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火を止め、薄力粉を一度に加え、木べらで手早く混ぜる。おもちのように柔らかい生地になって、まとまってくる。再び中火にかけ、いためるように火を通す。鍋の底に膜が張ったら、生地をボウルに移す。卵を溶きほぐし、半量を**3**に加える。初めは生地を切るようにして細かくし、次にグルグルとかき混ぜる。なめらかになったら残した卵を数回に分けて加え、そのつどしっかり混ぜて、様子を見る。木べらですくい、ボタッと落ちてちぎれるようなら、卵を加える。トロッと落ちてなめらかな三角形に残ればよい(卵は全量を使わないこともある)
・バター 50g・砂糖 一つまみ・塩 一つまみ・水 カップ1/2・薄力粉 60g・卵 2コ・白ごま 適宜・牛乳 カップ1+1/2・バニラビーンズ 1/4本・卵黄 3コ分・グラニュー糖 75g・薄力粉 30g・練りごま 50g・キルシュ 大さじ1・バター ・薄力粉
調理時間:約90分　カロリー:約130kcal　

フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにく、えびを入れて炒める。えびの色が変わったらねぎ、パプリカを加えてサッと炒め合わせる。ゆで上がったスパゲティとゆで汁大さじ3、Aを加え、2の卵を戻してサッと混ぜて器
スパゲティ 160gえび 8尾パプリカ 1/2個ねぎ 1/3本卵 2個にんにく(みじん切り) 1かけ塩 少々黒こしょう 少々オリーブ油 適量ピーナツ 適量フライドオニオン 適量香菜 適量オイスターソース 大さじ1と1/2スイートチリソース 大さじ2塩 適量黒こしょう 適量

(1)玉ねぎは粗みじん切りにする。ツナ缶は油をきる。ボウルに卵を割りほぐし、塩を加える。(2)フライパンにバターを熱し、(1)の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。(3)(1)のツナ、「ミックスベジタブル」を加えてサッと炒め、ご飯を加えて全体に具が混ざったら「コンソメ」、Aで調味し混ぜ合わせる。(4)2等分して皿に盛り、ラップを使って形を整える。(5)フライパンに油小さじ1/2を熱し、(1)の溶き卵半量を流し入れ、薄焼き卵を作る。
カロリー:約344kcal　

ゆで卵、らっきょうの甘酢漬け、プレーンヨーグルト、マヨネーズ、パセリ、こしょうを混ぜ合わせる。
・ゆで卵 1/2コ・らっきょうの甘酢漬け 大さじ2・プレーンヨーグルト 大さじ2・マヨネーズ 大さじ2・パセリ 大さじ1・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約270kcal　塩分:約1g

[[ハーブチキンサラダ|rid=19789]]をお弁当箱に詰める。[[酢じょうゆ卵|rid=18661]]を一口大に切って、**1**の上に散らす。ミニドッグパンを添える。
・ハーブチキンサラダ 適量・酢じょうゆ卵 適量・ミニドッグパン 適宜
カロリー:約610kcal　

(1)フライパンに油を熱し、卵を割り入れ、好みの固さに焼く。(2)皿に盛り、「コンソメ」を好みの量ふりかける。
卵 1個「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 適量「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1/2
カロリー:約97kcal　

下準備1. 豚ヒレ肉は軽くたたき、塩コショウを振る。の小麦粉を薄くはたき、溶き卵をくぐらせ、パン粉をしっかり付ける。 下準備2. のゆで卵は刻み、その他の材料とボウルで混ぜ合わせる。 作り方1. 揚げ油を170℃に予熱し、豚ヒレ肉を色よく揚げて油をきる。 作り方2. 器にキャベツと共に盛り合わせ、豚カツにトンカツソースをかけ、を添える。
豚ヒレ肉(カツ用) 6切れ塩コショウ 少々小麦粉 適量溶き卵 1個分パン粉 適量揚げ油 適量トンカツソース 少々キャベツ(せん切り) 3枚分ゆで卵 1個玉ネギ(みじん切り) 大さじ2マヨネーズ 大さじ1〜1.5粒マスタード 小さじ1/2ドライパセリ 少々塩 少々
調理時間:約30分　カロリー:約414kcal　

1.ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でしっかりほぐす。卵液の残りの材料を加えてよく混ぜ、バットに移す。2.パン1枚にチーズ半量、ハム1枚をのせ、パン1枚をのせる。同様にしてもう1個作る。1に両面を各30秒ひたす。サイドはさっとつける。3.1個ずつ焼く。フライパンにバター半量を溶かし、2を1個入れる。約2分焼いて上下を返し、弱火で約2分焼いて焼き色をつける。
カロリー:約316kcal　

1.トマトは1cm角に切る。大きめの計量カップやボウルに卵を割り入れ、塩小さじ1/4、こしょう少々、牛乳を加えて、菜箸で白身を切るように混ぜる。よく混ざったら、チーズを加えてさっと混ぜる。2.フライパンにバター大さじ1/2を溶かし、トマトを炒める。トマトがくずれ始めたら、バター大さじ1/2を足し、すぐに1の卵液を一気に流し入れる。3.バターを卵液に溶かしながら、木べらなどで大きく混ぜ、半熟になったらフライパンの片側に寄せてまとめる。
調理時間:約10分　カロリー:約277kcal　

1.ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でしっかりほぐす。卵液の残りの材料を加えてよく混ぜ、バットに移す。2.パン1枚にいちごジャム半量とクリームチーズ半量をのせ、パン1枚をのせる。同様にしてもう1個作る。1に両面を各30秒ひたす。サイドはさっとつける。3.1個ずつ焼く。フライパンにバター半量を溶かし、2を1個入れる。約2分焼いて上下を返し、弱火で約2分焼いて焼き色をつける。
カロリー:約315kcal　

1.卵は卵白を切るようによく溶きほぐし、牛乳、塩小さじ1/4、こしょう少々を加える。2.小さめのフライパンにバター小さじ1を溶かし、卵液を落とすとジューッと音がするくらいになったら、卵液の半量を流し入れる。3.菜箸などでフライパンの縁から大きくかき混ぜ、全体が半熟状になったら火を少し弱め、そのまま表面を焼き固める。手前を左右から折り込み、両端も少し折り込んで丸みをつける。
カロリー:約507kcal　

1.チキンライスを作る。サラダチキンは一口大に切って耐熱ボウルに入れ、残りの材料を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、器に等分に盛る。2.ボウルに卵液の材料を入れて混ぜる。フライパンに油大さじ1を中火で熱し、卵液の半量を流し入れ、ゆっくりと混ぜる。3.半熟になったら、1の上にのせ、ケチャップ適量をかける。残りも同様に作る。
チキンライス　・サラダチキン…1枚(約120g)　・冷凍ミックスベジタブル…大さじ3(約40g)　・温かいご飯…300g　・トマトケチャップ…大さじ2　・塩、こしょう…各少々卵液　・溶き卵…3個分　・牛乳…大さじ2　・ピザ用チーズ…大さじ2　・塩、こしょう…各少々サラダ油、トマトケチャップ
カロリー:約631kcal　

1.バターは泡立て器でやわらかいクリーム状になるまで、よく練る。粉糖を加えてすり混ぜ、ふんわりするまでさらに混ぜる。2.溶き卵を小さじ1くらいずつ加え、そのつどなじむまでよく混ぜる。卵とバターの温度差があったり、卵を一度に入れたりすると分離しやすいので注意。3.薄力粉とアーモンドパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムべらで粉を押しつけるようにして、粉けがなくなるまで混ぜ、絞り出し袋に入れる。4.オーブン用ペーパーの上に、直径約4cm大に、まん中にすき間があかないように絞り出す。
カロリー:約131kcal　

1.小松菜は1cm長さに切る。卵は溶きほぐす。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて塩、こしょう各少々をふり、肉の色が変わるまで約2分炒める。小松菜を加えてしんなりするまで約1分炒め、端に寄せる。あいたところにサラダ油小さじ1を足し、溶き卵を流し入れ、大きく混ぜていり卵を作る。全体を炒め合わせ、塩小さじ1/2、こしょう少々をふって混ぜ、火を止める。
カロリー:約606kcal　

半熟状になったら皿にすべらせて取り出し、上下を返してフライパンに戻し入れ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
ズッキーニ…1本(約150g)玉ねぎ…1/2個卵液〈大きめのボウルに混ぜる〉　・溶き卵…4個分　・粉チーズ…大さじ3オリーブ油、塩、こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　

とりささ身…4本(約200g)卵…1個ピザ用チーズ…50gサラダ菜…1個弱塩…小さじ1/4小麦粉…大さじ2トマトケチャップ…小さじ2サラダ油
調理時間:約10分　カロリー:約331kcal　

スモークサーモン…60g冷凍ほうれん草…100g食パン(8枚切り)…4枚卵液　・卵…1個　・牛乳…1/2カップ　・粉チーズ…大さじ2　・塩、こしょう…各少々
カロリー:約142kcal　

卵…4個ピザ用チーズ…40g牛乳…大さじ3セロリ…1/3本玉ねぎ…1/2個(約100g)おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)塩、こしょう…各少々
カロリー:約242kcal　

フライパン(直径20cm)に油小さじ1をひいて鶏肉を皮を下にして並べ、塩2つまみをふって中火にかける。しめじは根元を切り落とし、卵は小さなボウルに割り入れる。**1**の鶏肉に焼き色がついたら返して端に寄せ、しめじをほぐしながら加える。あいたところに卵を入れ、ふたをして弱めの中火で2～3分間蒸し焼きにして火を通す。しめじと卵にそれぞれ塩1つまみをふる。しめじの上下を返して火を止め、全体に黒こしょう適量をふる。
調理時間:約15分　カロリー:約480kcal　

食パンはトースタ―で好みの焼き加減に焼く。取り出して片面にマヨネーズを塗る。卵3コを溶きほぐし、コンデンスミルク大さじ1+1/2、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる(卵液)。フライパンにバター10gを弱めの中火で溶かし、卵液を流し入れる。中央部分をゆっくり混ぜながら焼き、縁が固まってきたらフライ返しなどで折って四角形に焼く。**1**のパンにのせてはさみ、ラップにしっかり包んでなじませる。同様にもう1人分つくる。
調理時間:約15分　カロリー:約660kcal