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・ご飯 200g・豚ひき肉 50g・たまねぎ 1/8コ・ピーマン 1/2コ・ウスターソース 大さじ1・カレー粉 小さじ1・塩 小さじ1/6・こしょう 少々・バター 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約530kcal　塩分:約2.7g

蒸しゆで里芋はふんわりとラップで包み、形がくずれない程度に麺棒で軽くたたいてつぶす。ラップを外し、塩をふる。【B】の梅干しは種を除き、粗く刻む。【A】は混ぜ合わせる。里芋は全体に、青じそは片面のみに天ぷら粉を軽くまぶす。フライパンに揚げ油を2cmの深さまで注ぎ、中火にかける。170℃になったら里芋は全体に、青じそは片面に【A】をつけて、こんがりと揚げ焼きにする。【梅だしあん】をつくる。鍋に【B】を入れて沸かし、混ぜ合わせた【C】でとろみをつける。器に**3**の里芋と青じそを盛り、大根おろしを添えて、【梅だしあん】をかける。
・蒸しゆで里芋 4コ・青じそ 4枚・天ぷら粉 大さじ1・天ぷら粉 50g・水 大さじ2+2/3・梅干し 1コ・だし 180ml・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・水 大さじ2・かたくり粉 大さじ1+1/3・大根おろし 大さじ2・塩 小さじ1/2・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約330kcal　塩分:約3g

たまねぎは薄切り、エリンギは一口サイズに切り、しめじは小房に分けておきます。 鍋にバターを熱し、たまねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉を加え、弱火でだまにならないようにさらに炒め、牛乳を少しずつ加え約3分間煮込みます。 じゃがいも・ブロッコリー・エリンギ・しめじを加え軽く煮込み、火を止めて明太子ペーストの半量を加え混ぜ合わせ、塩・こしょうで味をととのえます。 耐熱皿に盛り、ピザ用チーズをかけてオーブンで表面がこんがりするまで焼き、パセリ・残りの明太子ペーストをトッピングします。 ＼ POINT / 焼きたてのアツ
材料 [ 2人分 ]明太子ペースト(市販品)60gじゃがいも1/2個ブロッコリー80gたまねぎ40gエリンギ80gしめじ80gバター小さじ2小麦粉大さじ2牛乳300cc塩少々こしょう少々ピザ用チーズ40gパセリ(みじん切り)少々
調理時間:約10分　カロリー:約338kcal　塩分:約2.9g

[1]　豚肉しゃぶしゃぶ用を一口大に切り、熱湯でゆでて、自然に冷ます。[2]　たまねぎは薄切りに、トマトは1cm角に切る。サニーレタス、わかめは食べやすい大きさに切る。[3]　器にサニーレタスを敷き、その上にたまねぎ、わかめ、トマトを、中心に[1]を盛り付ける。[4]　[3]に「ゆずぽん」または「味ぽん」または「味ぽんMILD」をかけていただく。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 160g、トマト 中1個、わかめ　(もどしたもの) 50g、たまねぎ　(スライス) 1/4個、サニーレタス 3枚、、ミツカン　ゆずぽん 適量、、ミツカン　味ぽん 適量、、ミツカン　味ぽんMILD 適量
カロリー:約264kcal　塩分:約2.5g

[1]　フライパンにサラダ油を敷き、熱くなったら目玉焼きを焼く要領で卵を1個割り入れる。卵の周囲が固まりはじめたら2つ折りにして、中が半熟になるように焼き、皿に取り出す。 [2]　[1]を繰り返して、4個の卵を焼く。 (フライパンの大きさにより、同時に焼いてもよいです。)[3]　を混ぜ合わせる。[4]　 [2]をフライパンに戻しを加えて煮立て、とろみをつける。 器に盛り、お好みでみつばを散らす。 ※卵をフライパンで同時に焼いた場合は、残った油をふいてそのままを加えて作れます。 　
カロリー:約252kcal　塩分:約1.3g

1鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った具材を炒める。2水を加え、あくをとりながら具材が柔らかくなるまで煮込む。(沸騰後約15分)3カレールウを割り入れて溶かし、醸熟ソースウスターを加える。4時々かき混ぜながら再び煮込む。(約10分)5器にご飯を盛り、④をかける。ワンポイントアドバイス*仕上げにウスターソースを加えることで、コク深い味わいに仕上がります。
材料(6人分)豚肉(カレー・シチュー用)250g玉ねぎ1個じゃがいも2個にんじん1/2本サラダ油大さじ1水850ml※ふたをする場合750mlカレールウ6かけカゴメ醸熟ソースウスター大さじ2ご飯6皿分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約487kcal　塩分:約2.7g

❺器に盛って、塩、天つゆ、大根おろしを添える。
アナゴ(開いてあるもの)　3尾分しし唐辛子　6個小麦粉　適量～天ぷら衣～ 天ぷら粉　1/2カップ　水　1/2カップ日清ヘルシーオフ　適量天つゆ、自然塩　各お好みの量大根おろし　大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約336kcal　塩分:約1.6g

1.里芋は皮をむいて1〜1.5cm厚さに切り、水にさらす。2.フライパンにごま油を熱し、里芋、牛切り落とし肉を入れて炒める。牛肉に火が通ってきたら水を加え、中火で煮る。里芋に火が通ったら(a)を加え、よく混ぜて更に1分ほど煮る。3.皿に盛り付け、すりごまをふる。
材料(2人分)具材里芋3個牛切り落とし肉130gすりごま(白)適宜調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ2豆板醤小さじ1/2水1.5カップごま油適宜
調理時間:約20分　カロリー:約193kcal　塩分:約2.3g

具がすべて温まったら「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を入れて塩・こしょうで味を調える。
肉じゃが(じゃがいも、にんじんなど)適量(各5個程度)ウインナー4本水600ccコンソメ1個ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1/2塩、こしょう適量
調理時間:約5分　カロリー:約155kcal　塩分:約2.3g

4器にご飯を盛り、(3)をかける。
材料(4人分)合いびき肉200gなす3本ピーマン2個黄パプリカ1/2個サラダ油大さじ1カゴメトマトジュース食塩無添加(720ml)200ml水400mlカレールウ4皿分カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個カゴメトマトケチャップ大さじ2ご飯4人分※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約20分　カロリー:約534kcal　塩分:約2.5g

ぎょうざの皮の中央に半分に切った大葉、③の具、尾のついたえびをのせます。皮のふちに水をつけ包みます。 鍋にお湯を沸かし、鶏がらスープの素を加え、④を入れゆでます。皮が半透明になりえびの色が浮き出てくるまで3〜4分ゆで、湯切りをします。 皿に盛り、2種のたれをつけ
材料 [ 2人分 ]えび(ブラックタイガー殻付き)中サイズ8尾塩・片栗粉(えびの下処理)適量塩少々こしょう少々ぎょうざの皮8枚大葉4枚鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1【A】塩ひとつまみこしょう少々しょうゆ小さじ1/4酒小さじ1/4片栗粉小さじ1/2しょうが(みじん切り)1/2片長ねぎ(みじん切り)3cmたれ Iポン酢大さじ1ゆずこしょう小さじ1/2たれ IIトマトケチャップ大さじ2トウバンジャン小さじ1/2レモン汁少々
調理時間:約25分　カロリー:約134kcal　塩分:約3g

キャベツはざく切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、水を入れて熱し、材料を加える。
豚ばら肉400gキャベツ1/4玉(400g)もやし1袋ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ110ml水660ml
調理時間:約10分　カロリー:約455kcal　塩分:約2.9g

1じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約5分30秒加熱し、皮をむいてフォークなどで粗くつぶす。きゅうりは輪切りにして塩でもみ、水で洗って水気をしぼる。2ゆで卵は粗みじん切りにする。3粗みじん切りにしたキムチと、キユーピーハーフを混ぜ合わせる。4①と②を③で和え、器に盛りつける。

調理時間:約10分　カロリー:約208kcal　塩分:約1.3g

酢・みそ･砂糖をあわせておきます。 煮たった湯でわけぎをゆでて、冷水にとり、包丁の背で青い部分のぬめりをとったあと水気を切り、3cmの長さに切ります。 「海からサラダフレーク」と(2)を器に盛り、(1)をかけます。 ＼ POINT / わけぎ以外では、もやしやえのき・しめじなどのきのこ類もあいます。いずれも歯ごたえが残るようにさっとゆで、しっかり水気を切ってあわせましょう。大葉をトッピングすると彩りがよくなりますよ。
材料 [ 2～3人分 ]「海からサラダフレーク」80gわけぎ1/2束酢大さじ1みそ大さじ1砂糖小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約46kcal　塩分:約1.2g

[1]　卵を溶き、牛乳を加える。シーフードミックスは流水で解凍する。[2]　フライパンにサラダ油、バターを入れてシーフードミックスを炒め、塩・こしょうで味つけする。溶き卵を流し入れ、オムレツを作る。[3]　[2]をの野菜と一緒に盛り付け、「金のごまだれ　焙煎荒挽き」をかける。
卵 1と1/2個、シーフードミックス 50g、牛乳 大さじ1/2、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ1、バター 5g、サラダ油 適量、塩・こしょう 適量、、、レタス 適量、ミニトマト 適量
カロリー:約259kcal　塩分:約1.6g

＼ POINT / みりんの代わりにはちみつを使ってもよいでしょう。お好みで、だいこん・キャベツ・かぶ・カリフラワ
材料 [ 2人分 ]「オイル・サーディン」1缶長いも4cmれんこん4cmにんじん1/3本ブロッコリー1/4株ジンジャーソースしょうが2片みりん大さじ2塩小さじ1/3こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約289kcal　塩分:約1.2g

器に盛り付け、(3)をかけます。 ＼ POINT / ほたてが焼けてくると自然にフライパンからはがれてくるので、途中で無理にはがさないようにしましょう。ほたては加熱しすぎるとうま味が減るので、焼きすぎに注意しま
材料 [ 2人分 ]ほたて(刺身用貝柱)4個かぶ2個オリーブ油大さじ1ミニトマト4個ハーブレモンソースバター大さじ1･1/2レモン汁大さじ1･1/2バジル(乾燥)小さじ1/3オレガノ(乾燥)小さじ1/3パセリ(乾燥)小さじ1/3
調理時間:約10分　カロリー:約191kcal　塩分:約2.8g

❺白みそを煮汁少々で溶き伸ばして加え、さらに5分ほど煮る。❻皿にサバと焼き豆腐、下ゆでしておいたししとうを添え、仕上げに日清アマニ油をかけて、出来上がり。
サバ　半身の1/2切れ塩　適量しょうが　1/2片焼き豆腐　80gししとう　1本～A～　酒　大さじ1　白みそ　大さじ1　みりん　大さじ1　だし汁　100ml白みそ　大さじ1/2日清アマニ油　小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約465kcal　塩分:約1.5g

6 同じフライパンに、薄力粉を薄くまぶした豚肉を加えて両面を焼く。取り出して④に加える。1時間以上漬けてからいただく。
材料(4人前) 【A】めんつゆ 100ml 【A】水 100ml 【A】酢 50ml 【A】砂糖 大さじ1・1/2 豚こま肉 150g 木綿豆腐 150g 玉ねぎ 1/2個 しょうが 1かけ 赤唐がらし 1/2本 サラダ油 大さじ1～2 薄力粉 適量
調理時間:約15分　カロリー:約244kcal　塩分:約1.8g

薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳、生クリームを加え、とろみがつくまで加熱する。 塩、こしょうで味をととのえ、海からサラダフレークを加える。 耐熱容器に(4)を入れ、粉チーズをちらし、230℃のオーブンで10分～15分程度焼く。パセリをみじん切りにして、ちらす。 ＼ POINT / じゃがいもは、焼き色がつくまで炒めると香ばしく仕上がります。
材料 [ 2人分 ]海からサラダフレーク80gじゃがいも中2個バター20g薄力粉小さじ2牛乳150ml生クリーム大さじ2塩少々こしょう少々粉チーズ大さじ1パセリ適宜
調理時間:約25分　カロリー:約286kcal　塩分:約1.4g