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鍋に水(材料外)を沸かし、ピスタチオを入れて加熱し(沸騰後中火約1分)、水に取って色止めをする。皮をむいて水気を除き、粗みじん切りにする。 3. ボウルに室温に戻したバターを入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。粉糖を加えてさらによく混ぜ、卵を少しずつ加えてさらに混ぜる。 4. >をふるい入れ、切り混ぜる。 5. バニラエッセンスを加えて均一になるまでよく混ぜ、星口金をつけたしぼり袋に入れる。 6. クッキングシートを敷いた天板に、ハートの形と波の形にしぼる。予熱を入れたオーブンで焼成し(190℃ 約1
バター(食塩不使用) 35g粉糖 20g卵(溶いたもの) 15g[a] 薄力粉 50g[a] アーモンドパウダー 10g[a] 塩 少々バニラエッセンス 適量コーティングチョコレート 適量アーモンドスライス 小さじ2ピスタチオ 3個
調理時間:約30分　カロリー:約47kcal　

・トマトソースは耐熱容器に入れラップをふんわりとかけ、タイミングを見計らって電子レンジで加熱しておく(500W 約40秒)。 1. 鶏肉にディジョンマスタードを塗り広げ、中央にパプリカをのせ、巻く。 2. 薄力粉・卵・パン粉の順に衣を付ける。 3. 160℃の揚げ油できつね色になり、火が通るまで揚げる。 4. 食べやすい大きさに切り、器に盛り
鶏むね肉 180g塩 小さじ1/4黒こしょう 少々ディジョンマスタード 大さじ1赤パプリカ 40g黄パプリカ 40g薄力粉 小さじ2卵(溶いたもの) 1/2個分パン粉 30g揚げ油 適量市販のトマトソース 60gイタリアンパセリ(みじん切り) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約382kcal　

・《b》は合わせておく。 ・ビニール袋にトマトケチャップ(適量)を入れておく。 1. ボウルに《a》を入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。 2. 玉ねぎ・《b》・卵を加え混ぜ、8等分にし、直径6㎝位のドーナツ状に成形する。 3. フライパンにサラダ油を熱し(強火)、【2】を入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、フタをして火が通るまで焼き(弱火 約5分)、火を止める。 4. スライスチーズをちぎりながらのせてフタをし、余熱で溶かす。 5. ビニール袋の先を細く切り、【4
[a] 合い挽き肉 200g[a] トマトケチャップ 小さじ1/2[a] 塩・黒こしょう 各少々[a] ナツメグ 少々玉ねぎ(みじん切り) 60g塩 少々[b] パン粉 10g[b] 牛乳 大さじ2卵(溶いたもの) 1/2個分サラダ油 小さじ1スライスチーズ 2枚トマトケチャップ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約184kcal　

鍋にだし汁・《a》・豚肉を入れ加熱し、沸騰したらリー
豚バラ塊肉(幅2cm) 400g水 300cc削りがつお 5g[a] 砂糖 大さじ2[a] 酒 大さじ2[b] しょうゆ 大さじ2[b] みりん 大さじ2卵 2個小松菜 80gもやし 80gごはん 560g
調理時間:約50分　カロリー:約719kcal　

② ボウルにaを入れ、よく混ぜ、プロセスチーズを加え、混ぜ合わせる。 ③ 器にごはんを盛り付け、リーフレタスを全体に敷き、アボカド・スモークサーモン・長芋をのせる。 ④ ②をまわしかけ、温泉卵をのせ、糸唐辛子を飾る。
長芋 120gアボカド 1/3個スモークサーモン(ひと口大) 60gプロセスチーズ(5㎜角) 30g[a] コチュジャン 小さじ1[a] きび砂糖 小さじ1/2[a] しょうゆ 大さじ1[a] ごま油 小さじ1[a] 白炒りごま 大さじ1/2リーフレタス 2枚温泉卵 2個糸唐辛子 適量ビニール袋 1枚米(無洗米) 80cc黒米 20cc水 110cc
調理時間:約30分　カロリー:約581kcal　

・オーブンに予熱を入れておく(天板あり・電気180℃20分～)。 1. ボウルにバター・砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜる。 2. 潰したバナナ(100g)を加え混ぜる。卵を少しずつ加え混ぜる。 3. 粉類をふるい入れて切り混ぜ、粉っぽさが残るところで、チョコチップを加え混ぜる。 4. マフィン型に分け入れ、台に軽く打ちつけて空気を抜き、オーブンで焼く(電気180℃20分
バター(食塩不使用) 60g砂糖 60gバナナ 100g卵(溶いたもの) 1/2個分(26g)薄力粉 80gベーキングパウダー 小さじ1/2チョコチップ 8gクリームチーズ 10g砂糖 小さじ2バナナ 20g生クリーム 小さじ4バナナチップ 8枚

フライパンにごま油小さじ1/2(分量外)をひき、ちくわを並べて焼く。焼き色がついたら(1)で混ぜ合わせたコチュジャンだれを絡める。 器にごはんを盛り、3種ナムル・ちくわ・温泉卵をのせ、炒りごまを振ったらできあがり。 ＼ POINT / ポリ袋はレンジ加熱に強いものを使用してください。ナムルをレンジ加熱する
材料 [ 2人分 ]「おいしいものをちょっとだけ」1袋(3本)にんじん80g小松菜80g豆もやし80g塩適量ごま油適量ごはん2杯分温泉卵2個炒りごま少々Aコチュジャン小さじ1砂糖小さじ1しょうゆ小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約460kcal　塩分:約2.5g

サケ 140g 塩 0.4g こしょう 少量 アボカド 40g 米粉 大さじ3(27g) 水 大さじ4(60g) コーングリッツ 30g 揚げ油 適量 A 玉ねぎ 30g A みんなの食卓® 上級ロースハム 1枚 A パセリ(みじん切り) 1g A 卵不使用マヨネーズ風調味料 大さじ1・1/2(18g) A 豆乳ヨーグルト(無糖) 大さじ1(15g) サニーレタス 30g プチトマト 4個(40g)
調理時間:約25分　カロリー:約321kcal　塩分:約0.5g

豚ひき肉を生地全体にたっぷりのせます。この後すぐにヘラで返して弱火でじっくり焼くのでふっくら仕上がります。
麦小町® 豚ひき肉 (300g) 長いも 70g 卵 2個 小麦粉 100g かつおだし 200ml キャベツ 2枚 トマト 1/2個 小ねぎ 適量 サラダ油 適量 お好み焼きソース(市販) 大さじ4 マヨネーズ 大さじ4
カロリー:約429kcal　塩分:約1.3g

周りが固まったらフライ返しを使ってひっくり返し、約1分焼いてできあがり。
中華名菜® 酢豚 1パック 生中華麺(太麺) 2玉(260g) 玉ねぎ 中1個(200g) ピーマン 2個(40g) 卵 1個 マヨネーズ 5g 水溶き片栗粉 水5cc片栗粉5g ごま油 大さじ1 サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約761kcal　塩分:約4.3g

周りが固まったらフライ返しを使ってひっくり返し、約1分焼いてできあがり。
中華名菜® 八宝菜 1パック 生中華麺(太麺) 2玉(260g) 白菜 1/8個(200g) 卵 1個 マヨネーズ 5g 水溶き片栗粉 水5cc片栗粉5g ごま油 大さじ1 サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約652kcal　塩分:約4.9g

※お肉の周りが色づいてきたら、裏返します。
豚ロース肉 2枚 小麦粉 適量 溶き卵 1個分 パン粉 2/3カップ 粉チーズ 大さじ3 にんにく(みじん切り) 2かけ パセリ(みじん切り) 大さじ3 オリーブオイル 大さじ2 塩・こしょう 適量 揚げ油 適量 インゲン(4センチ幅に切り塩ゆで) 4本 ミディトマト(2等分) 3個 リーフレタス(手でちぎる) 2～3枚
カロリー:約676kcal　塩分:約1.7g

耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。粗熱が取れたら軽く水けを絞る。 2. 豚こま肉は包丁で1cm幅に切りボウルに入れ、【A】の調味料を加えて混ぜる。粘りが出てきたら卵とパン粉も加え、全体がなじむまでよく混ぜる。 3. 2に1を加えて混ぜ、耐熱容器に入れる。(2～3cmほどの厚さが目安) 4. 【B】を混ぜて3の上にまぶし、200℃に予熱したオーブンで20～25分ほど焼く。表面に焼き色がつき、豚こま肉に火が通ったら出来上がり。
麦小町® 豚こま肉 200g キャベツ 1/8個 玉ねぎ 1/4個 卵 1個 パン粉 1/4カップ A 塩 小さじ1/2 A 胡椒 少々 A コンソメ(顆粒) 大さじ1/2 B パン粉 1/2カップ B オリーブオイル 大さじ1 中濃ソース(なくても可) お好みで
カロリー:約390kcal　塩分:約2.8g

千切りにしたキャベツとミニトマトをのせた皿に、4を盛り付け、タルタルソースをかければ出来上がり。お好みでパセリをかける。
大きな竜田揚げ 2枚 A 醤油 大さじ1/2 A 酢 大さじ1/2 A 砂糖 大さじ1/2 卵 1個 B 玉ねぎ(みじん切り) B マヨネーズ 大さじ3 キャベツ お好みで ミニトマト お好みで パセリ(乾燥) お好みで
調理時間:約25分　カロリー:約414kcal　塩分:約3.2g

鶏ささみ(北のこめこっこ) 6本 塩 小さじ1/3 胡椒 少々 スライスチーズ 3枚 小麦粉 大さじ2 卵 1個 パン粉 1カップ 油 適量 キャベツ お好みで ミニトマト お好みで レモン お好みで
カロリー:約712kcal　塩分:約2.2g

トマトケ
このまま使えるだいず水煮1/2袋 合いびき肉150g パン粉1/4カップ 牛乳大さじ2 卵1/2個 塩･こしょう･ナツメグ適量 白ワイン大さじ1 サラダ油適量 ◯トマトケチャップ大さじ2･1/2◯ウスターソース小さじ1強◯砂糖小さじ1/2◯赤ワイン大さじ1◯水大さじ1◯マッシュルーム2個
調理時間:約30分　カロリー:約332kcal　

温めたうどんを丼に入れ⑥をかけ、カツと三つ葉をのせる。好みで七味などをふる。
豚肉薄切り 100g醤油、コショウ、小麦粉、卵、フライスターセブンゴールド国内小麦使用 各適量長葱 1・1/2本まいたけ 1パック三つ葉 4本ゆでうどん 4玉■A 水:カップ4、麺つゆ:大さじ8■B カレー粉[粉末]:大さじ2、片栗粉:大さじ4、水:カップ1

フライパンにバターを熱し、みじん切りにしたコロッケ用のたまねぎを炒めてボウルに移して冷まし、あら熱が取れたら〈A〉の材料を加えて混ぜ合わせ、8等分にしておく。②の中心にチーズをのせ、おにぎりのように丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて180℃くらいの油でカラッと揚げる。フライパンにオリーブオイルを熱し、①のにんにくとトマトソース用のたまねぎを加えて炒め、さらにトマト水煮缶を加えてつぶしながら5分くらい煮る。塩・こしょうで味をととのえる。お皿にトマトソースをひき、ライスコロッケを盛り付け、バジルを飾る。
たまねぎ 1/3ｹ(70g)バター 大さじ1チーズ 160g小麦粉 適量溶き卵 1ｹフライスター細目、サラダ油、バジル(あれば) 適量■Aごはん 1カップ(200ccの計量カップ)ケチャップ 大さじ1塩・こしょう 少々■トマトソースたまねぎ 1/3ｹトマト水煮缶 200gにんにく 1/2かけオリーブオイル 大さじ2

②に豆板醤とマヨネーズを加え混ぜる。ボウルにつぶしたジャガイモと③を混ぜ、塩、コショウ、粗挽きガーリックを加える。12等分にして、真ん中にチーズをおき小判か丸に形をつくる。⑤に小麦粉、溶き卵、国産小麦粉と低吸油の生パン粉の順に衣をつける。160度～170度の揚げ油で色よく揚げキッチンぺーパーで油をきる。ちぎったレタスと、くし形のレモンを⑦にそえる。
メークイン(ジャガイモ) 260gベビーチーズ 1コレタス 大2枚レモン 1/2コ■明太子明太子(生食用) 60g酒 大さじ2豆板醤 小さじ1・1/2マヨネーズ 大さじ3塩、コショウ、粗挽きガーリック 適量■フライ衣小麦粉、溶き卵、国産小麦と低吸油の生パン粉 適量

温めたうどんを丼に入れ⑥をかけ、カツと三つ葉をのせる。好みで七味などをふる。
豚肉薄切り 100g醤油、コショウ、小麦粉、卵、フライスターセブンゴールド国内小麦使用 各適量長葱 1・1/2本まいたけ 1パック三つ葉 4本ゆでうどん 4玉■A 水:カップ4、麺つゆ:大さじ8■B カレー粉[粉末]:大さじ2、片栗粉:大さじ4、水:カップ1