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・カマンベールは白い皮の部分も食べられます。冷めてもナイフで切り分けて美味しくいただけます。
カマンベールチーズ 1個(125g)じゃがいも 1個ブロッコリー 1/2株バゲット 1/3本(80g)液みそ 料亭の味 減塩 小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約388kcal　塩分:約2.2g

豚ロース肉(とんかつ用)　3枚塩・こしょう　各少々片栗粉　適量長いも　50gエリンギ　4本日清純正香りひき立つごま油　大さじ3にんにく(みじん切り)　1片分赤唐辛子(輪切り)　1～2本分酒　大さじ3万能ねぎ(小口切り)　適宜～A～ しょうゆ　大さじ2　酢　大さじ2　砂糖　大さじ1・1/3　水　大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約386kcal　塩分:約1.9g

返して水大さじ1~2(分量外)を入れふたをして中弱火でさらに焼く(目安5分)。❺食べやすい大きさに鶏肉を切り、2の野菜と
鶏もも肉 2枚(400g～500g)塩 小さじ2/3強こしょう 少々BOSCOオリーブオイル 大さじ1ズッキーニ 1本赤パプリカ 1/4個黄パプリカ 1/4個BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　お好みの量
調理時間:約30分　カロリー:約222kcal　塩分:約1.2g

蒸しゆで里芋はふんわりとラップで包み、形がくずれない程度に麺棒で軽くたたいてつぶす。ラップを外し、塩をふる。【B】の梅干しは種を除き、粗く刻む。【A】は混ぜ合わせる。里芋は全体に、青じそは片面のみに天ぷら粉を軽くまぶす。フライパンに揚げ油を2cmの深さまで注ぎ、中火にかける。170℃になったら里芋は全体に、青じそは片面に【A】をつけて、こんがりと揚げ焼きにする。【梅だしあん】をつくる。鍋に【B】を入れて沸かし、混ぜ合わせた【C】でとろみをつける。器に**3**の里芋と青じそを盛り、大根おろしを添えて、【梅だしあん】をかける。
・蒸しゆで里芋 4コ・青じそ 4枚・天ぷら粉 大さじ1・天ぷら粉 50g・水 大さじ2+2/3・梅干し 1コ・だし 180ml・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・水 大さじ2・かたくり粉 大さじ1+1/3・大根おろし 大さじ2・塩 小さじ1/2・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　塩分:約3g

はんぺんは袋の上から手でつぶす。えのきは石づきをとり、1cm長さに切る。ボウルに鶏ひき肉としょうが汁を入れ、粘りが出るまで混ぜたら、えのきとはんぺんを加えてよく混ぜる。 2豆苗は根元を切り落とす。油揚げは横半分に切り、さらに4cm幅に切る。3鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら昆布を取り出す。43に2ともやし、1のタネをスプーン2本を使って丸めながら加え、ふたをして10～12分具材に火が通るまで煮る。5器に混ぜ合わせたBを入れ、つけながらいただく。
材料(3～4人分)はんぺん(大判)2枚鶏ひき肉240gえのきだけ1袋(100g)しょうが汁小さじ2もやし2袋豆苗2袋(200g)油揚げ3枚A 水1000mlA 酒50mlA 昆布1枚(5cm角)B 長ねぎ(みじん切り)1/2本分B ぽん酢しょうゆ大さじ5B ごま油大さじ2B 豆板醤小さじ1/2
調理時間:約40分　カロリー:約407kcal　塩分:約2.5g

材料(3人分)ぎょうざの皮1袋牛ひき肉200g玉ねぎ1/2個しめじ1パックオリーブ油大さじ1/2塩少々こしょう少々カゴメ基本のトマトソース295g1缶ピザ用チーズ60gパセリ(みじん切り)少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約30分　カロリー:約460kcal　塩分:約1.4g

・白菜はゆでて粗熱を取ってからザクッと切り、しっかり水分を出しましょう。・時間がたつと水分が出てきてしまうので、ソースは食べる直前にあえましょう。
材料(2人分)具材白菜80g豚ももスライス肉30g調味料(a)液みそ 白みそ大さじ2濃口しょうゆ小さじ2穀物酢小さじ2いりごま (白)大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約94kcal　塩分:約1.6g

下ごしらえ豚バラ肉は、ひと口大に切り、ほうれん草はザク切りにする。長ねぎは斜め切りし、しめじは石づきを切りほぐしておく。1.フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたら、豚バラ肉を加えてカリッと焼く。2.ほうれん草、長ねぎ、しめじを加えて更に炒め、液みそを加え全体に絡める。
材料(2人分)具材豚バラ肉80gほうれん草1/2束長ねぎ1/2本しめじ1/2パックにんにく(みじん切り)1片調味料液みそ大さじ2〜3サラダ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約214kcal　塩分:約2.0g

器に**2**を盛って**3**をかけ、**1**の青じそをのせる。
・なす 3コ・えび 4匹・だし カップ1・酒 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・青じそ 適量・揚げ油 ・かたくり粉 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.4g

レバーの両面に5mm間隔で切り目を入れ、塩、こしょうをふる。ボウルに卵を割り入れて粉チーズを加え、泡立て器か菜箸でコシが切れるまで均一に混ぜる。レバーに小麦粉、**3**の卵液、パン粉を順にまぶす。鍋かフライパンに揚げ油を3～4cm深さに入れて160℃に熱し、**4**を入れて時々返しながら、1分30秒間揚げる(油はねに注意)。網に取り出してアルミ箔(はく)をかぶせ、1分間おいて余熱で火を通す。器に盛り、レモンを添える。
・鶏レバー 4コ・卵 2コ・粉チーズ 大さじ2・パン粉 適量・レモン 2切れ・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約440kcal　塩分:約1.4g

❶ザーサイはみじん切りにする。桜えびは耐熱皿にのせて電子レンジ(600w)で30秒加熱してカリッとさせ、粗く刻む。器に酢、こしょうとともに等分に分け入れる。❷食パンは斜めに2等分して日清ヘルシーごま香油を塗り、トースターできつね色に焼き、塩少々(分量外)をふる。香菜は2cm長さに切る。❸Aを鍋に合わせて火にかけ、沸騰前に①に注ぐ。青ねぎと香菜をちらし、ごま風味トーストを添える。日清ヘルシーごま香油をかけて、よく混ぜていただく。(混ぜると酢と豆乳でおぼろ状になる)
ザーサイ 20g桜えび 大さじ2酢 小さじ4こしょう 少々食パン 1枚日清ヘルシーごま香油 小さじ1香菜 2枝A　無調整豆乳 400ml塩 小さじ1/4鶏がらスープの素(顆粒)　小さじ1/2青ねぎ(小口切り) 大さじ2日清ヘルシーごま香油 お好みの量
調理時間:約10分　カロリー:約207kcal　塩分:約2.3g

*ストック缶詰で作れるスピードカレーです。
材料(3人分)さば水煮缶1缶玉ねぎ1/2個しめじ1パックサラダ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶カレールウ2かけしょうゆ小さじ1おろししょうが(チューブ入り)小さじ1ご飯3皿分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約10分　カロリー:約525kcal　塩分:約2.9g

材料(2人分)具材じゃがいも160gトマト1/2個わけぎ (小口切り)適宜調味料(a)液みそ大さじ1バター(有塩)小さじ2塩・こしょう少々片栗粉小さじ1サラダ油適宜黒こしょう適宜
調理時間:約15分　カロリー:約149kcal　塩分:約1.1g

1.米なすはラップで包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで6分加熱する。2.ラップをはずし、へたをつけたまま縦2つに切り、それぞれ2cm幅に切る。3.器に盛り、(a)を合わせてかけ、おろし生姜をのせる。
材料(2人分)具材米なす1個(300g)おろし生姜適量調味料(a)液みそ大さじ2はちみつ大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約87kcal　塩分:約1.9g

なすのはさみ揚げ160℃で片面3分、返して3分。❹油を切り、器に盛ってBを添える。
なす 4個小麦粉 適量～A～ 豚ひき肉 150g　長ねぎ(みじん切り) 1/4本分　しょうが(みじん切り) 　大さじ1/2　塩 小さじ1/3　こしょう 少々　しょうゆ 小さじ1/2　酒 小さじ2　日清ヘルシーごま香油 小さじ1　片栗粉 小さじ2さつまいも 小1本(150g)まいたけ 1パックぎんなん 12粒～衣～ 天ぷら粉 100g　水 150ml日清ヘルシーベジオイル 適量～B～ 塩、すだち、からししょうゆ 各適宜
調理時間:約25分　カロリー:約584kcal　塩分:約2.3g

たまねぎは繊維を断つように5mm幅に切り、にんじんは細切りにする。ボウルに入れ、野菜が乾く前にちりめんじゃこと塩1つまみ、小麦粉小さじ4を加えてよくあえる。深めの揚げ鍋に3cm深さほどの揚げ油を注ぎ、中火で温めはじめる。**1**の様子を見て粉っぽさが残っていたら、水を小さじ1ずつ加えて全体をしっとりさせる。揚げ油が170℃になったら、**3**を1/3量ずつそっ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約200kcal　塩分:約2.3g

[1]　鶏もも肉は火が通りやすいように皮目に3～4ヶ所フォークで穴をあけ、塩・こしょうをふる。[2]　フライパンにサラダ油(大さじ1・分量外)を中火で熱し、[1]の鶏肉を皮目を下にして焼き、2～3分して焼き色がついたら裏返して2分ほど焼き、ふたをしてから弱火にしてじっくりと火を通す。[3]　鶏肉に火が通ったら食べやすい大きさに切って器に盛り、お好みで大根おろしをのせ、「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
カロリー:約303kcal　塩分:約2.4g

・ご飯 200g・豚ひき肉 50g・たまねぎ 1/8コ・ピーマン 1/2コ・ウスターソース 大さじ1・カレー粉 小さじ1・塩 小さじ1/6・こしょう 少々・バター 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約530kcal　塩分:約2.7g

1.木綿豆腐はペーパータオルに包んで重しをのせ、厚みが2/3程度になるまでしっかり水切りしてから1cm角に切る。2.平鉢にすべての具材を盛り合わせ、上から液みそとごま油をまわしかける。いただくときにスプーンでよく混ぜる。・盛る時は、具材を一つ一つ山高く盛ります。・器は、どんぶりよりも平たい鉢の方が見た目が豪快に見えます。・最後に黒こしょうを振ると、見た目良く仕上がります。
材料(2人分)具材ピータン1個木綿豆腐100gきゅうり30gザーサイ15g白ごま小さじ1わけぎ適宜生姜(みじん切り)1/2片分赤唐辛子(みじん切り)小1本調味料液みそ(料亭の味)小さじ2ごま油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約138kcal　塩分:約2.1g

1. レタスは手でちぎり、しいたけは食べやすい大きさに切る。にんにくとレモンは薄く輪切りにする。 2. 鍋に【A】とにんにくを入れて煮立て、もやし、しいたけ、レタスを入れて、表面にシャウエッセンとレモンを並べて3分煮る。 ※レタス1個を入れた時は鍋に山盛りですが、煮るとシュワーっとすぐに縮みます。レモンは入れっぱなしにしておくと苦味が出てくるので、一煮立ちさせた後は取り除いてください。
シャウエッセン® 6本 レタス 1個 もやし 1袋 しいたけ 6枚 にんにく 1片 レモン 1個 A 鶏がらスープ 大さじ1 A 塩 小さじ1 A 酒 大さじ2 A 水 800ⅿⅼ A ごま油 大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約364kcal　塩分:約1.3g