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フライパンに油を入れ、(1)のいかを並べて中弱火にかけます。表面に焼き色がついたら酒を加え、ふたをして2分ほど蒸し焼きにします。 (1)の野菜を加えてさっと炒め、しんなりしてきたら【A】を加えます。沸騰したらうずらの卵を加え、2分ほど中弱火で煮ます。 片栗粉を同量の水(分量外)で溶き、(3)に回し入れてとろみをつけます。 器にごはんをよそい、(4)をかけます。 ＼ POINT / レシピの具材の他、キクラゲなどを加えても。水溶き片栗粉
材料 [ 2人分 ] ふっくら切身 いか40(切身) 4本(160g) うずらの卵(水煮) 6個 キャベツ 120g にんじん 30g しいたけ 2枚 サラダ油 大さじ1 酒 大さじ1 片栗粉 大さじ1 ごはん 2杯分(400g)A 水 150ml 鶏ガラスープの素 小さじ1 オイスターソース 大さじ1/2 しょうゆ 大さじ1/2 砂糖 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約538kcal　塩分:約2.4g

残り2尾は、頭、尾を取り、殻をむき、背中に切り込みを入れて背ワタを取ったら、一口大に切る。 キャベツは、粗みじんに切る。 ボウルに【A】の材料を入れてよく混ぜ合わせたら、キャベツ、卵、揚げ玉、一口大に切ったえびを加えて混ぜ合わせる。 フライパンを中火で熱し、サラダ油の半量をひいたら、(3)の半量を丸く広げる。 上にえび4尾を並べてのせて、裏側に焼き目がついたら、ひっくり返す。 蓋をして弱火に落とし、中心に火が通るまで3分ほど加熱
材料 [ 2人分 ]「アルゼンチン赤えび」10尾キャベツ1/4固(250g)卵2個揚げ玉大さじ3サラダ油小さじ1お好み焼きソース適量マヨネーズ適量かつお節適量青のり適量【A】薄力粉80gベーキングパウダー小さじ1/2だし汁90ml山芋(すりおろし)10g塩小さじ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約491kcal　塩分:約2.9g

ペーパータオルで押さえて、しっかり水分をふき取ります。 長ねぎはみじん切りにします。「大粒えびいかミックス」は片栗粉をまぶします。【A】は混ぜ合わせておきます。 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、溶き卵を入れて炒め、器に盛り付けます。 残りのサラダ油を中火で熱し、(1)のえびといかを入れて焼きます。両面に火が通ったら長ねぎを入れてさっと炒め、【A】を加えて混ぜ、とろみがついたら火を止めます。 (2)の器に盛り付けます。 ＼ POINT / 片栗粉をまぶす際は、えびといかと一緒にビニール袋に入れて振りまぶすと
材料 [ 2人前 ]大粒えびいかミックス1袋(210g)片栗粉大さじ1溶き卵2個分長ねぎ1/2本(50g)サラダ油大さじ1と1/2【A】水50mlトマトケチャップ大さじ2砂糖小さじ1鶏ガラスープの素小さじ1/2しょうゆ小さじ1/2おろししょうが小さじ1/2おろしにんにく小さじ1/2片栗粉小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約274kcal　塩分:約2.6g

周りが固まったらフライ返しを使ってひっくり返し、約1分焼いてできあがり。
中華名菜® エビチリ 1パック 生中華麺(太麺) 2玉(260g) 玉ねぎ 中1個(200g) 白ねぎ 1/3本(30g) 卵 1個 マヨネーズ 5g 水溶き片栗粉 水5cc片栗粉5g ごま油 大さじ1 サラダ油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約767kcal　塩分:約4.1g

牛肉 角切り 500g 牛脂 適量 焼き豆腐 1丁 しらたき 1袋 白菜 1/4個 春菊 1束 しいたけ 4個 三つ葉 1束 ネギ 2本 赤味噌 大さじ3 ウスターソース 大さじ1 醤油 100ml みりん 100ml 砂糖 大さじ4 出汁(昆布とかつお) 300ml うどん 2袋 卵 4個 大根おろし(お好みで) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約791kcal　塩分:約7.4g

ホワイトソースに塩、こしょうで味付けをし、マカロニと絡め、耐熱皿に入れる。 4. 3にブロッコリーとじゃがいもを並べ、ピザチーズをのせ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。 5. うさぎちゃんは、ハムを耳の形にくり抜いたものをゆで卵にのせ、のりで作った目、鼻、口をつける。 6. お月様は、スライスチーズを丸くくり抜き、2枚重ねた上に、のりで作った目と口をつけ、ハムを丸くくり抜いた、ほっぺをのせる。 7. 4に5と6をのせる。 ※グラタンのうさぎちゃんをのせる部分を窪ませておくと納まりが良いです。
彩りキッチン® ロースハム 適量 ゆで卵 4個 じゃがいも 2個 ブロッコリー 150g マカロニ 80g ホワイトソース缶 200g ピザ用チーズ 60g スライスチーズ 1/2枚 のり 適量 塩 適量 こしょう 適量
カロリー:約330kcal　塩分:約1.1g

耐熱容器に【B】を入れて混ぜ合わせ、そこに3を入れて10～15分ほど漬ける。 5. 4にふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分加熱したら、お肉を一度裏返して、さらに3分加熱すれば出来上がり。器に盛り付け、お好みでゆで卵を添える。
麦小町® 豚バラブロック肉 400g A 深ねぎ(青いところ) 1本(青い部分) A 生姜薄切り 2枚(薄切り) 水 (具材が浸かる位) B しょうゆ 大さじ3 B 料理酒 大さじ2 B 紹興酒 大さじ1(なければ酒でも可) B はちみつ 大さじ1 生姜薄切り 1枚(薄切り) ゆで卵(分量外) 適量(お好みで)
カロリー:約810kcal　塩分:約4.4g

ズッキーニ 4本合挽肉 150gタマネギ 1/2個卵 1個フライスターセブンゴールド北海道産小麦使用 カップ1/3塩 小さじ1コショウ 少々ミックスパン粉(A)Aフライスターセブンゴールド北海道産小麦使用 カップ1/2Aマヨネーズ 大さじ3A粉チーズ カップ1/4Aニンニクみじん切り 大さじ1Aコショウ 少々Aパセリみじん切り 大さじ2

まいたけはバターソテーし、塩、コショウで調味する。バターと国産小麦と低吸油の生パン粉、塩、コ
牛挽肉 600g玉ねぎ 1コ北海道産小麦と低吸油の生パン粉 1 カップ卵 1コトマトケチャップ 大さじ2ウスターソース 大さじ1ナツメグ 少々サラダ油 適量バター 適量塩、コショウ 適量ドミグラスソース 適量ホワイトソース 適量牛乳 適量人参 適量キヌサヤ 適量まいたけ 適量カリフラワー 適量

まいたけはバターソテーし、塩、コショウで調味する。バターと国産小麦と低吸油の生パン粉、塩、コ
牛挽肉 600g玉ねぎ 1コ北海道産小麦と低吸油の生パン粉 1 カップ卵 1コトマトケチャップ 大さじ2ウスターソース 大さじ1ナツメグ 少々サラダ油 適量バター 適量塩、コショウ 適量ドミグラスソース 適量ホワイトソース 適量牛乳 適量人参 適量キヌサヤ 適量まいたけ 適量カリフラワー 適量

⑤と大根おろし、練り梅、青しその細切りをあわせる。皿に青しそを敷いてヒレカツを盛り⑥のソースをのせる。
豚ヒレ肉 35g×8切れ青しそ 8枚■ヒレ肉下味塩、こしょう 適量■衣(A)卵 1コ水 大さじ1小麦粉 大さじ4フライスターセブンゴールド国内小麦使用 適量■ソース練り梅 大さじ1辛子めんたいこ 1腹青しそ 10枚大根おろし 2カップ分

玉ネギはみじん切りにしてバターで炒め冷ます。挽き肉、塩、こしょう、溶き卵、パン粉をサックリ混ぜる。②を団子状に丸め小麦粉をまぶして揚げる。ニンニク、生姜、葱はみじん切りにして、ピーマンは2cm幅に斜めに切る。キャベツはせん切りにして冷水にさらしパリッとさせる。甘酢あんの材料を合わせておく。鍋にサラダ油を熱しいれ、ニンニク、生姜、葱を炒め、香りが出たら、あんを加え、かき混ぜながら一煮立ちさせ、ピーマンと③を混ぜ合わせる。

～生地～ 小麦粉　180g　卵　2個　だし汁　650ml　日清ヘルシーごま香油　小さじ4　塩　小さじ1～具材～ ゆでダコ　60g　天かす　大さじ5　桜えび(粗く刻む)　大さじ3(8g)　紅しょうが(みじん切り)　大さじ1(30g)～トッピング～ 中濃ソース、青のり、かつお節、万能ねぎ(小口切り)　各適宜日清ヘルシーごま香油　適宜
調理時間:約20分　カロリー:約247kcal　塩分:約1.5g

❷パプリカはへたと種を除き、2cm幅に切り、斜めに2～3等分する。❸ヨーグルトタルタルソースの材料を混ぜ合わせる。❹①の表面のみそを紙タオルで拭って、フライ衣を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につける。日清キャノーラ&アマニ油を160℃に熱し、パプリカを揚げて油をきる。次に、鮭をきつね色に揚げて油をきる。鮭とパプリカを盛り合わせ、レモンのくし形切りを添え、お好みでヨーグルトタルタルソースを添える。
生鮭　2切れ～A～みそ(信州みそなど)　大さじ3甘酒　大さじ3～4～フライ衣～小麦粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量日清キャノーラ&アマニ油 適量パプリカ　1/2個　(60g)レモン(くし切り)　2切れ～ヨーグルトタルタルソース～プレーンヨーグルト 大さじ1・1/2日清マヨドレ 大さじ3玉ねぎ(粗みじん切り)　大さじ2パセリ(みじん切り)　大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約426kcal　塩分:約2.3g

❷キャベツ、玉ねぎ、たけのこ、ハムは粗みじんに切り、日清コーン油を入れたフライパンで少ししんなりするまで炒め、塩、こしょうを軽くふって下味をつける。❸1に2、コーンを加え、よく混ぜ合わせる。半量ずつに分け、大きめの平たい円形にする。❹小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、180℃に熱した揚げ油でこんがりと揚げる。器に盛り、あればラディッシュ、イタリアンパセリなどを添える。
じゃがいも 小3個(400g)キャベツ　大1枚(100g)玉ねぎ 1/4個たけのこ(水煮) 50gハム 4枚日清コーン油小さじ2強塩、こしょう 各適宜コーン(缶詰)　大さじ山盛り2日清コーン油 適宜～A～日清マヨドレ　大さじ2オリゴ糖 大さじ1塩、こしょう 各適宜～衣～小麦粉、溶き卵、パン粉 各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約329kcal　塩分:約1g

鶏ひき肉 　400g玉ねぎ 　1個(200g)にんじん 　1/3本(70g)パン粉 　1/2カップ牛乳 60ml卵 1個塩 小さじ1こしょう 少々パプリカ(赤・黄)　各1個薄力粉 　 　適量日清キャノーラ油　ナチュメイド　大さじ2白ワイン 　 　大さじ4水 大さじ4好みの野菜 適宜～A～ ケチャップ 　大さじ4　日清マヨドレ 　大さじ1　ウスターソース 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約480kcal　塩分:約1.9g

残りの50gは1cm角大に切る。❷オーブンは170℃に予熱する。マフィン型に、紙ケースを敷く。日清有機エキストラバージンココナッツオイルを溶かして液体にする。クルミを刻む。❸ボウルに卵を入れて溶きほぐし、砂糖と塩を加えて白っぽくもったりするまで泡立てる。牛乳とプレーンヨーグルトも加えて混ぜる。1のつぶしたかぼちゃを加えて混ぜ、日清有機エキストラバージンココナッツオイルを加えて混ぜる。❹Aを加えて混ぜ、1の角切りにしたかぼちゃと2のク
かぼちゃ(つぶしたもの)　75g卵　1個砂糖　75g塩　小さじ1/4牛乳　50mlプレーンヨーグルト　50ml日清有機エキストラバージンココナッツオイル　75g～A～ 薄力粉　200g　ベーキングパウダー　小さじ1かぼちゃ　正味50gクルミ　30g
調理時間:約40分　カロリー:約272kcal　塩分:約0.3g

❻お皿に④と付け合わせを盛り付け、④に⑤をかける。
合い挽き肉 300g玉ねぎ(みじん切り) 1個(200g)卵 1個～A～パン粉 大さじ4牛乳 大さじ2～B～BOSCO シーズニングオイル　ローストガーリック　大さじ1塩 小さじ1/2こしょう 少々～C～BOSCO シーズニングオイル　ローストガーリック　大さじ2しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ2おろし玉ねぎ 大さじ1BOSCO シーズニングオイル　ローストガーリック 大さじ1付け合わせ 適宜
調理時間:約45分　カロリー:約507kcal　塩分:約3.0g

❸ボウルにBと②を加えて混ぜ、12等分する。8個には中央にチーズを入れて、チーズが出ないようにしっかり丸める。4個には中央に小梅を入れて、小梅が出ないようにしっかり丸める。❹③を小麦粉、溶き卵、パン粉の順にしっかりまぶす。鍋にBOSCOオリーブオイルを3cm深さまで入れて160℃に熱し、③を入れてきつね色に揚げて油をきり、器に盛る。
合いびき肉 100g玉ねぎ 1/4個にんにく(みじん切り) 小さじ1～A～ケチャップ 大さじ3酒 大さじ1塩 小さじ1/4こしょう 少々～B～温かいご飯 450g塩 小さじ1/3粉チーズ 25g片栗粉 大さじ1キャンディーチーズ 5g×8個～お楽しみ用～小梅 4個～衣～卵 1個小麦粉 適量パン粉(ドライ) 適量BOSCOオリーブオイル 大さじ1+適量
調理時間:約30分　

器に盛って青ねぎをちらし、紅しょうがを添える。お好みで中濃ソースや日清マヨドレをかけていただく。
キャベツ 100g卵 1個～A～塩 少々和風だしの素 小さじ1/3酒 小さじ1ライスペーパー 1枚豚バラ肉 50g水 大さじ1ピザ用チーズ 20g日清こめ油 小さじ2青ねぎ(小口切り) 大さじ2紅しょうが 小さじ1中濃ソース 適宜日清マヨドレ 適宜
調理時間:約15分