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❶かぼちゃは1cm角に切り、蒸し器または電子レンジで柔らかくなるまで火を通して冷ます。(電子レンジの場合:600wでラップをして5分目安)❷赤玉ねぎはうす切り、アンチョビとスモークサーモンは細かく刻み、クリームチーズは常温で柔らかくする。❸ボウルに1、2、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを入れ、かぼちゃの食感を残るように混ぜ、器に盛り黒こしょう･･･
カロリー:約184kcal　塩分:約1.2g

1砂肝はさっと水洗いしてキッチンペーパーで水分をふいておく。2お鍋に1.とみじん切りのにんにく・ひたひたのオリーブオイルを入れてから火にかける。湧いてきたら弱火にして5～10分砂肝に火が入るまで煮る。3火を止めてチーズを入れ、少量の塩・こしょうで調え仕上げにねぎをかける。お好みでパンなどと一緒に頂きます。
ブラックペッパー入りベビーチーズ4個砂肝(下処理されたもの)100gにんにく(みじん切り)1かけオリーブオイルたっぷり塩・こしょう適量青ねぎの小口切りたっぷり
調理時間:約15分　カロリー:約126kcal　塩分:約1.1g

トマト 1個、ズッキーニ 1/2本、赤パプリカ 1/2個、たまねぎ 1/4個、なす 1/2本、にんにく 1かけ、、オリーブオイル 大さじ2、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、塩 少々、粗挽き黒こしょう 少々
カロリー:約178kcal　塩分:約1.5g

[1]　切り干し大根を水でもどし、水けをよく絞る。にんじんは、3～4cm長さの細切りにする。油揚げは、縦に半分に切り1cm幅に切る。[2]　鍋にサラダ油を中火で熱し、[1]をサッと炒める。を加え、汁けが少なくなるまで煮含める。※調理時間に切り干し大根を水もどしする時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がりください。
切り干し大根 20g、にんじん 1/3本、油揚げ 1枚、サラダ油 大さじ1、、ミツカン　八方だし 大さじ2、水 1/2カップ
カロリー:約154kcal　塩分:約2.2g

1ズッキーニと、パプリカは小さくカットし、さっと炒める。大葉は千切りにする。2生おから、1.(飾りトッピング分少量を残す)、ツナ缶(オイルごと)、角切りしたチーズを加え全体を和え、塩こしょうで調整する。残しておいたトッピングをのせる。
おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDE鉄分3個生おから70g大葉10枚ズッキーニ1/2本パプリカ1/2個ツナ缶(オイル)1缶塩こしょう適量
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　塩分:約1.2g

[1]アボカドは縦半分に切って種を除き、皮をむいて7mm幅に切る。トマトはアボカドと同じ厚さにスライスする。[2][1]を器に交互に並べ、オリーブオイル、「味ぽんMILD」をかけ、粗挽き黒こしょうをふる。
アボカド 1個、トマト 1個、オリーブオイル 小さじ1、ミツカン　味ぽんMILD 適量、粗挽き黒こしょう 少々
カロリー:約174kcal　塩分:約1.3g

1はんぺんの上に大きいとろけるスライス、小口切りにした青葱、大きいとろけるスライスの順にのせる。2オーブントースターでチーズに焼き色がつくまで焼き(900W ・約6分)、ポン酢をかける。
大きいとろけるスライス4枚はんぺん2枚青葱50gポン酢適量
調理時間:約10分　カロリー:約243kcal　塩分:約2.2g

1魚河岸あげ®は放射状の6等分に切る。2ひじきはたっぷりの水で戻してから、熱湯で2～3分ゆでてざるに上げ、しょうゆをまぶす。3枝豆は好みのかたさにゆでて、さやから豆を出す。Aは混ぜ合わせる。4器に、1、2、枝豆を盛り、Aをかける。
材料(2人分)魚河岸あげ®2個芽ひじき(乾燥)10g　しょうゆ小さじ1枝豆(さやつき)150gA 梅肉小さじ2A しょうゆ小さじ1A 砂糖小さじ1/2A だし汁大さじ2A ごま油小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　塩分:約2.6g

[1]　にんじんは皮をむき細切りにする。くるみは細かく切る。[2]　ジッパー付き保存袋やボウル等に[1]とレーズン、オリーブオイル、「カンタン酢 レモン」を入れ、2時間ほど漬ける。[3]　器に盛り、お好みでパセリを散らす。※ジッパー付き保存袋を横置きする場合は、下に受け皿などをご使用ください。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。※漬け込む時間は調理時間に含まれていません。
カロリー:約142kcal　塩分:約2.3g

❶鶏むね肉は皮を取って横半分に切り、1cm幅の短冊に切り、Aで下味をつける。衣の小麦粉と片栗粉を合わせて、鶏肉にしっかりまぶし、日清ヘルシーべジオイルを160℃に熱し、中火で2～3分揚げて油をきる。❷春菊は水につけてパリッとしたら水気をきり、根元を落として長さを3等分する。にんじんは薄い輪切りにしてから、せん切りにする。長ねぎは縦半分に切り、斜め細切りにする。❸2を合わせて1とBを加えてさっと和え、器に盛る。
鶏むね肉　1枚(250g)～A～ 塩　小さじ1/3　酒　大さじ1　しょうゆ　小さじ1　日清ヘルシーごま香油　小さじ1　こしょう　少々　にんにく(すりおろし)　少々～衣～ 小麦粉　大さじ2強　片栗粉　大さじ2強日清ヘルシーべジオイル　適量春菊　1束(90g)にんじん　3㎝(60g)長ねぎ　1/2本～B～ 塩　小さじ1/4　しょうゆ　小さじ1　日清ヘルシーごま香油　大さじ1　いりごま(白)　大さじ1　こしょう　少々
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　塩分:約1.5g

❶ゆでたけのこは乱切りにして水気をよく拭く。グリーンアスパラガスは固い部分を切り落とし、3cm長さの斜め切りにする。❷日清さらっと軽～いオリーブオイルを180℃に熱し、たけのこを表面が色づくまで揚げて油をきる。続いてグリーンアスパラガスもさっと揚げて油をきる。❸2を合わせて塩と粉山椒をふって混ぜ、木の芽をちらす。
ゆでたけのこ 200gグリ-ンアスパラガス 3～4本日清さらっと軽～いオリーブオイル 適量塩 小さじ1/2粉山椒 少々木の芽 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約122kcal　塩分:約1.5g

[1]　きゅうりは1.5cm厚さの輪切りにする。大根は5mm厚さの短冊切りにする。にんじんは3mm厚さの短冊切りにする。黄パプリカは2cm角に切る。ヤングコーンは半分の長さに切る。ミニトマト、うずらはつまようじで数ヶ所穴をあける。[2]　お好みの組合せ・順番で[1]を竹串に刺す。[3]　保存ビンに[2]を入れ、「カンタン酢」をそそぎ、4～6時間ほど冷蔵庫で漬ける。※「カンタン酢」は容器にあわせて量を調整してください(野菜がひたひたに漬かるくらいが目安です)。
カロリー:約61kcal　塩分:約1.1g

[1]　むきえびはゆでる。いかはかの子(斜めの格子状)に切り目を入れて一口大に切り、ゆでる。[2]　海藻サラダを水でもどす。[3]　器に[1]と[2]を混ぜて盛り、を混ぜたものをかけ、いりごまをふる。
いか 1/4ぱい、むきえび(小) 40g、海藻サラダ 5g、いりごま 小さじ1/2、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ミツカン 穀物酢 大さじ1、サラダ油 大さじ1/2
カロリー:約81kcal　塩分:約2.2g

1 モッツァレラチーズ、トマトは大きめの角切りにする。2 ①に(a)、ちぎったバジルを加えてあえる。
(a) ダイズラボ サラダにかける大豆 チーズ風味フレーク 大さじ4強(40g)オリーブオイル 大さじ1/2モッツァレラチーズ 1個(100g)トマト 1個(100g)バジル 6枚(5g)
調理時間:約10分　カロリー:約201kcal　塩分:約1.3g

※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※ご家庭で作る一般的な浅漬けと比較して約25%減塩(当社調べ)。
大根 4cm程度、にんじん 1/6本、きゅうり 1/3本、パプリカ 赤・黄あわせて1/4個、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ
カロリー:約45kcal　塩分:約1.0g

1. サラダチキンは手でちぎり、アボカドは2cm角に切る。 2. ボールにオリーブオイル(大さじ1/2)としょうゆとわさびを入れて混ぜる。 3. 1を2に入れて和える。 4. 皿に盛って、オリーブオイル(大さじ1/2)をまわしかけ、刻み海苔をふる。
ローストサラダチキン プレーン 1枚 アボカド 1個 しょうゆ 大さじ1 わさび 小さじ1 オリーブオイル 大さじ1 刻み海苔 1g
調理時間:約10分　カロリー:約249kcal　塩分:約1.9g

鶏むね肉は皮と余分な脂肪を取り除き、そぎ切りにする。酒を加えて10分以上漬け込む。赤パプリカは乱切りにする。玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切る方向に薄切りにする。STEP1の鶏肉に、片栗粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブオイルをひいて中火にかけ、鶏肉を焼く。両面火が通ったら玉ねぎと赤パプリカを加えて炒める。全体に火が通ったら火を止め、「･･･
調理時間:約15分　カロリー:約288kcal　塩分:約1.3g

レタスは冷水にとってパリッとさせ、水けをきって食べやすくちぎってボウルに入れる。青梅は実を包丁でそぐ。【A】を混ぜ合わせ、**1**のボウルに加えて混ぜる。器に盛って**1**の青梅を散らし、削り節をのせる。
・レタス 100g・青梅昆布しょうゆの青梅 1コ・削り節 適量・青梅昆布しょうゆ 大さじ2・ごま油 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約40kcal　塩分:約2.9g

[1]　にんじんは4cm長さ、1cm角の棒状に切る。ボウルにとにんじんを入れ混ぜ合わせる。[2]　汁けをきったにんじんに片栗粉を薄くまぶす。(ポリ袋がある場合は、ポリ袋に片栗粉と汁けをきったにんじんを入れ、空気を入れて閉じ袋をふる)[3]　フライパンにごま油を入れて、中弱火で熱する。[2]を重ならないように並べ、両面がきつね色になるまで焼く。[4]　お好みで「味ぽん」をつける。
にんじん 1本、、ミツカン　味ぽん 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、小麦粉 大さじ1、、片栗粉 大さじ1、ごま油 大さじ2、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約189kcal　塩分:約2.2g

❶大根はおろす。きのこ類はいしづきをとり、えのき・しめじは手でほぐし、しいたけは厚めにスライスする。❷鍋に油を熱し、エビ・きのこ類を炒める。トマトを加えて軽く炒め、水・和風だしの素を加え煮る。薄口しょうゆ・塩で味を調える。❸刻んだ大根の葉・大根おろしを汁ごと加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
大根 　1/2本(600g)えのきだけ　 　1袋(100g)･･･
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　塩分:約1.6g