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肉の色が変わったら少し片寄せ、空いた所に豆板醤を入れて香りを出し紹興酒を振り入れる。2水4カップ、トマトピューレー、ラーメンスープ1個分を入れ、塩・こしょうで味を調える。水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら溶き卵を流し入れ、酢を加える。3別に茹でた麺を丼に入れ、(2)を注ぐ。好みの量のラー油とねぎをかける。
材料(2人分)インスタントラーメン(しょうゆ味)2袋しょうが(みじん切り)大さじ1にんにく(みじん切り)大さじ1/2豚ひき肉100g豆板醤小さじ1紹興酒大さじ2サラダ油少々カゴメトマトピューレー(200g)1/2カップ塩少々こしょう少々片栗粉大さじ1酢大さじ1卵1個ラー油適宜万能ねぎ(小口切り)少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約633kcal　塩分:約6g

2竹串に豚肉と玉ねぎを交互に刺す。えびは背ワタを取る。生しいたけは石づきを取り、8ツのくし型に切る。 竹串にエビと生しいたけを交互に刺す。3先ほどの(1)、(2)に小麦粉、溶き卵、パン粉を順につけて175℃の油で揚げる。きゃべつの角切りとソースを添える。ワンポイントアドバイス*串揚げの具はお好みの肉・魚介・野菜でお楽しみ下さい。
材料(4人分)豚肉(ブロック)200gむきえび16尾(180g)しいたけ2個玉ねぎ大 1/2個塩少々こしょう少々小麦粉適量溶き卵1個分パン粉適量揚げ油適量カゴメ醸熟ソース中濃適量キャベツ適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約267kcal　塩分:約1.5g

1鶏ひき肉をよく混ぜ、の卵、すりおろしたやまと芋、長ねぎのみじん切り、塩を入れよく混ぜる。2しめじは石づきを切り、小房に分ける。かぶは葉を切り、皮をむき、6~8つのくし型に切る。にんじんは短冊に切る。3昆布と水3・1/2カップを合わせ火にかけ、沸騰したら酒としょうゆを入れ、かぶ、人参を入れ柔らかくなったら(1)を丸くして入れ、しめじ、基本のトマトソースを加え煮る。
調理時間:約30分　カロリー:約310kcal　塩分:約3.5g

1キャベツの葉は茹でて冷水にとり、芯の部分は巻きやすいようにそいでおく。2玉ねぎはみじん切りにし、油でしんなりするまで炒めて冷ましておく。3ボウルに合いびき肉、卵、(A)、(2)を入れてよく練る。8等分にし、俵型にまとめておく。4水気をふいたキャベツで(3)を巻き、さらにもう1枚づつ使ってもう1度巻く。5(B)を鍋に入れて煮立て、(4)を並べて落しぶたをする。時々上下を返しながら30分～1時間弱火でキャベツが柔らかくなるまで煮、味をみて塩・こしょうで調味する。
材料(4人分)キャベツ16枚玉ねぎ1/2個合いびき肉400g卵1個【A】塩小さじ2/3こしょう少々ナツメグ(粉)小さじ1/2【B】ブイヨン1カップカゴメ基本のトマトソース295g2缶サラダ油大さじ1塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約70分　カロリー:約437kcal　塩分:約2.2g

材料(4人分)春キャベツ1個合いびき肉400g玉ねぎ2/3個パン粉1/2カップ牛乳大さじ2塩小さじ1/2こしょう少々卵1個中華スープ2カップカゴメトマトケチャップ大さじ6片栗粉適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W～600Wです。
調理時間:約30分　カロリー:約411kcal　塩分:約2g

1ボウルにホットケーキミックス、卵、「にんじんジュース高β-カロテン」を加え泡だて器でよく混ぜる。2フライパンを弱火で熱し、①の生地の半量を丸く流し入れ、フタをしてふつふつと小さな気泡が出るまで2～3分程焼く。3裏返して同様に2分程焼く。残りも同様に焼いたら器に盛る。4ヨーグルトはザルにキッチンペーパーを敷いた上に入れ10分程冷蔵庫に置いて水気をきり、を加えて混ぜ合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約382kcal　塩分:約1g

2鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒める。火が通ったら、ねぎ、にんにく、生姜、キムチを加えて更に炒める。3Aを加え、沸騰したらトマトを加え、弱火で5分程煮る。最後に溶き卵を回し入れ、軽く火を通す。4器に盛り、こねぎをちらす。
材料(3人分)カゴメ 高リコピントマト3個長ねぎ1/2本おろししょうが(チューブ入り)小さじ1/2おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1/2鶏もも肉250gごま油大さじ1白菜キムチ100g卵1個こねぎ(小口切り)適宜カゴメトマトジュース食塩無添加720ml300ml水300ml顆粒鶏がらだし小さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約276kcal　塩分:約2.1g

【トマトソース】の材料を混ぜ合わせ、なじませておく。2かつおは余分な水気をキッチンペーパーで拭き、塩、こしょう、にんにくをまんべんなくすりこむ。3②に小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。油を中温にあたため、かつおを揚げる。表面の衣がきつね色になったらバットに上げ、粗熱がとれたら、ひと口大に切る。皿に盛り、トマトソースをかけて完成。ワンポイントアドバイス*かつおの火の通り加減はお好みで調整してください。
材料(2人分)かつお(刺身用)1さく(200g程度)　塩小さじ1/3　こしょう少々　おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1/2卵1/2個小麦粉適量パン粉適量揚げ油適量【トマトソース】トマト2個オリーブ(黒)15gカゴメトマトケチャップ大さじ3エキストラバージンオリーブ油大さじ1塩小さじ1/3レモン汁小さじ1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　塩分:約1g

竹串がすーっと通るくらいになったらブロッコリーを加え、1分ほどゆでてともにざるに上げる。耐熱の器に玉ねぎを入れ、サラダ油をからめる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分30秒ほど加熱し、さましておく。大きめのボールに卵を割りほぐし、パン粉、牛乳を入れて木べらで混ぜる。玉ねぎ、塩、こしょう、あればナツメッグを加え、さらに混ぜる。【1】のボールにひき肉を加え、木べらでほぐしながらさっくり混ぜる。全体が混ざったら、10回ほどぐるぐると円を描くように混ぜ、まとまりのよいたねにする。ボールの中でた
たね　合いびき肉　400g　玉ねぎのみじん切り　1個分　卵　1個　パン粉　大さじ4　牛乳　大さじ3　サラダ油　小さじ1　塩小さじ　1/3　こしょう　適宜　あればナツメッグ　適宜ドミグラスソース　ドミグラスソース缶詰(300g入り)　1/2缶　バター　5g　しょうゆ　大さじ1/2　水　大さじ3新じゃがいも(小)　3～4個ブロッコリー　4～6房塩　サラダ油　※たねのみ、作りやすい分量(4個分)で表示しています。
カロリー:約425kcal　塩分:約2.3g

電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱し、ご飯と混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調え
材料(2人前) 合いびき肉 200g 玉ねぎ 1/2個 【A】パン粉 大さじ3 【A】牛乳 大さじ3 【A】溶き卵 1個分 【A】塩 少々 【A】こしょう 少々 【B】めんつゆ カップ1/2 【B】水 カップ1/2 【B】片栗粉 小さじ2 ご飯 茶碗2杯分 にんじん 1/4本 バター 20g 塩 少々 こしょう 少々 卵 2個 パセリのみじん切り 少々 ベビーリーフ 適量 トマト 1/2個 サラダ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約513kcal　

韓国海苔　10枚。ごま油　少々。[C:たまご焼おにぎり]　。『だしごはん』　200g。卵　1個。塩昆布　10g。サラダ油　少々。[D:明太子おにぎり]　。『だしごはん』　200g。明太子(薄皮をむく)　40g。大葉(千切り)　4枚。ごま油　少々
調理時間:約30分　カロリー:約443kcal　

サラダ油　適量。[具材]　。干ししいたけ　2個。かんぴょう(乾燥)　25cm分。高野豆腐　1/2個。エバラすき焼のたれ　50ml。しいたけの戻し汁　100ml。厚焼き卵　小1本。きゅうり　1/2本。桜でんぶ　20g。[]　。焼き海苔(全形)　2枚
調理時間:約30分　カロリー:約722kcal　

[やきとり]フライパンに油を熱し、鶏肉を焼き、「やきとりのたれ」を加えてからめ焼きします。[にんじんの黄金しりしり]フライパンに油を熱し、にんじんとツナを炒め、溶き卵を加え、「黄金の味」で味付けします。[さつまいものりんご煮]鍋に水・さつまいも・りんご・砂糖を入れて火にかけ、やわらかくなったら火を止め、塩とレモン汁で味をととのえます。[ほうれんそうのごま和え]ほうれんそうは熱湯で1分ゆでて水にとり、水気をしぼって長さ2～3cmに切り、「しゃぶしゃぶごまだれ」で和えます。弁当箱にごはんとおかずを詰めて、出来あがりです。
調理時間:約30分　カロリー:約705kcal　

むきエビ　40g。ブロッコリー(小房に分ける)　30g。長ねぎ(みじん切り)　大さじ1。エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ　小さじ2。ごま油　少々。[卵焼き]　。溶き卵　1個分。砂糖　小さじ2。塩　少々。サラダ油　少々。[パプリカマリネ]　。パプリカ(赤、黄)(乱切り)　各1/8個。(A)エバラ浅漬けの素 レギュラー　大さじ1。(A)酢　大さじ1/4。(A)オリーブ油　大さじ1/2。[]　。ごはん　適量。ふりかけ　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約792kcal　

[鶏の生姜焼き]フライパンに油を熱し、鶏肉を焼き、たまねぎを加えて炒め合わせ、「生姜焼のたれ」を加えてからめ焼きします。[ひじき入り卵焼き]溶き卵にひじきと(A)を入れて混ぜ合わせ、油を熱したフライパンで卵焼きを作ります。[キャベツのコールスロー]キャベツとたまねぎを(B)で和えて、しっかりと水気をしぼります。[ミニトマトの浅漬け]ミニトマトは皮を爪楊枝で数ヶ所さしてポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を注ぎ、冷蔵庫で約30分漬けます。弁当箱にごはんとおかずを詰めて、出来あがりです。
調理時間:約30分　カロリー:約680kcal　

[ほうれんそうのナムル]　。ほうれんそう　1束。エバラすき焼のたれ マイルド　大さじ1。おろしにんにく　小さじ1/4。ごま油　小さじ1。[]　。ごはん　どんぶり4杯分。温泉卵　4個。コチュジャン　適宜
調理時間:約20分　カロリー:約613kcal　

[ジャックオーランタンとミイラ2種]トマトは湯むきして、海苔で顔をつけます。ウインナーにチーズを、ごぼう巻きに稲庭うどんを巻きつけ、海苔で目をつけます。[ガイコツとおばけ2種]ゆで卵は殻をむき、はんぺんは楕円形に切り、それぞれ海苔で顔をつけます。こんにゃくは目と口をくり抜いて、顔を作ります。[コウモリと十字架]昆布はハサミでコウモリの形に切り抜きます。さつま揚げは包丁で十文字にくり抜きます。鍋に具材をバランスよく並べ、中央にジャックオランタントマトを飾り、盛り付けの完成です。記念撮影をしましょう。
調理時間:約40分　カロリー:約324kcal　

エバラ黄金の味　大さじ2。サラダ油　適量。[具材]　。干ししいたけ　2個。かんぴょう(乾燥)　25cm分。エバラすき焼のたれ マイルド　大さじ2。しいたけの戻し汁　100ml。厚焼き卵(市販)　小1本。きゅうり　1/2本。[]　。焼き海苔(全形)　2枚。エバラ焼肉ザクだれ　適量
調理時間:約30分　カロリー:約898kcal　

焼ちくわは長さを3等分し、斜め半分に切る。3大根とにんじんはピーラーで削る。キャベツはざく切りにする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、3cm幅に切る。4鍋にBを入れて火にかけ、煮立たせ、ゆで卵、にんじんを加えて弱火で5分煮る。 54に1、魚河岸あげ®、鍋だね、焼ちくわ、大根、キャベツ、油揚げを加え、アクを取りながら弱火で約10分煮る。
材料(3～4人分)はんぺん(大判)1枚A 鶏ひき肉(もも)120gA しょうが汁小さじ1小ねぎ(小口切り)2本分魚河岸あげ® 1パック鍋だね　いわし1パック鍋だね　海老1パック焼ちくわ 1本ゆで卵4個大根200gにんじん1/2本キャベツ大4枚油揚げ1枚B おでん汁の素顆粒1袋B 水1000mlB ゆずこしょう大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約478kcal　塩分:約5.9g

2大根は2cm厚さに切り、面取りをし、片面に十文字の切り込みを入れ、下ゆでする。3白こんにゃくは両面に細かく包丁で切り込みを入れて(かくし包丁)、食べやすい大きさに切って串に刺す。4鍋にAを煮立て、2、ゆで卵、3、結び昆布を加えて、弱火で約30分煮る。54にはんぺん以外の具材を加え、約10分煮て、はんぺんを加え、汁をかけながら温める。6〈しょうがみそだれ〉鍋に酒を入れ、アルコールを飛ばし、Bを加え少し煮詰めたら、火を止めて冷ます。粗熱が取れたらおろししょうがを加えよく混ぜる。
材料(4人分)はんぺん(大判)1枚焼ちくわ 1パック魚河岸あげ®1パックほたて団子1パックおでんやつぶ貝串1パック結び昆布1パック大根1/3本ゆで卵4個白こんにゃく1枚A おでん汁の素顆粒1袋A 水1000ml〈しょうがみそだれ〉酒50mlB みそ60gB みりん50mlB だし汁50mlおろししょうが30g
調理時間:約50分　カロリー:約440kcal　塩分:約7.6g