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沸騰したお湯に塩(分量外)を加え、ショートパスタをゆで、少量の(1)であえて冷ましておきます。 ラディッシュ・きゅうりは輪切り、レタス・サニーレタスは食べやすくちぎり、それぞれ水にさらします。ミニトマトは十字に切ります。 ボウルに(2)と水分をよく切った(3)を入れて混ぜ合わせ、皿に盛りつけます。召しあがる時に、(1)をかけてよく和えていただきます。 ＼ POINT / 「紅ずわいがにほぐし身」にレモン汁を絞っておくと、よりさわやかな風味が楽しめます。パスタはサラダ用パスタやマカロニでも
材料 [ 2人分 ]「紅ずわいがにほぐし身」1缶(55g)ショートパスタ30gきゅうり1/2本ラディッシュ2個ミニトマト4個レタス3枚サニーレタス2枚Aオリーブ油30ml酢大さじ1塩小さじ1/8マスタード少々こしょう少々にんにく(すりおろし)少々ハーブミックススパイス適量
調理時間:約10分　カロリー:約231kcal　塩分:約1.1g

調味料を全て混ぜ合わせておく。1 きゅうりとにんじんを千切りにする。2 ①と豆腐干、「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」を混ぜ合わせる。3 混ぜ合わせた調味料を②とさらに混ぜ合わせ、最後にきざみのりを乗せて完成。
ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ 6g豆腐干 20gきゅうり 1/5本にんじん 5gきざみのり 適量砂糖 小さじ1ポン酢 大さじ1ごま油 大さじ1いりごま 適量
調理時間:約13分　カロリー:約209kcal　塩分:約1.1g

1 ミニトマトはヘタを取って半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。枝豆はさやから出す(冷凍の場合は流水で解凍する)。 2 ボウルに卵を溶きほぐして【A】を加えて混ぜ、こし器でこす。 3 耐熱性の器にミニトマト、ベーコン、枝豆、チーズを入れ、②の卵液を静かに注ぐ。菜箸かスプーンでひと混ぜする。※泡が立たないように注意してください。 4 ふんわりとラップをして電子レンジ(500W)で3分加熱する。ゆるい場合は、ラップをしたまま余熱で火を通す。
調理時間:約10分　カロリー:約126kcal　塩分:約1.3g

1 Aは混ぜ合わせて溶かし、Bを加えて混ぜる。 2 レタスはちぎってボウルに入れ、①を加えてあえる。ちぎったのりを加えてざっとあえる。
材料(2人前) Aうどんつゆの素 1/2袋 Aお湯 大さじ1/2 B酢 大さじ1 Bごま油 大さじ1 レタス 200g のり 1/2枚
調理時間:約8分　カロリー:約74kcal　塩分:約1.0g

1サンドイッチ用のパンを小さくさいの目に切る。2エビの背わたを取ってボウルに入れ、軽く塩とお酒で揉んでみずでさっと洗う。3フードプロセッサーで2.のエビと皮を剥いたレンコンとハンペンを入れて撹拌する。43.を適当な大きさに丸め、中にキャンディーベビーチーズを入れた後、溶き卵をくゆらせて1.のさいの目に切ったパンをまぶして180度で揚げる。5お皿に盛りつけて4.を乗せてレモンを添えて完成。
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.9g

※金属製のふたの使用は避けてください。※電子レンジでの加熱時間は目安です。きのこがしんなりしたらOK。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
きゅうり 1/3本、大根 4cm(120g)、赤パプリカ 1/8個、オレンジパプリカ 1/8個、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、、ミニトマト 小8個、きゅうり 1/2本、にんじん 1/3本、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、、しめじ 1/2パック(50g)、えのきだけ 1/2パック(50g)、マッシュルーム 4個、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、粒こしょう(黒) 小さじ1/2
カロリー:約66kcal　塩分:約1.4g

[1]　アスパラガスは5cmに斜め切りし、れんこんは皮をむき7mm幅の半月切りにして水にさらし、かぼちゃは所々皮をむき7mm厚さのくし形に切る。[2]　を電子レンジで加熱してサラダ油を加える。[3]　[1]の野菜を油で揚げて、温かいうちに[2]に漬け込む。
アスパラガス(グリーン) 4本、かぼちゃ 150g、れんこん 100g、揚げ油 適量、、だし汁 大さじ1、ミツカン 米酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ1と1/2
カロリー:約97kcal　塩分:約1.0g

1(A)の豆腐はしっかりと水切りしたら、粗くつぶして塩とレモン汁で1晩つける。1晩経ち余分な水分が出ていたら取り除く。2ブロッコリーは小房に分け、えびも殻を取り除き、臭みを取ったらそれぞれボイルして冷ます。チーズは1㎝角にカットする。32.とミニトマトと1.を和え、胡椒で味を整えたらオリーブオイルをまわしかけて全体的に和える。
クリームチーズ入り･･･
調理時間:約30分　カロリー:約177kcal　塩分:約1.8g

[1]みょうがは根元を切り落とし、よく洗う。外側が汚れている場合は取り除き、縦4等分に切る。[2]ジッパー付き保存袋に[1]を入れ、「カンタン酢」を注ぐ。ジッパーを閉め、30回程度もむ。受け皿にのせて、冷蔵庫で30分漬ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取･･･
カロリー:約42kcal　塩分:約1.1g

※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※ジッパーつき保存用袋を横置きする場合は、下に受け皿などをご使用ください。
きゅうり 1/3本、大根 2cm分、にんじん 1/3本、みょうが 2個、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ
カロリー:約47kcal　塩分:約1.0g

1 絹ごし豆腐は水気をしっかり切り、スプーンなどですくって器に盛り付ける。クリームチーズは1cm幅の角切りにする。 2 ボウルにめんつゆ、かつお節、クリームチーズ、【A】を入れ、和える。 3 器に②を盛り付け、青のりをちらす。
材料(2人前) めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3 かつお節 2袋 絹ごし豆腐 300g クリームチーズ 30g 青のり 少々 【A】桜えび 5g 【A】ごま油 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約204kcal　塩分:約1.8g

[1]　トマトは8等分のくし形切りにする。[2]　卵は溶きほぐし、「カンタン酢」、塩、こしょうを加える。[3]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]のトマトを炒め、軽く火が通ったらはしに寄せる。空いているスペースに油を多めに敷いて強火にし、[2]を流し入れる。卵が少し固まってきたら全体をサッと炒め合わせ、卵をふわふわに仕上げ、器に盛る。
トマト 1個、卵 4個、塩 ひとつまみ、こしょう 少々、サラダ油 適量、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2
カロリー:約316kcal　塩分:約1.3g

[1]　ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿にならべ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。ミニトマトは半分に切る。[2]　ボウルに[1]とツナ(缶汁ごと)、「カンタン純米酢」を入れて、サッとあえる。
ブロッコリー 180g(正味90g)、ミニトマト 10個、ツナ缶 1缶(70g)、ミツカン　カンタン純米酢 大さじ4
カロリー:約174kcal　塩分:約1.6g

[1]　厚揚げは一口大にちぎり、オーブントースターで5分ほど、表面がカリッとするまで焼く。[2]　にらは5mm幅に切る。耐熱容器にを入れて混ぜ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で30秒加熱する。[3]　[1]を器に盛り、[2]をかける。
厚揚げ 大1枚(200g)、、、にら 1/2束(50g)、ミツカン　味ぽん 大さじ3、ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ1、白ごま 小さじ1
カロリー:約241kcal　塩分:約2.1g

[1]　あさりは海水程度の塩水につけて砂だしし、貝同士をこすり合わせてよく洗う。[2]　キャベツはザク切りにする。しょうがはせん切りにする。[3]　フライパンに、あさり、しょうが、赤とうがらしを入れ、その上にキャベツをのせ、ふたをして中火で8分加熱する。[4]　あさりの口が開き、キャベツがしんなりしたら、ざっくり混ぜて器に盛る。※調理時間に砂だし時間は含みません。
あさり 250g、キャベツ 1/4玉、しょうが 1かけ、赤とうがらし　(小口切り) 適量、、、ミツカン　味ぽん 大さじ3、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 大さじ3、酒 大さじ3
カロリー:約44kcal　塩分:約1.6g

1ビーツは皮ごとたっぷりにお湯で柔らかくなるまで煮たら、粗熱を取ってから皮をむき1㎝角にカットしておく。(又は缶詰めでも良い。)2じゃがいもは皮をむき一口大にカットしたら柔らかくなるまでしっかりとボイルして、粉ふき芋のようにして水分をしっかりと飛ばして、熱いうちに玉ねぎのスライスを加えてから粗熱を取る。3細かくカットしたハムとビーツ、2.のじゃがいも・マヨネーズを和え、塩・こしょうで味を調えたら細かくカットしたチーズを混ぜ、パセリのみじん切りを散らす。
調理時間:約30分　カロリー:約166kcal　塩分:約1.1g

[1]　水けをきったうずら卵と「追いがつおつゆ2倍」をポリ袋に入れ2時間ほど漬け込む。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
うずら卵　(水煮) 8個、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2
カロリー:約69kcal　塩分:約1.1g

きゅうりは2mm幅の小口切りにし、ボウルに入れて塩をふり混ぜ、10分おき、水けを軽く絞る。[5][3]に[4]を加え混ぜ、マヨネーズ、粗挽き黒こしょうを加えて均一になるまで混ぜる。
じゃがいも 2個、ロースハム 2枚、ゆで卵 2個、きゅうり 1本、にんじん 1/5本、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、、マヨネーズ 大さじ2、粗挽き黒こしょう 適量
カロリー:約320kcal　塩分:約1.7g

鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れて8〜9分ゆでる。ゆであがった卵は冷水にとって冷まし、殻をむいて縦4等分に切る。春キャベツは芯を取り除いて3cm角に切る。鍋に湯を沸かして塩ひとつまみ(分量外)を加え、1分〜1分半ゆでてから冷水にとり、キッチンペーパーで水気をふき取る。Aを容器に混ぜ合わせて和風ドレッシングを作り、器に盛ったSTEP1、STEP2にかける。
春キャベツ150g卵2個Aヤマサ北海道昆布しょうゆ小さじ2マヨネーズ小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約112kcal　塩分:約1.1g

※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。※調理時間に味をなじませる時間は含みません。
なす 3本(300g)、にんにく 2かけ、ミツカン　カンタン酢 大さじ6、一味とうがらし 5ふり、サラダ油 大さじ4
カロリー:約325kcal　塩分:約2.1g