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[1]　豚バラ肉は、肉の両面に塩と粗挽き黒こしょうをふる。長ねぎは、縦半分にし斜め薄切りする。水につけてからみをとり、ざるにあげて水けをきり、をからめる。[2]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、[1]の豚バラ肉を両面焼き色がつくまで焼く。[3]　[2]を器に盛り、[1]のねぎダレをのせる。※調理時間に水にさらす時間は含みません。
豚バラ肉　焼肉用 200g、塩 ふたつまみ、粗挽き黒こしょう 少々、長ねぎ 1/2本、サラダ油 大さじ1/2、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、ごま油 大さじ1
カロリー:約506kcal　塩分:約1.0g

※「味ぽん」の代わりに、「味ぽんMILD」、「味ぽんうまピリ」でもおいしく召し上がれます。
ぶり 2切れ(160g)、サラダ油 大さじ1/2、さつまいも 4cm(80g)、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、はちみつ 大さじ1
カロリー:約324kcal　塩分:約1.5g

かきはよく洗って、水気をしっかり切り、塩・こしょうをふります。 天ぷら粉・牛乳を混ぜ合わせた衣にくぐらせ、パン粉・バジル・粉チーズを合わせた【香草チーズパン粉】を付け、サラダ油を熱したフライパンで両面を中火で3分ずつ、カリッと色よく揚げ焼きにします。 器に盛り付け、ミニトマト・塩ゆでしたスナップえんどう・くし切りにしたレモンを添えます。 ＼ POINT / バジルの他にもあらびき黒こしょうやガーリックパウダーなどもよく合います。
材料 [ 2人分 ]かき120g　塩少々　こしょう少々天ぷら粉大さじ2牛乳大さじ4サラダ油大さじ4ミニトマト6個スナップえんどう6個レモン1/4個香草チーズパン粉パン粉(細目)大さじ3バジル(乾燥)大さじ1/2粉チーズ大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約183kcal　塩分:約1.6g

[4]　彩りよく器に盛る。
なす 1/2本、ししとうがらし 4本、ミニトマト 4個、ヤングコーン　(生) 6本、オリーブオイル 大さじ1/2、、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ2、水 360ml
カロリー:約56kcal　塩分:約2.2g

あいたフライパンを紙タオルでサッと拭き、サラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、**2**を流し入れて大きくかき混ぜる。半熟状になったらふたをし、1分30秒～2分間焼き、器に盛る。【C】を混ぜたソースを添える。
・とうもろこし 1/2本・ししとうがらし 6本・鶏ひき肉 150g・卵 3コ・マヨネーズ 大さじ1・こしょう 少々・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・マヨネーズ 大さじ1・トマトケチャップ 大さじ1/2・にんにく 少々・ホットペッパーソース 少々・サラダ油
調理時間:約7分　カロリー:約420kcal　塩分:約1.5g

(a)を混ぜ合わせる。1 にんにくは薄切りに、キャベツはざく切りに、豚薄切り肉は食べやすい大きさに切る。2 フライパンにオイル(分量外)とにんにくを熱し、香りが出てきたらキャベツのかたい部分と豚薄切り肉を加えて炒める。3 残りのキャベツ、(a)、バターを加えて炒め合わせる。豚薄切り肉はロースやバラなどお好みの部位を使いましょう。
豚薄切り肉 150gキャベツ 200gにんにく 2片(a) プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1みりん 大さじ2バター 10g
調理時間:約15分　カロリー:約425kcal　塩分:約1.2g

*電子レンジから取り出す際は大変熱くなっていますので、やけどにご注意ください。ワンポイントアドバイス*トマトと野菜のうま味がおいしいトマト鍋です!トマトジュースと家にある調味
材料(2人分)ウインナーソーセージ6本キャベツ1/4個玉ねぎ1/2個ブロッコリー1/2株しめじ1パックにんにく(すりおろし)1/2かけコンソメスープの素(顆粒)小さじ2酒50ml(水で代用可)カゴメトマトジュース食塩無添加(720ml)300ml水100mlオリーブ油大さじ1ピザ用チーズお好みで黒こしょうお好みで※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約25分　カロリー:約425kcal　塩分:約2.8g

作り方 ・ロースハムは半分に切り、大葉2枚をはさみ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。・フライパンに、1cm深さに油を入れて180℃に熱し、1を入れて揚げ、半分に切る。・2を皿に盛り、ひと口大に切ったキャベツ、練りからしを添える。別皿にウスターソースを入れ、つけて食べる。■メニューポイント・ロースハムを揚げ物にすることで、手軽にボリュームのあるおつまみが作れます。
調理時間:約20分　カロリー:約355kcal　塩分:約2.7g

粉山椒を振って器に盛り付け、焼いたししとうを添えます。 ＼ POINT / 山椒をたっぷりと多めに利かせるのがポイントです。ぶりなどの切り身を使ってもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]いわし4尾片栗粉小さじ2サラダ油小さじ2すき焼きのたれ(市販)大さじ2粉山椒小さじ1/2ししとう4本
調理時間:約10分　カロリー:約261kcal　塩分:約1.7g

1 にんじんは細切りに、もやしは目立つひげ根を取り除いてサッと洗う。2 鍋に塩(分量外)を加えた熱湯(分量外)を沸かし、①を軽くゆでて水気をよくきる。ほうれん草も熱湯にくぐらせて冷水に取り、水気を絞って長さ4cmに切る。3 ②と(a)をあえ、味をなじませる。よく水気ををきり、温かいうちに味付けしましょう。
にんじん 1/2本ほうれん草 1/2袋もやし 1/2袋(a) かねさ 万能しょうがみそ 大さじ2しょうゆ 小さじ1ごま油 小さじ1いりごま 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約111kcal　塩分:約1.3g

沸騰したら器をのせてふたをし、7～8分間蒸します。 ＼ POINT / 蒸し皿がない場合は、アルミホイルを棒状に丸め、輪のような形にして上げ底をつくると便利です。 だし汁・みりん・塩
材料 [ 2人分 ]きんめだい2切れ塩小さじ1/4かぶ小2個酒小さじ2糸三つ葉2本あんだし汁70mlみりん大さじ1塩少々しょうゆ小さじ1片栗粉小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.8g

[1]　青じそは粗めのみじん切りにし、大根おろしとあえる。[2]　はもは余分な水けをふき取り、3cm幅に切る。鍋に湯を沸かして塩を加え、はもをゆでる。[3]　1分ほどゆでて、はもが丸まって火が通ったら、サッと氷水で冷やし、水けをふき取る。[4]　器に、[3]、[1]を盛り合わせ、「かおりの蔵　丸搾りゆず」を添える。
はも 120g(骨切り済み)、塩 少々、、大根おろし 30g、青じそ 1枚、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量、、、きゅうり 適宜(細切り)、みょうが 適宜(せん切り)、青じそ 適宜
カロリー:約98kcal　塩分:約1.3g

煮込む際にお好みで(a)を加えるタイミングでしょうがの薄切りを2枚ほど加えても風味良く仕上がります。・プラス糀 甘こうじでも作れます。<a h
鶏手羽元 6本大根 5cm(250g)卵 2個(a) プラス糀 糀甘酒の素 80mlしょうゆ 大さじ2水 200ccごま油 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約322kcal　塩分:約2.1g

なすはヘタを切り、ガクを取って1cm厚さの輪切りに、ピーマンはヘタと種を取って1cm幅の輪切りにする。かぼちゃは種とワタを除いて1cm厚さに切る。フライパンにたまねぎ、なすを入れてサラダ油をまぶす。カレー粉をふり入れて強火にかけ、2～3分間炒める。ピーマンとかぼちゃを加え、水を加えてふたをして5分間煮る。ミートソース、ワインも加えてさらに4～5分間煮る。好みのスパイス、しょうゆで味を調える。皿にご飯を盛り、カレーをかける。
・たまねぎ 1/2コ・なす 1コ・ピーマン 1コ・かぼちゃ 200g・カレー粉 小さじ2～3・ミートソース 2食分・好みのワイン 大さじ1・好みのスパイス 少々・ご飯 適量・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 適量・水 カップ1
調理時間:約20分　カロリー:約590kcal　塩分:約1.6g

1 アジの刺身、長ねぎをみじん切りにして、「液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素」、しょうが(おろし)と一緒にねり混ぜる。2 小鉢に大葉と①を盛り付け、お好みですだちを添える。お好みでにんにくのすりおろしを少量加えても美味しくいただけます。
アジの刺身 100g長ねぎ 10cmしょうが(おろし) 小さじ1/2大葉 1枚すだち 適量液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　塩分:約1.1g

1. ハム、大根、レタスは4cm長さの細切りにする。貝割れ大根は根を切りおとし、長さを半分に切る。梅干しは種を取り細かくたたく。 2. ライスペーパーは、濡らしたキッチンペーパーにはさんで一枚ずつ戻す。ライスペーパーの真ん中に、ハム、大根、レタス、貝割れ大根、梅干しの1/4量をのせて包む。これを4本作る。 3. 1本を3等分に切り、器に盛り付ける。ポン酢しょうゆを添える。
ライスペーパー 4枚(40g) みんなの食卓® 上級ロースハム 2枚 大根 60g レタス 40g 貝割れ大根 20g 梅干し 2個(20g) ポン酢しょうゆ 大さじ1(18g)
調理時間:約25分　カロリー:約106kcal　塩分:約1.4g

春巻の皮を斜め半分に切り、手前に6等分にした青じそ、チーズ、みょうがを順にのせて巻く。巻き終わりに水少々で溶いた小麦粉を塗ってとめる。残りも同様に巻き、計6本つくる。揚げ油を160℃に熱して**2**を入れる。徐々に温度を上げながら、きつね色になるまで3～5分間揚げる。器に盛り、粗塩を添える。
・みょうが 3コ・青じそ 3枚・プロセスチーズ 60g・春巻の皮 3枚・粗塩 適量・小麦粉 少々・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.3g

1キャベツは3cm角に切る。2豚ばら肉は、ひと口大に切る。3フライパンに油をひかずに熱し、②を入れて炒め、豚ばら肉の色が変わったら、①を加えて炒める。4フライパンの端に③をよせ、空いたところに溶いた卵を加えて半熟状にし、全体を混ぜ合わせ、ドレッシングを入れて味をからめる。

調理時間:約10分　カロリー:約369kcal　塩分:約1.5g

Aのアーモンドスライスは小さなビニール袋などに入れて、手で上からもむようにして粗めにくだく。バットに、他のAとともに入れて混ぜ合わせる。サーモンを半分に切ってそれぞれ上下をラップではさみ、麺棒で全体を軽くたたくようにして一回りほど広げる。STEP2のラップをはずして両面に塩・こしょうをし、薄力粉→溶き卵→STEP1の順に衣をつける。フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、STEP3の両面を焼く。こんがりとした焼き色がついたらバターを加えて香り付けする。刺身用のサーモンなのでサッと焼く程度でOKです。付け合わせとともに皿に盛る。卓上で好みの量の「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をかけて
サーモン(刺身用)160～180g塩・こしょう適量薄力粉(衣用)、溶き卵(衣用)適量Aパン粉カップ1/2弱アーモンドスライス大さじ3粉チーズ大さじ2パセリ(乾燥)大さじ1/2オリーブオイル大さじ2バター10gヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ卓上で適量
調理時間:約20分　カロリー:約399kcal　塩分:約2.3g

[1]　かきは塩水でさっと洗い、水けをきる。長ねぎは小口切りにする。[2]　卵を塩、「料理酒」を入れて溶きほぐし、[1]を入れてざっくりと混ぜる。[3]　フライパンにサラダ油を入れ、[2]を流し入れてよくかき混ぜながら焼き、オムレツ状に仕上げる。[4]　小皿に取り分け、「味ぽん」をかける。
かき　(むき身) 100g、長ねぎ 1/2本、卵 1個、塩 少々、ミツカン　料理酒 小さじ1、サラダ油 大さじ1/2、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約110kcal　塩分:約2.4g