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「卵 > 和食」 の検索結果： 4018 件中 （981 - 1000）
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米は洗ってやや堅めに水加減して炊く。【A】はよく混ぜ、砂糖と塩を溶かしておく。卵は溶きほぐし、水大さじ1、砂糖、塩を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を流し入れて、菜ばしで手早くかき混ぜて細かいいり卵にする。炊き上がった**1**を大きめのボウルにあけてほぐす。手早く**2**を回し入れ、切るように混ぜる(できれば時々うちわであおいで冷ましながら行う)。**3**のいり卵も加え、サックリと全体を混ぜる。すし飯が温かいうちに、ラップで1/5量(約170g
調理時間:約10分 NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦に3mm幅に切る。豚カツは横に2cm幅に切る。ボウルに卵2コを割り落とし、菜ばしでしっかりと溶く。別のボウルに卵1コを割り落とし、菜ばしでざっと溶く。器2コにご飯を盛る。直径20cmのフライパンに【煮汁】の材料を入れて中火で煮立て、たまねぎを加えて約2分間煮る。たまねぎがしんなりとしたら豚カツを加え、【煮汁】をスプーンで全体にかける。溶き卵(2コ)を流し入れ、ふたをして弱火にし、10～15秒間煮る。溶き卵(1コ)を回し入れ、火を止める。再びふたをして30秒～1
調理時間:約10分 カロリー:約980kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは頭と背ワタを取り、酒・塩各少々でいる。尾と近くの一節を残して殻をむく。鶏ささ身はそぎ切りにして、塩少々をふり、熱湯でゆでる。生しいたけは5等分に切って熱湯でゆでる。ぎんなんは殻を割り、塩少々を入れた湯でゆでて、薄皮をむく。かまぼこは1切れを2つに切る。【卵液】をつくる。卵をボウルに溶きほぐし、【卵液】のだしと調味料を加え、よく混ぜてからこす。茶碗に**1**～**3**の具を入れ、**4**の【卵液】を入れる。蒸し器のいちばん下のなべに2/3の深さまで水を入れ、蒸し器
調理時間:約40分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパン(直径20cm)にバター大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉、たまねぎを炒める。ひき肉が白っぽくなり、たまねぎがしっとりしたら、砂糖・しょうゆ、こしょうで味を調える。2等分して、1コずつ溶いた卵にそれぞれ混ぜる。フライパンをサッと洗って中火にかける。バター大さじ1/4を溶かし、**1**の卵液1コ分を入れる。混ぜながら半熟ぐらいまで焼き、卵を半分に折る。卵に完全に火が通ったら取り出す。残りも同様に焼く。弁当箱に麦飯の半量を詰め、オムレツ1コをのせる。トマトケチャップ
調理時間:約20分 カロリー:約710kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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鶏ハムは好みで皮を取り除き、1.5cm厚さに切り、手で食べやすく裂く。野菜は1cm角ぐらいに切る。ボウルに卵を溶きほぐし、鶏ハムのゆで汁を加える(卵液)。塩を加えてよく混ぜ、ざるを通してこす。耐熱の器2コに**1**の鶏ハムと野菜を等分に入れ、卵液を等分に注ぐ。フライパンに厚手のペーパータオル(不織布タイプ)を敷いて**2**をのせ、フライパンに水カップ1+1/2～2を注いでふたをし、強めの中火にかける。煮立ったら弱火にして10～12分間蒸す。火を止めてふたを外し、竹串
調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは1cm厚さの輪切りにする。豚肉は小さめに食べやすく切る。卵はボウルに割りほぐす。小さめのフライパン(直径18cm程度)にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ねぎを入れて焼き目がつくまで炒める。**2**を火から下ろしてフライパンを冷まし、丼だし、豚肉を加え、再び中火にかけて煮る。豚肉にほぼ火が通ったら、煮立っているところに溶き卵を少しずつ流し入れる。卵がクツクツとしてきたら、ふたをしてごく弱火で2～3分間蒸し焼きにする。卵ごとフワッとふくらめばでき上がり。器にご飯
調理時間:約15分 カロリー:約510kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは2～3枚ずつにはがしてから、1cm幅のくし形に切る。鶏肉は一口大のそぎ切りにする。卵は溶きほぐしておく。小さめのフライパンに【A】、たまねぎを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして約5分間煮る。鶏肉を加えて中火にし、時々混ぜながら1～2分間煮る。溶いた卵の1/2量を回し入れ、すぐにふたをする。卵が半熟状(または好みの堅さ)になったら残りの卵を回し入れ、すぐに火を止める。器に盛ったご飯にかけ、細ねぎを散らす。
・鶏むね肉 80g・卵 2コ・たまねぎ 1/2コ 調理時間:約15分 カロリー:約650kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)鶏肉はひと口大のそぎ切りする。玉ねぎは薄切りにし、みつばは3cm長さに切る。(2)ボウルに卵を割り入れ、軽く混ぜる。(3)鍋にA、(1)の鶏肉・玉ねぎを入れて火にかけ、2分ほど煮る。(2)の溶き卵2/3量を中央からのの字を書くように回し入れて煮る。(4)卵が固まってきたら、残りの(2)の溶き卵を回し入れ、半熟状になったら、火を止める。(5)器にご飯によそい、(4)をのせ、(1)のみつばを飾る。
鶏もも肉 300g玉ねぎ 1個みつば 5本卵 8個A水 300ml カロリー:約652kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)鶏そぼろを作る。フライパンを熱し、油小さじ1/2をなじませる。いったん火を止めてフライパンの温度を下げ、ひき肉を入れて木ベラでよくほぐす。弱火にかけて木ベラでかたまりをつぶしながら炒める。(2)ひき肉が充分にほぐれたら、「ほんだし」、Aを加えて弱火で煮る。煮立ったら3分ほど煮て汁が少し残るくらいまで煮詰める。(3)卵そぼろを作る。卵をボウルに割ってカラザを取り、菜ばしで白身を切るようによく溶きほぐし、塩を混ぜる。(4)フライパンを熱し、油小さじ1/2をなじま
カロリー:約552kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。絹さやはスジを取り、熱湯でサッとゆでて水に取り、せん切りにする。(2)鍋に油を熱し、油がなじんだらいったん火を止めて鍋を冷まし、(1)の卵液を流し入れる。(3)菜ばし4本で絶えず混ぜながら弱火で炒め、卵そぼろを作る。(4)ご飯に肉そぼろ、(3)の卵そぼろをのせ、(1)の絹さやを飾る。【肉そぼろの作り方(作りやすい分量)】[1]鍋に油小さじ1を熱し、しょうがのすりおろし10g、豚ひき肉300gを入れてほぐしながら中火
カロリー:約368kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)うなぎの蒲焼きはみじん切りにする。ボウルに卵を割りほぐしAを混ぜ合わせる。絹さやは塩ゆで(分量外)にし、せん切りにする。(2)フライパンに油大さじ1/2を熱し、(1)のうなぎの蒲焼き、Bを入れて炒め合わせ、皿に取る。キッチンペーパーで油を拭き取り、油大さじ1/2を加えて熱し、(1)の溶き卵でいり卵を作る。(3)せいろに笹の葉(分量外)を敷き、ご飯、(2)のうなぎの蒲焼き、(2)のいり卵、桜でんぶを盛り、蒸気の上がった蒸し器で5分ほど蒸す。(4)(1)の絹さやを飾る
カロリー:約692kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)ほうれん草は5～6cm幅に切り、豚肉はひと口大に切る。卵は溶きほぐす。(2)フライパンに油を熱し、(1)の溶き卵を入れ、卵が固まりはじめたら、菜ばしでひと口大にして皿にとる。(3)フライパンに(1)の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら、(1)のほうれん草を加え、ほうれん草がしんなりするまで炒め、火を止める。(4)「Cook Doきょうの大皿」を加えて全体を混ぜる。(2)の卵を戻し入れ、再び火をつけ、炒め合わせる。
豚バラ薄切り肉 200gほうれん草 1束卵 2個 カロリー:約300kcal 味の素 レシピ大百科
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1 とんかつは適当な大きさに切る。玉ねぎは細切りにし、卵は溶いておく。 2 フライパンまたは浅い鍋に【A】を煮立て、①の玉ねぎを入れてからとんかつを加え中火で煮る。 3 ひと煮立ちしたら①の溶き卵を回し入れ、フタをして弱火で1分ほど煮る。卵が半熟のうちに火を止める。 4 丼にご飯をよそい、③の卵とじをのせ、お好みでみつばをちらして完成。
材料(1人前) とんかつ 1枚 みつば 適量 玉ねぎ 20g 卵 1個 【A】めんつゆ 50ml 【A】水 50ml ご飯 茶碗1杯 調理時間:約10分 カロリー:約909kcal 塩分:約4.0g ヤマキ おいしいレシピ
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1 耐熱容器に卵を割り落とし、卵が被るくらいの水(分量外)を入れ、卵黄に爪楊枝で数か所穴をあける。電子レンジ(600w)に1分かけて、温泉卵を作る(1個ずつ作る)。【A】を混ぜ合わせる。 2 耐熱容器に半分に折ったパスタ、水、オリーブオイル、塩を入れ、電子レンジ(600w)に表示時間よりも6分長くかける。 3 茹でたパスタと【A】の調味料を混ぜ合わせ器に盛り付け、かつお節をかけ、①の温泉卵をのせ、粗びき黒こしょうをかける。
材料(2人前) パスタ 200g 水 450 調理時間:約15分 カロリー:約781kcal 塩分:約3.3g ヤマキ おいしいレシピ
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1 玉ねぎは皮を剥いて薄切りに、鶏もも肉は3～4㎝長さの削ぎ切りにする。 2 フライパン(または鍋)に【A】を入れ、沸騰してきたら玉ねぎを加える。上に鶏肉を広げて加え、下になってる部分の色が変わったらひっくり返す。蓋をして強めの弱火で1分煮る。 3 卵をよく溶き、中火にして半量を中央に回し入れる。 4 10秒ほど煮て、残りの卵を周囲に回し入れる。卵が半分ほど固まったら蓋をして火を止める。卵がお好みの固さになったらごはんにのせ、小口切りにしたみつばをのせる。
材料(2 調理時間:約20分 カロリー:約676kcal 塩分:約2.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 いかは解凍して食べやすく切る。ベーコンは短冊切りにし、もやしはひげ根を取る。卵は割りほぐし、塩少々をふる。 2 フライパンに油大さじ2を熱し、①の溶き卵を流し入れ、半熟の炒り卵を作り、取り出す。 3 油大さじ1を足して熱し、①のいか・ベーコン・もやしを加えて炒め合わせ、塩・こしょうをふる。 4 ②の炒り卵を戻し入れ、カレー粉と「めんつゆ」で味を調える。 5 器に盛り、グリンピースを散らす。
材料(4人前) 冷凍いか 100g ベーコン 2枚 もやし 1袋 卵 3個 調理時間:約15分 カロリー:約212kcal ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. ウナギ蒲焼きは、頭を落として4等分に切る。 下準備2. を作る。卵に酒、塩を加えてよく混ぜ合わせ、薄くサラダ油をひき、熱したフライパンに一気に流し入れ、卵液を全体に広げる。表面が乾いてきたらひっくり返し、まな板に出して冷めたら細切りにする。 作り方1. フライパンを熱してウナギ蒲焼きの皮を下にして並べ、中火にかけて温まってきたら酒を振り入れ、フライパンの蓋をして蒸し焼きにする。蒲焼きのタレを電子レンジで30秒～1分温めておく。電子レンジは600Wを使用
調理時間:約20分 カロリー:約492kcal E・レシピ
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1.ボウルに卵を割り入れる。かにかまぼこは半分に切って粗くほぐし、万能ねぎとともに加えてよく混ぜ、卵液を作る。2.直径約20cmのフライパンに、ごま油大さじ1を強めの中火で熱する。卵液を入れ、大きく混ぜてゆるめのスクランブルエッグ状にする。底が固まったら、皿をかぶせてフライパンごとひっくり返し、皿にのせる。3.フライパンをさっと拭き、照りつやあんをもう一度混ぜてから入れて中火にかける。とろみがつくまで混ぜ、2にかける。
かに風味かまぼこ…5本(約35g)卵…4個万能 カロリー:約237kcal レタスクラブ
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1.卵液を作る。ボウルに分量の水とスープの素を入れてよく混ぜる。2.別のボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、分量の塩を加えてよく混ぜ合わせる。卵の黄身と白身がむらなく混ざったら、1を加えてさらに混ぜる。3.とり肉は一口大に切る。万能ねぎとともに、器に等分して入れ、2を注ぐ。4.鍋に3の器を入れてそれぞれ小皿などでふたをし、熱湯を器の半分くらいの高さまで注ぐ。鍋にふたをし、弱火にかけて約8分蒸し煮にする。ふたを取って竹串を刺してみて、出てきた汁が澄んでいれば蒸し上がり。ごま油
カロリー:約86kcal レタスクラブ
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1.ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。分量の塩、うす口しょうゆを加えてよく混ぜ合わせる。卵の黄身と白身がむらなく混ざったら、だし汁を加えてさらに混ぜる。2.えびは背わたを除き、殻をむいて2cm幅に切る。三つ葉、しいたけとともに、器に等分して入れる。3.2の器に1の卵液を注ぐ。4.鍋に3の器を入れてそれぞれ小皿などでふたをし、熱湯を器の半分くらいの高さまで注ぐ。鍋にふたをし、弱火にかけて約8分蒸し煮にする。ふたを取って竹串を刺してみて、出てきた汁が澄んでいれば蒸し上がり
カロリー:約72kcal レタスクラブ
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