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せりは根を除いてザク切り、大根はせん切りにする。鍋に湯を沸かし、豚肉をサッとゆでてざるに上げ、粗熱を取る。ボウルに【A】を合わせ、**1**、**2**を加えてあえる。
・せり 100g・豚肉 150g・大根 5～6cm・酢 大さじ1・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・柚子(ゆず)こしょう 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.1g

器に盛り、お好みで小ねぎを散らす。
じゃがいも 2個(300g)、豚ひき肉 80g、おろししょうが 小さじ1/2、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 80ml、水 150ml(3/4カップ)、、片栗粉 小さじ1、水 小さじ2、、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約116kcal　塩分:約1.3g

1 豚肉は室温に戻し食べやすい大きさに切り、フライパンにサラダ油をひき、焼き目をつける。 2 鍋に【A】、焼き目をつけた豚肉、薄切りにしたしょうが、長ねぎ(青い部分)を加えごく弱火で40分煮る。 3 40分後、火を止め蓋をしてゆで卵を入れ、20分置く。 4 煮汁が半量になるまで煮詰める。 5 器に盛り白髪ねぎを添える。
材料(2人前) 【A】お塩ひかえめめんつゆ 100ml 【A】水 300ml 豚もも肉ブロック 300g サラダ油 小さじ1 しょうが 1かけ 長ねぎ(青い部分) 1本分 白髪ねぎ 1/2本 ゆで卵 2個
調理時間:約75分　カロリー:約405kcal　塩分:約2.5g

❶ゆでたけのこは乱切りにして水気をよく拭く。グリーンアスパラガスは固い部分を切り落とし、3cm長さの斜め切りにする。❷日清さらっと軽～いオリーブオイルを180℃に熱し、たけのこを表面が色づくまで揚げて油をきる。続いてグリーンアスパラガスもさっと揚げて油をきる。❸2を合わせて塩と粉山椒をふって混ぜ、木の芽をちらす。
ゆでたけのこ 200gグリ-ンアスパラガス 3～4本日清さらっと軽～いオリーブオイル 適量塩 小さじ1/2粉山椒 少々木の芽 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約122kcal　塩分:約1.5g

❶牛肉に日清ドレッシングダイエット　ごま香るうま塩味大さじ1をかけてもみ、10分ほど漬け込む。キャベツは千切りにする。サニーレタスは細かくちぎる。かいわれ大根は根を切り落とす。パプリカは細切りにする。❷フライパンに日清キャノーラ油をひき、牛肉を焼く。❸皿に野菜と牛肉を盛り付け、日清ドレッシングダイエット　ごま香るうま塩味をかける。
･･･
調理時間:約15分　カロリー:約241kcal　塩分:約1.5g

BOSCOシーズニングオイル トリュフ&オリーブオイルを追いがけする。
じゃがいも 3個卵 1個赤玉ねぎ 1/8個スモークサーモン 30gイタリアンパセリ 適量～A～BOSCOシーズニングオイル トリュフ&オリーブオイル　大さじ1白ワインビネガー 大さじ1/2塩 小さじ1/4こしょう 少々BOSCOシーズニングオイル トリュフ&オリーブオイル 適量
調理時間:約15分　カロリー:約262kcal　塩分:約1.4g

1. シャウエッセン、小房に分けたブロッコリー、カリフラワーは沸騰したお湯で、3分間ボイルする。 2. クリームチーズは室温にもどしボールに入れ、塩こしょうをしたら、クリーム状になるまでよく練り、オリーブ油を少しずつ加えて混ぜる。 3. 2に牛乳を加えて混ぜ、刻んだくるみとみじん切りにしたパセリを合わせる。 4. 1をお皿に盛り付け、3をかける。
シャウエッセン® 6本 ブロッコリー 1/4株 カリフラワー 1/4株 クリームチーズ 30g オリーブ油 大さじ2 牛乳 大さじ2 くるみ 適量 パセリ 少々 塩・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約415kcal　塩分:約1.6g

❹フライパンに日清キャノーラ&アマニ油を熱し、①を両面きつね色に焼いて取り出す。❺器に②と④を彩りよく盛り、③をちらし、日清アマニ油ドレッシング青じそを回しかける。
生鮭　2切れ～A～塩　小さじ1/4こしょう　少々アボカド　1個紫玉ねぎ　1/3個サニーレタス　4枚日清キャノーラ&アマニ油　小さじ2日清アマニ油ドレッシング青じそ　大さじ3～4素焼きアーモンド　10粒
調理時間:約20分　カロリー:約442kcal　塩分:約1.9g

作り方 ・じゃがいもはひとつずつラップに包み、電子レンジ(600W)で9分加熱する。紫玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトはタテ4等分に切る。・1のじゃがいもの粗熱が取れたら皮をむいてボウルに入れ、フォークでつぶしてAを加え、よく混ぜる。・皿に2を円形に整えてのせ、上にベビーリーフを盛り、1の紫玉ねぎ・ミニトマトとカッテージチーズを散らし、生ハムをバラの形になるようにクルクルと巻いて飾る。※お好みで「オリーブオイル」を回しかけてお召し上がりください。
材料(4人分) ・じゃがいも　中4個(600g)・生ハム　8枚(50g)・紫玉ねぎ　5g・ミニトマト　2個・ベビーリーフ　10g・カッテージチーズ　20g・A 「AJINOMOTOオリーブオイル 」　大さじ3・A くるみ　15g・A にんにく　小さじ1・A 塩　小さじ1/2・A こしょう　少々※くるみは細かく砕く。
調理時間:約20分　カロリー:約249kcal　塩分:約1.6g

[1]　鍋に湯を沸かし、ソーセージをゆでる。[2]　器にソーセージとにゆでた野菜と、パセリを盛り、「金のごまだれ　焙煎荒挽き」をかけていただく。
ソーセージ 4本、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量、、じゃがいも 適量、にんじん 適量、パセリ 適量
カロリー:約183kcal　塩分:約1.1g

[1]たまねぎ、きゅうり、セロリは1cm角に切る。たまねぎ、セロリは水にさらす。ミニトマトは4等分(小さいものは2等分)に切る。[2]を合わせ、[1]と大豆、ミックスビーンズをあえ、冷蔵庫で半日程度冷やす。※お酢は、お好みのお酢でもおいしく召し上がれます。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
大豆　(ゆで) 100g、ミックスビーンズ 100g、たまねぎ 1/2個、きゅ･･･
カロリー:約217kcal　塩分:約1.6g

玉ねぎは、繊維に対して垂直に薄く切り、水に約10分漬ける。シャキッとしたら水分を切る。クレソンは3cm長さに切る。スモークサーモンは軽く巻いておく。りんごは皮ごとすりおろし、「ヤマサ昆布ぽん酢」と混ぜ、すりりんごぽん酢を作る。皿に玉ねぎをこんもり盛り、その上にクレソンを飾る。その周囲に巻いたスモークサーモンをのせて、STEP3をかける。
スモークサーモン(スライス)16枚玉ねぎ1/2個クレソン1/2束りんご1/2個ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約186kcal　塩分:約1.9g

❷タラコは薄皮から出してほぐし、Aと混ぜる。1と手早く練らないように混ぜ合わせる。❸レタスを敷いて器に盛り、好みでパンやクラッカーを添える。
じゃがいも　3個タラコ　小1･1/2腹(大きいものなら1腹)30g～A～ 日清マヨドレ　大さじ3　レモン汁　小さじ2　牛乳　大さじ1･1/2　塩、こしょう　各少々レタス　適量フランスパンの薄切り　適量
カロリー:約129kcal　塩分:約1.1g

※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。※調理時間に味をなじませる時間は含みません。
なす 3本(300g)、にんにく 2かけ、ミツカン　カンタン酢 大さじ6、一味とうがらし 5ふり、サラダ油 大さじ4
カロリー:約325kcal　塩分:約2.1g

「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」に柚子こしょうとオリーブオイルをよく混ぜドレッシングにするスナップえんどうは両側の筋を除き、熱湯で色よくゆで水に取る芽キャベツは縦半分に切り、サラダ油(分量外)を入れたフライパンで断面を色よく焼いたら、水少々を加えて蓋をして蒸し焼きにする。筍は下の方を1cm厚さに半月またはいちょう切りにし、穂先は1cm厚さに放射状に切る。熱湯で1～2分ゆでる。水気を切って小麦粉を薄くつけ、フライパンにオイル(分量外)とバターを落として中火で両面1分ずつ焼き、「ヤマサ 絹しょうゆ」と砂糖を混ぜたタレを絡める。味のつきにくい筍は下ゆでして粉をまぶして焼きます。ひと手間です
筍(ゆでたもの)200gスナップえんどう8〜10本芽キャベツ3、4個春菊やレタスなど1/2束ヤマサ 絹しょうゆ小さじ2砂糖小さじ2/3ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢大さじ2柚子こしょう小さじ1/3EXVオリーブオイル大さじ2バター10g小麦粉少々
調理時間:約20分　カロリー:約257kcal　塩分:約2.1g

1 鶏肉はひと口大に切り、ごぼうはたわしで皮をきれいに洗い、にんじん、れんこんはひと口大の乱切りにする。 2 しいたけは石づきをとって縦4等分にし、いんげんは3cm長さに切る。 3 鍋にサラダ油を入れ、鶏肉、ごぼう、にんじん、れんこんを炒める。 4 全体に油がまわったら【A】、しいたけを加え落し蓋をして時々返しながら弱火で20分ほど煮る。 5 野菜に火が通ったら、いんげんを加えさらに蓋をして5分ほど煮る。
材料(2人前) 【A】お塩ひかえめめんつゆ 70ml 【A】水 100ml 鶏もも肉 100g ごぼう 1/2本 にんじん 1/4本 れんこん 1/2房 しいたけ 2枚 さやいんげん 30g サラダ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約242kcal　塩分:約1.7g

❶(1)シメジは小房に分け、ニンジンは1cmの角切り、キャベツと玉ネギは薄切りにする。❷(2)鍋に水、トマト水煮缶を加え、トマトをつぶし とコンソメを加え、塩、こしょうで調味する。
シメジ　1/5パックニンジン　15gキャベツ　1/2枚玉ネギ　1/10個トマト水煮缶　50g固形スープの素　1/2個塩　少々こしょう　少々水　3/4カップ
調理時間:約10分　カロリー:約38kcal　塩分:約2g

材料(3人前) じゃがいも 2個 玉ねぎ 1/4個 きゅうり 1/2本 ロースハム 2枚 【A】酢 大さじ1 【A】オリーブオイル 大さじ1 【A】こしょう 少々 鰹節屋の割烹だしパック 1袋
調理時間:約25分　カロリー:約132kcal　塩分:約1.5g

作り方 ・白菜はヨコ3mm幅の細切りにする。ロースハムは半分に切ってから、3mm幅の細切りにする。・1をボウルに合わせ、Aを加えて混ぜる。
材料(1人分) ・白菜 1枚(100g)・ロースハム 1枚(15g)●A・塩 小さじ1/4・レモン汁 小さじ1・「AJINOMOTO オリーブ&ガーリック フレーバーオイル」 大さじ1
調理時間:約6分　カロリー:約171kcal　塩分:約1.9g

[1]　切り干し大根はサッと洗い、耐熱容器に入れ、全体が浸るくらいの水(分量外)を加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で3分ほど加熱し、粗熱が取れたら、しっかり水けを絞る。[2]　水菜は3cm長さに切る。[3]　ボウルに[1]と[2]を入れ、を加えてあえる。
切り干し大根 30g、水菜 15g、、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、柚子こしょう 小さじ1/3
カロリー:約87kcal　塩分:約1.6g