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野菜はみじん切り、ウインナーは輪切りにします。フライパンにサラダ油を少々熱し、野菜とウインナー、ご飯を炒めます。マヨネーズと「ヤマサ特選生(なま)しょうゆ」を加え塩・こしょうで味を調え皿に移します。卵は黄身と白身に分けておきます。STEP1のかぼちゃをフライパンに移し中火にかけて卵の白身を先に流して焼き固めます。まん中に黄身を落として焼き固めます。火を止め黄身に海苔で作った顔のパーツと帽子用のスナック菓子を乗せます。STEP2のマヨしょうゆライスを器に広げSTEP4の目玉焼きを乗せて完成です。お好みで目玉焼きにチョッピリ「ヤマサ特選
卵1個かぼちゃ(小)1cm弱の輪切り海苔(目鼻口にカット)少々三角のコーンスナック菓子1個+少々ご飯100g玉ねぎ20gにんじん20gコーン20gウインナーソーセージ2本マヨネーズ大さじ1ヤマサ特選生(なま)しょうゆ小さじ2〜塩少々こしょう少々パセリ少々
調理時間:約10分　カロリー:約450kcal　塩分:約2.9g

フライパンにサラダ油大1を中火にかけてエビを炒める。エビが赤くなればオクラを加えて炒めあわせ、塩コショウで味を整える。 作り方2. フライパンにバター5g、サラダ油少々を中火にかけバターが溶ければ卵
卵 5〜6個牛乳 大3オクラ 15〜20本塩 少々エビ 12〜15尾カマンベールチーズ 100g塩コショウ 少々サラダ油 大2バター 20gケチャップ 適量マヨネーズ 適量
調理時間:約30分　

キュウリは縦縞になるように所々ピーラーで皮をむき、薄い輪切りにして分量外の塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。 下準備4. 玉ネギは皮をむき、縦に薄切りにする。 下準備5. 卵はきれいに水洗いし、アルミホイルに包む。 下準備6. レタスは手でザックリと食べやすい大きさにちぎる。冷水に放ち、しっかり水気を切る。 作り方1. 鍋にジャガイモ、卵、たっぷりの水を加えて強火にかける。 作り方2. 煮立
ジャガイモ(男爵) 2〜3個リンゴ 1/2個キュウリ 1/2本玉ネギ 1/2個卵 1個レタス 1/4個酢 大さじ1塩コショウ 少々サラダ油 小さじ1マヨネーズ 大さじ2プレーンヨーグルト 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約177kcal　

下準備1. 卵は割りほぐす。白菜キムチは汁気を絞り、1cm幅に切る。 下準備2. 豚薄切り肉は2cm幅に切る。 下準備3. ニラはサッと水洗いし、水気を切って2cm幅に切る。 下準備4. 揚げ油を170℃に熱し、春雨をパリッと揚げて油を切る。大きい場合は食べやすい長さに折ってもいいですね。 作り方1. 中華鍋にゴマ油大さじ1を強火で熱し、卵を流し入れてご飯を加え、パラパラになるまで炒め合わせ、いったん取り出す。
調理時間:約25分　カロリー:約500kcal　

下準備1. 冷凍シューマイは電子レンジで加熱してもどし、細かく刻む。 下準備2. 卵は割りほぐす。 下準備3. ニンニクの芽は水洗いし、1cmの長さに切る。 下準備4. ニンジンは皮をむき、小さなサイコロ状に切る。 作り方1. 中華鍋を強火で熱し、サラダ油小さじ1を加えてニンニクの芽、ニンジン、刻んだシューマイを炒め、野菜の色が鮮やかになったらいったん取り出す。 作り方2. 中華鍋に残りのサラダ油を強火で熱し、卵を流す。

下準備2. ニンニクの芽は幅5mmに切る。 下準備3. ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。 下準備4. シイタケは石づきを切り落とし、5mm角に切る。 下準備5. 卵は溶きほぐす。 下準備6. レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、器に広げておく。 作り方1. フライパンにサラダ油小さじ2を強火で熱し、卵を流し入れてご飯を加え、パラパラになるまで炒め合わせ、いったん取り出す。 作り方2. フライパンをサッと拭き、残りのサラダ油を熱し、牛肉、ニンニクの芽を炒める。ニンニクの芽の色が鮮やかになったらニンジン、シイタケを加えてさらに炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約601kcal　

フライパンにゴマ油を中火で熱し、エビを炒める。エビが赤くなったら卵を混ぜ合わせたご飯を加え、パラパラになるまで炒め合わせる。 作り方2. ザーサイと細ネギを加えてサッと炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。 作り方3.
ご飯(炊きたて) 茶碗2〜3杯分卵 1個エビ 6〜8尾ザーサイ(粗みじん切り) 30g細ネギ(刻み) 1/2束分ゴマ油 小さじ2塩コショウ 少々キュウリ 1本白菜キムチ 60g砂糖 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1/2ゴマ油 小さじ1/2
調理時間:約15分　

ジャガイモと玉ネギを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで2～3分程加熱する。 下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ソーセージは幅1cmに切る。ボウルにの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、ジャガイモ、玉ネギ、シメジ、ソーセージを炒める。 作り方2. 油がまわったら、を流し入れる。蓋をして弱火で5～6分焼き、ほぼ火が通ったらひっくり返して1～2分焼く。 作り方3. 器に移して、食べやすい大きさに切る。ケチャップをかけて、パセリを
ジャガイモ(小) 1個玉ネギ 1/2個シメジ 1/2パックソーセージ 4本卵 3個牛乳 大さじ1ピザ用チーズ 30gパセリ(みじん切り) 1〜2枝分塩コショウ 少々ケチャップ 適量サラダ油 適量パセリ(飾り用) 適量
調理時間:約15分　

下準備1. 焼きのりは12等分し、ゴマ油を薄くぬって塩を振る。 下準備2. スライスチーズは1枚を3等分する。 下準備3. の卵は溶きほぐす。 下準備4. キャベツはせん切りにして水に放ち、水気をきる。 下準備5. プチトマトは水洗いする。 下準備6. 揚げ油を170℃に熱しておく。 作り方1. まな板に豚バラ肉を1枚ずつ広げて、焼きのり、スライスチーズ、キムチをのせて豚肉で巻く。12本作る。 作り方2. (1)にの小麦粉を薄く付け、卵液を通して、パン粉をつける。
調理時間:約25分　カロリー:約551kcal　

下準備1. 卵は卵黄がつぶれていないか、血が混ざっていないかなどを1個ずつ確認しながら割り、大きめのボウルに移す。菜ばしで白身をつまんで切り、菜ばしの先をボウルから離さないようにして左右に動かし、卵が泡立たないように溶きほぐす。の材料を加え、ザルを通す。 下準備2. エビは背ワタを取り、分量外の塩少々を入れたお湯でサッとゆで、すぐに水に取って殻をむく。
調理時間:約35分　カロリー:約322kcal　

豚バラ肉を入れて中火で炒め、油が出てきたらゴーヤを加えてさらに炒める。火が通ったら、木綿豆腐を戻し入れ、塩コショウし、薄口しょうゆを鍋肌から加える。 作り方3. 溶き卵をまわし入れて、卵が半熟になった
豚バラ肉(薄切り) 100〜150g塩コショウ 少々木綿豆腐 1/2丁ゴーヤ(縦) 1/2本塩 小さじ1/2溶き卵 1個分塩コショウ 少々薄口しょうゆ 小さじ1かつお節 5gゴマ油 適量
調理時間:約15分　

作り方3. 全体にがからまったら、溶き卵を全体に流し入れる。半熟
ホウレン草 1/2束牛肉(薄切り) 70〜80g酒 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1/2片栗粉 小さじ1/2コショウ 少々サラダ油 大さじ1卵 1個白ネギ 1/2本ニンニク(薄切り) 1/2片分酒 小さじ1砂糖 小さじ2しょうゆ 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約229kcal　

下準備1. ボウルでの材料を合わせ、豚肉をからめる。 下準備2. との材料をそれぞれ混ぜ合わせる。 下準備3. シメジは石づきを切り落としてほぐす。 下準備4. ホウレン草は根元を少し切り落とし、きれいに水洗いして長さ4cmに切り、茎と葉に分ける。 作り方1. フライパンに半量のサラダ油を強火で熱し、を流し入れる。大きく混ぜて半熟に火を通し、いったん取り出す。 作り方2.
調理時間:約20分　カロリー:約452kcal　

オーブンは180℃に予熱する。 下準備3. ベーコンは1cm幅に切る。シメジは石づきを取り、ほぐしておく。スナップエンドウは筋を取る。菜の花は5cm幅に切る。 作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにオリーブ油を熱しの材料を炒める。塩、コショウで味付けをする。 作り方3. バターをぬった耐熱容器に、食パンを底と側面に敷き詰める。 作り方4. (3)にを彩りよく並べを流し、ピザ用チーズを散らす。180℃に予熱したオーブンで30分
サンドイッチ用パン(12枚切り) 8枚バター 少々卵 2個牛乳 150ml塩 小さじ1/2コショウ 少々ベーコン 30gシメジ 50gスナップエンドウ 4本菜の花 80gオリーブ油 小さじ2塩 少々コショウ 少々ピザ用チーズ 40g
調理時間:約20分　カロリー:約685kcal　

ゆで卵、しょうゆ
豚バラ肉(塊) 600〜800gゆで卵 4個ショウガ(薄切り) 1片分お米 大さじ1水 600ml酒 200mlみりん 大さじ4砂糖 大さじ4しょうゆ 大さじ5赤みそ 大さじ1練りからし 適量
カロリー:約815kcal　

小鍋にの調味料を全て入れ、片栗粉のダマがなくなるまでよく混ぜる。中火にかけ、よくかき混ぜながら加熱し、煮立ったら火を止め余熱でかき混ぜながらとろみをつける。仕上げにごま油をたらし混ぜる。[2]ボウルに卵、手で裂いたかに風味かまぼこ、おろししょうがを入れ、かき混ぜる。[3]フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、よく熱する。1人分ずつ[2]を入れて、大きくかき混ぜ、手早く卵に火を通し、半熟の状態で器に盛ったご飯の上にのせる。[1]をかけ、小ねぎを散らす。※甘酢あんを作る時は、必ず加熱をする前によくかき混ぜてください。片栗粉がダマにならず滑らかな甘酢あんが作れます。
カロリー:約792kcal　塩分:約4.7g

[3]　ふたをして強火にかけ、圧力が上がったら弱火にして15分ほど煮る。[4]　火を止め、圧力が完全に下がるまで置く。[5]　圧力が下がったらふたを開け、ゆで卵を加え、中火で煮汁が1/2程度になるまで5分ほど煮る。[6]　手羽元を皿に盛り、ゆで卵を半分に切って盛り、お好みで木の芽を添える。※しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。入れる場合はしょうが(薄切り)、にんにく(軽くつぶす)を各1かけ(チューブの場合は各小さじ1)入れてください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
カロリー:約449kcal　塩分:約5.2g

2分ほど焼いて良い焼き色がついたら返し、ふたをして、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。 [4]　フライパンの余分な油をペーパータオルでサッとふき、を加え、煮立たせながらからめる。 [5]　器にゆでたブロッコリーを盛り付け、[4]、うずら卵を盛り付ける。
、豚ひき肉 200g、たまねぎ　(みじん切り) 1/4個分、パン粉 1/3カップ、牛乳 大さじ1と1/2、溶き卵 1/2個分、塩 小さじ1/3、こしょう 少々、ナツメグ 少々、、サラダ油 適量、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、トマトケチャップ 大さじ3、、ブロッコリー 1/2株、うずら卵　(水煮) 8個
カロリー:約553kcal　塩分:約3.4g

[1]　クリームチーズ、卵は1～2時間前に冷蔵庫から出し、室温にもどしておく。15cmのケーキ型にバターをぬり、薄力粉(分量外)をふり、余分な粉をはたく。ケーキ型の底のサイズに合わせてオーブン用シートを切り、敷く。オーブンは180℃で予熱する。[2]　ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。卵を1個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜる。
カロリー:約231kcal　塩分:約0.5g

[2]　しょうがは皮つきのまま薄切りにする。にんにくは軽くつぶす。[3]　ステンレスまたは樹脂加工した鍋にと[2]を入れ、煮立たせる。 [4]　煮立ったら[1]と殻をむいたゆで卵を入れ、ふたをして中火で10分ほど煮る。[5]　鶏肉を皿に盛り、ゆで卵は半分に切って添える。お好みで小口切りした小ねぎを飾る。※鶏肉を煮汁につけっぱなしにしておくと味が濃くなってきますので、出来上がったら煮汁からあげてください。※美味しく召し上がれる期間は具材は翌日(調理後24時間以内)、煮汁は3～4日です。※お弁当に使用する際は具材が冷えた状態で詰め、なるべく涼しい場所で保管をしてください。
カロリー:約387kcal　塩分:約1.9g