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ナッツは
材料 [ 12人分 ]ミックスベリー1袋(150g)板チョコレート2枚(100g)卵2個砂糖100gサラダ油100ml牛乳20g素焼きクルミ50gA薄力粉100gココアパウダー25g
調理時間:約40分　カロリー:約225kcal　塩分:約0.1g

鍋に(2)・(3)・【A】を入れて中火にかけます。煮立ったら弱火にして、たまねぎがしんなりするまでふたをして煮ます。 ふたを外し、(1)を加えてサッと煮ます。溶きほぐした卵につけていただきます。 ＼ POINT / 煮詰まったときは、水を少しづつ加えて濃さを調整してください。
材料 [ 4人分 ]「おさかなのソーセージ」3本たまねぎ1個(200g)春菊1/2束(100g)生しいたけ4個焼き豆腐1丁(300g)しらたき1袋(200g)卵4個Aしょうゆ大さじ5酒大さじ5みりん大さじ5砂糖大さじ3水1/2カップ
調理時間:約15分　カロリー:約318kcal　塩分:約2.9g

【A】をすべて合わせて火にかけ、一煮立ちさせる。 3. なべを火にかけ、牛脂をなじませて肉を軽く焼き、2を加える。 4. 味がしみにくい食材からなべに入れ、最後に春菊を加えて、全体に火を通す。卵を割りほぐして添える。 ※お肉は、色が変わるくらいにさっと焼けばOKです。
牛薄切り肉 300g 牛脂 適量 長ねぎ 1・1/2本 春菊 1/2束 白菜 1/8個 にら 適量 生しいたけ 1/2パック 焼き豆腐 1/2丁 しらたき 適量 卵 2個 A 砂糖・酒・みりん 各大さじ2 A しょうゆ 1/4カップ
カロリー:約835kcal　塩分:約4.7g

1. ウインナーと玉ねぎを交互に串に刺す。 2. 豚肉は両面に軽く塩、こしょうをふる。 3. 1と2とグルメイドステーキをそれぞれ小麦粉、卵、パン粉の順につけて、180℃の油で揚げ、食べやすい大きさに切る。 4. 【A】を合わせて弱火で煮つめ、味噌ソースを作る。 5. キャベツはせん切り、きゅうりは斜め切り、トマトはくし形に切る。 6. 器に3と5を盛り、4のソースをかける。
森の薫り® あらびきウインナー 1パック あらびき グルメイドステーキ® 1枚 豚ロース トンカツ用 1枚 塩・こしょう 各少量 玉ねぎ(くし切り) 1/4個 小麦粉 適量 卵 適量 パン粉 適量 A 赤味噌 75g A みりん 大さじ2 A 砂糖 大さじ2 A しょうが(おろしたもの) 小さじ1/2 キャベツ 1/4玉 きゅうり 1/2本 トマト 1/2個
調理時間:約25分　カロリー:約650kcal　塩分:約6.8g

オーブンを170℃に温めはじめる。 耐熱容器にチョコレートを割りいれ、バターを5〜6等分して加える。ラップをかけて電子レンジ弱で4分加熱し、取り出してヘラで混ぜ、なめらかにする。 ボウルに卵を入れて泡立て器でほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。砂糖のざらつきがなくなったら、チョコレート液を少しずつ加え、混ぜ合わせる。 ココアパウダーを加えてひと混ぜし、薄力粉を一度に加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせる。「おまめさん 白花豆」をシロップごと加え、ゴムべらでさっくりと混ぜる。 クッキングシートを敷いた型に生地を入れ、ゴムべらで隅まで広げて表面を
おまめさん 白花豆200g ブラックチョコレート210g バター150g 卵3個 砂糖30g ココアパウダー(無糖)大さじ3 薄力粉70g お好みで粉砂糖適宜
調理時間:約45分　カロリー:約205kcal　

焼きあがったら、好みではちみつをかけていただく。 ※オーブントースターによってワット数などが違うので、様
パン粉(専門店仕様の生パン粉がお薦め ) 1カップ強卵 1ケ砂糖 大さじ2バター 30cc牛乳 150ccレーズン 大さじ2バニラエッセッス 少々はちみつ 適量

海老は頭と尾を残し、殻と背わたを取り除き、腹に3～4箇所切り込みを入れる。厚焼き玉子、きゅうりは棒状に切る。アボカドはくし型に切り、レモン汁をまぶす。海老に塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。卵を溶いて水少々を加え③をくぐらせ、尾を残してパン粉をつけ、180度の油でカラリと揚げ、油をきる。サニーレタスとしそを重ねておき、ゴマ入りすし飯、②、④、カニかまぼこなど適宜組み合わせてのせる。タルタルソースをつけ、手巻き寿司の要領でクルクルまいていただく。
有頭海老 8尾～12尾卵焼き、カニ風味かまぼこ、きゅうり、アボカド、しそ、サニーレタス、レモン汁、すし飯、いりごま、タルタルソース 各適量■海老の下味塩、コショウ 適量■フライ衣小麦粉、溶き卵、国産小麦と低吸油の生パン粉 適量

豚ヒレ肉 300g専門店仕様の生パン粉 適量パセリのみじん切り 少々サラダ油 適量トマト 1ｹレモン 1/2ｹパセリ　 適量■A塩・こしょう 適量白ワイン 大さじ1サラダ油 小さじ1粒マスタード 大さじ2小麦粉 適量溶き卵 2ｹ

鶏ササミ肉は、厚みが均一になるように切りひらく。チーズは半分に切る。鶏ササミ肉を広げて、青しそ、スライスチーズの順にのせ、クルクル巻いて、塩、コショウする。②に小麦粉、溶きほぐした卵、セブンゴールドパン粉をつける。170度～180度でカラッと揚げる。トマトの皮をむき、種を除いて1cm角に切り、ニンニク、手でちぎったバジル、塩、コショウ、オリーブ油、レモン汁と和える。揚がった鶏肉は半分に切り、皿に盛り⑤のソースをかける
鶏ササミ肉 8本スライスチーズ 4枚青しそ 8枚塩、コショウ、小麦粉、卵、フライスターセブンゴールド国内小麦使用、サラダ油 適量■フレッシュトマトソーストマト 大1コニンニク(みじん切り) 1/2片分フレッシュバジル 6枚オリーブ油 大さじ2レモン汁 大さじ2～3塩、コショウ 適量

海老は頭と尾を残し、殻と背わたを取り除き、腹に3～4箇所切り込みを入れる。厚焼き玉子、きゅうりは棒状に切る。アボカドはくし型に切り、レモン汁をまぶす。海老に塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。卵を溶いて水少々を加え③をくぐらせ、尾を残してパン粉をつけ、180度の油でカラリと揚げ、油をきる。サニーレタスとしそを重ねておき、ゴマ入りすし飯、②、④、カニかまぼこなど適宜組み合わせてのせる。タルタルソースをつけ、手巻き寿司の要領でクルクルまいていただく。
有頭海老 8尾～12尾卵焼き、カニ風味かまぼこ、きゅうり、アボカド、しそ、サニーレタス、レモン汁、すし飯、いりごま、タルタルソース 各適量■海老の下味塩、コショウ 適量■フライ衣小麦粉、溶き卵、国産小麦と低吸油の生パン粉 適量

挽き肉 300g玉ネギ 1/2コパセリみじん切り 大さじ2ニンニクみじん切り 1片卵 1コ塩、こしょう 適量フライスターセブン カップ1バター 100gフライスターセブン 適量■ソースバター 50gレモン汁 大さじ2塩、こしょう、砂糖 各少々パセリみじん切り 大さじ2　

①の合わせ目に、豚肉一枚をのせ、半分に切ったチーズを重ね、チーズの上に一枚の豚肉をのせる。②の上に①と同じようにたたいた二枚の豚肉をのせ、上下の肉をしっかり合わせ空気を抜いて、周囲を折込み形をととのえ、塩、黒こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶす。フライパンに油を5～10mmほど注ぎ中火にかけ、国産小麦と低吸油の生パン粉を少し落としシュワシュワとなれば③を入れ中火より弱めの火加減で、両面揚げ焼きする。皿にせん切りキャベツとトンカツをのせる。
豚うす切り肉(ロース・しゃぶしゃぶ用) 12枚スライスチーズ 2枚せん切りキャベツ 適量トマト 適量塩、黒こしょう 適量■衣小麦粉、溶き卵、国産小麦と低吸油の生パン粉、サラダ油 適量

②に小麦粉をからめ豆乳を加えて徐々にのばし、クリーム状にする。塩、コショウ、醤油で味付けして、帆立を加え、バットで冷ます。冷めたら万能葱を加え8等分して、好みの形に整え小麦粉、溶き卵、フライスターセブンの順に衣をつける。180度の油で揚げ、器に盛り、大根おろし、しそ、すだちを添える。
きのこ(取り合わせ) 200g玉葱(みじん切り) 100g帆立 小1/2缶)万能葱 4本バター 40g小麦粉 大さじ4豆乳 カップ1・1/2塩 小さじ1/2コショウ 少々醤油 小さじ1小麦粉、溶き卵、フライスターセブン 各適量大根おろし、しそ、すだち 各適量

500wの電子レンジ強で約5分加熱する。(生地がベタベタしていたり、竹串を刺して生地が付いてくるようであれば、もう少し加熱する)
板チョコ 20g栗甘露煮 2個*飾り用 適量卵 2個砂糖 50g専門店仕様の生パン粉 1袋ココア 大さじ2牛乳 大さじ1サラダ油 大さじ1

玉ねぎをみじん切りにするボウルに合い挽き肉、ハーブソルト、専門店仕様の生パン粉、牛乳、卵、①を入れ、全体がなじむように混ぜ合わせる一口サイズに丸めて、薄力粉をまぶすフライパンにバターを入れ、中火で③を焼く全体に焼き目がついたら、一度皿に取り出すフライパンの余分な油をふき取り、水、コンソメ、醤油、生クリームの順に加え、取り出した⑤を戻し、中火で煮る水分がある程度飛んだら、塩、こしょうで味を整える盛り付けた後、乾燥パセリをかける
合い挽き肉　300g玉ねぎ　1/4個ハーブソルト　小さじ1/2専門店仕様の生パン粉　1カップ牛乳　大さじ2卵　1個薄力粉　適量バター　20g水　100mlコンソメキューブ　1個(顆粒小さじ2)醤油　小さじ1/2生クリーム　50ml塩　少々こしょう　少々乾燥パセリ　適量

❸薄力粉をふり入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったら水を数回に分け入れ、とろみをつける。牛乳を加え煮立ったら、Aを加えてひと煮立ちさせる。❹器にごはんと③を盛り付け、輪切りにしたゆで卵を添えて、パセリを添える。
合びき肉　160g玉ねぎ　1/2個にんにく　2片にんじん　40gズッキーニ　40g日清MCTリセッタ　大さじ1薄力粉　大さじ2水　140ml牛乳　大さじ2～A～　ウスターソース　大さじ1　ケチャップ　大さじ1　カレー粉　大さじ2　コンソメ(顆粒)　小さじ2　塩　少々ごはん　360gゆで卵　1個パセリ　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約740kcal　塩分:約2.6g

❸皿にパンケーキ、スクランブルエッグ、ウインナー、ミニトマト、サニーレタスを彩よく盛る。パンケーキにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかける。
【パンケーキ】　ホットケーキミックス　200g～A～ 溶き卵　1個分　牛乳　150ml　BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　小さじ2【スクランブルエッグ】　～B～ 卵　2個　塩、こしょう　各少々　牛乳　小さじ2BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ1炒めたウインナー　4本ミニトマト　2個サニーレタス　適宜BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　お好みの量
調理時間:約20分　カロリー:約757kcal　塩分:約2.4g

❶カジキは、1.5cm×1.5cm×8cmくらいの棒状に切り、塩をふり、しばらく置く。❷ゴーヤは、1cmくらいの輪切りにし、種とわたを除く。❸もずくは、水洗いして水気をよく切っておく。❹卵をときほぐし、水と塩を加えて混ぜた後、小麦粉を加え、よく混ぜ衣をつくる。❺3を4等分にし、1に小麦粉をまぶしておく。❻2、5に衣をたっぷりとつけ、180℃に熱した日清ヘルシーベジオイルで、色よく揚げる(ゴーヤ:2分半、もずく・かじき:3分)。❼お好みで、塩やウスターソースをつけていただく。
カジキ 2切れゴーヤ 1/2本生もずく 　80g塩 　適量小麦粉 　適量日清ヘルシーベジオイル　適量～衣～　小麦粉 　100g(1ｶｯﾌﾟ)卵 　2個水 　50ml塩 　小さじ1/2
調理時間:約35分　カロリー:約377kcal　塩分:約1.3g

❷Aを加えてフードプロセッサーに軽くかけて混ぜ、ラップを敷いたバットに入れて表面をならし、冷蔵庫で約1時間冷やす。(扱いやすくなる)❸2を4等分し、小麦粉、溶き卵、手でもんで細かくしたパン粉をつける。❹日清ヘルシーオフを170℃に熱し、3をきつね色に揚げて油をきる。器に盛り、おろししょうがを添える。
～すり身～ 白身魚の切り身(タラなど)　 200g　塩　小さじ1　砂糖　小さじ2　一味唐辛子　少々　酒　大さじ1　片栗粉　大さじ2～A～ 玉ねぎ(みじん切り)　大さじ3　にんじん(みじん切り)　大さじ3　しょうが(みじん切り)　大さじ1～衣～ 小麦粉　適量　溶き卵　 1個分　パン粉(ドライ)　適量日清ヘルシーオフ　適量しょうが(すりおろし)　小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約540kcal　塩分:約3.1g

❶豚ロース肉は筋切り(赤身と脂身との境の筋に直角に包丁の先を入れて、数ヵ所切る)をして、肉たたき又は包丁の背や側面でたたき、1cm位の厚さになるように整え、塩、こしょうをする。❷1に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。❸160～170℃に熱した日清ヘルシ-オフで揚げる。揚げ時間は4～6分が目安。❹キャベツはせん切り、トマトはくし形に切る。❺食べやすいサイズに切ったトンカツを盛り、4を添え、好みでソース、塩をかける。
豚ロース肉(120g)　4枚塩、こしょう　各少々日清ヘルシーオフ　適量キャベツ　4～5枚トマト　1個パセリ　適宜ソース、塩　各適宜～衣～ 薄力粉　大さじ2　溶き卵　1個分　パン粉　1カップ
調理時間:約25分　カロリー:約548kcal　塩分:約1.2g