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1豚肉は筋切りをして塩・こしょうし、10～15分おく。2(1)に薄く小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせる。3フライパンに油を熱し、片面1分くらいずつ、あまり強くならない火加減でフライパンを動かしながら両面焼く。4肉を皿に盛り、トマトケチャップをかけ、サラダミックスを添える。ワンポイントアドバイス*肉の筋を切ると、丸くなったり縮むのを防ぐので、きれいに焼けます。*しょうが焼き用の肉を使っているので、火の通りが早く短時間に作れます。
調理時間:約10分　カロリー:約223kcal　塩分:約0.9g

ひたひたの湯を加えて20分煮、肉と茹で汁に分けておく。3鍋に(A)、叩いたしょうが、にんにく、(2)の肉を加え、肉が浸るまで(2)の茹で汁を足し、沸騰したら弱火にして30分煮、ゆで卵を加えてさらに20分煮る。
材料(4人分)豚ばら肉(ブロック)350g長ねぎ5cm分しょうが(薄切り)2枚(A)カゴメ醸熟ソースウスター1・1/2カップ酢1/2カップしょうが1片にんにく1片ゆで卵2個サラダ油少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約90分　カロリー:約390kcal　塩分:約1.6g

1えびは1節残して殻をむき、背開きにして背ワタを取る。2塩、片栗粉(分量外)でよくもみ水洗いし、水気をよく拭き取り下味を付け、卵を加え混ぜる。片栗粉を全体によくまぶす。3175～180℃の油で(2)をカラリと揚げる。4ボウルに(A)を入れ､混ぜ合わせ､(3)を入れてあえる。5レタス、赤ピーマンをせん切りにし、水に放してパリッとしたら水気をよくきり、器に盛り、(4)をのせる。
材料(4人分)えび12尾【下味】塩小さじ1/3こしょう少々酒小さじ2ごま油小さじ2/3卵1個片栗粉大さじ6～7揚げ油適宜【A】カゴメトマトケチャップ大さじ2マヨネーズ大さじ3・1/2生クリーム大さじ2レタス2枚赤ピーマン1個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約313kcal　塩分:約1.2g

1オリーブ油大さじ1を熱し、1cm角に切った玉ねぎとウインナー、刻んだほうれん草、温かいご飯を炒め、トマトケチャップ、塩・こしょうで調味し、1/2づつ盛り付ける｡2卵、とけるチーズ、牛乳、塩・こしょうを混ぜ合わせる。3オリーブ油小さじ1を熱し、(2)の1/2量を入れて半熟のオムレツを作り、(1)の上にのせる。残りも同様に作り、トマトケチャップをかける。
材料(2人分)玉ねぎ1/2個ウインナーソーセージ4本ほうれん草50gご飯300gカゴメトマトケチャップ大さじ4塩0.1gこしょう少々オリーブ油大さじ1卵3個ピザ用チーズ30g牛乳45g塩少々こしょう少々オリーブ油小さじ2カゴメトマトケチャップ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約709kcal　塩分:約3.1g

さらに小さく切り分ける。2バターでブロッコリーをサッと炒め、塩・こしょうをしじゃこを加え炒め、ごはんを加えほぐすように混ぜ、ケチャップを加え混ぜる。白ごまをふる。3卵を割りほぐし、塩・こしょうをする。4フライパンにサラダ油大さじ1/2を溶かし(3)を入れ大きく混ぜ、(2)の1/2量を真ん中にのせ、両端を折り、包み、返す。残りも同様にする。器に盛り、トマトケチャップをかける。
材料(2人分)ブロッコリー150gちりめんじゃこ80gご飯400g塩少々こしょう少々バター大さじ2カゴメトマトケチャップ大さじ4すりごま(白)適宜卵3個サラダ油大さじ1カゴメトマトケチャップ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約716kcal　塩分:約4.8g

2バターを熱し玉ねぎを入れて炒め、透き通ったらひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったらグリンピースを入れて炒め、カレー粉、塩・こしょう、トマトケチャップを加える。3卵をときほぐし、塩・こしょうする。4フライパンにサラダ油をひき(3)を入れてさっと混ぜ、六分通り火が通ったら(2)を入れ、2つ折りにする。5器に盛り、お好みでトマトケチャップをかける。
材料(2人分)卵4個塩少々こしょう少々合いびき肉150g玉ねぎ小1/2個グリンピース(缶詰)大さじ3カレー粉小さじ1バター大さじ3サラダ油大さじ1塩少々こしょう少々カゴメトマトケチャップ大さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約575kcal　塩分:約1.7g

1かきはザルに入れて塩水でふり洗いし、水気をきる。にんじんはせん切り、ニラは5cm長さに切る。もやしはひげ根をとる。2小麦粉、水1/2カップ、卵、トマトケチャップ、塩を混ぜ合わせ、(1)のかきと野菜を加えて合わせる。3フライパンにサラダ油とゴマ油を熱し、(2)を大さじほど入れて焼く。4七分通り火が通ったら返して、ヘラで押さえつけながら焼く。ワンポイントアドバイス*魚貝はいか、むきあさり、タラなどで、野菜は春菊、セリ、三つ葉、唐辛子などで代用してもおいしく作れます。
調理時間:約15分　カロリー:約224kcal　塩分:約1.7g

1焼き豚は細かく切る。かにかまぼこはほぐしておく。2フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、半熟くらいになったら、ご飯を入れ、手早く混ぜる。3(2)に焼き豚、かにかまぼこ、ザーサイ、長ねぎを加え、ねぎの香りが出るまで炒める。4塩、こしょう、トマトケチャップで味付けし、フライパンをあおりながら炒める。ワンポイントアドバイス*冷めてしまったご飯は電子レンジ等で温めてから調理すると手早く上手にできます。
調理時間:約15分　カロリー:約736kcal　塩分:約4.5g

バター、みじん切りにした玉ねぎ、にんにくをよく炒め、酒、水を入れてとろとろになるまで弱火で煮て、水気がなくなったら薄く色付くまで炒め、バットなどに広げて粗熱をとる。 ボウルに合挽き肉、塩を入れて、粘りがでるまで手早くよく練る。黒こしょう、ナツメグ、卵、パン粉、牛乳、よく冷ました1.を入れて、さらによく混ぜる。 パウンド型など耐熱容器の内側にバター(分量外)を塗り、2.を敷き詰め、ローリエをのせる。120℃に予熱したオーブンに入れて60分焼いたら取り出し、温度を200℃に上げてさらに10分焼き、ミートローフを作る。(粗熱をとったあと、冷蔵庫で半日〜1日寝かせると全体が馴染み、かつカットするとき
材料(3～6人分) ミニフランス8個牛豚合挽き肉(粗挽き)600g玉ねぎ1/2個にんにく1片バター10g酒50ml水50ml塩小さじ1黒こしょう小さじ1/2ナツメグ小さじ1/8卵2個パン粉1/2カップ牛乳1/2カップローリエ2枚スライスチーズ8枚レタス適量トマトケチャップ適量マスタード適量
調理時間:約60分　

サラダほうれん草は葉と茎を切り分け、茎の部分はみじん切りにする。 ボウルに豚挽き肉、塩、こしょう、オールスパイス、しょうが、生クリームを入れて粘りが出るまでよく練る。続けてパン粉と溶き卵を入れてよく混ぜ合わせる。さらにかぼちゃ、にんじん、サラダほうれん草の茎を入れて混ぜる。 手のひらにオリーブオイル(分量外)を少し塗り、3.を一口サイズのお団子状に丸める。フライパンを弱火にかけオリーブオイルを熱し、丸めたミートボールを並べ、焼き色をつけては返しを繰り返して全
材料(2人分) 石窯パン2枚かぼちゃ40gにんじん40gサラダほうれん草2本豚挽き肉200g塩小さじ1/2こしょう小さじ1/2オールスパイス少々しょうが(すりおろし)少々生クリーム大さじ1パン粉大さじ1溶き卵1/2個分オリーブオイル大さじ2有塩バター10gパルミジャーノレッジャーノ(粉チーズでも可)15g黒こしょう少々
調理時間:約30分　

3 鍋に【A】のつゆを入れて①と②の材料も加え、弱火にかける。 4 沸いてきたら、好みの具材をとり分けていただく。 5 具が無くなったら、ご飯を入れて中火にかける。沸騰してきたら、といた卵に刻んだ青ねぎを加えて回し入れる。火を止めて蓋を閉め、1〜2分ほど蒸らして出来上がり。
材料(4人前) 【A】だし 1000ml 【A】みりん 50ml 【A】しょうゆ 50ml 白菜 1/8個 長ねぎ 1本 にんじん 1/4本 しいたけ 4枚 たら 2切 えび 4本 帆立貝 2個 木綿豆腐 1/2丁 かつお節入り鶏団子 4個 ご飯 2膳分 卵 2個 青ねぎ 適量 ※だし汁の作り方
調理時間:約30分　カロリー:約329kcal　塩分:約3.1g

たこの足とちくわは食べやすい大きさに切り、しらたきは下ゆでをする。②の餅入り巾着・がんもどき・ごぼう天は熱湯を回しかけ油抜きをする。 4 鍋にBを入れ、大根・牛すじ肉・ゆで卵を加えて20分煮る。 5 残りの材料を加えてさらに20分煮る。 6 出来上がったおでんを取り分け、しょうがじょうゆをつけていただく。
材料(4人前) 牛すじ肉 8本分 A水 カップ10 A割烹白だし カップ1 大根 1/2本 たこの足 4本 しらたき 180g ちくわ 2本 がんもどき 4個 ごぼう天 4個 ゆで卵 4個 B割烹白だし カップ1・1/2 B水 カップ12 しょうゆ 適量 おろししょうが 適量 油揚げ 2枚 切り餅 2個 かんぴょう 適量
調理時間:約40分　カロリー:約680kcal　

もう1枚も同様に焼く。
材料(4人前) 納豆 2パック 豚バラ薄切り肉 6枚 キャベツ 約5〜6枚分(250g) 青ねぎ 2本 山いも 1/4本 卵 2個 揚げ玉 大さじ1 お好み焼き粉 カップ1(100g) 【A】水 カップ1/2 【A】割烹白だし 大さじ1 ソース 適量 かつお節 6g 青のり 少々 キムチ・好みで 適量 サラダ油 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約568kcal　

3 〜餅を焼く〜オーブントースター(1000W)で餅が少しふっくらするまで3～5分焼く。 4 〜ここからは一人前ずつ作る〜フライパンにバターとごま油を半量ずつ入れ、バターを溶かす。③の餅、混ぜておいた卵液をそれぞれ半量加え、弱火～中火で菜箸で全体をぐるぐると混ぜ合わせながら半熟状態にする。器に盛り付け、②のあんを半量かけ、みつばを半量の
材料(2人前) 割烹白だし 大さじ3 餅 2個 みつば 10g バター 20g ごま油 小さじ2 水溶き片栗粉 適量 【A】水 150ml 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1 【B】卵 6個 【B】かに風味かまぼこ 100g 【B】長ねぎ(みじん切り) 1/4本分 【B】コーン缶(ホール/水を切ったもの) 40g 【B】塩 少々 【B】こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約540kcal　塩分:約4.6g

3 温めたフライパンにごま油をひき、あじを入れ、中火前後で両面に焼き色がつくまで加熱し、別皿に移す。 4 ゴーヤ、玉ねぎを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めたらそうめん、③を加え、具材全体を混ぜ合わせる。混ぜ合わせた②のたれ、卵を加え、手早く炒めたら器に盛り付ける。お好みでラー油、かつお節をかける。
材料(2人前) めんつゆ 大さじ4 そうめん 2束 あじ(三枚におろしたもの) 2尾分 ゴーヤ 小1/2本 玉ねぎ 1/4個 卵 2個 ごま油 大さじ2 片栗粉 適量 【A】そうめんのゆで汁 大さじ2 .recipe__ingredient__list__item:nth-of-type(10) .item__name span { display: inline-block; text-indent: 47px; } @media screen and (max-width: 768px) { .recipe__ingredient__list__item:nth-of-type(10) .
調理時間:約25分　カロリー:約539kcal　塩分:約2.9g

材料(4人前) 大根 1/2本 大角天※大角天とは、薩摩揚げを薄く、大きく、四角く仕上げたもので青森県の生姜味噌おでんに欠かせない具材です。 3枚 さつま揚げ 4枚 白こんにゃく 250g うずらの卵(ゆで) 12個 つぶ貝 200g 帆立貝柱 100g 【A】水 カップ15 【A】めんつゆ カップ1・1/2 【B】みそ 60g 【B】水 カップ1/2 【B】みりん 大さじ3 【B】割烹白だし 大さじ1 しょうがのすりおろし 25g
調理時間:約60分　カロリー:約411kcal　

バター　15g。塩こしょう　少々。サラダ油　適量。[A]　。エバラ横濱舶来亭カレーフレーク　大さじ1。酒　少々。[]　。ごはん　適量。温泉卵　6個。パセリ(みじん切り)　適量
調理時間:約30分　カロリー:約721kcal　

ローリエ　4枚。サラダ油　適量。ごはん　適量。ゆで卵、唐辛子、ナンプラー　適宜
調理時間:約40分　カロリー:約882kcal　

牛薄切り肉(すき焼き用)　200g。エバラ黄金の味　大さじ2。サラダ油　適量。[ナムル]　。ほうれんそう　1株。にんじん　1/5本。塩、砂糖、ごま油　各少々。[具材]　。たくあん　適量。厚焼き卵　小1本。きゅうり　1/2本。かにかま　4本。キムチ　40g。[]　。焼き海苔(全形)　2枚。いりごま(白)　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約847kcal　

[鶏のからあげ]鶏肉は「からあげの素」をよくもみ込み、片栗粉をまぶし、中温(160～170℃)に熱した油で4～5分揚げます。[トマトオムレツ]卵にミニトマトと「黄金の味」を入れて混ぜ合わせ、油を熱したフライパンでオムレツを作ります。[ポテトのキャベツロールサラダ]キャベツは芯を削ぎ落とし、電子レンジ(600W)で約30秒加熱します。ハムは熱湯にさっとくぐらせ、水気を拭きます。じゃがいもは電子レンジ(600W)で約2分加熱し、つぶして(A)で和え、パセリを加えます。
調理時間:約30分　カロリー:約715kcal