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「卵」 の検索結果： 15891 件中 （4981 - 5000）
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大きめの鍋に水2～3リットルを入れ、ふたをして強火にかける。細ねぎは根元を切り落とし、端から2～3mm幅に切る。**1**の鍋の湯が沸騰したらふたを取り、塩、パスタの順に入れる。パスタを湯の中に沈め、袋の表示時間どおりにタイマーをスタートさせて強めの中火にし、時々混ぜながらゆでる([[ロングパスタのゆで方|rid=17223]]参照)。ボウルに卵を溶く。大きめのボウルに練りうにを入れ、溶き卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。パスタがゆで上がったらざるに上げ(パスタとソース
調理時間:約15分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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水菜は食べやすい長さに切る。ツナは缶汁をきる。ゆで卵は殻をむいて、目の細かいざるなどで粗く裏ごししておく。ボウルに水菜を入れ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。ツナをほぐしながら加えてよく混ぜ、赤ワインビネガーを加えて軽く混ぜ合わせる。大きめのフライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、中火にかける。フツフツとしてきたら弱火にしてじっくりと炒め、油に香りが移ったら、火を止めて赤とうがらしを加えて混ぜる。**2**を器に盛り、**3**を回しかけ、**1**のゆで卵をたっぷり
調理時間:約10分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【A】を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、中央をくぼませておく。別のボウルに【B】の卵を溶きほぐし、残りの材料を順に加えてよく混ぜ合わせる。卵黄と砂糖がくっつくと卵黄が固まることがあるので、必ず卵を溶きほぐしてから砂糖を入れる。**1**の中央に**2**を流し入れ、泡立て器で中央から円を描くように混ぜ合わせ、なめらかになるまでよく混ぜる。生地が堅いときは、牛乳適量を加えて調節する。表面加工のしてあるフライパンに薄くサラダ油をひいて温め、ぬれぶきんにフライパンの底をあて
調理時間:約20分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。縦に5～6cm長さに切り、横に2～3mm幅に切ってせん切りにする。ベーコンは横に1cm幅に切る。卵は小さめのボウルに1コずつ割り落とす。耐熱容器2コにサラダ油各少々を入れ、底と側面にラップなどで薄くぬり広げる。キャベツを等分に入れてベーコンを等分に散らし、卵を1コずつ落とす。オーブントースターに**2**を入れ、6～8分間焼く。途中、卵黄が焦げそうになったら、アルミ箔をかぶせて焼く。好みで、トマトケチャップやウスターソースをかけ
調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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卵は卵白と卵黄に分け、それぞれボウルに入れる。卵白に砂糖の半量を加え、ハンドミキサーで、つやが出て軽くツノが立つくらいまで泡立てる。堅く泡立てすぎないこと。卵黄に残りの砂糖を入れ、ハンドミキサーの羽根全体を使って、もったりとするまでよく泡立てる。**1**の卵白の半量を**2**に加え、ゴムべらを前へ押し出すようにしてサックリと混ぜる。薄力粉をふるい入れ、粉が見えなくなるまで混ぜたら、残りの卵白を加え、軽く混ぜる。ロール紙を敷いた天板の中央に**3**を流し入れ、カード
調理時間:約120分 カロリー:約4730kcal NHK みんなの今日の料理
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ふきんは水でぬらし、水けを絞っておく。オムレツは1人分ずつつくる。卵2コは調理台やまな板に側面を水平にぶつけてひびを入れ、殻を割ってボウルに中身を落とす。菜ばしで卵黄をくずし、ざっとほぐす。卵白を何度かすくって切りながら、泡立てないように、なめらかになるまでよく溶きほぐす。**3**に牛乳大さじ2、塩・こしょう各少々を加え、よく混ぜ合わせる。直径18cmのフライパンを中火にかけ、サラダ油少々を入れて広げ、約20秒間熱する。ぬれぶきんに約2秒間のせ、フライパンの底を冷ます
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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【ココアロール生地】をつくる。卵をボウルに入れ、卵白のツルッとしたところがなくなるまで溶きほぐす。底を70℃くらいの湯に当てながら泡立て器で泡立てる。少し温まってきたらグラニュー糖を2回くらいに分けて加え、泡立てる。卵がもったりとして泡立て器の先についてくるようになったら、ボウルを湯からはずす。泡立て器で生地をすくい上げると、生地が泡立て器の中に一瞬こもり、ゆっくりフラフラと落ち、落ちた生地がそのまま跡になって残るようになるまで堅く泡立てる。合わせてふるった薄力粉とココア
調理時間:約60分 カロリー:約1770kcal NHK みんなの今日の料理
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いんげんは水で洗い、ふきんなどで水けをふいてヘタを落とす。小さめのボウルに卵を1コずつ割り落としておく。フランスパンは食べやすい大きさに切る。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、いんげんを入れて約1分間炒め、塩、こしょうをふる。ソーセージを加え、時々返しながら約30秒間焼き、いんげんとともにフライパンの端に寄せる。ぬれぶきんを用意しておく。フライパンのあいたところにサラダ油小さじ1を足し、いったん火から下ろして、ぬれぶきんにのせ、粗熱を取る。卵を落とし入れて再び
調理時間:約10分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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レタスは水で洗い、ふきんなどで水けをふいて一口大にちぎる。赤ピーマンは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。縦半分に切ってヘタと種を取り除き、横に7mm幅に切る。小さめのボウルに卵を1コずつ割り落としておく。ぬれぶきんを用意しておく。直径26cm のフライパンにサラダ油小さじ1を入れて中火で約30秒間熱し、いったん火から下ろしてぬれぶきんにのせ、粗熱を取る。フライパンの半面に卵を落とし入れて、再びコンロに戻して中火にかけ、約30秒間焼く。**2** のフライパンのあい
調理時間:約10分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよく混ぜる。パルメザンチーズと黒こしょうを加えて、よく混ぜる。スパゲッティをゆではじめる(全体備考参照)。フライパンに油をひかずにベーコンを入れ、中火にかけてカリカリに炒める。スパゲッティのゆで汁大さじ1～2を加える。ゆで上がったスパゲッティの湯をきって加え、混ぜる。**2**を加えて弱火にし、全体を混ぜながら卵に火を通す。器に盛り、黒こしょうをふる。
・スパゲッティ 160g・卵 2コ・パルメザンチーズ 大さじ2～3・ベーコン 60g 調理時間:約10分 カロリー:約509kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に分量の水、バター、グラニュー糖、塩を入れて強めの中火にかける。バターが溶けて、中央が盛り上がるように十分に沸騰したら、ふるっておいた薄力粉を一気に加える。5秒間ほど木べらで手早く混ぜ、粉臭さをとばす。粉っぽさがなくなったら火から下ろし、表面がプルンとするまでよく混ぜる。溶きほぐした卵を数回に分けて少しずつ加えては、練るように混ぜる。しばらく混ぜ続けると、生地がひとまとまりになるので、これを目安として次の卵を加えて混ぜる。次第に生地がプルンとせずに粘りが出てくる
調理時間:約90分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルにバターを入れてクリーム状に練る。グラニュー糖を加え、全体が白っぽくなるまですり混ぜる。卵を溶き、半量を**1**に加えて混ぜる。全体がなじんだら残りの卵をすべて加えて混ぜる。ふるった【A】を**2**に加え、ゴムべらで大きく切るように混ぜる。そぼろ状になったら牛乳とバニラエッセンスを加え、ひとつにまとまるまでサックリと大きく混ぜる。台に強力粉を薄くふり(打ち粉)、生地を移す。上からも軽く強力粉をふって、12等分に切り分ける(1つ30gが目安)。1つずつ手のひら
調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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牛乳は小鍋に入れて温める。別の鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れる。焦げないように混ぜながら炒め、サラッとなったら**1**の牛乳を一度に加える。泡立て器などでよく混ぜ、なめらかになったら、塩、こしょうを加える。**2**に凍ったままのシーフードミックスを加え、5分間ほど煮て火を通す。卵は溶き、塩、こしょう、牛乳を加えてよく混ぜる。フライパン(直径20cmぐらいの小ぶりなものがよい)を中火にかけ、バターを溶かす。バターの泡が消えはじめたら、**4**の卵液を流し入れる
調理時間:約30分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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甘塩ざけは3つに、じゃがいもはよく洗って皮付きのまま1cm厚さに切る。生しいたけは石づきを切って2つに切り、かさの部分にそれぞれ十文字の切り目を入れる。小鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて中火にかけ、沸騰してから約10分間ゆでる。冷水にとって殻をむき、白身は包丁で粗くたたき、黄身とともにボウルに入れる。マヨネーズを加えて卵をつぶしながらスプーンでよく混ぜる。フライパンを熱してサラダ油をひき、さけ、じゃがいもを並べる。焼き色がついたら裏返し、両面をじっくりと焼く。さけに火が通っ
調理時間:約25分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは10cm長さに切り、網またはフッ素樹脂加工のフライパンで焼き目がつくまで焼く。ゆで卵は1cm厚さに切る。ロースハムは細切りにする。グラタン皿などの耐熱容器に**1**のねぎを並べ入れ、**2**のゆで卵とハムをのせ、クリームチーズを適当な大きさにちぎりながら散らす。固形スープの素を湯カップ1/3で溶かして白ワインを加えて混ぜ、**3**に加える。**4**に生クリームと牛乳を加え、パン粉とパルメザンチーズを全体に散らし、塩・こしょう各少々をふって、200℃に温め
調理時間:約10分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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パン粉はフードプロセッサーにかけるか、ざるに通して細かくする。卵液の材料を合わせておく。豚肉は脂身と肉の間に包丁で切り込みを入れて筋を切り、包丁の背でたたいて薄くのばし、塩・こしょう各少々をふって下味をつける。**2**の豚肉に薄力粉適量をまぶして余分な粉をはたき、**1**の卵液にくぐらせ、パン粉をまぶして衣をつける。フライパンにピュアオリーブ油を1cm深さまで入れて中温(160～170℃)に熱し、**3**を2枚、盛りつける側を下にして入れ、弱めの中火で2分間ほど揚げる
調理時間:約15分 カロリー:約430kcal NHK みんなの今日の料理
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【ロワイヤル】をつくる。ボウルに卵を割り入れ、塩・こしょう各少々をふり、泡立て器でよく混ぜて卵のコシを切る。冷たい鶏のブイヨンを加えながら、よく混ぜ合わせ、こし器でこす。器に七分(ぶん)目ほどまで注ぎ、蒸気の上がった蒸し器に入れて、中火で約10分間蒸して、ツルッとした感じに仕上げる。さやいんげんは5mm幅に切る。セロリ、にんじんは、それぞれ5mm角に切る。それぞれを別々に塩ゆでする。コンソメを沸かし、**2**を入れて温める。水大さじ1で溶いたコーンスターチでとろみをつけ
調理時間:約30分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に卵を立てた高さの約1.5倍まで水を入れて沸騰させる。湯1リットルあたり約大さじ1の酢を加え、液体の表面が軽く揺れ、フツフツと泡が立つくらいの火加減(90℃)にする。卵を容器に割り入れてから1コずつ**1**の鍋に入れ、フォークで卵白を中心に寄せながら約3分間、**1**と同じ火加減で火を通す。冷水にとり、卵白の端を切って形を整え、ふきんなどで水けを取る。【ソース・オロール】をつくる。マヨネーズにほかの材料を混ぜ合わせる。牛乳は濃度を調整するために加える。皿の中央に輪切り
調理時間:約20分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵をときほぐし、牛乳、はちみつを加えてよく混ぜ合わせ、バットに移して食パンを浸す。途中、裏返して卵液がなくなるまでよくしみこませる。あれば果物を小さめに切る。パンの表面に好みの量のグラニュー糖をまんべんなくふりかける。フライパンを中火で熱してバターを溶かし、グラニュー糖の付いた面を下にしてパンを入れ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。パンの上面にグラニュー糖をまんべんなくふりかけて裏返し、こんがりと焼く。取り出して半分に切り、器に盛る。あればバナナ、オレンジ
調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは薄切りにする。ベーコンは1cm幅くらいに切る。バゲットは1.5cm角に切る。グリュイエールチーズは約1cm角に切る。フッ素樹脂加工のフライパンにバター大さじ1/2を熱してたまねぎをいため、軽く色づいたらベーコンを加えてサッといため、取り出して冷ます。卵をボウルに溶きほぐして牛乳、塩少々、ナツメグを加え、よく混ぜてバゲットを加え、10分間ほど浸す。卵液を含んだら、**2**、グリュイエールチーズの2/3量を加えて混ぜる。フライパンをきれいにしてバター大さじ1/2
調理時間:約15分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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