスコ 小さじ1/4[a] 塩 小さじ1/8[a] 黒こしょう 少々卵(溶いたもの) 1個分パセリ(みじん切り) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約184kcal　

あたたかいごはんに、【すし酢】・白ごま・「焼さけあらほぐし」・水気をしばった(1)のきゅうりを合わせ、ざっくりと混ぜます。 (3)を器に盛り、上にいくら・【錦糸たまご】・刻みのりを彩りよく散らします。 ＼ POINT / 錦糸卵の代わりに、ゆで卵を細かく切って散らしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「焼さけあらほぐし」大さじ4ごはん丼2杯分きゅうり1/2本いくら大さじ2白ごま7g刻みのり適宜錦糸たまごたまご1個砂糖小さじ1/3塩少々すし酢酢大さじ2砂糖大さじ2塩小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約518kcal　塩分:約2.9g

材料 [ 4人分 ]「活 焼ちくわ」2本だいこん1/2本こんにゃく1枚卵4個さつま揚げ4枚ごぼう巻き4本がんもどき4個結び昆布4個米のとぎ汁適宜ねりからし適宜煮汁だし汁(かつお節・昆布)6カップ薄口しょうゆ1/2カップみりん1/3カップ酒1/2カップ塩適宜
調理時間:約30分　カロリー:約643kcal　塩分:約9.8g

3. 180℃に熱したホットプレートに油を引き、生地の1/6量を流し直径7cmの円形にする。上にウインナーの1/6量をのせる。これを6枚作る。焼き目がついたら裏返して両面焼く。 4. お好み焼きソースを塗り、青のり、紅しょうが、卵不使用マヨネーズ風調味料、カツオ節をかける。
キャベツ 180g みんなの食卓® ポーク ウイニー 6本 長芋 80g 米粉 80g だし汁 130g しょうゆ 小さじ1(6g) 油 小さじ2(8g) 食物アレルギー対応お好みソース 大さじ2(30g) 卵不使用マヨネーズ風調味料 大さじ1(12g) カツオ節 2g 青のり 1g 紅しょうが(みじん切り) 15g
調理時間:約25分　カロリー:約355kcal　塩分:約1.9g

大根は1cm幅の輪切りにして耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)する。 3. 油揚げは半分に切って袋状に広げ、ざるに並べて熱湯を回しかける。もちは半分に切る。 4. 1の鍋に【A】を加え、2の大根、好みの具(ゆで卵、ちくわ、こんにゃく、はんぺん)を入れて火にかける。煮立ったら弱～中火にして15分ほど煮込む。 5. 油揚げにもちとシャウエッセンを1つずつ入れ、爪楊枝で留める。 6. 4の鍋に5を加えて3分ほど煮て、もちがやわらかくなったらできあがり。
シャウエッセン® 4本 油揚げ 2枚 切りもち 2個 大根 1/3本 ゆで卵 4個 ちくわ 2本 こんにゃく 1枚 はんぺん 1枚 水 1000ml 昆布 1枚 A しょうゆ 大さじ2 A みりん 大さじ2 A 酒 大さじ1 A 塩 小さじ1
カロリー:約384kcal　塩分:約3.0g

1. 牛肉を広げ、形を整えながら6枚重ねたら、塩・胡椒で下味をつける。 2. 1に小麦粉をまんべんなくまぶし、溶き卵、パン粉の順につける。 3. フライパンに油を入れ火にかけ、180℃の温度(※)になったら、2の衣をつけた肉を入れ、片面3分くらいずつ肉に火が通るまで揚げる。 4. お皿に3と、千切りキャベツ、きゅうり、トマトを盛り、レモンを添えたら出来上がり。 ※菜箸を入れたときに箸全体から泡が絶え間なく上がってくる位
玄米牛 牛もも薄切り肉 300g 塩 小さじ1/5(1.2g) 胡椒 適量(0.2g) 卵 1個(55g) 小麦粉 大さじ2(16g) 乾燥パン粉 1カップ(40g) 油 フライパンに2cmほど キャベツ(千切り) 2～3枚(150g) きゅうり(斜めスライス) 1/4個(30g) ミニトマト 4個(60g) レモン(くし形) くし形2個(40g)
カロリー:約859kcal　塩分:約1.1g

耐熱の容器に、水と顆粒コンソメを入れ軽く混ぜたら、半分に折ったパスタ、バター、1の豚肉、にんにくを入れ、さっくりと混ぜる。 3. ラップをせずに、電子レンジ(600W)で、パスタの茹で時間プラス3分加熱する。 4. その間に粉チーズと卵を混ぜておく。 5. 加熱後、電子レンジから取り出し、ざっくり混ぜたら、パスタが熱いうちに4を加え、箸などでよくかき混ぜる。 6. お皿に盛り、粉チーズとブラックペッパーをふって出来上がり。
麦小町® 豚ばら肉 40g パスタ(今回茹で時間6分のものを使用) 80g 顆粒コンソメ 小さじ1(2.65g) バター 15g にんにく(すりおろし) 小さじ1/4(1.25g) 水 220cc 粉チーズ 20g 卵 1個(55g) 粉チーズ 小さじ1(2g) ブラックペッパー お好みで(0.1g)
調理時間:約25分　カロリー:約772kcal　塩分:約2.6g

ふじっ子(塩こんぶ)3g ピーマン3個 片栗粉適量 玉ねぎ1/5個(40g) 合いびき肉160g パン粉大さじ2 溶き卵1/2個 サラダ油大さじ1 こしょう少々 トッピング○ふじっ子(塩こんぶ)3g○ケチャップ大さじ1

熱いうちにボールに移し、すりこぎなどでつぶし、Aを加えてよく混ぜ合わせる。豚肉を広げ、両面に塩・こしょうを振って下味をつけ、肉1枚に①を1/8づつのせて端からくるくると巻いて包み、両端を軽く押さえて小麦粉、溶き卵、フライスターセブンゴールド国内小麦使用の順に衣をつける。180℃の油できつね色になるまで揚げる。お皿に盛り付け、キャベツの千切り、1/4に切ったプチトマト、パセリを添える。
豚ロース薄切り肉 200g(8枚)さつまいも 150gくらい(大1本)塩・こしょう 適量小麦粉 適量溶き卵 1ｹフライスターセブンゴールド国内小麦使用 適量サラダ油 適量キャベツ 適量プチトマト 8ｹパセリ 適量■Aレーズン(あれば) 大さじ1バター 大さじ1塩・こしょう 少々

レンコンは、きれいに洗い皮ごとすりおろし、水分をしぼり、正味140gを使う。①に塩、卵を混ぜ、専門店仕様の生パン粉、白ごまをまぜ、細かく刻んだレンコンを具に加える。②を10～12等分し、5～6cmの円にのばす。フライパンにサラダ油を馴染ませ3をおさえながら、キツネ色に焼き、裏に返しおさえながらカリッと焼く。タレを合わせ中火で煮立たせ、水溶き片栗粉を加えトロミをつける。器に盛りごまをふる。　
レンコン 200g(水分をしぼり140gを使用)レンコン(具) 60g塩 小さじ1/4卵 1コ専門店仕様の生パン粉 カップ2白ごま 大さじ2サラダ油 大さじ2～3■タレ水 大さじ3・1/2醤油 大さじ3・1/3砂糖 大さじ3・1/2■水溶きかたくり粉片栗粉 大さじ1水 大さじ1

玉ねぎはみじん切りにする。バターを溶かして玉ねぎを炒め、鶏肉を加えて火が通るまで炒める。ご飯を④に加えてほぐし炒め、トマトケチャップ、塩、コショウを加えて炒め合わせる。ボウルに卵を溶きほぐし、塩、コショウ、牛乳を加える。フライパンにバターを溶かし⑥を入れ、半熟に火を通す。皿に⑤を盛り、その上に⑦をかぶせ、トンカツをのせ、①を掛け、クレソン、トマトを添える。
A(ドミグラスソース:1/2缶、赤ワイン:大さじ5、バター:20g、塩:少々、コショウ:少々、固形コンソメ:1個、水:大さじ、月桂樹の葉:1枚)ごはん 120g鶏肉 40g玉ねぎ 40gバター 大さじ1/2トマトケチャップ 大さじ2塩、コショウ 適量卵 2個牛乳 大さじ1塩・コショウ 適量バター 小さじ2トンカツ 適量クレソン 適量トマト 適量

レンコンは、きれいに洗い皮ごとすりおろし、水分をしぼり、正味140gを使う。①に塩、卵を混ぜ、専門店仕様の生パン粉、白ごまをまぜ、細かく刻んだレンコンを具に加える。②を10～12等分し、5～6cmの円にのばす。フライパンにサラダ油を馴染ませ3をおさえながら、キツネ色に焼き、裏に返しおさえながらカリッと焼く。タレを合わせ中火で煮立たせ、水溶き片栗粉を加えトロミをつける。器に盛りごまをふる。　
レンコン 200g(水分をしぼり140gを使用)レンコン(具) 60g塩 小さじ1/4卵 1コ専門店仕様の生パン粉 カップ2白ごま 大さじ2サラダ油 大さじ2～3■タレ水 大さじ3・1/2醤油 大さじ3・1/3砂糖 大さじ3・1/2■水溶きかたくり粉片栗粉 大さじ1水 大さじ1

■パン粉生地[土台]フライスターセブンゴールド国内小麦使用 80gバター(無塩) 80g砂糖 大さじ2卵 1コ■チーズ生地クリームチーズ 150gバター 40g砂糖 65gレモン汁、皮のすり卸し 各1/2コ分ゼラチン(戻す) 5g生クリーム 120g生パイナップル 150g■飾りホイップクリーム生パイナップルミント 各適量

むきえび　150g塩(下処理用)　ひとつまみ片栗粉(下処理用)　大さじ1はんぺん　1枚小麦粉　大さじ2卵　1個塩・コショウ　少々マヨネーズ　大さじ1片栗粉　大さじ1揚げ油　適量フライスターセブン　適量フリルレタス　適量ミニトマト　適量レモン　適量お好みのソース　適量

❷きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにして塩少々をふり、しんなりしたら水けを絞る。もやしは熱湯でゆでて水をきる。❸うどんはゆでて氷水で冷やし、水けをきって器に盛る。うどんの上にもやし、きゅうり、キムチ、豚肉、温泉卵をのせる。麺つゆを注ぐ。食卓で、日清かけて香る純正ごま油をかける。
豚肉(薄切り)　100g塩、こしょう　各少々日清かけて香る純正ごま油　大さじ1/2～A～ しょうゆ　小さじ2　みりん　小さじ2きゅうり　1本もやし　100gキムチ　70gゆで卵　1個うどん　2玉麺つゆ(ストレート)　2/3カップ日清かけて香る純正ごま油　お好み量(目安:小さじ2)
カロリー:約513kcal　塩分:約4g

❶豚ロース肉は筋切り(赤身と脂身との境の筋に直角に包丁の先を入れて、数ヵ所切る)をして、肉たたき又は包丁の背や側面でたたき、1.5～2cm位の厚さになるように整え、塩、こしょうをする。❷1に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。❸160～170℃に熱した日清ヘルシ-オフで揚げる。揚げ時間は6分を目安に調整する。揚げ上がり後2分程おいて余熱で火を通す。❹キャベツはせん切り、レモンはくし形に切る。❺食べやすいサイズに切ったトンカツと4を盛り合わせ、好みで塩やソースを添える。
豚ロース肉(120g)　4枚塩、こしょう　各少々～衣～ 薄力粉　大さじ2　溶き卵　1個分　パン粉　1カップ日清ヘルシーオフ　適量キャベツ　4～5枚レモン　適宜パセリ　適宜塩、ソース　各適宜
調理時間:約25分　カロリー:約548kcal　塩分:約1.2g

❷(2)豚肉の上に(1)をのせて巻いたものを2本つくる。❸(3)エリンギ、えのき、ささがきゴボウを (2)と同様に巻いたものを2本つくる。❹(4)(2)と(3)それぞれに塩・こしょうをし、小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。❺(5)(4)を170℃のヘルシーリセッタで約2分揚げる。❻(6)キャベツのせん切り、キュウリの薄切り、ミニトマトと共に皿に盛り、リセッタドレッシングソースをかけていただく。
豚もも肉薄切り　60g(15g4枚)インゲン　2本ニンジン　10gエリンギ　15gえのき　20gささがきゴボウ　15g塩　少々こしょう　少々小麦粉　適量卵　適量パン粉　適量ヘルシーリセッタ(揚げ油)　適量 キャベツ　1/2枚　キュウリ　1/4本　ミニトマト　2個リセッタドレッシングソースごま　大さじ2
調理時間:約40分　カロリー:約287kcal　塩分:約1.1g

しいたけは石づきを除き5mm幅に切る。エリンギは長さに半分にして、縦に半分にしてら5mm幅に切る。えのきは石づきを除き長さを半分にしてほぐす。しめじは石づきを取りほぐす。❸卵を溶きほぐす。❹鍋にAを入れて沸かし、1と2を入れて再沸騰したら、火を弱め鶏肉に火が通るまで煮る。❺3を流し入れたら蓋をして、半熟状に仕上げる。❻器に盛り、刻んだみつばを散らし、日清アマニ油をかける。
鶏胸肉　200g玉ねぎ　1/2個しいたけ　2個エリンギ　1本えのき　1/2束しめじ　1/2パック卵　8個～A～ だし汁(カツオ)　360ml　しょうゆ　大さじ6　みりん　大さじ6　砂糖　大さじ1みつば　3本日清アマニ油　お好みの量
調理時間:約20分　カロリー:約363kcal　塩分:約4.5g

紫玉ねぎは繊維に直角に薄切りにして水にさらし、水気をきる。ミニトマトは半分に切る。❸器に②のレタスと水菜を盛り、①の豚肉、②の玉ねぎ、ミニトマト、ブロッコリー、ミックスビーンズをのせ、その上に温泉卵ものせる。日清MCTドレッシングソース和風オニオンをかける。
豚ロースしゃぶしゃぶ用(又は肩ロースしゃぶしゃぶ用)　140gミックスビーンズ 60g温泉卵 1個リーフレタス 2～3枚水菜 1/3束ブロッコリー 4～6房紫玉ねぎ 1/4個分ミニトマト 4個日清MCTドレッシングソース和風オニオン 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約328kcal　塩分:約0.8g

ザルにあけ、流水であらい、キッチンペーパーで水気を拭き取る。❸ボウルにBを入れて混ぜる。②も入れて混ぜる。❹器に③を盛り付け、①、キムチをのせ、胡麻をかけ、温泉卵をのせる。お好みで日清やみつきオイルごま油にんにくを追いがけする。
冷凍うどん 1玉～A～牛こま肉 50g酒 小さじ1砂糖 小さじ1しょうゆ 小さじ1きゅうり 1/4本温泉卵 1個キムチ 適宜白ごま 少々～B～日清やみつきオイル ごま油にんにく 小さじ2コチュジャン 小さじ2しょうゆ 小さじ1酢 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約551kcal　塩分:約4.1g