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菜の花は根元を5mmほど切り落とし、塩(分量外)を加えた熱湯で2分ほどゆで、冷水に取り水気をしぼります。長さを3等分に切り、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をからめてさらに水気をしぼります。卵は溶いてから、Aを加えてよく混ぜ、サラダ油をひいたフライパンで炒り卵を作ります。牛肉は「ヤマサ昆布つゆ」と生姜のせん切り、ごま油をよくからめて、フライパンで炒めます。直径20cmぐらいの底が平らな器に大きめにラップをしき、1/3量のご飯、STEP1、STEP2の具を広げのせ、またご飯を広げて、さらに具をのせて、最後にご飯を広げ、ラップをぴったりとかけて平らにならします。
調理時間:約30分　カロリー:約474kcal　塩分:約1.5g

STEP4を器に盛りつけ
ご飯400g鶏ささみ3本卵3個塩少々こしょう少々ヤマサ昆布つゆ白だし45ml酒30ml水400mlサラダ油適量水溶き片栗粉適量小(万能)ねぎ適量
調理時間:約20分　カロリー:約514kcal　塩分:約3.2g

スライスチーズに海苔を貼りハサミで耳の形に切り抜く。海苔で鼻と口を切り抜く。にんじんとヤングコーンは軽くゆでハート型や輪切りにする。ラディッシュ、きゅうりは輪切り。うずら卵のは目玉焼きにする。うずらの卵の目玉焼きは白身が広がってしまうので焼き上がった後、キッチンばさみなどで帽子のようにカットしています。稲荷皮を開きふちを内側に折り込む。好みのスヌーピの形を意識して酢飯を詰める。黒ゴマで目を付けSTEP2で作ったパーツをトッピング
油揚げ4枚A水300mlヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ4砂糖大さじ3みりん大さじ1酢飯300g位海苔(耳、鼻、口)適量スライスチーズ1枚黒ごま適量にんじん、ヤングコーン適量ラディッシュ、きゅうり適量うずらの卵適量
調理時間:約45分　カロリー:約143kcal　塩分:約1.8g

玉ねぎをみじん切りにし、2/3量と1/3量に分けておく。1/3量の玉ねぎはキッチンペーパー等で水気を切る。卵をゆでておく。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉を入れて炒める。色が変わってきたら玉ねぎの2/3量を加え炒める。鶏ひき肉に火が通ったら、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、みりん、米酢を入れて炒め合わせる。ボウルに茹でた卵を入れて潰し、1/3量の玉ねぎ、マヨネーズ、砂糖、レモン汁、黒こしょうを加えて混ぜる。
調理時間:約15分　カロリー:約581kcal　塩分:約2.4g

ワタをこそげ取り5ミリ幅にカットしてボウルに入れて、塩をふり軽くもんで5分ほど置く。ザルにあけて水洗いした後、水分をしっかりふき取る。厚揚げは手で一口サイズにちぎる。豚肉は食べやすくカットして軽く塩・胡椒をふる。卵を溶きほぐし、みりんを混ぜる。フライパンにごま油を熱して、ザックリとした炒り卵を作って取り出しておく。空になったフライパンで豚肉を炒めて取り出す。フライパンに残った油でゴーヤを炒める(油が足りないようであればごま油を少々足す)。ゴーヤの青臭みが消えたら豚肉を戻し入れて、厚揚げも加えて炒める。砂糖、「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし」を加え
ゴーヤ1/2本(150g)塩小さじ1/2豚バラ肉薄切り100g塩・胡椒各少々厚揚げ150g卵1個みりん小さじ2ごま油大さじ1～調整砂糖小さじ1ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし大さじ2と1/2
調理時間:約20分　カロリー:約439kcal　塩分:約4.0g

うま!!つゆ」を加えていったん煮立てる。アクがでたらすくい取り、弱めの中火で2～3分煮て鶏に火を通す。STEP4に溶き卵を加えて好みの硬さまで煮る。さらに、トマト、オクラを加えてサッと煮たら火を止める。器に注
鶏肉(もも)200g塩・こしょう適量(鶏肉用)卵2個玉ねぎ1/2個トマト1/2個オクラ3本油(オリーブオイルまたは米油など)大さじ1ほど水カップ2ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ40mlラー油、黒こしょうなどの辛味お好みで
調理時間:約20分　カロリー:約465kcal　塩分:約3.2g

180℃のオー
・薄力粉 100g・バター 50g・卵 1/2コ・塩 一つまみ・グリンピース 80g・ベーコン 80g・たまねぎ 1/2コ分・にんにく 1/2かけ分・卵 1+1/2コ・生クリーム カップ3/4・塩 少々・こしょう 少々・バター ・薄力粉 ・塩 ・オリーブ油
調理時間:約60分　カロリー:約1970kcal　

台に打ち粉(強力粉)適量(分量外)をふり、**1**をめん棒でたたいてのばす。二つ折りにしてさらにたたき、のばす。これを3回繰り
・強力粉 200g・バター 200g・冷水 カップ1/3・卵 1コ・かぼちゃ 400g・チキンスープ 約カップ3・なす 3コ・たまねぎ 1/2コ・トマト 2コ・牛乳 カップ1+1/2・卵 2コ・生クリーム カップ1/3・塩 少々・ピザ用チーズ 大さじ4・サラダ油
調理時間:約90分　カロリー:約540kcal　

**1**を玉じゃくし1杯分弱流し入れて、フライパンを手早く回しながら薄く広げ、中火で焼く。表面が乾き始め
・そば粉 150g・塩 小さじ1/4・水 250ml・溶き卵 1コ分・ベーコン 2枚・しめじ 1パック・卵 2コ・ピザ用チーズ 大さじ6・細ねぎ 適量・オリーブ油 大さじ1・塩 二つまみ・黒こしょう ・サラダ油 少々
調理時間:約30分　カロリー:約380kcal　

フライパンまたは鍋に移し、塩、こしょう、砂糖、ナツメグ、ローリエ、クローブ、一味とうがらしを加え、弱火で煮る。とろみがついてピュレ状になるまで煮詰め、酢を加えて火から下ろす。 モッツァレラチーズは薄切りにする。セロリは筋を取って薄切りにする。【卵液】をつくる。ボウルに卵を溶きほぐし、塩、こしょう、みじん切りにしたバジルの葉を加えて混ぜ合わせる。豚ヒレ肉は側面に包丁で切り込みを入れて開き、厚みを半分にする。これをラップではさみ、肉たたきを水
・豚ヒレ肉 8枚・モッツァレラチーズ 40g・セロリ 1/5本・卵 4コ・塩 少々・こしょう 少々・バジルの葉 3枚・トマト 2+1/2コ・たまねぎ 1/8コ・にんにく 1/3かけ・塩 少々・こしょう 少々・砂糖 小さじ2・ナツメグ 少々・ローリエ 少々・クローブ 少々・一味とうがらし 少々・酢 小さじ2・クレソン 1ワ・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・サラダ油 ・バター
調理時間:約40分　カロリー:約280kcal　

バターが溶けて、中央が盛り上がるように十分に沸騰したら、ふるっておいた薄力粉を一気に加える。5秒間ほど木べらで手早く混ぜ、粉臭さをとばす。粉っぽさがなくなったら火から下ろし、表面がプルンとするまでよく混ぜる。溶きほぐした卵を数回に分けて少しずつ加えては、練るように混ぜる。しばらく混ぜ続けると、生地がひとまとまりになるので、これを目安として次の卵を加えて混ぜる。次第に生地がプルンとせずに粘りが出てくるので、しっかりと力を入れて、こねるように混ぜる。生地が粘ってつやが出てきたら、そろそろちょうどよい堅さに近いので、生地の堅さをみなが
・水 カップ1/2・バター 60g・グラニュー糖 一つまみ・塩 一つまみ・薄力粉 70g・卵 2～3コ・卵黄 3コ分・グラニュー糖 60g・牛乳 カップ1・バニラビーンズ 1/2本・薄力粉 20g・バター 10g・オレンジリキュール 大さじ1・粉砂糖 適量
調理時間:約90分　カロリー:約120kcal　

たまねぎはせん切りにし、軽く塩をふってもみ、水にさらして水けを絞る。にんじんはいちょう切りにして耐熱容器に入れ、水大さじ1を加えて電子レンジに1分間かける。ゆで卵は粗いみじん切りにし、**1**～**3**とともにボウルに入れ、分量のプレーンヨーグルトとマヨネーズであえ、塩・こしょう各適宜で味を調える。豚もも肉は、まな板にのせて、幅が広くなるように手でしっかりと広げ、軽く塩、こしょうをふる。**4**を1/8量ずつのせ、2つに折りたたむよう
・豚もも肉 8枚・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/4コ・にんじん 3cm・ゆで卵 2コ・プレーンヨーグルト 大さじ2・マヨネーズ 大さじ2・卵 1コ・小麦粉 大さじ4・水 大さじ1・パン粉 カップ1強・大根 4cm・大根の葉 適宜・塩 ・こしょう ・酢 ・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　

1食パンはそれぞれ片面にマヨネーズを塗る。2トマトはヘタをとって洗い、1cm厚の輪切りにする。ゆで卵はスライスする。3マヨネーズを塗ったパンの上にトマト、ベビーリーフミックス、ゆで卵の順に重ね、もう1枚のパンで挟む。4ラップできっちりと包み、半分に切る。ワンポイントアドバイス*ぎゅぎゅっと詰まった具材を楽しむボリューム満点のサンドイッチ。*他にチーズやツナと合わせても美味しく作れます。
材料(2人分)食パン(8枚切り)2枚洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ1袋カゴメ 高リコピントマト1個ゆで卵1個マヨネーズ大さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約196kcal　塩分:約0.7g

1アンナマンマ冷製パスタソースは冷蔵庫で冷やしておく。2レタス、きゅうり、ゆで卵は食べやすい大きさに切る。3スパゲティは塩(分量外)を加えた湯で茹でる。冷水で冷やし、水気を切り、(1)とあえる。4野菜、ゆで卵、油を切ったツナと一緒に皿に盛り付ける。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
材料(3人分)カゴメアンナマンマ冷製パスタソース1瓶スパゲティ　細め200gレタス3枚きゅうり1本ゆで卵3個ツナ缶小1缶※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約467kcal　塩分:約3.3g

1じゃがいもは皮をむいて5㎜幅のいちょう切りにし、塩茹でしてザルにあげる。玉ねぎは薄切りにする。ウインナーソーセージは1㎝幅に切る。2油を熱し、玉ねぎ、じゃがいも、ウインナーソーセージを入れて炒め、塩・こしょうする。3卵を割りほぐして塩・こしょうし、(2)を加えて混ぜる。4フライパンにバターを溶かして(3)を入れ、大きく混ぜてフライパンの片端に卵を寄せ、オムレツを作る。皿に盛り、トマトケチャップをかける。
材料(2人分)じゃがいも小1個玉ねぎ1/4個ウインナーソーセージ2本卵4個バター大さじ2塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1/2カゴメトマトケチャップ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約393kcal　塩分:約1.8g

1マグカップにご飯、輪切りしたウインナーソーセージ、ホールコーン、トマトケチャップを入れ混ぜ合わせる。2スライスチーズをのせ、溶き卵を流し入れる。3電子レンジで加熱し(500W2分～2分半)トマトケチャップでおばけの顔を描く。ワンポイントアドバイス*朝ごはん、1人のランチなどに電子レンジでさっと作れるオムライスです。*レンジの加熱時間は、2分では半熟、2分半では卵がしっかり固まります。
材料(1人分)ご飯120gウインナーソーセージ1本ホールコーン(缶詰)10gカゴメトマトケチャップ大さじ2スライスチーズ1枚卵1個カゴメトマトケチャップ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約5分　カロリー:約454kcal　塩分:約3g

アスパラガスは根元とハカマを切り取って3～4等分の斜め切りにする。新玉ねぎはタテ半分に切り、繊維を断ち切る方向に薄切りにする。リーフレタスは手でちぎる。ミニトマトは半分に切る。ゆで卵は8等分に切る。 2 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、①のスナップえんどう、アスパラガスをゆで、ザルに上げて水気をきる。 3 ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、ハニーマスタードドレッシングを作る。 4 皿にリーフレタスを敷き、スナップえんどう、アスパラガス、新玉ねぎ、ミニトマト、ゆで卵を盛り合わせる。花ふわりを盛り、③のドレッシングを添える。
調理時間:約8分　カロリー:約141kcal　塩分:約1.7g

1 豆腐は3～4cm角に切ってペーパータオルで包み、水気を切る。オクラは板ずりして産毛を取り、薄い輪切りにする。しょうがは細かく刻む。ささ身はスジを取って2～3cm角に切り、【A】を揉み込む。 2 ボウルに卵を溶きほぐして【B】を加えて混ぜ、こし器でこす。 3 耐熱性の器に豆腐、ささ身の順に重ね、②の卵液を静かに注ぐ。 4 ③をアルミホイルで覆い鍋に入れる。器の高さ半分ほどの水(分量外)を鍋に注ぎ、中火にかける。沸騰したら蓋をして、ごく弱火で8分蒸し焼きする。※加熱しすぎないように時々表面の状態を確認するとよいです。 5 小さめの耐熱ボウルに【C】を合わせ、オクラ、しょうがを入れる。
調理時間:約15分　カロリー:約234kcal　塩分:約2.9g

トマト(輪切り)　1/2個。アボカド(薄切り)　1個。レタス(手でちぎる)　2枚。たまねぎ(輪切り)　1/2個。スライスチーズ　4枚。ピクルス(縦薄切り)　1本。[]　。溶き卵、いりごま(白)　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約670kcal　

1卵は室温に戻し、殻に5か所程度、針で穴をあける。沸騰したお湯で約6分間ゆでた後、冷水につけ、殻をむく。 2オクラはヘタの部分を面取りし、軽く塩でもみ、沸騰したお湯でさっとゆでる。3焼ちくわ、野菜てんぷら、しいたけはそれぞれ霜降りする。4鍋にAを入れ、1と3、たこを入れる。中火にかけ、沸騰したら2を入れて、冷ます。5あら熱がとれたら、焼ちくわ、野菜てんぷらを一口大に切り、ゆで卵とオクラ以外を串に刺す。
調理時間:約20分　カロリー:約355kcal　塩分:約4.3g