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[1]　油揚げはサッとゆでで油抜きをし、半分に切って開く。[2]　「金のつぶ　におわなっとう」、小ねぎ、みじん切りにした梅干し、パン粉、卵をよく混ぜる。[3]　[1]に[2]を入れ、つまようじでぬうように口を閉じる。[4]　[3]に溶き卵、パン粉をつけて中温の油で1～2分揚げ、つまようじを抜く。[5]　[4]に大根おろしをのせ、小ねぎを散らし、「味ぽん」をかける。※納豆は添付のたれを入れてよくかき混ぜておきます。
カロリー:約324kcal　塩分:約1.9g

にんじんはさっとゆでて水気をよくしぼります。 ボウルに【中華ドレッシング】の材料を入れてよく混ぜ、食べやすくほぐしたさいた「活風味かまぼこ(かに風味)」・(1)・(2)・錦糸たまごを加えて和えます。 ＼ POINT / ゆでた春雨やにんじんは、味つけが薄くならないように水気をよく切っておきます。きくらげ・わかめなどを加えたり、練り辛子やラー油などを加えてピリ辛の味つけにしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活風味かまぼこ(かに風味)」70g春雨25gきゅうり1/2本にんじん1/4本錦糸たまご少々中華ドレッシングしょうゆ大さじ1酢大さじ1ごま油小さじ1砂糖小さじ2/3
カロリー:約154kcal　塩分:約2g

[1]　ほうれんそうはサッとゆでて冷水に取り、水けを絞って4cm長さに切る。[2]　[1]を器に盛り、かつお節をのせて、「八方だし」をかける。
ほうれんそう 1/2束、かつお節 適量、ミツカン　八方だし 適量
カロリー:約24kcal　塩分:約1.0g

[1]　長ねぎは4cm長さに切る。[2]　フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、 [1]を加えてふたをして、全面に焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら弱火にし、時々ゆすりながらやわらかくする。[3]　熱いうちに[2]をに30分程度漬ける。※漬け込み時間は調理時間に含まれません。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
長ねぎ 1本(太めのもの)、オリーブオイル 大さじ1、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、粒マスタード 小さじ1
カロリー:約111kcal　塩分:約1.2g

❶長ねぎは3㎝長さに切り、斜めに浅く切り目を入れる。ミニトマトはへたを取る。ピーマンは縦に4等分にして種を取り、半分の長さに切る。❷フライパン日清アマニ油プラス大さじ1/2を熱し、長ねぎとミニトマト、ピーマンを焼いて取り出す。❸フライパンに日清アマニ油プラス大さじ1を熱し、鶏肉の皮を下にして中火で5～6分こんがりきつね色に焼く。裏返して軽く火を通し、酒を加えてからめる。
調理時間:約20分　カロリー:約417kcal　塩分:約1.0g

※冷蔵庫に保管し、漬け始めてから1週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
きゅうり 3本(300g)、ミツカン　カンタン酢 200ml
カロリー:約74kcal　塩分:約1.9g

1 だしがらの水気を切り、フードプロセッサーか包丁で細かく切る。 2 薄力粉を加えて練り込み、適当な大きさにちぎる。出来るだけ細かくちぎった方が使い勝手が良い。 3 フライパンにごま油を入れて②を煎る。ぱらぱらになったら、みりんとしょうゆを加えて味を調える。※そのままお弁当やおにぎりに。少しアレンジしてミートソースや炒め物にも使えます。
材料(1人前) だしがら 約70g 薄力粉 約35g みりん 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 ごま油 小さじ1～2
調理時間:約15分　カロリー:約353kcal　塩分:約1.3g

[1]　しめじは石づきを取り、小房に分ける。えのきは石づきを取る。[2]　[1]と乾燥わかめを耐熱皿に並べ、水で希釈した「プロが使う味　白だし」をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。[3]　粗熱が取れたら器に盛り、食べる直前に粗挽き黒こしょうをふる。※粗挽き黒こしょうは調理工程で火を通しておりませんので、混ぜた状態で保管しないでください。※冷蔵庫に保管し、なるべくお早めにお召し上がりください。
カロリー:約14kcal　塩分:約1.0g

[1]　刺身こんにゃくは、薄切りにする。[2]　きくらげは水(分量外)につけてやわらかくもどし、石づきを除き、ゆでてから細切りにする。[3]　セロリは3cm長さのせん切りに、ピーマン、パプリカ(黄)はそれぞれせん切りにする。[4]　ボウルでをよく混ぜ、具材を全て入れてあえる。
刺身こんにゃく 1/2枚、セロリ 1/4本、赤パプリカ 1/8個、黄パプリカ 1/8個、たまねぎ　(みじん切り) 小さじ1と1/2、ピーマン 1/4個、きくらげ 3個(乾燥)、、粒マスタード 大さじ1/2、ミツカン 米酢 大さじ1/2、サラダ油 大さじ1/2、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1/4、水 大さじ1/4、塩 ひとつまみ、こしょう 0.2g
カロリー:約129kcal　塩分:約1.8g

1 ゆで卵の浅漬けを粗く刻み、マヨネーズで和える。 2 刻んだディルとピンクペッパーを振る。
材料(1人前) ゆで卵の浅漬け 1個 マヨネーズ 大さじ1 ディル 適量 ピンクペッパー 適量
調理時間:約1分　カロリー:約161kcal　塩分:約2.1g

鯛(刺身用)は、醤油をまぶしておく。水菜は長さ5cmに切り、にんじん・長ねぎは千切りにする。器にの鯛を重ならないように盛り付け、の野菜・きざんだピーナッツをのせ、「きざみしょうが」を全体にのせる。の上に熱したごま油をまわしかける。
材料(2人分)鯛(刺身用)2人分(約100g)　醤油大さじ1水菜適宜にんじん適宜長ねぎ適宜ピーナッツ適宜「きざみしょうが」大さじ2ごま油大さじ2
カロリー:約228kcal　塩分:約1.8g

1かじきは3～4ツに切り、塩・こしょうをする。ピーマンはヘタと種を取り、1㎝幅に切る。2フライパンに少量の揚げ油を入れ、(1)を揚げる。(A)を合わせ、(2)が熱いうちに漬け込む。
材料(4人分)かじきまぐろ(めかじき)4切れ赤ピーマン2個ピーマン2個揚げ油適量(A)カゴメ醸熟ソースウスター大さじ2カゴメトマトケチャップ大さじ1サラダ油大さじ 1・1/2カレー粉小さじ 1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約281kcal　塩分:約1.1g

❹ボイルエビは殻付きのものは尾を残して殻をむく。茹で卵は殻をむき、たて6等分にする。❺1、2、3、4を器に盛りつけ、日清アマニ油ドレッシング焙煎香味ごまをかける。
ボイルエビ　6尾茹で卵　1個ブロッコリー　50gカリフラワー　50gかぼちゃ　80～100gグリンリーフ　4～5枚日清アマニ油ドレッシング焙煎香味ごま　大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.1g

[1]豆腐は水切りする。[2]ボウルに[1]とちくわ、焼のりを手でちぎりながら入れ、添付のたれを加えた納豆、いりごま、「金のつぶ　たれだけたっぷり!炭火で焼いた焼肉風の秘伝たれ」または「金のつぶ　たれだけたっぷり!たまご醤油たれ」を加え、全体を混ぜ合わせる。[3][2]を器に盛り、卵黄をのせ、小ねぎを散らす。※納豆とたれの組み合わせは、「金のつぶ　たれたっぷり!
カロリー:約185kcal　塩分:約1.6g

1アンチョビとにんにくをみじん切りにする。2舞茸を崩し、マッシュルームは4等分に。しめじは石突きをとって食べやすい大きさにほぐす。3アンチョビのオイルをひいて1.を炒めていい香りがしてきたら2.を入れて炒める。4仕上げにチーズをダイス切りにして混ぜ合わせて完成。
モッツァレラベビーチーズ2個にんにく1かけ舞茸1/2パックしめじ1/2パックマッシュルーム1個アンチョビ缶1枚
調理時間:約6分　カロリー:約89kcal　塩分:約1.4g

❶トウミョウは根元を切り落とし、4cmの長さに切って洗い、水けを切る。しめじは石突を除いてほぐす。えのきは石突を除き3cm長さに切る。豆腐は各4等分に切り、電子レンジでかるくあたためる。❷テフロン加工のフライパンを熱し、豚挽き肉を炒め、色が変わってきたらしめじ、きのこを加えてしんなりするまで炒め、塩、こしょうをする。❸器に一人分ずつトウミョウを盛り、豆腐を2切れ(1/2丁分)ずつのせる。上から2をのせて、食べる直前に日清ドレッシングダイエット　香味しょうがをかける。
調理時間:約15分　カロリー:約249kcal　塩分:約1.5g

[1]　うなぎのかば焼は2cm幅に切る。 [2]　きゅうりは小口切りにして塩をふり、少しおいてしっかり水けをしぼる。 [3]　を合わせる。 [4]　[1]と[2]を軽くあえて器に盛り、[3]をかける。
うなぎの蒲焼き 1/2尾、きゅうり 1本、、、ミツカン　純米酢金封 大さじ1と1/2、ミツカン　料理酒 大さじ3/4、砂糖 小さじ1/2、しょうゆ 小さじ1、だし汁 大さじ1/2
カロリー:約111kcal　塩分:約1.0g

[1]　たこは一口大のそぎ切りに、きゅうりとたまねぎは薄切りに、ミニトマトは半分に切る。[2]　[1]を混ぜ合わせ、「味ぽん」をかけ、さらに軽く混ぜてなじませる。※お好みで小口切りしたあさつき(青ねぎ)を散らしてもよいです。
たこ　(ゆで) 足1本、きゅうり 1/2本、新たまねぎ 1/4個、、、ミニトマト 3個、、ミツカン　味ぽん 適量、、あさつき 適宜
カロリー:約74kcal　塩分:約1.7g

[1]　を全て混ぜ合わせる。[2]　厚揚げを焼き、食べやすい大きさに切って盛り付け、[1]のソースをかける。*厚揚げはフライパンやトースターを使用して焼いて下さい。
厚揚げ 2枚、、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ1、ミツカン 穀物酢 大さじ1、水 大さじ1、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ2、小ねぎ 大さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/･･･
カロリー:約227kcal　塩分:約1.2g

作り方 ・豚肉はAをもみ込み、10分ほどおき、片栗粉を薄くまぶす。・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を170℃に熱し、①の豚肉をカラッと揚げ、かぼちゃは素揚げにする。・玉ねぎドレッシング、ヨーグルトドレッシングはそれぞれ混ぜ、2種のドレッシングを作る。・ボウルに水菜、②の豚肉・かぼちゃを入れてサッと混ぜ、皿に盛り、③のドレッシングを添える。
材料(4人分) ・豚ロースとんかつ用肉(ひと口大に切る) 2枚・片栗粉 適量・かぼちゃ(1.5cm幅の薄切り) 60g・水菜(4cm長さに切る) 1/2束・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量A・しょうゆ 大さじ1/2・酒 大さじ1/2玉ねぎドレッシング・玉ねぎのみじん切り(水にさらして水気をきる) 1/8個分(25g)・ポン酢しょうゆ 大さじ2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1ヨーグルトドレッシング・プレーンヨーグルト 大さじ3・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・コンソメ顆粒 小さじ1/4・塩 小さじ1/4・こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約315kcal　塩分:約1.4g