卵を使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「卵 > 和食」 の検索結果： 3870 件中 （161 - 180）
|
ねぎは1cm幅の斜め切りにする。ボウルに卵を割りほぐす。卵はあまり混ぜすぎず、はしで白身を切るようにざっと溶くとよい。中華なべを煙が出るまで熱する。サラダ油大さじ4を回し入れてなじませ、**1**の卵液を一気に流し入れる。卵がふわっとしたら大きくかき混ぜ、ふんわりとした半熟になったらボウルに取り出す。**2**のフライパンにサラダ油少々をたし、**1**のねぎを入れ、軽く焦げ目がつくぐらいいためる。
調理時間:約10分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] にらは4cm長さに切り、ごま油で炒め、軽く塩・こしょうする。[2] [1]に割りほぐした卵を加え、お好みの固さで火を止める。[3] [2]に「金のつぶ 国産ひきわり」を加え混ぜる。※納豆は、添付のたれ等を入れてよくかき混ぜておきます。
ミツカン 金のつぶ 国産ひきわり 1パック、にら 1/2束、卵 2個、ごま油 小さじ2、塩・こしょう 適量 カロリー:約149kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
わかめは水で洗って戻し、一口大に切る。なべにだしを入れて火にかけ、塩小さじ1、しょうゆ少々で味を調える。卵は水小さじ2を加えて溶きほぐす。**2**が煮立ったら中火にし、卵をはしを伝わらせて、煮立っている中に流し入れる。卵に火が通ったらわかめを入れ、サッと温める。
・わかめ 15g・卵 1コ・だし カップ3+1/2・塩 小さじ1・しょうゆ 少々 調理時間:約10分 カロリー:約25kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・卵 1コ・さんまの蒲焼き 約30g・サラダ油 ・塩
NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] 卵を泡立てないようによく溶き、水と「八方だし」を加えて混ぜ合わせる。[2] 卵焼き器にサラダ油を弱中火で熱し、ペーパーで薄くのばし余分な油を器にあける。[1]の卵液の1/3量を流し入れ、端から巻く。[3] 巻いた卵を奥に寄せ、[2]のペーパーで油を全体にのばす。同様に残りの卵液を2回に分けて入れて巻く。[4] 適当な大きさに切って器に盛る。
カロリー:約188kcal 塩分:約1.3g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
ボウルにブロッコリーを入れ、**2**を加えてあえる。
・ブロッコリー 1/3コ・卵 2コ・酢 大さじ1・砂糖 小さじ2・塩 小さじ1/4 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
これを数回繰り返し、熱いうちに巻きすにとり、形を整える。**3**を切り分け、**1**のたれと刻みのりをかける。
・卵 5コ・あなご 2匹・みつば 1ワ・水溶きかたくり粉 適宜・だし カップ1/2・刻みのり 適宜・酒 ・薄口しょうゆ ・砂糖 ・サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
器に汁ごと盛りつける。
・卵 2コ・油揚げ 1枚・カットわかめ 大さじ1・水 カップ1/4・みりん 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・顆粒(かりゅう)だしの素(もと) 小さじ1/4 調理時間:約10分 カロリー:約129kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
油揚げはざるに入れ、熱湯をかける(油抜き)。粗熱が取れたら縦半分に切り、端から1cm 幅に切る。わけぎは2cm幅に切る。卵は溶きほぐしておく。土鍋(または鍋)に【A】を合わせて中火にかけ、煮立ったらうどん、油揚げを入れ、弱火で約2分間煮る。【水溶き片栗粉】を混ぜて回し入れ、大きく混ぜてとろみをつける。**1**の溶き卵を回し入れ、全体を軽く混ぜる。わけぎを加えて火を止め、かまぼこをのせる。
・ゆでうどん 2玉・卵 2コ・油揚げ 1枚・わけぎ 1～2本・だし カップ3+1/2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ1・片栗粉 大さじ1+1/2・水 大さじ3・かまぼこ 4切れ 調理時間:約15分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
火を止めて鍋敷きなどにのせる。菜箸を卵の下に入れ、破らないように回しながら差し込み、そのまま【薄焼き卵】を持ち上げる。フライパンの手前を持ち上げながら、卵を静かに下ろして返す。再び中火にかけて3～4
・卵 2コ・塩 少々・サラダ油 適量・春雨 30g・きゅうり 1本・酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・練りがらし 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.サラダ菜は食べやすくちぎって水に約3分さらし、水けをしっかりきってボウルに入れる。卵は溶きほぐして牛乳、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、卵液を作る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1の卵液を流し入れる。菜箸で大きく混ぜながらさっと火を通していり卵を作る。粗熱がとれたら1のボウルに加え、ドレッシングをかけてさっと混ぜる。
カロリー:約155kcal レタスクラブ
|
|---|
|
みょうがは縦半分に切り、さらに縦に薄切りにする。うなぎは縦半分に切ってから1.5cm幅に切る。卵は溶いておく。平鍋またはフライパンに【A】を煮立て、うなぎ、みょうがの2/3量を入れる。ひと煮立ちしたら、卵を回し入れる。残りのみょうがを上に散らし、卵が半熟になったら火を止める。
・みょうが 4～5コ・うなぎのかば焼き 1枚・卵 3コ・だし カップ1+1/2・みりん 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
卵は軽く溶く。わかめは水で戻し、ざるに上げる。フライパンにごま油大さじ1を熱し、卵を入れ、軽く菜ばしでかき回して、ふわりとまとめ、皿にとる。**2**のフライパンにごま油大さじ1を加え、水けをきり、ザク切りにしたわかめを軽くいためる。削り節を手でもんで加えて火を止め、卵の横に盛る。しょうゆ適宜をたらす。
・卵 1～2コ・わかめ 5～8g・削り節 一つかみ・ごま油 ・しょうゆ 調理時間:約8分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.にらは5mm幅に切る。2.鍋に水1 1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れて中火にかけ、煮立ったら卵を割り入れる。ふたをして弱火にし、約3分煮る。にらを加え、さっと煮る。
卵…2個にら…1/2わ水…1 1/2カップとりガラスープの素…小さじ1塩…小さじ1/3こしょう…少々 カロリー:約84kcal レタスクラブ
|
|---|
|
【A】をよく混ぜる。卵をボウルに溶きほぐし、**1**を加えて混ぜる。鍋に移し、木べらなどで混ぜながら、中火にかける。よく混ざって周りが固まってきたら、カッテージチーズを加えて混ぜる。トロリとして、柔らかめのみその堅さになったら火を止め、冷ます。保存容器に入れて冷蔵庫で約5日間、冷凍庫で約2か月間保存可能。
・カッテージチーズ 50g・卵 2コ・みそ 50g・みりん 大さじ4 調理時間:約10分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] 鍋に「味ぽん」、「追いがつおつゆ2倍」を注いで沸かし、殻をむいたゆで卵を2～3分煮、そのまま冷ます。[2] 味が染みたら器に盛り、蒸したチンゲンサイを添え、白髪ねぎをトッピングする。
ミツカン 味ぽん 1/2カップ、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2と1/2、ゆで卵 2個、チンゲンサイ 適量、白髪ねぎ 適量 カロリー:約117kcal 塩分:約6.0g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
(1)キャベツはひと口大に切る。(2)鍋にAを入れて煮立て、(1)のキャベツを加えて煮る。(3)卵を割り落とし、フタをして弱火で5分ほど煮、みそを溶き入れ、小ねぎをふる。
キャベツ 1枚A水 1・1/2カップA「ほんだし」 小さじ2/3卵 2個みそ 大さじ3/4小ねぎの小口切り 2本分 カロリー:約97kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
絹さやは冷たい水に約20分間つけてパリッとさせる。水けをきり、ヘタと筋を除く。卵はざっと溶きほぐす。鍋に【煮汁】の材料を入れ、中火にかけて煮立てる。**1**の絹さやを加え、約2分間煮る。**1**の溶き卵の半量を回し入れ、20～30秒間煮たら残りの溶き卵を回し入れ、半熟状に火を通す。
・絹さや 100g・卵 3コ・だし カップ1・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約189kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
油大さじ1を中火で熱し、卵液少々を落としてジュッと音がしたら、卵液の1/2量を流し入れる。大きく混ぜ、半熟になったら向こう側から折りたたむ。向こう側に押し、残りの卵液を流し入
・芽ひじき 7g・卵 3コ・鶏ひき肉 50g・みつば 5本・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・油 調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
塩、こしょう各適量をふり、卵が半熟状になったら火を止め、混ぜながら余熱で卵に火を通す。
むきえび…大8尾 トマト…2個 卵…2個 酒…大さじ1 サラダ油…大さじ1 にんにくのみじん切り…1片分 塩、こしょう…各適量 カロリー:約229kcal レタスクラブ
|
|---|
