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材料はすべて量り、型に敷紙を敷き、天板をオーブンに入れ200℃に温める。卵は卵黄と卵白に分けカラザを取り除き、卵白は冷凍庫に入れ少し凍るくらいまで冷やす。ボウルに卵白を入れハンドミキサーの高速で1分ほど泡立て、卵白用粉末黒砂糖・グラニュー糖を2回に分けて加え中速で角が立つくらいまで泡立てる。卵白はぼそぼそになるまで泡立てないよう注意し、ふんわりと弾力のあるメレンゲを作ります。ボウルに卵黄・卵黄用粉末黒砂糖を入れ泡立て器ですり混ぜ、薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。STEP3にSTEP2の1/2を加え泡立て器で混ぜ合わせ生地となじませ、残りのSTEP2を加えゴムベラに持ち替えてボウ
生地卵白70g卵黄30g薄力粉20g黒砂糖(粉末)卵白用 10g/卵黄用 10gグラニュー糖卵白用 10gきな粉ホイップクリーム生クリーム(乳脂肪分45%)100mlグラニュー糖8gきな粉6gヤマサ 絹しょうゆ小さじ1/4トッピングきな粉適量いちご2～3個
調理時間:約50分　カロリー:約217kcal　塩分:約0.2g

1.餅は細かく切りボウルに餅を入れ、チョコレートを割り入れる。2.「プラス糀 糀甘酒」を加え、ふんわりとラップをかけて600wのレンジで4分加熱する。3.餅のダマがなくなるようによく混ぜ合わせ、ラップで四角く包み、冷蔵庫で30分〜1時間程度冷やす。4.冷えたらココアを全体にまぶし、包丁で切り分ける。調理時間に冷やす時間は含まれません。
調理時間:約15分　カロリー:約585kcal　塩分:約0.2g

1 バニラアイス、ゆで小豆を皿に盛り、上から「ダイズラボ そのまま食べる大豆粉」をふるいかける。お好みで、フルーツ(缶詰め)などを盛り付けてお楽しみください。
ダイズラボ そのまま食べる大豆粉 小さじ4ゆで小豆(缶詰) 大さじ2バニラアイス 2スクープ(180ml程度)さくらんぼ・アプリコット 各適量
調理時間:約10分　カロリー:約252kcal　塩分:約0.3g

「あんこの準備」耐熱皿(25cm)にゆであずき缶150g分をつぶしながら 平らに広げ、ラップをしないで電子レンジに4分かけてそのまま30分くら いおいて冷まし、スプーンで全体を混ぜてから8等分して丸めておきます。(手に付くようであれば手水をつけて丸める)耐熱ボウル(20cm)に白玉粉50gを入れ、粒があれば麺棒で砕いておきます。砂糖70gを加え混ぜ、水1/3カップを少しずつ加え混ぜ、砂糖が溶けるまで木べらでよく混ぜます。そのままラップをしないで電子レンジに(600W)2分かけ、水にぬらした木べらで一気に40〜50回かき混ぜます。
調理時間:約40分　カロリー:約119kcal　塩分:約0.1g

ビスケットにSTEP2をのせ、キウイ、オレンジをのせたらチャービルを飾って完成。
ビスケット6枚水切りヨーグルト(※)150gマーマレードジャム大さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1/4キウイ適量オレンジ適量チャービル適量
調理時間:約10分　カロリー:約260kcal　塩分:約0.4g

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プラス糀 糀甘酒 400mlクリームチーズ 150g生クリーム 200mlドライフルーツ 120gバニラエッセンス 4滴
調理時間:約5分　カロリー:約340kcal　塩分:約0.3g

1小鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火にかけ、砂糖を溶かす。2沸騰直前に火を止め、熱いうちに水でふやかしたゼラチンを加え、混ぜながら溶かす。3(2)を混ぜながら、生クリームを少しずつ加え、ラム酒を加えて風味をつける。4(3)の鍋底を氷水にあて、軽くとろみがつくまで混ぜながら冷やしたら、器に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固める。5トマトの皮を湯むきし、1cm角に切ってボウルに入れ、はちみつと混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上置く。
調理時間:約20分　カロリー:約236kcal　塩分:約0.1g

1 氷をかき氷機で削る。2 「プラス糀 糀甘酒の素」とブルーベリー黒酢を合わせたものを①にかける。・フルーツはお好みに合わせてお選びください。・りんご黒酢やヨーグルト黒酢でもおいしくいただけます。
プラス糀 糀甘酒の素 大さじ1※ストレートの場合 <a href="http://www3.mizkan.co.jp/sapari/product/group/index.html?id=03031&sid=03" target="_blank">ミツカン ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約30kcal　

(a)を混ぜてゼラチンをふやかしておく。1 白桃の果肉は角切りにして、飾り用に1/5量ほど取り分けておき、残りは容器に等分に入れておく。2 鍋に分量の「プラス糀 糀甘酒」を入れて火にかけ、80℃くらいに温まったら火からおろし、(a)のふやかしておいた粉ゼラチンを加えてしっかり混ぜ溶かす。3 粗熱が取れたら用意した容器に等分に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。4 完全に固まったら、飾り用の果肉、お好みで缶詰のシロップと桜の塩漬けを飾る。
調理時間:約20分　カロリー:約93kcal　塩分:約0.2g

1.鍋に「プラス糀 糀甘酒」、片栗粉を入れ、泡だて器で常にかき混ぜながら弱火にかける。2.とろみがついてきたら、さらに混ぜる。もちのような固さになったら火を止め、バットやタッパーなどに移す。3.[2]の粗熱が取れたら冷蔵庫で30分～1時間冷やす。4.容器から取り出し、ひと口大に切る。器に盛ってきな粉をふり、お好みで砂糖や黒蜜をかけていただく。
調理時間:約5分　カロリー:約178kcal　塩分:約0.2g

1ボウルにチーズデザートを入れ、ハンドミキサーで混ぜる。 生クリーム・岩塩・牛乳の順に入れ、トロっとなめらかになるまで混ぜる。2グラスによく冷えたお茶と氷を入れ、上から静かに1.を注ぐ。
チーズデザート6P　マダガスカルバニラ1箱生クリーム100cc牛乳40cc岩塩(なければ塩)ひとつまみ好みのお茶(濃く出した紅茶・ウーロン茶など)適量ココア少々氷適量
調理時間:約15分　カロリー:約374kcal　塩分:約0.8g

1 【かぼちゃようかん】を作る。かぼちゃは、皮をむいて乱切りにし、やわらかくなるまでゆでて裏漉しする。2 【かぼちゃようかん】の粉寒天、水を鍋に入れて、かき混ぜながら煮立て、粉寒天をよく溶かす。3 ②に①のかぼちゃを加えて混ぜ、なめらかになるように漉して、流し缶に入れて冷やし固める。4 【糀甘酒ようかん】を作る。【糀甘酒ようかん】の粉寒天、水を鍋に入れて、かき混ぜながら煮立て、粉寒天をよく溶かす。
調理時間:約60分　カロリー:約120kcal　

[1]　さつまいもの皮をむき、1cm幅に切る。[2]　[1]を油の温度が低い内に入れ、串がスッとささる位までゆっくり揚げる。[3]　砂糖、「純玄米黒酢」、水を別の鍋に入れて飴状になるまで煮詰める。[4]　[2]にしょうがのすりおろしと[3]をからめ、オーブンシートなどで冷ます。
さつまいも 小1本、揚げ油 適量、砂糖 100g、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1、水 大さじ1/2、しょうが 大さじ1/2
カロリー:約148kcal　

1 バナナは皮をむき、ジップ付きポリ袋に入れ、冷凍庫で2時間程冷やす。2 冷凍庫から取り出した①の袋に、「プラス糀 糀甘酒の素」を注ぎ、袋の上からよく揉む。3 グラスに注ぎ、お好みでトッピングをのせる。・2時間以上冷やしてしまったり、バナナが固くなりすぎた場合は、常温に10分程置いてから、「プラス糀 糀甘酒の素」を入れると、作りやすいです。・調理･･･
調理時間:約130分　カロリー:約242kcal　

下ごしらえ・無塩バターと卵は常温に戻す。・オーブンは160℃に予熱しておく。・「糖質50%オフのスイーツ粉」はふるっておく。1.無塩バターをほぐし、卵を少しずつ加え、ホイッパーでしっかりと混ぜる。2.[1]に「糖質50%オフのスイーツ粉」を加え、ゴムベラで切り混ぜ、粉けが残っている状態で手で1つになるようしっかりとまとめる。3.直径が3cm程度になるように生地を棒状に丸め、ラップなどに包み冷蔵庫で2時間程度休ませる。4.[3]を厚さ5～7mm程に包丁でカットし、冷凍庫で表面が固まるまで冷やし、160℃のオーブンで15分程焼く。
調理時間:約150分　カロリー:約129kcal　塩分:約0.2g

オーブンを180℃に予熱しておく。1 ボウルに「ダイズラボ 大豆粉」、白玉粉、オリーブオイルと「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」を合わせ、白玉粉のダマが残らないようによく混ぜる。 6等分に丸め少し平にして、天板に並べる。2 オーブンに入れて20分焼く。 熱いうちに混ぜた(a)をまぶす。
プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 80mlダイズラボ 大豆粉 60g白玉粉 40gオリーブオ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約113kcal　

1マグカップひとつにバター10gを入れ、電子レンジで加熱して溶かす。(600W、30秒)2マグカップ1個に、にんじんジュース40ml、砂糖小さじ2、溶き卵の1/3量、ホットケーキミックス50gを入れてよく混ぜる。3電子レンジで加熱し(600W、1分20秒)、お好みでジャムやクリームを添える。※竹串をさして、生地が付いてくるようであれば 30秒ずつ加熱して確認する。ワンポイントアドバ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約314kcal　塩分:約0.8g

[1]の粉ゼラチンを水でふやかしておく。[2]鍋にを全て入れ、湯気が出て砂糖がとけるまで煮て、沸騰の手前で火からおろす。[3][1]でふやかしたゼラチンを[2]に加えてよく混ぜる。鍋底を氷水にあてて、トロリとなるまで冷やす。[4]「ざくろ黒酢」大さじ1を入れて大きくひと混ぜして型に流し、冷蔵庫で1時間程冷やし固める。
カロリー:約216kcal　塩分:約0.1g

オーブンを170℃に余熱しておきます。 ボウルにたまごと生クリーム、砂糖、バニラオイルを加え、砂糖が溶けるまでしっかりかき混ぜます。 マフィン型やアルミカップなどにぎょうざの皮をしき、ミックスベリーを3～4粒づつ入れます。 (3)に(2)を8～9分目まで注ぎます。 170℃のオーブンに(4)を型のまま入れ、約20分焼いて完成です。 ＼ POINT / 焼き色を確認しながら加熱時･･･
調理時間:約50分　カロリー:約374kcal　塩分:約0.5g

[1]　いちごはヘタを取り、縦半分に切る。ブルーベリーは半分に切る。[2]　「ブルーベリー黒酢」と牛乳、または水をよく混ぜ合わせる。[3]　アイスキャンディー型に[1]を入れて[2]を注ぎ、アイスキャンディー用の棒をさして半日程度冷凍庫で冷やし固める。※レシピは1つ80mlのアイスキャンディー型2個分の分量です。型の大きさや量によって材料の量を調整してくださ･･･
カロリー:約38kcal