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・ロメインレタスで作るとより本格的に仕上がります。
レタス 1/2玉(190g)トレビス 1枚(20g)ベーコン 50g食パン(6枚切り) 1/2枚(a) 糀甘酒豆乳ブレンド 大さじ2マヨネーズ 大さじ1にんにく(おろし) 少々塩 ふたつまみオリーブオイル 大さじ1/2黒こしょう 適量
調理時間:約15分　カロリー:約235kcal　塩分:約1.9g

[1]　にんじんはスライサーで細長く切り、ハムはせん切りにする。 [2]　サラダ油以外のを混ぜ合わせる。 [3]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]をサッと炒める。にんじんがしんなりしたら、[2]の調味料に油ごと加えて全体をよくあえる。冷めたら、3等分に切った貝割れ菜を加えて器に盛る。
にんじん 1/2本、ハム 1枚、貝割れ菜 適量、、サラダ油 大さじ2、ミツカン　リンゴ酢 大さじ1と1/4、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1/4、すりごま 大さじ1/4
カロリー:約167kcal　塩分:約1.0g

[1]　ほうれんそうはゆで、水にさらしてから水けをしぼり3cm長さに切る。にんじんは細切りにし固めにゆでる。[2]　[1]のほうれんそうとにんじんをであえる。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
ほうれんそう 1/2束(150g)、にんじん 3cm、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、すりごま 大さじ2、ごま油 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2
カロリー:約124kcal　塩分:約1.0g

[1]　水けをきったうずら卵と「追いがつおつゆ2倍」をポリ袋に入れ2時間ほど漬け込む。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
うずら卵　(水煮) 8個、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2
カロリー:約69kcal　塩分:約1.1g

[1]　たいをそぎ切りにする。トマトは1cm角に切る。[2]　皿にたいを並べ、トマト、ベビーリーフをのせる。[3]　「かおりの蔵　丸搾りゆず」とオリーブオイルを混ぜ合わせ、全体に回しかける。
たい　(刺身用) 1/2さく、トマト 1/2個、ベビーリーフ 適量、、オリーブオイル 小さじ2、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 大さじ2
カロリー:約93kcal　塩分:約1.4g

※調理時間に漬け込み時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
トマト 1個(200g)、ミツカン　カンタン酢 3/4カップ
カロリー:約58kcal　塩分:約1.4g

*ざく切りトマトのソースで食べる、野菜がたっぷり摂れる豚しゃぶです。
材料(2人分)豚肉(しゃぶしゃぶ用)200g塩少々酒適量【高リコピントマトソース】カゴメ 高リコピントマト3個オリーブ(黒)25gカゴメ濃厚リコピントマトケチャップ大さじ3エキストラバージンオリーブ油大さじ1・1/2塩1.5gレモン汁少々カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ1袋※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.6g

[1]　トマトは薄い輪切りにし、器に並べる。[2]　を混ぜ合わせて[1]にかけ、小ねぎを散らす。
トマト 1個、、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ1、ミツカン 穀物酢 大さじ1、水 大さじ1、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ2、おろししょうが 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、ごま油 少々、、小ねぎ　(小口切り) 大さじ1
カロリー:約31kcal　塩分:約1.2g

赤玉ねぎは薄切りにし、みょうがは千切りにする。かいわれ大根、赤玉ねぎ、みょうがをボウルに合わせて水でもみ洗いして水気を切る。オクラはがくを切り落とし、1cm幅に切る。トマトは1cm幅の角切りにする。 2 オクラを耐熱皿に入れ、ラップをかけ、電子レンジ(600W)で50秒前後加熱し、トマトと合わせる。 3 ②のボウルに「めんつゆ」、【A】を入れ、混ぜ合わせる。 4 器に野菜、かつお、しぼったレモンをバランスよく盛り付ける。③をかけ、白ごま(分量外:適量)をふる。
材料(2人前) めんつゆ 大さじ3 かつお(刺身用・さく) 150～200g かいわれ大根 1パック オクラ 5本 みょうが 2本 トマト 1/2個 赤玉ねぎ 1/4個 【A】レモン(輪切り) 1/2個分 【A】にんにく(すりおろし) 小さじ1/2 【A】しょうが(すりおろし) 小さじ1/4 【A】ごま油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約222kcal　塩分:約1.7g

(時間外) 6 皿に盛ってバジルを飾り、残りのオリーブオイルをかけていただく。
材料(4人前) トマト 2個 なす 2本 ズッキーニ 1/2本 ピーマン 2個 塩 小さじ1 めんつゆ 70ml バルサミコ酢 50ml オリーブオイル 大さじ3 フレッシュバジル 適量
調理時間:約20分　カロリー:約111kcal　塩分:約1.5g

加熱したらやけどに注意し、手でほぐす。(低出力で加熱することでしっとりと仕上がります。200wの場合は、6分ほど加熱。)[4]　ボウルに[3]のささみを汁ごと入れ、とあえる。もやし、きゅうりを加え更によくあえる。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
鶏ささみ 2本(約120g)、もやし 1/2袋(約100g)、きゅうり 2本、塩 小さじ1/3(塩もみ用)、酒 大さじ1/2、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、すりごま 大さじ1、いりごま 小さじ1、おろししょうが 2cm分、塩 少々
カロリー:約80kcal　塩分:約1.2g

1 キャベツはザク切りに、ゆでたけのこは2mm厚さに、豚バラ肉は5cm幅に切る。 2 フライパンにAを煮立てて①を加え、フタをして4分煮る。 3 器に盛り付け、貝割れ菜を飾る。
材料(2人前) キャベツ 200g ゆでたけのこ 100g 豚バラ薄切り肉 200g A割烹白だし 50ml A水 350ml 貝割れ菜 適量
調理時間:約10分　カロリー:約439kcal　塩分:約1.6g

※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
トマト 1個、青じそ 5枚、たまねぎ 1/2個(約150g)、、ミツカン　味ぽん 大さじ3、はちみつ 大さじ1/2、かつお節 小分け1袋(2.5g)
カロリー:約41kcal　塩分:約1.1g

[1]　キャベツは一口大にちぎり、かたいところは取り除く。耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。[2]　[1]の水けをきり、とともにポリ袋に入れてよくもんで混ぜる。焼のりは小さめに手でちぎる。[3]　焼のりを混ぜ、器に盛り、白ごまをふる。
キャベツ 2枚(200g)、焼のり 全形1枚、、しょうゆ 大さじ1、ごま油 大さじ1、ミツカン 穀物酢 小さじ2、おろしにんにく 小さじ1、、白ごま 適量
カロリー:約99kcal　塩分:約1.4g

[1]　かぶは茎を2cm残して切り取り、茎の根元の方に土がついているのでよく洗い、縦に4等分に切る。[2]　鍋にを入れて、[1]を入れ、落としぶたをして10分ほど、かぶがやわらかくなるまで煮る。[3]　器に盛り、いただく。
かぶ 2個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 1カップ
カロリー:約36kcal　塩分:約1.6g

1 大根は皮をむき、7～8mm幅のいちょう切りにする。鶏肉はひと口大に切る。いんげんは5cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。 2 鍋にAを入れて、①の大根、鶏肉、いんげん、しょうがを入れて煮る。 3 大根がやわらかくなったら器に盛る。
材料(2人前) 大根 5cm 鶏もも肉 200g いんげん 4本 しょうが 1かけ分 A 水 350ml A 割烹白だし 50ml
調理時間:約15分　カロリー:約224kcal　塩分:約2.6g

トマトは皮を湯むきし、グリーンアスパラガスは下ゆで、きゅうりは皮を所々むいておき、各々乱切りにする。レタスは手でちぎる。バゲットにバターとおろしにんにくを塗ってトーストし、食べやすい大きさにちぎる。オリーブはざく切りにする。STEP1とSTEP2を混ぜ合わせて器に盛りつけ、Aをボウルなどで合わせたオリジナルぽん酢(ドレッシング)の「チーズぽん酢」を･･･
調理時間:約20分　カロリー:約261kcal　塩分:約1.7g

[1]　大根は2cm幅のいちょう切りにする。[2]　豚バラ肉は3cm長さに切る。[3]　鍋にごま油を熱し、[2]を加えて炒め、肉の色が変わったら[1]を入れて少し焼き色がつくまで炒める。[4]　[3]にを入れ沸騰したら中弱火にしてアクを取り、ふたをして大根に火が通るまで煮る。[5]　大根に火が通ったらふたを開け、ときどき鍋を回しながら煮汁がなくなるまで煮込む。
カロリー:約212kcal　塩分:約1.6g

[1]　なすはピーラーで縞目にむき、5mm程度の薄切りにする。水にさらして、水けをふく。[2]　ポリ袋に、[1]と「味ぽん」、からしを入れ、よくもんでからしっかりと空気を抜きしばる。5分ほどおく。[3]　[2]を再度、ポリ袋の上からもみ、汁けをきって器に盛る。いりごまをふる。※お好みで、せん切りの青じそを一緒に入れても美味しいです。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
なす 2本、ミツカン　味ぽん 大さじ2、からし 小さじ1/2、いりごま　(白) 適量、青じそ お好みで
カロリー:約40kcal　塩分:約1.5g

マグロ赤身刺身用(柵) 140g塩 2つまみみょうが 1パック分ピエトロCHEF'S辛味ガーリックオイル 小さじ2BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 小さじ2しょうゆ 小さじ2ピエトロ辛味ガーリックオイル(仕上げ用)　適量万能ねき(小口切り) 適量ピエトロ PATFUTTE(パットフッテ) フライドオニオン&ナッツ　適量レモン(カット)
調理時間:約20分　カロリー:約235kcal　塩分:約2.9g