卵を使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「卵 > 和食」 の検索結果： 3870 件中 （661 - 680）
|
1.長いもは皮つきのままよく洗い、水けをきる。金属製のフォークを切り口からしっかり刺し、直火であぶってひげ根を焼ききる(または手で取り除く)。厚手のポリ袋に入れてめん棒などで細かくなるまでたたく。2.ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、しょうゆ各小さじ1、塩小さじ1/3、削りがつお、長いもを加えてよく混ぜる。3.直径約20cmのフライパンに油大さじ1を中火で熱し、2を流し入れて大きく混ぜ、半熟状になったら平らにする。
調理時間:約15分 カロリー:約218kcal レタスクラブ
|
|---|
|
(4)(2)のキャベツを戻し入れ、(1)の小ねぎを加えて炒め合わせる。溶き卵を全体に回し入れ、フタをして半熟状になったら、火を止める。(5)丼にご飯をよそい、(4)をかける。
豚ひき肉 200gキャベツ 1/4個(300g)小ねぎ 1/2束(50g)「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用 1箱溶き卵 4個分ご飯 1080g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2 カロリー:約727kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
水の中でふりながら5～6本ずつまとめて絞る。根元を少し切り落とし、2～3cm長さに切りそろえる。油揚げの油抜きをする。油揚げに菜ばしを刺し、熱湯を回しかけて
・卵 3コ・菜の花 1ワ・油揚げ 1枚・みりん 大さじ4強・うす口しょうゆ 大さじ2強・塩 少々・水 カップ3+1/2・削り節 大きく2つかみ・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)ベーコンは1cm幅に切る。(2)ホットプレートの上に、アルミホイル (約15cm角)を4枚並べ、(1)のベーコン3/4量を4等分してのせ、上に、もやしの半量を4等分してのせる。(3)ご飯、残りのもやしを4等分してのせ、真ん中に卵を1個ずつを割り落とし、残りの(1)のベーコンを等分にのせる。(4)好みのだしを湯で溶き、1人分に大さじ1弱ずつかけ、塩をふる。
カロリー:約318kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
作り方2. サラダ油を全体に薄くひき、残りの卵液の半量を流し入れ、巻いた卵を菜ばしで持ち上げ、その下にも卵液を流し込む。周りがかたまって半熟になったら向こうから手前に巻き、同じ様にもう1度くり返す。 作り方3. 巻きすで巻いて形を整え、食べやすい大きさに切って器
卵 3個だし汁 大さじ1.5酒 大さじ1砂糖 小さじ2塩 小さじ1/3サラダ油 適量大根おろし 1/2カップミツバ(刻み) 大さじ1しょうゆ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約146kcal E・レシピ
|
|---|
|
5 卵が好みのかたさになったら蓋を取り、器に温かいご飯をよそい卵とじを盛る。かつお節をふりかけ、お好みで刻んだみつばをのせる。
材料(2人前) 厚揚げ 1枚 卵 2個 【A】水 大さじ5 【A】めんつゆ 大さじ4 【A】砂糖 小さじ1 温かいご飯 茶碗2杯分 かつお節 適量 みつば 適宜 調理時間:約10分 カロリー:約444kcal 塩分:約2.3g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
・小松菜 1/2ワ・細ねぎ 8本分・紹興酒 大さじ2+1/2・しょうが 1かけ・帆立て貝柱の水煮 1缶・水溶きかたくり粉 小さじ2・卵 1コ・サラダ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約10分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)白菜は芯をそぎ切りにし、葉はザク切りにする。にらは4cm幅に切り、にんじんは短冊切りにする。(2)大きめの耐熱ボウルにはんぺんをちぎり入れ、フォークで細かくつぶし、卵を割り入れ、「ほんだし」を加えて混ぜ合わせる。(3)ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。いったん取り出して混ぜ、再びラップをかけ、電子レンジで1分30秒ほど加熱する。
カロリー:約453kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
2.じゃがいもは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。ズッキーニは皮むき器で薄くそぐ。ゆで卵は縦半分に切る。3.鍋に湯を沸かし、じゃがいもを入れて中火にかけ、やわらかくなるまでゆでて取り出す。続けて、ブロッコリーを入れて約2分ゆでる。冷水に
ゆで卵(半熟)…2個じゃがいも…3個ブロッコリー…1/2個ズッキーニ…縦1/2本赤パプリカドレッシング ・赤パプリカ…1個 ・にんにく…5片 ・あれば黒オリーブ〈種なし〉…6粒 ・アーモンド〈食塩不使用〉…60g ・オリーブ油…1/2カップ ・塩、しょうゆ…各小さじ1/2 カロリー:約303kcal レタスクラブ
|
|---|
|
卵白と卵黄にわけ、卵白は泡だて器を使いメレンゲにします。 「ラーメン屋さんのまかない飯 醤油豚骨スープ味」で炊いたご飯をお皿に盛り、(1)の卵白、卵黄をのせて完成。 お好みで、白ネギ、ブラックペッパーをかけてお召し上がりください。 ＼ POINT / 温泉卵をトッピングしてもOK
材料 [ 1人前 ]「ラーメン屋さんのまかない飯 醤油豚骨スープ味」で炊いたご飯茶椀1杯卵1個白ねぎ1/5本ブラックペッパー適量 カロリー:約345kcal 塩分:約2.4g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
水にさらしてアクを抜き、ざるに上げて水けをよくきる。フラ
・かき 16コ・米 400ml・紹興酒 大さじ2・オイスターソース 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・ごぼう 1本・卵 8コ・ごま油 大さじ1～2・塩 少々・黒こしょう 少々・砂糖 ・サラダ油 調理時間:約40分 カロリー:約640kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.白菜は横2～3cm幅に切り、大きければ縦半分に切る。油揚げは菜箸1本をのせて転がしてから横半分に切り、袋状に開く。たらは水けを拭き、4等分に切る。2.小さめの器に卵1個を割り入れ、油揚げ1切れに静かに流し入れて、切り口をようじで縫うようにして留める。残りの卵と油揚げも同様にする。3.鍋に水2カップとみそ大さじ2 1/2、スープの素を入れて中火にかけ、煮立ったら豆乳を加えて混ぜる。
カロリー:約321kcal レタスクラブ
|
|---|
|
熱湯を回しかけて油抜きをする。しいたけは軸を除いて四つ割りにする。ちくわは斜め4等分にする。細ねぎは食べやすく結ぶ。油揚げの口を開いて小さめの器に置き、別の器に出した卵を油揚げの中に静かに入れる。ようじで縫うように口をとめる。鍋に【煮汁】の材料を合わせて中火で煮立て、しいたけとちくわを入れて、2～3分間煮る。**2**と細ねぎを加えて、中火で3～4分間煮る。
・卵 4コ・油揚げ 2枚・生しいたけ 2枚・ちくわ 1本・細ねぎ 6本・だし カップ2・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 小さじ2・塩 小さじ2/3～1 調理時間:約20分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
わかめは洗って水気をきり、食べやすい大きさに切る。しょうがはせん切りにする。フライパンに煮汁の材料としょうがを入れて中火にかけ、煮たったらたけのこ、ほたるいかを加える。ときどき混ぜながら2分ほど煮る。卵を溶きほぐし、全体に回し入れる。ふつふつと煮立ってきたら火を止め、わかめをのせる。ふたをして1分余熱で火を通し、器に盛る。
ゆでほたるいか 100gたけのこ(水煮) 100g生わかめ(塩蔵わかめの場合は、水で戻して使う。) 40gしょうが 1かけ卵 3個片栗粉 小さじ2めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2水 1カップ サッポロビール
|
|---|
|
*「ピュアセレクト マヨネーズ」を「ピュアセレクト サラリア」にかえても、おいしくお召し上がりいただけます。
スパゲッティ 160gツナ缶(ノンオイル) 1缶(70g)キャベツのせん切り 2枚分(100g)水 3カップしょうゆ 小さじ1半熟卵 2個「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2(30g)刻みのり・好みで 適量小ねぎの小口切り・好みで 適量 カロリー:約496kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
ミツバは長さ3～4cmに切る。 下準備5. ボウルにの材料を入れ、ザックリと粉が残る程度に手早く混ぜる。 下準備6. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. 鍋にの材料を入れて煮たたせ、玉ネギ、シ
エビ(大) 4〜6尾小麦粉 1/3カップ片栗粉 大さじ1.5冷水 80〜100ml玉ネギ 1/4個シイタケ(生) 1〜2個ミツバ 1/2束だし汁 150ml酒 大さじ2みりん 大さじ2薄口しょうゆ 小さじ2しょうゆ 小さじ2卵 2個ご飯(炊きたて) 丼2杯分揚げ油 適量一味唐辛子 適量 調理時間:約20分 カロリー:約595kcal E・レシピ
|
|---|
|
作り方4. しょうゆを加えて強火にし、時々返しながら煮からめる。煮汁が少なくなったらみりん、ゆで卵を加えて煮からめて火を止める。 作り方5. 豚ロース肉は粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り、ゆで卵は半分に切って器に盛り合わせ、ネギを散らす。
豚ロース肉(ブロック) 370〜380g酒 大さじ3ショウガ(薄切り) 5枚白ネギ(青い部分) 1本分サラダ油 少々砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ2.5みりん 大さじ2ゆで卵 2個ネギ(刻み) 適量 カロリー:約719kcal E・レシピ
|
|---|
|
作り方3. 卵の縁が固まってきたらフライ返しで形を整え、お好みの焼き加減で火からおろし(今回は両面しっかり焼いています)、食べやすい大きさに切って皿に盛る。大根おろしは別の小皿に盛って添える。
卵 2個塩 小さじ1/2コショウ 少々シラス干し 100gサラダ油 大さじ1.5酒 大さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ1大根 4〜6cm 調理時間:約10分 E・レシピ
|
|---|
|
1...だいこん、にんじんを細切りに、水菜を4cmにカットする。2...かつお節、ぽん酢しょうゆ、白だし、水、わさびを混ぜ、タレを作る。3...白飯(炊いたもの)に(1)の野菜、(2)で作ったタレ40gを加え、混ぜ合わせる。4...(3)をお皿に盛り、しらす、オクラ、かいわれ大根、半熟卵をトッピングする。5...お好みでタレをかけていただく。
調理時間:約10分 カロリー:約218kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
1.青ねぎは斜め薄切りにし、にんじんはせん切りにする。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。2.油揚げの表面をめん棒で3、4回転がし、熱湯で約1分ゆで、油抜きをする。ざるにあけて湯をきり、粗熱がとれたらそっと絞る。3.2の長さを半分に切り、切り口から袋状にそっと開く。卵を1個ずつ小さめの容器に割り入れてから、油揚げの中に入れる。
カロリー:約144kcal レタスクラブ
|
|---|
