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[1]　じゃがいもは皮をむき、5mm幅の棒状に切り、水にさらす。たまねぎも5mm幅に切り、豚バラ肉は1cm幅に切る。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、水けをきったじゃがいもを炒める。じゃがいもの色が透き通ってきたら、豚肉とたまねぎを加え炒める。[3]　火が通ったら豆苗を加え、仕上げに「味ぽん」・ごま油・ブラックペッパーを加え、サッと炒め合せ、器に盛る。
じゃがいも 1と1/2個、たまねぎ 1/4個、豚バラ肉　薄切り 100g、豆苗　(トウミョウ) 適量、サラダ油　(炒め用) 大さじ1、ミツカン　味ぽん 大さじ2、ごま油 小さじ1、ブラックペッパー 適量
カロリー:約370kcal　塩分:約1.5g

1 鶏もも肉はひと口大に切る。玉ねぎは繊維を立つように1cm幅の輪切りにする。春菊、クレソン、豆苗は5cm長さに切る。 2 サラダ油を熱したフライパンで玉ねぎの両面を焼く。玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏もも肉を加え両面をこんがりと焼く。 3 ②のフライパンに【A】を入れ、①の野菜をすべて加え、フタをして蒸し煮にする。 4 野菜がしんなりしたら出来上がり。溶き卵にくぐらせながらいただく。
材料(4人前) 鶏もも肉 2枚 玉ねぎ 1個 春菊 1袋 クレソン 1袋 豆苗 1袋 【A】めんつゆ 200ml 【A】水 200ml 卵 2個
調理時間:約20分　カロリー:約408kcal　塩分:約2.6g

1.きゅうりは5mm厚さの輪切りに、人参は縦半分に切ってから5mm厚さに、大根は5mm厚さのいちょう切りにする。生姜は千切りする。2.厚手の保存袋にすべての野菜を入れ、(a)を全て加えて袋の外側から手でもんで味付けが均等になるようになじませ、口をしっかり密閉し、冷蔵庫で1時間程漬け込む。即席でキムチ味の漬物ができるお役立ちレシピです。
材料(2人分)具材きゅうり1/4本人参1/4本大根2cm生姜1/2片分調味料(a)生塩糀 こしタイプ大さじ1・1/2おろしにんにく1/4片酢大さじ1/2唐辛子(韓国唐辛子・中粗挽き)大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約53kcal　塩分:約1.1g

1 鶏肉は8等分に切り、(a)を加えて揉み込み10分程置く。2 片栗粉を全面にしっかりとまぶし付け、熱した揚げ油で揚げる。鶏肉はもも肉、むね肉、お好みの部位で作りましょう。
鶏肉 1枚(a) 液みそ ど・みそ監修 濃厚みそ 大さじ1・1/2にんにく(おろし) 小さじ1/2片栗粉 大さじ4揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約439kcal　塩分:約1.5g

[1]　さといもは皮をむき、塩でもみ洗いした後、下ゆでをする。 [2]　鮭は一口大に切り、熱湯をかけて臭みを取る。 [3]　鍋にを合わせて煮立て、[1]と[2]を入れて煮汁が1/3位の量になるまで煮含める。(赤とうがらしは、途中で取り出す。) [4]　器に盛り、ゆでたさやえんどうを散らす。
さといも 3個、紅鮭　(切り身) 2切れ、、昆布　(5cm角) 1/2枚、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2強、水 1/2カップ、ミツカン　料理酒 大さじ1/2、ミツカン　ほんてり 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2、赤とうがらし 1/2本
カロリー:約196kcal　塩分:約1.3g

揚げ油を中温(170～180℃)に熱し、**3**の材料を静かに落とす。それぞれ30～40秒間ずつ揚げ、油をきる。鍋にだしを入れてひと煮立ちさせ、【A】を加えて味を調え、赤とうがらしを加えてすぐ火を止める。**4**を器に盛り、大根おろしの汁
・エリンギ 100g・まいたけ 100g・もんごういかの胴 1/2枚・にんじん 2cm・だし カップ1+1/2・みりん 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 少々・赤とうがらし 少々・大根おろし カップ2/3・かたくり粉 適量・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　塩分:約1.4g

全体に油がまわったらフタをして1分ほど蒸し焼きにして、いったん別皿に取り出す。空になったフライパンにサラダ油を熱し豚肉を並べて両面を焼く。豚肉の色が変わったらAを加え軽く煮絡める。STEP2を戻し入れ全体にタレを絡ませる。最後にラー油を回し入れ出来上がり。
豚肉120g塩、こしょう、小麦粉各少々キャベツ100gピーマン(緑、赤)合わせて2個分玉ねぎ50gしいたけ2個サラダ油適量Aヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし大さじ2みりん大さじ2味噌小さじ1ラー油お好み量
調理時間:約25分　カロリー:約295kcal　塩分:約2.6g

1.アボカドは半分に切り、種を取り除く。中身を皮から1cm残しくり抜く。2.ソーセージは細い輪切りにし、ボウルでオリーブオイルとアボカドの中身、「液みそ 料亭の味」と一緒に和える。3.[2]を[1]の皮のついたアボカドに戻し、チーズ、パン粉をかけオーブントースターで5分程度焼く。アボカドの底を安定させる為にカットしてください。アボカドの身部分にレモンをかけると色の変色を防げます。
材料(2人分)具材アボカド(大)1個ソーセージ1本ピザ用チーズ30g調味料液みそ 料亭の味大さじ1パン粉少々オリーブオイル小さじ1レモン汁お好みでドライパセリ・ピンクペッパー(飾り用)お好みで
調理時間:約15分　カロリー:約314kcal　塩分:約1.5g

1 牛肉、白菜はひと口大に切る。しらたきは食べやすい長さに切り、下ゆでする。長ねぎは斜め薄切りにする。 2 焼き豆腐は2cm角のさいの目に切る。えのきだけは根元を切って食べやすい長さに、しいたけは石づきを取って半分に切る。 3 鍋に油を熱し、①の牛肉を炒め、火が通ったら残りの材料すべてを加えて炒め、Aを加える。 4 ひと煮立ちしたらアクと余分な脂を取り、落としぶたをして味がしみ込むまで煮る。
材料(4人前) 牛薄切り肉 160g 白菜 240g しらたき 1袋(200g) 長ねぎ 240g 焼き豆腐 160g えのきだけ 80g しいたけ 40g A減塩だしつゆ 大さじ6 A水 カップ2 サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約243kcal　塩分:約1.2g

[6]　野菜に火が通ったら、とっておいたの液を加え、混ぜ合わせる。[1]を加えてさっくりと炒め合わせる。[7]　皿にご飯を盛り、お好みでパセリを散らす。[6]をのせ、お好みでクレソンを添える。
牛肉　切りおとし 200g、フライドポテト 100g(冷凍)、揚げ油 適量、、たまねぎ 1/2個、黄パプリカ 1/3個、トマト 小1個、、オリーブオイル 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1、赤とうがらし　(小口切り) 1本分、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 ひとつまみ、粗挽き黒こしょう 少々、オリーブオイル 大さじ1、、ご飯 茶碗大盛り2杯、クレソン 適宜、ドライパセリ 適宜
カロリー:約891kcal　塩分:約2.0g

1あつあげは食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。(150gで9等分目安)2なすとズッキーニは一口大の乱切りにする。3フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、(1)の両面を焼く。(2)を入れ、しんなりとするまで炒めたら、具材を端に寄せ、トマトケチャップとサラダ油大さじ1を入れ、2/3くらいの量になるまで水分を飛ばすように中火でしっかりと焼く。4焼肉のたれを入れ、全体を混ぜ合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約272kcal　塩分:約1.2g

材料 [ 2～3人分 ]「活ちくわ」3本オクラ(細め)3本スライスチーズ3枚ベーコン3枚サラダ油小さじ1
カロリー:約215kcal　塩分:約1.5g

❹3が沸いてきたらしょうゆ、赤みそ、砂糖を加え中火で5分ほど煮込む。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。
豚ももひき肉 200gなす 中6本にんにく(みじん切り) 小さじ1しょうが(みじん切り) 小さじ1長ねぎ(みじん切り) 大さじ2豆板醤 小さじ1/2日清こめ油プラス 大さじ1酒 大さじ1水 150mlしょうゆ 大さじ1.5赤みそ(ない場合は他のみそ) 大さじ1砂糖 小さじ1/2～水溶き片栗粉～ 片栗粉 小さじ1　水 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約143kcal　塩分:約1.8g

鶏挽き肉120g玉ねぎ30gブロッコリー80gエリンギ80gにんじん80gミニトマト6個うずら卵6個片栗粉小さじ1/2ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ2水300ml
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約2.0g

スナップえんどうは筋を取る。新たまねぎはくし切り、じゃがいも・パプリカ・なすは食べやすい大きさに切る。カマンベールチーズは表面の皮の部分を削るか、または切り込みを入れる。2無水鍋に基本のトマトソースを加え、(1)の具材(スナップえんどう以外)を並べる。3蓋をして加熱し、沸騰したら、中火にし、10分加熱する。4仕上げに、スナップエンドウ、カマンベールチーズを加え、追加で2分加熱する。最後にオリーブオイルを回し入れる。お好みで、黒こしょうを振る。*塩はお好みで調整ください。ワンポイントアドバイス*春野菜のみずみずしい美味しさを無水鍋でトマトソースと共に蒸し焼きにして、ラ
材料(2～3人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶ベーコン(ブロック)100gスナップえんどう8さや新玉ねぎ1/2個じゃがいも250g黄パプリカ1/2個なす1本カマンベールチーズ1個オリーブ油大さじ1こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約325kcal　塩分:約1.8g

1 じゃがいもは皮をむいて幅2cmの角切りにし、耐熱の平皿に乗せてラップをかけ、600Wの電子レンジで2～3分スッと串が通るまで加熱する。2 ①が熱いうちにフォークの背で潰し、「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」を混ぜ合わせる。汁気をきった鯖水煮をほぐし加え、4等分にして俵型に形をととのえる。3 小麦粉、溶き卵、パン粉を順にまぶし、180℃の揚げ油できつね色に揚げる。
調理時間:約30分　カロリー:約443kcal　塩分:約1.4g

1. パイシートをハート型に切り抜く(2枚)。1枚に切り込みを入れる。(下記図参照) 2. 1のハート型に切り抜いたパイシートの上に4種チーズのハンバーグをせ、その上から切り込みを入れたハート型のパイシートをのせて、フォークで周りを止める。上に卵黄を少量塗る。 3. 2を180度のオーブンで約15分焼く。 ※パイの切り込み図※焼き時間は焦げ具合を見て加減してください。
カロリー:約709kcal　塩分:約1.7g

1白菜は1枚ずつはがし、白菜、豚肉を交互に重ねていく。2(1)を5cm幅に切り、切り口が上になるように鍋に敷き詰める。3甘熟トマト鍋スープをよく振ってから加え火にかけ、沸騰したら、白菜が柔らかくなるまで煮込み、3～4cmに切った水菜を添える。
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋白菜1/5株(650g)豚ばら肉(薄切り)300g水菜100g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約439kcal　塩分:約2.6g

「太ちくわ」をお好みのサイズへカットします。 わさびを添えてお召しあがりください。
材料 [ 2人前 ]「太ちくわ」3本わさび適量
カロリー:約85kcal　塩分:約1.8g

1鶏もも肉は一口大にカットし、玉ねぎは1㎝幅に串切りにする。2鍋に油を入れて鶏肉・玉ねぎ・トマト水煮缶・水・レンジ用ふぉんじゅ亭を加えて鶏肉に火が入るまで煮込む。3ブロッコリーとマカロニを加えて少し煮込んで、少しとろみがついてきたら塩・こしょうで味を整えたら耐熱容器に入れ、とろけるチーズをのせてトースターで焼き目がつくまで焼く。
レンジ用ふぉんじゅ亭1箱楽しもう!とろけるチーズメニューモッツァレラとろけるチーズ50g鶏もも肉1枚玉ねぎ1個ブロッコリー1/2個水200ccトマト水煮缶150ccマカロニ100g塩・こしょう適量サラダ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約343kcal　塩分:約1.6g